不同肥料處理對(duì)貓爪草產(chǎn)量和化學(xué)成分的影響

摘要：在大田條件下，采用L8（27）三因素一次回歸正交設(shè)計(jì)，研究了不同施肥處理對(duì)貓爪草產(chǎn)量和化學(xué)成分的影響。結(jié)果表明，在供試土壤肥力基礎(chǔ)上，各肥料因素與產(chǎn)量呈正相關(guān)，氮磷、磷鉀之間存在互作，氮磷互作對(duì)貓爪草產(chǎn)量的影響大于磷鉀互作。每公頃施尿素326.1 kg、過(guò)磷酸鈣666.6 kg、硫酸鉀454.0 kg時(shí)，肥料因素對(duì)各化學(xué)成分的影響較為復(fù)雜。

關(guān)鍵詞：肥料處理；貓爪草；產(chǎn)量；化學(xué)成分；影響

中圖分類號(hào)：S567；S147.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）19-4710-03

貓爪草為毛茛科植物小毛茛（Ranunculus ternatus Thunb.）的干燥塊根。其性味甘、辛、溫，歸肝、肺經(jīng)，具有散結(jié)、消腫之功效，用于瘰疬未潰，淋巴結(jié)結(jié)核?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》1977年開(kāi)始收載，是《中國(guó)藥典》惟一收載的毛茛屬植物。周立等[1]在對(duì)7科36種抗腫瘤中藥研究中發(fā)現(xiàn)其有較好的抗腫瘤效果。20世紀(jì)80年代后期至20世紀(jì)90年代，貓爪草被國(guó)家藥品監(jiān)督管理局列為63 種緊缺中藥材之一[2]。在以往貓爪草的研究中，多集中在化學(xué)成分、理化性狀和臨床應(yīng)用上，對(duì)大田條件下貓爪草基礎(chǔ)性研究報(bào)道較少，張艷玲等[3，4]在貓爪草遺傳多樣性、光合特性方面進(jìn)行了研究。試驗(yàn)以信陽(yáng)野生貓爪草為材料，研究肥料處理對(duì)貓爪草產(chǎn)量及總糖、多糖、蛋白質(zhì)、黃酮含量的影響，以期為貓爪草的規(guī)范化栽培與開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

1.2 田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2008年11月20～22日選取同一片野生信陽(yáng)貓爪草采挖，挑選大小基本一致的貓爪草作為試驗(yàn)材料，2008年11月23日進(jìn)行大田栽培。

供試肥料氮素用尿素，含N 46%，磷素用過(guò)磷酸鈣，含P2O5 18%，鉀素用硫酸鉀，含K2O 33%。試驗(yàn)采用L8（27）三因素一次回歸正交設(shè)計(jì)，試驗(yàn)共10個(gè)處理，3次重復(fù)，共30個(gè)小區(qū)。

1.3 取樣及處理

1.3.2 總糖、多糖的測(cè)定 用紫外分光光度計(jì)法[5]。

1.3.3 貓爪草黃酮含量的測(cè)定 用差示分光光度法測(cè)定[6]。

1.3.4 蛋白質(zhì)含量測(cè)定 采用凱氏定氮法，使用丹麥FOSS（福斯）分析公司生產(chǎn)的Kjeltec 2300自動(dòng)定氮儀測(cè)定全氮含量，以全氮含量乘以全氮換算成蛋白質(zhì)系數(shù)6.25，表示貓爪草蛋白質(zhì)含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 肥料處理對(duì)貓爪草產(chǎn)量的影響

從田間測(cè)產(chǎn)的結(jié)果（表2）可以看出，在本試驗(yàn)條件下處理1的產(chǎn)量最高，處理9處于中間水平，處理8產(chǎn)量最低。說(shuō)明合理和較高水平的氮、磷、鉀配比可以提高貓爪草的產(chǎn)量；施肥過(guò)少或單施一種肥料，容易造成植株對(duì)元素的缺乏，產(chǎn)量嚴(yán)重下降。

2.1.1 貓爪草高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)化施肥數(shù)學(xué)模型 氮、磷、鉀肥配施對(duì)貓爪草產(chǎn)量的影響見(jiàn)表2。以氮、磷、鉀肥用量編碼為自變量，產(chǎn)量為因變量，通過(guò)計(jì)算機(jī)模擬，得出產(chǎn)量與氮、磷、鉀肥料之間的數(shù)學(xué)模型：

