非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“青田縣稻魚(yú)共生技術(shù)”的現(xiàn)狀與發(fā)展建議

摘要：近幾年來(lái)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)逐漸受到了關(guān)注，尤其是特色農(nóng)業(yè)科技文化，更是受到了全球范圍內(nèi)的關(guān)注，一些國(guó)際化組織還專(zhuān)門(mén)成立了全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目來(lái)進(jìn)行研究。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是幾千年來(lái)人類(lèi)農(nóng)業(yè)知識(shí)技能的結(jié)晶，對(duì)于人類(lèi)的發(fā)展有著重要的意義。以全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一的稻魚(yú)共生系統(tǒng)為研究對(duì)象，通過(guò)分析浙江省青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)的發(fā)展、現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，提出了相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：稻魚(yú)共生；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；農(nóng)業(yè)文化；農(nóng)業(yè)科技；青田縣

中圖分類(lèi)號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：0439-8114（2013）18-4559-05

隨著近幾年一些世界組織對(duì)農(nóng)業(yè)文化的關(guān)注，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的農(nóng)業(yè)科技遺產(chǎn)逐漸受到了學(xué)者們的關(guān)注。中國(guó)作為一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)于國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要影響，在幾千年的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程中，農(nóng)業(yè)文化作為其重要的有機(jī)組成部分，也發(fā)揮了重要的作用和影響。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是長(zhǎng)期以來(lái)人們?cè)谵r(nóng)業(yè)知識(shí)與技術(shù)方面的智慧結(jié)晶，是國(guó)人的重要財(cái)富。

因此，中國(guó)在進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的同時(shí)也應(yīng)保護(hù)好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。而近些年中國(guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用了大量的化學(xué)投入品如化肥、除草劑、催熟劑等，這對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的崇尚自然、講求天人合一的農(nóng)業(yè)文化無(wú)疑產(chǎn)生了沖擊，在這一背景下，保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是十分必要和十分緊迫的。

1 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)概念

1.1 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織2003年頒布的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指被個(gè)人、團(tuán)體、群體視為文化遺產(chǎn)的各種知識(shí)技能、表現(xiàn)形式、表演、時(shí)間以及相關(guān)的文化場(chǎng)所、工藝品、實(shí)物以及工具等。

1.2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的定義，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指通過(guò)與其周?chē)h(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化以及動(dòng)態(tài)適應(yīng)下的農(nóng)村所形成的具有明顯特征的農(nóng)業(yè)景觀以及土地利用系統(tǒng)，而這種景觀與系統(tǒng)具有生物多樣性的特點(diǎn)，并且可以滿足當(dāng)?shù)匚幕c經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，對(duì)于地區(qū)的可持續(xù)性發(fā)展具有顯著的促進(jìn)作用。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在概念上是與世界文化遺產(chǎn)等同的，它除了一般的農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)與文化外，還包括具有悠久歷史的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀。由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)受到關(guān)注的時(shí)間還不長(zhǎng)，因此，為了保護(hù)全球的此類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，全球環(huán)境基金、聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署以及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織于2002年成立了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，該項(xiàng)目于2004年開(kāi)始在全球范圍內(nèi)遴選出5個(gè)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，中國(guó)的“稻魚(yú)共生系統(tǒng)”就是其中之一[1]。

2 稻魚(yú)共生系統(tǒng)

中國(guó)的稻魚(yú)共生系統(tǒng)在全球已遴選出的五大農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中占據(jù)著重要的一席，而該系統(tǒng)在浙江省青田縣得到了很好的傳承和發(fā)展，青田縣的稻魚(yú)共生系統(tǒng)在中國(guó)有典型的代表意義，故本研究特選取青田縣“稻魚(yú)共生系統(tǒng)”作為研究對(duì)象。

