中國精制茶加工業(yè)低壁壘效應分析及對策

摘要：中國精制茶加工業(yè)存在著低壁壘的特點，而其低壁壘的產業(yè)特征會產生正負兩方面的效應。分析了中國精制茶加工業(yè)低壁壘的正負兩種效應作用，研究表明低壁壘帶來的負效應遠超過了帶來的正效應，并對此提出了中國精制茶加工業(yè)的應對建議。

關鍵詞：精制茶加工業(yè)；效應分析；對策

中圖分類號：TS272.4 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）12-2945-02

Effect Analysis and Countermeasures of the Low Entry Barrier in Chinese Refined Tea Processing Industry

CAO Chang-zhonga，JIANG Han-chunb

（a. Graduate School；b. School of Economics and Management， Anhui Agricultural University， Hefei 230036， China）

Abstract： Chinese refined tea processing industry presents that， economies of scale is not obvious， the degree of product differentiation is at a low level， and the absolute cost is low， which were the typical characteristics of low entry barriers of the Chinese refined tea processing industry and will have both positive and negative effects. The two sides of effect were analyzed and compared. According to the analysis， the negative effect brought by low barriers was far more than the positive effect. Furthermore， countermeasures for the Chinese refined tea processing industry were proposed.

Key words： refined tea processing industry； effect analysis； entry barrier

中國精制茶加工業(yè)規(guī)模經(jīng)濟不明顯、產品差異化程度低、絕對成本低，存在著明顯的低進入壁壘的產業(yè)特點。低進入壁壘對產業(yè)的影響作用會有積極和消極的兩方面影響。本研究將從正負兩方面分析中國精制茶業(yè)低壁壘特點產生的效應，并分析比較這兩種作用哪種起主要作用。最后，根據(jù)分析提出中國精制茶加工業(yè)的應對建議。

1 中國精制茶加工業(yè)的低壁壘效應

進入壁壘作為影響企業(yè)有效競爭的重要因素之一，中國精制茶加工業(yè)較低的進入壁壘對中國精制茶加工業(yè)的發(fā)展有積極的影響方面，也導致了一系列的負效應，從正負效應兩方面分析較低的產業(yè)進入壁壘對中國精制茶加工業(yè)的影響。

1.1 中國精制茶加工業(yè)低壁壘的正效應

首先，精制茶加工產業(yè)較低的壁壘，在現(xiàn)階段茶業(yè)快速發(fā)展的背景下能吸引其他行業(yè)的投資，同時有效地促進精制茶加工企業(yè)的競爭，有利于產業(yè)資源的合理配置[1，2]。其次，在中國精制茶加工企業(yè)的競爭過程中，企業(yè)面對著潛在進入者的威脅與壓力，為了自身生存發(fā)展的需要，會有效利用技術的革新來提高生產效率，最終促進企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，促進整個精制茶加工產業(yè)的效率提高。這對精制茶加工行業(yè)生產的低效化、競爭的低層次化情況的改善具有推動意義[3，4]。最后，較低的產業(yè)進入壁壘為中小投資者提供了良好的機遇，有利于民間的投資機構和茶農本身參與到精制茶加工行業(yè)中來，這對中國的精制茶專業(yè)合作社的發(fā)展以及農民企業(yè)家的成長具有推動作用。

1.2 中國精制茶加工業(yè)低壁壘的負效應

研究表明新企業(yè)的過多進入會有市場集中度的下降、規(guī)模經(jīng)濟的喪失、虧損的增加等負面影響[5]。中國精制茶加工業(yè)在低進入壁壘的環(huán)境下，客觀上允許了非規(guī)模經(jīng)濟茶業(yè)企業(yè)的進入，造成中國精制茶加工業(yè)的競爭的無序化、低層次化、分散化和趨同化的特點。而這些企業(yè)的進入，延緩了規(guī)模經(jīng)濟的形成，不利于中國精制茶加工業(yè)的產業(yè)集聚的形成和產業(yè)集聚競爭優(yōu)勢的發(fā)揮。反應在精制茶企業(yè)的身上就是企業(yè)在一種低利潤甚至虧損的狀態(tài)下運營，挫傷精制茶企業(yè)的積極性，不利于整個產業(yè)的發(fā)展。

一般來講，產業(yè)壁壘越高，則產品多樣化的異質性越明顯[3，6]，在低進入壁壘前提下，企業(yè)的競爭無序化不利于中國精制茶加工業(yè)市場產品的多樣化的形成。由于產品的同質化、單一化的特點，在廣告投入方面，后進入企業(yè)存在“搭便車”的優(yōu)勢，最終使得精制茶加工企業(yè)在廣告費用上不愿意投入成本。較低進入壁壘也不利于精制茶加工產業(yè)品牌化的形成。因為較低進入壁壘導致現(xiàn)有精制茶市場近似完全競爭市場，精制茶加工企業(yè)可以出售其產品，而無需在品牌上投入過多費用，從而影響了精制茶加工業(yè)的競爭層次，使得企業(yè)的競爭陷入產品的競爭。