2.1.2 主因子效應(yīng)分析 由于氮、磷、鉀肥對(duì)產(chǎn)量的回歸方程，已經(jīng)過(guò)無(wú)量綱編碼代換，故直接比較各偏回歸系數(shù)絕對(duì)值的大小，可反映各因子的重要程度。從回歸模型的一次項(xiàng)可以看出，x2的偏回歸系數(shù)（31.332 5）大于x1的偏回歸系數(shù)（29.497 4），也大于x3的偏回歸系數(shù)（13.94），說(shuō)明磷肥對(duì)產(chǎn)量的影響大于氮肥和鉀肥，鉀肥對(duì)產(chǎn)量的影響最小。從回歸方程還可以看出，3個(gè)因素均是上水平最好（偏回歸系數(shù)皆為正），隨著各因素水平由下水平上升到上水平時(shí)，各因素起促進(jìn)產(chǎn)量的作用。說(shuō)明在本試驗(yàn)條件下，高水平施肥有利于獲得較高的產(chǎn)量，也與貓爪草喜肥的生長(zhǎng)特性相一致。

2.1.3 因子交互效應(yīng)分析 試驗(yàn)確定的回歸模型存在互作項(xiàng)，且其偏回歸系數(shù)顯著，可知氮磷、磷鉀肥料的交互效應(yīng)顯著，而氮、磷、鉀之間互作對(duì)產(chǎn)量的影響不顯著。說(shuō)明在綜合施肥條件下，產(chǎn)量的提高不單純是各因子單獨(dú)效應(yīng)的線性累加，還存在著配合效應(yīng)，即因子交互效應(yīng)。以產(chǎn)量回歸模型中氮肥（x1）與磷肥（x2）、磷肥（x2）與鉀肥（x3）的配合效應(yīng)說(shuō)明肥料的互作效應(yīng)。本試驗(yàn)條件下，氮磷互作（偏回歸系數(shù)16.63）對(duì)貓爪草增產(chǎn)的影響要大于磷鉀互作（偏回歸系數(shù)12.257 5）對(duì)貓爪草產(chǎn)量的影響。

由表3可以看出，不同處理下貓爪苗活性成分含量通過(guò)三元一次回歸正交設(shè)計(jì)分析，氮、磷、鉀與各活性成分含量之間回歸方程不顯著，不能反映實(shí)際生產(chǎn)情況。但通過(guò)對(duì)各因素偏回歸系數(shù)計(jì)算，能在一定程度上反映不同肥料因素水平對(duì)貓爪草活性成分含量的影響。

由表4可以看出，氮素對(duì)總糖和多糖的影響是下水平最好（偏回歸系數(shù)為負(fù)值），隨著氮素由下水平上升到上水平時(shí)，總糖和多糖含量呈下降趨勢(shì)；對(duì)蛋白質(zhì)和黃酮的影響是上水平最好（偏回歸系數(shù)為正值）。磷素對(duì)總糖、多糖和黃酮的影響是下水平最好，隨著磷素由下水平上升到上水平時(shí)，總糖、多糖和黃酮含量呈下降趨勢(shì)；對(duì)蛋白質(zhì)的影響是上水平最好。鉀素對(duì)總糖、蛋白質(zhì)的影響是下水平最好，對(duì)多糖、黃酮的影響是上水平最好。氮磷互作對(duì)各成分含量有一定的促進(jìn)作用；氮鉀互作對(duì)各成分含量有一定的抑制作用；磷鉀互作對(duì)總糖、多糖、蛋白質(zhì)含量有促進(jìn)作用，對(duì)黃酮含量有一定的抑制作用。

3 小結(jié)與討論

氮肥、磷肥和鉀肥等大量元素對(duì)多種作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)有顯著的影響[7]。在以中草藥為對(duì)象的研究中，人參、西洋參等人工栽培歷史悠久的藥用植物中有不少相關(guān)研究，黃瑞賢等[8]研究了人參追施鉀肥的生物效應(yīng)，結(jié)果表明，鉀肥能促進(jìn)人參地上部莖葉的生長(zhǎng)，并可提高人參產(chǎn)量。趙英等[9]研究施用化肥對(duì)人參產(chǎn)量性狀的影響，結(jié)果表明氮磷鉀配合施用，人參可增加產(chǎn)量73.3%。金夢(mèng)陽(yáng)等[10]研究了不同施肥處理對(duì)續(xù)隨子生物產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，在供試土壤肥力基礎(chǔ)上，氮肥的供應(yīng)是續(xù)隨子產(chǎn)量形成的主要限制因子，施用氮肥可顯著增加續(xù)隨子生物產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量；氮肥配施鉀肥的增產(chǎn)效果優(yōu)于配施磷肥。

在本試驗(yàn)條件下，通過(guò)計(jì)算機(jī)模擬，得出產(chǎn)量與氮、磷、鉀肥料之間的數(shù)學(xué)模型：y=683.676+29.497 4 x1+31.332 5 x2+13.94 x3+[1] 周 立，張 煒，許 津.貓爪草有效成份誘生腫瘤壞死因子的作用[J].中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院學(xué)報(bào)，1995，17（6）：456-460.

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