2.1 稻魚(yú)共生系統(tǒng)的涵義

稻魚(yú)共生系統(tǒng)也就是稻田養(yǎng)魚(yú)，該系統(tǒng)屬于典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。通過(guò)將魚(yú)與水稻放在一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)，利用系統(tǒng)內(nèi)部的生態(tài)協(xié)調(diào)機(jī)制，完善系統(tǒng)的功能。在這一系統(tǒng)功能下，不但可以利用稻田中的蟲(chóng)類(lèi)、有害生物等為魚(yú)類(lèi)提供食物餌料發(fā)展魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，還可通過(guò)魚(yú)類(lèi)活動(dòng)提高水稻的產(chǎn)量。這樣，不僅可提高稻田廢棄資源的利用率，還可以減少水稻被害蟲(chóng)為害的幾率，降低水稻生產(chǎn)中的農(nóng)藥使用率，最終提高水稻生產(chǎn)效益，提高稻米質(zhì)量[2]。

2.2 稻魚(yú)共生系統(tǒng)的特點(diǎn)

成熟的稻魚(yú)共生系統(tǒng)具有多種特點(diǎn)，如農(nóng)業(yè)生物多樣性、文化多樣性等，它們共同構(gòu)成了和諧統(tǒng)一的“稻魚(yú)共生”。

2.2.1 農(nóng)業(yè)生物多樣性 稻魚(yú)共生系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生物多樣性主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：①農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多樣性；②農(nóng)業(yè)利用景觀多樣性；③農(nóng)田物種多樣性；④遺傳資源與遺傳基因多樣性。稻魚(yú)共生系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生物多樣性的層次與類(lèi)型示意圖見(jiàn)圖1[3]。

從圖1可知，首先，稻魚(yú)共生系統(tǒng)中的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的多樣性主要包括種植業(yè)多樣性、庭院多樣性以及漁業(yè)多樣性三個(gè)方面；其次，利用景觀多樣性主要包括土地利用景觀多樣性和農(nóng)業(yè)生態(tài)模式多樣性；第三，物種多樣性主要表現(xiàn)為魚(yú)種質(zhì)、作物、雜草、天敵與害蟲(chóng)的多樣性；第四，遺傳資源與基因的多樣性主要表現(xiàn)為作物種質(zhì)的多樣性以及魚(yú)類(lèi)種質(zhì)的多樣性兩個(gè)方面。

2.2.2 文化多樣性 稻田養(yǎng)魚(yú)生態(tài)系統(tǒng)在發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生了豐富多樣的文化，主要包括以下幾類(lèi)。第一，古建筑文化。主要是指古廟、古亭、古橋、石壘房、祠堂等；第二，民間文藝。主要是“田魚(yú)燈舞”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；第三，民俗文化。該文化主要是指與該系統(tǒng)相關(guān)的詩(shī)詞、民謠、諺語(yǔ)、民間傳說(shuō)、民間習(xí)俗等；第四，飲食文化。主要是指與稻田魚(yú)類(lèi)相關(guān)的加工制作方法、烹調(diào)技藝等；第五，耕作文化。主要是指與稻田耕作相關(guān)的農(nóng)具以及生產(chǎn)知識(shí)等。

2.3 稻魚(yú)共生系統(tǒng)的作用

稻魚(yú)共生系統(tǒng)的作用主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面。第一，文化方面。稻魚(yú)共生系統(tǒng)在發(fā)展過(guò)程中形成了多種文化，并且最終以飲食文化、民間文藝、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教禮儀等形式表現(xiàn)出來(lái)；第二，經(jīng)濟(jì)方面。稻魚(yú)共生系統(tǒng)不但可以提高稻米的產(chǎn)量與質(zhì)量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，稻魚(yú)共生系統(tǒng)中的稻米產(chǎn)量可較單一種植水稻系統(tǒng)提高5%～15%，此外，該系統(tǒng)還可節(jié)省勞力，降低生產(chǎn)成本；第三，社會(huì)方面。稻魚(yú)共生系統(tǒng)不但可以增加當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)率，還可確保生物安全；第四，科研方面。稻魚(yú)共生系統(tǒng)為全球首批5個(gè)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一，并且農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)屬于新興非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類(lèi)型，相關(guān)學(xué)者對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的理論、方法、途徑等的研究還處于初級(jí)階段，因此，該系統(tǒng)還可推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的科學(xué)研究工作；第五，生態(tài)價(jià)值。從圖2稻魚(yú)共生系統(tǒng)示意圖可以看出，稻魚(yú)共生系統(tǒng)通過(guò)系統(tǒng)內(nèi)部的相互作用達(dá)到了平衡狀態(tài)[4]。

