油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：從選用優(yōu)良品種、培育壯苗適時(shí)早播、深耕改土精細(xì)整地、適時(shí)移栽合理密植、肥水管理、病蟲(chóng)草害防治、及時(shí)收獲等方面詳細(xì)介紹了油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：油菜；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）17-50-02

油菜是我國(guó)主要的油料作物之一，也是安徽省栽培面積最大的油料作物。種植油菜可以改善土壤的物理性狀，根系分泌的有機(jī)酸能溶解土壤中難以溶解利用的磷素，提高土壤中有效磷的含量，對(duì)于用地養(yǎng)地、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和在輪作中都占有重要的地位。

1 選用優(yōu)良品種

為保證油菜豐產(chǎn)，選擇優(yōu)良品種尤為重要。選擇增產(chǎn)潛力大、抗逆性強(qiáng)、低芥酸、低硫苷、出油率高的品種，目前適合安徽省種植的優(yōu)質(zhì)油菜品種較多，選擇范圍較大，如秦優(yōu)10號(hào)、華協(xié)102、核優(yōu)56、秦優(yōu)12、皖油28、皖油27、核優(yōu)46、中油5628、核雜9號(hào)、秦研211、滬油雜4號(hào)、蓉油11號(hào)、綿新油28等品種。各地可結(jié)合本地的生態(tài)、氣候特點(diǎn)和種植制度要求，選擇對(duì)路品種，要綜合考慮品種的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)性、抗逆性、適應(yīng)性等條件。

2 連片種植，防雜保純

油菜屬于常異花授粉作物，生產(chǎn)上易發(fā)生生物混雜（甘藍(lán)型油菜的自然異交率達(dá)10%～30%），導(dǎo)致產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣。油菜大面積種植必須做到統(tǒng)一安排，合理布局，集中連片，防止常規(guī)油菜花串粉，降低菜籽品質(zhì)。同時(shí)在油菜開(kāi)花之前要及時(shí)清除其他十字花科蔬菜的花薹，確保油菜籽的高含油量、低芥酸和低硫苷的優(yōu)良品質(zhì)特性。

3 培育壯苗，適時(shí)早播

3.1 苗床選擇 選擇排灌方便、土質(zhì)好、地勢(shì)平坦的地塊作苗床。苗床與大田比為1∶（5～6）為宜，苗床播種量0.4～0.5kg/667m2。苗床應(yīng)施足底肥，足熵播種，力爭(zhēng)苗齊、苗均、苗壯。

3.2 適時(shí)早播 掌握好油菜適時(shí)播種，對(duì)油菜的增產(chǎn)增收十分重要。由于冬前需要一段溫暖時(shí)期培育壯苗，若播種過(guò)早，溫度高，易旺長(zhǎng)形成高腳苗，不利于安全過(guò)冬；播種過(guò)遲，溫度低，冬前難以形成壯苗，也不利于安全越冬和春發(fā)。一般兩熟制地區(qū)9月中旬播種育苗，三熟制地區(qū)9月中、下旬育苗，苗齡30～40d。

3.3 苗床管理 要求早間苗、稀定苗。出苗后間除叢生苗，3葉期定苗，定苗時(shí)應(yīng)遵循“去弱留強(qiáng)，去病留健，去雜留純”的原則，拔除雜草、異生苗、弱小苗，保留壯苗，每m2留苗120～130株。為培育矮壯苗和防止高腳苗發(fā)生，可于3葉期葉面噴施40mg/kg烯效唑或150mg/kg多效唑溶液。同時(shí)要加強(qiáng)肥水管理和病蟲(chóng)害防治。于移栽前1周，施送嫁肥，起苗前1d澆透水，以便菜苗帶土移栽。

4 深耕改土，精細(xì)整地

大田整地的目的在于加厚土壤疏松層，改善土壤理化性狀，利于排水和灌溉，為移栽后油菜根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤條件。一般整地在前茬作物收獲后及時(shí)精整土地，做到土粒細(xì)碎，土粒均勻疏松，干濕適度。為便于管理，要開(kāi)溝做畦，實(shí)行三溝（圍溝、腰溝、畦溝）配套，做到溝渠相通，雨停田干，明水能排，漬水能濾，降低田間濕度，增加土壤透氣性，促根下扎。旱地一般畦寬2～2.5m，稻田一般畦寬1.5～2m，溝寬20～25cm，溝深20～30cm，田塊較大時(shí)要開(kāi)好中溝。