2 中國精制茶加工業(yè)低壁壘正負效應比較分析

中國的精制茶加工產業(yè)低進入壁壘的特點，為潛在的企業(yè)進入創(chuàng)造了良好的條件，加劇了現(xiàn)有企業(yè)的競爭壓力，有利于促進中國精制茶加工業(yè)在競爭中發(fā)展及資源的有效配置。然而正是由于較低的進入壁壘特點，導致了企業(yè)的過度進入，阻礙了精制茶加工產業(yè)規(guī)模效應，影響了產業(yè)內的競爭層次，且過度進入造成的過度競爭問題也會制約中國精制茶加工業(yè)的競爭水平和效率。

中國精制茶加工業(yè)的企業(yè)規(guī)模類型如圖1所示，小型企業(yè)比重極高且呈增大趨勢，這些表現(xiàn)特點可以說明進入壁壘較低帶來的負面效應已遠遠超出了對產業(yè)改善的推動作用，多是小規(guī)模企業(yè)在不斷地涌入，導致了小型企業(yè)比重的增加。小型企業(yè)的不斷進入沒有促進精制茶加工業(yè)的快速發(fā)展，反而導致產業(yè)內競爭的無序化和低層次化，整個行業(yè)的效率低下。表現(xiàn)在行業(yè)中就是大中型企業(yè)比重停滯不前，行業(yè)發(fā)展緩慢。

過度的進入競爭降低了產業(yè)市場集中度，并導致產業(yè)利潤的惡化[4]。如圖2所示，從2005-2007年在整體精制茶業(yè)銷售額不斷增加的條件下，中國精制茶業(yè)的產業(yè)集中度CR4處于較低水平，且成下降趨勢。這正說明由于中國精制茶加工業(yè)低壁壘特點加劇了企業(yè)間的競爭，而企業(yè)間的競爭沒有建立在產品的差異化基礎之上，企業(yè)均需在現(xiàn)有條件下實現(xiàn)自己的利潤最大化，最終發(fā)展成為一種無序的低層次競爭。在這種低層次競爭中精制茶產業(yè)企業(yè)規(guī)模相似，分散化經(jīng)營，發(fā)展模式類似，產品差異化小，最終使得CR4處于低水平。企業(yè)的不斷加入也導致了生產成本類似，產能過剩，產業(yè)集中度呈下降趨勢[7]。這些表現(xiàn)說明較低的進入壁壘的負面效應起著主導的作用。

3 對中國精制茶加工業(yè)低壁壘問題的建議

為促進精制茶加工產業(yè)的健康發(fā)展，應該提高行業(yè)壁壘，抑制小規(guī)模的企業(yè)的進入和低層次競爭，最終促進中國精制茶加工業(yè)規(guī)模經(jīng)濟的形成，產品多樣化的發(fā)展和全行業(yè)技術的創(chuàng)新。對此，針對精制茶加工產業(yè)進入壁壘的影響因素，提出以下3條建議。

3.1 對中國精制茶加工業(yè)規(guī)模經(jīng)濟方面的建議

一方面，通過政策的引導扶持龍頭企業(yè)的建設和發(fā)展，通過對茶區(qū)的規(guī)劃，促進精制茶產業(yè)的產業(yè)集聚；同時在資金上，對龍頭企業(yè)給予資金扶持，從而促進龍頭企業(yè)的競爭發(fā)揮其優(yōu)勢和帶動作用，促成精制茶加工產業(yè)的集聚效應和規(guī)模經(jīng)濟的形成，抑制非規(guī)模經(jīng)濟小企業(yè)的過度進入。另一方面，鼓勵企業(yè)和科研單位加大精制茶生產的機械研發(fā)和推廣力度，促成精制茶生產的連續(xù)化、標準化、清潔化的生產模式的形成；最終達到降低生產可變成本比例，提高精制茶加工產業(yè)必需資本需要量，同時也有利于提高精制茶產業(yè)的生產效率的提高，帶動規(guī)模經(jīng)濟的形成。

3.2 對中國精制茶加工業(yè)產品差異化方面的建議

規(guī)范區(qū)域精制茶公用品牌的管理，嚴格提高并管理公用品牌使用標準，嚴格要求公用品牌精制茶質量，使公用品牌能健康發(fā)展，提升公用品牌在消費者心中形象。積極引導企業(yè)的自主品牌建設，提升精制茶產品附加值，引導精制茶企業(yè)將產品向橫向和縱向深加工，豐富產品種類和科技含量，積極促進與茶相關產品的研發(fā)，加快茶產品的差異化發(fā)展步伐，從而最大限度地避免同質、低層次競爭。政府部門積極對精制茶交易市場進行監(jiān)督，促使交易的公平有序和精制茶交易市場制度的完善，并積極探索新型的精制茶交易模式。

3.3 對中國精制茶加工業(yè)絕對成本方面的建議

促成茶類科研單位與企業(yè)的有機結合，從而促進精制茶加工核心工藝的研究和開發(fā)，形成企業(yè)獨特的專利或加工工藝；通過行政手段對精制茶加工企業(yè)的進入實行標準限制，如食品行業(yè)QS的基本認證手段等，限制不合格企業(yè)進入；引導企業(yè)與茶農形成點對點的交易模式，促進訂單農業(yè)等模式的發(fā)展，使產業(yè)內企業(yè)的鮮葉收購具有固定的渠道和質量的保證，降低茶農的生產風險。

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