3 青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)

3.1 青田縣發(fā)展稻魚(yú)共生系統(tǒng)的歷史

浙江省青田縣推廣稻魚(yú)共生系統(tǒng)已有悠久的歷史。新中國(guó)成立后特別是改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)從農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制開(kāi)始，人民群眾發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)后，青田縣稻田養(yǎng)魚(yú)業(yè)逐漸得到了高度重視和快速發(fā)展，其發(fā)展過(guò)程主要分為三個(gè)階段，第一階段為1980年之前，該階段成為散養(yǎng)階段。該階段農(nóng)戶種植、養(yǎng)殖的技術(shù)水平都較低，采取粗放式養(yǎng)殖，稻、魚(yú)產(chǎn)量也較低（圖3）。從該圖也可看出，1980年之前，浙江省青田縣稻田養(yǎng)魚(yú)面積、田魚(yú)單位產(chǎn)量水平均較低；第二階段為1981～2000年，該階段為“五改”推廣階段，稻田養(yǎng)魚(yú)系統(tǒng)被青田縣政府作為短、平、快項(xiàng)目扶植，產(chǎn)量逐漸上升。這期間，青田縣的稻田養(yǎng)魚(yú)面積、總產(chǎn)量、單位產(chǎn)量均呈快速上升趨勢(shì)；第三階段為2001年至今，青田縣政府將稻田養(yǎng)魚(yú)作為本地重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)進(jìn)行扶植，稻田養(yǎng)魚(yú)的產(chǎn)量進(jìn)一步上升，到2010年，田魚(yú)公頃產(chǎn)量高達(dá)557.10 kg[5]。

3.2 青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)保護(hù)現(xiàn)狀

目前，青田縣對(duì)于稻魚(yú)共生系統(tǒng)的保護(hù)采取了很多措施，保護(hù)體系較為完善，圖4為青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)相關(guān)保護(hù)組織機(jī)構(gòu)圖[6]。

從圖4可知，青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)的保護(hù)組織主要包括政府組織和非政府組織兩大類(lèi)。其中，縣政府主要是提供相應(yīng)的資金以及政策支持；縣農(nóng)業(yè)局主要是負(fù)責(zé)提供農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)以及幫助農(nóng)民開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等；縣旅游局主要是負(fù)責(zé)旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)；縣環(huán)保局主要是對(duì)稻田生態(tài)環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)；縣城建局主要是負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)；縣文化局主要是負(fù)責(zé)傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚(yú)文化的研究與保護(hù)；而鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要是協(xié)助上級(jí)做好相關(guān)的執(zhí)行工作。

3.3 青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)存在的問(wèn)題

雖然青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)近年來(lái)的發(fā)展比較迅速，但是其在管理、經(jīng)濟(jì)技術(shù)、環(huán)境以及文化等方面還是存在諸多問(wèn)題。

3.3.1 管理方面 在管理方面，主要存在以下五方面的問(wèn)題[7]。

1）管理機(jī)制不完善。目前，青田縣對(duì)稻魚(yú)共生系統(tǒng)生產(chǎn)的管理仍采取傳統(tǒng)的管理手段，即自上而下的管理。因此，在制定決策時(shí)，管理者對(duì)于基層信息了解不全面，缺少群眾基礎(chǔ)，制定的決策不完善、針對(duì)性不強(qiáng)。此外，自下而上的信息傳遞反饋機(jī)制也不健全，個(gè)體農(nóng)戶甚至村民委員會(huì)都無(wú)法將自己的建議、意見(jiàn)等信息及時(shí)傳遞給政府部門(mén)，這就造成了群眾無(wú)法參與管理，導(dǎo)致管理效率低下的情況。

2）管理部門(mén)職責(zé)不清。目前，負(fù)責(zé)稻魚(yú)共生系統(tǒng)的管理部門(mén)較多，而且盡管部門(mén)多，即使部門(mén)間的職責(zé)有重疊，卻仍然存在管理“真空”區(qū)域，比如縣農(nóng)業(yè)局與縣水利局，都負(fù)責(zé)相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，但是兩個(gè)部門(mén)間缺少溝通，在進(jìn)行技術(shù)信息傳遞時(shí)，會(huì)出現(xiàn)信息重疊或相互干擾等現(xiàn)象。