5 適時(shí)移栽，合理密植

苗齡35～40d開(kāi)始移栽，還要保證移栽質(zhì)量，做到精細(xì)移栽，達(dá)到“全、勻、深、直、實(shí)”的要求。根據(jù)土壤肥力水平、移栽方式、茬口早晚確定最佳移栽密度，一般每667m2移栽8 000～10 000株，對(duì)棉花茬口、肥力水平高、騰茬早的地塊可適當(dāng)降低到6 000～8 000株。栽后澆足活棵水，縮短緩苗期。

6 肥水管理

6.1 施足基肥 基肥要堅(jiān)持施有機(jī)肥為主，搭配好磷鉀肥。一般中等肥力地塊，每667m2需施土雜肥2 500kg、過(guò)磷酸鈣40kg、氯化鉀7.5kg。

6.2 重視追肥 油菜施肥原則是重施基肥，增施苗肥，穩(wěn)施薹肥，巧施花肥。要有機(jī)和無(wú)機(jī)肥料結(jié)合，氮、磷、鉀肥配合，著重施用硼肥，并按比例因地、因時(shí)、因苗施用。追肥，特別是氮肥應(yīng)在抽薹期前施用，防止遲施晚熟。結(jié)合打藥于蕾薹期葉面噴灑0.2%硼砂溶液，防止“花而不實(shí)”。

6.3 科學(xué)排灌 油菜生育期較長(zhǎng)，耗水量較多。但各時(shí)期的耗水量明顯不同，一般表現(xiàn)為苗期少，蕾薹期開(kāi)始增大，花期最大，直到角果發(fā)育后期才有所下降。分別在苗期、蕾薹期、開(kāi)花期和角果期視天氣情況及時(shí)澆水，速灌速排，保證水分供應(yīng)。

7 病蟲(chóng)草害防治

7.1 雜草防治 苗期應(yīng)根據(jù)田間草情草相進(jìn)行化學(xué)除草。一般在油菜移栽后每667m2用50%乙草胺乳油80～100mL進(jìn)行封閉。在雜草3～4葉期，每667m2用5%高效蓋草靈乳油45～60mL或50%高特克懸浮劑30～40mL噴霧防治禾本科雜草。在栽后7～10d，也可用35%快刀乳油45mL/667m2或17.5%油草雙克乳油90～120mL/667m2噴霧，以防除禾本科與闊葉混生雜草，每667m2兌水30～45kg噴施。

7.2 病蟲(chóng)防治 在整個(gè)生育期中，蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，病害主要有病毒病、霜霉病、菌核病等。在搞好農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，搞好藥劑防治。農(nóng)業(yè)防治：及時(shí)清溝排水、加強(qiáng)培育管理，增強(qiáng)植株抗逆能力。化學(xué)防治：防治蚜蟲(chóng)可選用40%樂(lè)果乳油、20%氧樂(lè)果乳油1 000～2 000倍液，2.5%敵殺死乳油3 000倍液等進(jìn)行大田噴霧，每667m2選用上述藥液75kg噴施葉面。防治霜霉病可在發(fā)病初期，每667m2用75%百菌清可濕性粉劑100g或用70%甲基托布津可濕性粉劑60g，加水60kg噴霧，每7d噴1次，可噴2～3次。菌核病是油菜后期的主要病害，應(yīng)在開(kāi)花期防治，在花期發(fā)病前及時(shí)摘除中、下部老葉、黃葉和病葉等，并輔之以適當(dāng)?shù)乃巹┓乐?，可在油菜初花期?0%菌核凈30g/667m2噴霧，隔7～10d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

8 及時(shí)收獲

適時(shí)收獲是實(shí)現(xiàn)油菜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保證。一般當(dāng)田間80%油菜角果呈現(xiàn)黃綠色、主花序中下部的角果、果皮干皺、果內(nèi)的種子呈現(xiàn)黑褐色而主莖上部及分枝果序有少數(shù)綠果時(shí)即可收割。收獲期間注意天氣情況，搶晴收割、攤曬、脫粒、除雜入倉(cāng)，防止發(fā)生霉變。

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