益智GAP栽培的環(huán)境評(píng)價(jià)

摘要：為制定益智（Alpinia oxyphylla Miq）SOP和建設(shè)益智GAP種植基地提供科學(xué)依據(jù)， 對(duì)海南省益智主要生產(chǎn)區(qū)及野生生長(zhǎng)區(qū)環(huán)境包括土壤、水體及大氣進(jìn)行采樣綜合分析評(píng)價(jià)。結(jié)果表明， 益智GAP種植基地——海南省瓊中長(zhǎng)興村規(guī)劃區(qū)大氣環(huán)境達(dá)到國(guó)家第一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求，灌溉水資源達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，土壤環(huán)境達(dá)到國(guó)家第二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。海南益智GAP種植區(qū)環(huán)境質(zhì)量良好，符合綠色藥材栽培的環(huán)境質(zhì)量要求。

關(guān)鍵詞：益智（Alpinia oxyphylla Miq）；土壤環(huán)境；大氣環(huán)境；灌溉水資源；GAP

中圖分類號(hào)：S567.239 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）12-2860-02

Environmental Assessment of GAP Cultivation of Alpinia oxyphylla

SUN Xiang-lai1，TIAN Jian-ping2，HUANG Guan-mu3，CHEN Sheng-ting2，LIU Quan-xing1，ZHANG Jun-qing2

（1. Hainan All-Star Pharmaceutical Co. Ltd.，Haikou 570216，China； 2. Hainan Medical College， Haikou 571101， China；

3.Qiongzhong Arima Ecological Industry Investment Co. Ltd.， Qiongzhong 572900， Hainan， China）

Abstract： To provide scientific foundation for establishment of Alpinia oxyphylla Miq SOP and construction of A. oxyphylla GAP cultivation base， the environment conditions including soil， water and air in main production area and wild growth area of A. oxyphylla in Hainan province were sampled and analyzed. The results showed that of the A. oxyphylla GAP cultivation base， Changxing village planning area in Qiongzhong of Hainan province， the air environment met the first class of national standard， the irrigation water resource met the national standard， and soil environment met the second class of national standard. The environment quality of A. oxyphylla cultivation area in Hainan province was well， met the demand of green medicine cultivation.

Key words： Alpinia oxyphylla Miq； soil environmental condition； air condition； irrigation water resource； GAP

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人類對(duì)食物的安全性要求隨之提高，尤其是中藥及中藥飲片的開發(fā)與食用，更與人類息息相關(guān)，中藥的標(biāo)準(zhǔn)化種植（GAP）與生產(chǎn)加工也亟待解決[1]。根據(jù)我國(guó)GAP標(biāo)準(zhǔn)要求，要建立現(xiàn)代化的中藥體系，首先要有優(yōu)質(zhì)的中藥材藥源基地。益智（Alpinia oxyphylla Miq）為姜科山姜屬多年生熱帶雨林半陰性草本藥用植物，其干燥果實(shí)入藥，性溫和，味辛辣且香濃。益智作為“四大南藥”之一，目前已有數(shù)百年的栽培歷史，為了保證益智GAP基地的產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)海南省瓊中縣及海南省其他具有代表性的益智生產(chǎn)區(qū)的環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，以期為益智GAP基地建設(shè)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 大氣環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)

在海南省益智主要栽培區(qū)及野生益智生長(zhǎng)區(qū)選擇有代表性的瓊中縣和平鎮(zhèn)長(zhǎng)興村（簡(jiǎn)稱瓊中）、三亞市育才鎮(zhèn)抱安村（簡(jiǎn)稱三亞）、白沙縣南開鄉(xiāng)牙佬村（簡(jiǎn)稱白沙）3個(gè)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，采樣方法按國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目委托中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心進(jìn)行分析，同時(shí)也由瓊中華宇公司及海南全星藥物研究院有限公司進(jìn)行分析。分析項(xiàng)目為TSP、氟化物含量等2項(xiàng)，TSP采樣在每天的8：00、11：00、15：00、18：00 4個(gè)時(shí)間進(jìn)行，每次采樣60 min， 連續(xù)采樣3 d。氟化物含量根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，采樣10 d后進(jìn)行檢測(cè)。

1.2 土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)

采樣和監(jiān)測(cè)根據(jù)國(guó)家頒布的《環(huán)境監(jiān)測(cè)分析方法》規(guī)定執(zhí)行，采用梅花采樣法對(duì)各個(gè)采樣點(diǎn)進(jìn)行采樣分析，共設(shè)置18個(gè)采樣點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。分析項(xiàng)目參照HJ332-2006《食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，共8項(xiàng)。

1.3 水質(zhì)監(jiān)測(cè)

采樣和監(jiān)測(cè)根據(jù)國(guó)家頒布的《環(huán)境監(jiān)測(cè)分析方法》規(guī)定執(zhí)行，分析項(xiàng)目參照HJ332-2006《食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，共12項(xiàng)。

2 結(jié)果與分析

2.1 益智GAP產(chǎn)區(qū)大氣環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)

瓊中等益智GAP產(chǎn)區(qū)3個(gè)點(diǎn)的大氣環(huán)境分析數(shù)據(jù)表明， 所有監(jiān)測(cè)的環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)國(guó)家第一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求（表1） ，按照呂洪飛[2]對(duì)大氣質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)， 也全部達(dá)到第一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求，符合綠色中藥材栽培的環(huán)境條件。