3）鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府功能欠缺。目前青田縣農(nóng)民缺少自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府部門(mén)對(duì)于農(nóng)民生產(chǎn)的干預(yù)較多， 而且忽視了村民委員會(huì)的主觀能動(dòng)性等；更嚴(yán)重的是有時(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府不能及時(shí)將上級(jí)部門(mén)的扶持資金下發(fā)，阻礙了農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行。

4）技術(shù)信息的傳遞機(jī)制不完善。目前，相關(guān)部門(mén)對(duì)于農(nóng)民的培訓(xùn)辦法主要為授課，而授課方式基本為“填鴨式”培訓(xùn)，缺少實(shí)踐性的指導(dǎo)。這樣就造成了雖然政府部門(mén)花費(fèi)了大量的人力物力財(cái)力進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)，但是這種技術(shù)培訓(xùn)的推廣方式并不能有的放矢地、有針對(duì)性地滿足農(nóng)民的知識(shí)技術(shù)需求。

5）勞動(dòng)力的素質(zhì)較低。目前青田縣大部分年輕勞動(dòng)力都選擇了外出打工，因此留在家里的大部分為兒童及老人，這些人的知識(shí)水平都不高，導(dǎo)致在家組織生產(chǎn)的整體勞動(dòng)力素質(zhì)較低。這樣，就會(huì)影響稻魚(yú)共生系統(tǒng)的進(jìn)一步發(fā)展以及相應(yīng)科技文化的繼承、發(fā)展。

3.3.2 經(jīng)濟(jì)技術(shù)方面 經(jīng)濟(jì)技術(shù)方面的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下三點(diǎn)[8]。

1）技術(shù)粗放。青田縣當(dāng)前的稻魚(yú)共生生產(chǎn)主要是以過(guò)去積累的經(jīng)驗(yàn)為主，缺少相關(guān)理論文化知識(shí)的指導(dǎo)。主要表現(xiàn)為：①養(yǎng)殖時(shí)間短。目前青田縣稻魚(yú)共生一般是在水稻插秧后1周放養(yǎng)魚(yú)苗，在收稻時(shí)捕魚(yú)，稻魚(yú)共生期較短；②餌料不足。傳統(tǒng)的稻魚(yú)共生系統(tǒng)中，不進(jìn)行人工餌料的投放，但是由于天然餌料數(shù)量有限，尤其是隨著魚(yú)體的生長(zhǎng)，以及水稻的生長(zhǎng)，雜草量以及浮游生物量已經(jīng)無(wú)法滿足田魚(yú)生長(zhǎng)的需求；③魚(yú)苗規(guī)格小。傳統(tǒng)的稻魚(yú)共生系統(tǒng)中，主要是放養(yǎng)小規(guī)格魚(yú)種，甚至有的農(nóng)戶直接放養(yǎng)魚(yú)苗，這就使得田魚(yú)成活率低、生長(zhǎng)緩慢；④放養(yǎng)密度低。在該系統(tǒng)中，養(yǎng)魚(yú)種的每公頃田放養(yǎng)10 500～22 500尾，而養(yǎng)食用魚(yú)的，每公頃只放1 500～2 250尾，放養(yǎng)密度較低。

2）生產(chǎn)規(guī)模小，品種單一。青田縣目前稻魚(yú)共生模式主要是依靠農(nóng)民進(jìn)行養(yǎng)殖，因此，稻田養(yǎng)魚(yú)一般面積都較小且稻田比較分散，生產(chǎn)規(guī)模較小。另外，青田地區(qū)稻田養(yǎng)魚(yú)主要是養(yǎng)鯉魚(yú)，這主要是因?yàn)轷庺~(yú)品種比較溫順，較少逃逸，比較適合在稻田環(huán)境中生長(zhǎng)。而長(zhǎng)期以來(lái)鯉魚(yú)的近親繁殖造成了品種種性的退化，生長(zhǎng)也較緩慢，嚴(yán)重影響了產(chǎn)量的提高。

3）受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的影響。近幾年，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)生了很大的影響。在稻魚(yú)共生系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為：①外來(lái)物種的威脅。目前傳統(tǒng)的常規(guī)稻大部分被高產(chǎn)的雜交水稻所代替，鯉魚(yú)也大部分被更高產(chǎn)的新品種所代替，這就使得傳統(tǒng)的稻魚(yú)共生系統(tǒng)面臨著嚴(yán)重的威脅；②養(yǎng)殖技術(shù)的選擇，傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚(yú)不用人工喂養(yǎng)，而是通過(guò)其系統(tǒng)內(nèi)部生物間的相互作用維持生態(tài)平衡，在這種養(yǎng)殖模式下生產(chǎn)的魚(yú)具有品質(zhì)高、口味好而產(chǎn)量稍低的特點(diǎn)?，F(xiàn)代的養(yǎng)殖技術(shù)為了提高產(chǎn)量，喂養(yǎng)了大量飼料，這樣養(yǎng)的魚(yú)品質(zhì)不如傳統(tǒng)的好，但產(chǎn)量高；③為了提高水稻的產(chǎn)量，農(nóng)藥、化肥被大量使用，但由于這些化學(xué)品的投入使用，破壞了稻魚(yú)共生系統(tǒng)的和諧，使得產(chǎn)魚(yú)量出現(xiàn)下降。

3.3.3 環(huán)境方面 在青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)被列為世界首批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)后，青田縣的知名度逐漸上升。因此，青田縣的旅游行業(yè)也逐步得到了發(fā)展，很多地區(qū)開(kāi)始進(jìn)行旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的投入建設(shè)，如建立餐飲酒店、娛樂(lè)設(shè)施等，這些均使得生態(tài)環(huán)境不同程度地遭到破壞。此外，隨著旅游人數(shù)的增多，環(huán)境污染問(wèn)題也會(huì)日益凸現(xiàn)出來(lái)，再加上化肥、農(nóng)藥的使用，也對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成了破壞[9]。

3.3.4 文化方面 隨著青田縣旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的提升，傳統(tǒng)的稻魚(yú)共生文化受到了嚴(yán)重的影響。①稻田養(yǎng)魚(yú)面積降低，從圖3可以看出，1999年青田縣的稻田養(yǎng)魚(yú)面積達(dá)到了6 600 hm2，但是到了2010年，卻減少到了只有2 000 hm2左右。②農(nóng)藥、化肥的大量使用造成了傳統(tǒng)的對(duì)環(huán)境無(wú)害的殺蟲(chóng)、除草工具被閑置；③祠堂無(wú)人管理。青田縣的祠堂、廟宇目前處于空置階段，無(wú)人看管，造成了文化遺產(chǎn)資源的閑置浪費(fèi)；④民間藝術(shù)被忽視、遺忘，目前，青田縣傳統(tǒng)的文藝活動(dòng)如百鳥(niǎo)燈、龍舟、魚(yú)燈舞等逐漸被人們淡忘[10]，面臨失傳的危險(xiǎn)。

4 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的繼承與利用措施建議

根據(jù)以上分析，本研究針對(duì)青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)現(xiàn)存的問(wèn)題提出以下幾方面的建議。

4.1 管理方面

1）改變管理模式。由于傳統(tǒng)的自上而下的管理模式缺少群眾的參與，因此應(yīng)加以改變，實(shí)行參與式的管理辦法。參與式管理就是鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，提高群眾的參與度，充分調(diào)動(dòng)群眾積極性，讓他們主動(dòng)參與到稻魚(yú)共生農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)中來(lái)。同時(shí)，還要提高當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)于稻魚(yú)共生技術(shù)的利用效率，提高稻魚(yú)產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)稻魚(yú)共生系統(tǒng)的可持續(xù)性發(fā)展。

2）設(shè)立專(zhuān)門(mén)的稻魚(yú)共生農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的管理部門(mén)。改變當(dāng)前多頭管理的形式，克服其弊端，建議設(shè)立專(zhuān)門(mén)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理部門(mén)來(lái)負(fù)責(zé)管理與保護(hù)工作。