2.2 益智GAP產(chǎn)區(qū)土壤環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)

土壤分析結(jié)果（表2）表明， 益智GAP產(chǎn)區(qū)所有的土壤檢測(cè)項(xiàng)目都沒有超標(biāo)現(xiàn)象，都達(dá)到GB15618-2008《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的第二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，益智GAP規(guī)劃區(qū)為一種自然生態(tài)條件下的土壤，完全符合綠色中藥材栽培的土壤環(huán)境要求。

2.3 益智GAP產(chǎn)區(qū)水質(zhì)評(píng)價(jià)

益智GAP產(chǎn)區(qū)多為山區(qū)， 益智栽培的灌溉用水主要是雨水和天然泉水， 少部分用地面流水灌溉。雨水和天然泉水符合綠色藥材用水要求， 故僅分析了益智種植區(qū)內(nèi)主要的地面流水。結(jié)果表明，其所有指標(biāo)均達(dá)《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084-2005） 的要求（表3）。說(shuō)明優(yōu)質(zhì)無(wú)公害益智種植區(qū)地面流水符合綠色藥材的灌溉用水要求。

3 小結(jié)與討論

1）試驗(yàn)表明，海南省內(nèi)3個(gè)益智種植區(qū)的大氣環(huán)境都符合國(guó)家大氣第一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求，其中TSP含量瓊中最低，為0.15 mg/m3；大氣氟化物含量瓊中與白沙相同，都是1.37 μg/m3，三亞相對(duì)較高為2.00 μg/m3。總體來(lái)說(shuō)，在海南益智種植區(qū)內(nèi)的土壤環(huán)境都符合國(guó)家第二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求，土壤中六六六、DDT 3個(gè)種植區(qū)內(nèi)都未檢測(cè)出來(lái)，表明在海南益智種植區(qū)范圍內(nèi)沒有使用過(guò)此類毒性較強(qiáng)的農(nóng)藥；土壤重金屬檢測(cè)顯示，在三亞、白沙益智種植區(qū)鎘的含量高于瓊中益智種植區(qū)；鉻含量瓊中地區(qū)處于中間水平，為14.6 mg/kg。

通過(guò)對(duì)灌溉用水進(jìn)行檢測(cè)顯示，3個(gè)益智種植區(qū)域的各項(xiàng)指標(biāo)都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，其中重金屬汞含量未檢出，鉛、砷、鎘、鉻等含量都低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值；在灌溉用水中同樣未檢出氰化物，氯化物、氟化物都低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；BOD5、COD、大腸菌群檢測(cè)結(jié)果雖然相對(duì)偏高，但也都低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)瓊中、三亞及白沙益智種植區(qū)內(nèi)的大氣、土壤和灌溉用水進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，最終確定將益智GAP種植基地建立在瓊中益智生長(zhǎng)區(qū)，按國(guó)家GAP標(biāo)準(zhǔn)制定SOP進(jìn)行管理種植，并用于各方面研究。

2）海南省益智栽培主要是在林下進(jìn)行，土壤有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，但是個(gè)別野生益智生長(zhǎng)的地方由于疏于管理而導(dǎo)致有機(jī)質(zhì)降低，出現(xiàn)缺乏現(xiàn)象，主要原因可能是益智多生長(zhǎng)在丘陵坡地，土壤以磚紅壤為主，栽培區(qū)覆蓋較少，有機(jī)質(zhì)來(lái)源少，高溫多雨風(fēng)化淋溶會(huì)引起有機(jī)質(zhì)等養(yǎng)分流失[3]，因此在整個(gè)益智栽培區(qū)，有機(jī)質(zhì)含量相對(duì)來(lái)說(shuō)沒有出現(xiàn)明顯降低。國(guó)內(nèi)外近幾年在多種農(nóng)作物、蔬菜、藥材中研究表明環(huán)境中的有害物質(zhì)含量高，勢(shì)必會(huì)加劇植物對(duì)有害物質(zhì)的吸收[4，5]，因此國(guó)家對(duì)中藥材種植的環(huán)境條件極為重視，制定了《中藥材生產(chǎn)管理規(guī)范》（GAP）。海南省瓊中益智種植生產(chǎn)基地的選擇正是按GAP的要求確定的。

3）近年來(lái)，益智的主要加工生產(chǎn)廠家均在益智的原料購(gòu)進(jìn)時(shí)提出了越來(lái)越高的要求，都需要檢測(cè)六六六、DDT及重金屬等含量。為了廣泛適應(yīng)市場(chǎng)要求，近年來(lái)，對(duì)益智GAP的種植進(jìn)行了深入探索，制定了《瓊中益智種植綜合標(biāo)準(zhǔn)》和《益智規(guī)范化栽培規(guī)程》，建立了上百畝的益智GAP 種植試驗(yàn)示范基地，而環(huán)境質(zhì)量是建立基地優(yōu)先考慮的重要條件之一。生產(chǎn)實(shí)踐證明，只要嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)管理，把好環(huán)境質(zhì)量關(guān)，益智產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)均能達(dá)到綠色中藥材標(biāo)準(zhǔn)要求。

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