3）明確管理部門(mén)的主要職責(zé)。根據(jù)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的要求，稻魚(yú)共生農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理部門(mén)的職能應(yīng)主要包括以下幾點(diǎn)：制定規(guī)章制度，保證農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承工作的順利進(jìn)行；調(diào)查并記錄當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境生物資源，進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)工作，保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)；對(duì)居民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，并制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、病蟲(chóng)害治理以及防治外來(lái)物種入侵的對(duì)策等；積極扶持科研工作，提供條件及資金支持；開(kāi)發(fā)生態(tài)旅游項(xiàng)目，在不影響青田縣生態(tài)環(huán)境的前提下發(fā)展生態(tài)旅游項(xiàng)目。同時(shí)，還可以進(jìn)行有機(jī)食品、綠色食品的開(kāi)發(fā)，進(jìn)一步促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入；積極宣傳保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的必要性和重要性，提高社會(huì)公眾對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的關(guān)注度[11]。

4.2 資金技術(shù)方面

1）資金保障。鑒于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特殊性，保護(hù)它需要大量的資金支持。首先，作為公益項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的資金主要由政府部門(mén)提供，上到國(guó)家下到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，各級(jí)政府部門(mén)都需要為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)提供資金支持；其次，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可以進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)，比如水稻、田魚(yú)等，這些均有助于農(nóng)民及政府部門(mén)獲取收益，政府可將這些收益轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的資金；另外，青田縣也算是“僑鄉(xiāng)”，可充分利用海外資源這一優(yōu)勢(shì)，拓寬融資渠道；最后，按照“誰(shuí)受益，誰(shuí)補(bǔ)償”的原則建立生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，以生態(tài)補(bǔ)償為突破口，將生態(tài)效益推向市場(chǎng)。

2）普及稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)。該技術(shù)不但可使水稻產(chǎn)量提高，還可利用稻田中的水體、浮游生物、害蟲(chóng)等來(lái)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，實(shí)現(xiàn)資源的高效利用。同時(shí)，該生態(tài)系統(tǒng)還可減少使用化肥、農(nóng)藥等，減輕對(duì)環(huán)境的污染，且魚(yú)的品質(zhì)更好，效益更高。

3）多開(kāi)展學(xué)術(shù)交流。多引進(jìn)利用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的科技，抓住青田縣稻魚(yú)共生獲評(píng)全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)這一有利契機(jī)，尋求全球范圍內(nèi)的技術(shù)合作和資金支持，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者共同研究。

4.3 環(huán)境方面

主要是對(duì)青田縣生態(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)與開(kāi)發(fā)。發(fā)展生態(tài)旅游，在保證對(duì)生態(tài)環(huán)境無(wú)害的前提下，進(jìn)行旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，提高當(dāng)?shù)芈糜问杖?。發(fā)展生態(tài)旅游及觀賞農(nóng)業(yè)能大幅提高青田縣的知名度，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。首先，對(duì)生態(tài)旅游的合理開(kāi)發(fā)不但可使當(dāng)?shù)鼐用裥纬捎幸庾R(shí)地保護(hù)稻魚(yú)共生系統(tǒng)的自覺(jué)性，還能提高當(dāng)?shù)厝罕姷慕?jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)雙贏。第二，通過(guò)開(kāi)發(fā)生態(tài)旅游項(xiàng)目，可吸引投資，減輕青田縣籌措生態(tài)建設(shè)資金的困難程度。第三，通過(guò)開(kāi)發(fā)生態(tài)旅游項(xiàng)目，可廣泛宣傳當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，有利于稻魚(yú)共生農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承。

4.4 文化方面

主要體現(xiàn)為對(duì)農(nóng)業(yè)科技文化的傳承，建議設(shè)立專(zhuān)門(mén)的農(nóng)業(yè)科技文化傳播機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)科技的繼承與開(kāi)發(fā)利用。應(yīng)建立農(nóng)業(yè)科技文化的推廣體系和高效的信息反饋系統(tǒng)。另外，逐步提高科研成果的實(shí)用性、建立全方位的文化傳播體系，對(duì)一些傳統(tǒng)的與稻魚(yú)共生相關(guān)的農(nóng)業(yè)文化如魚(yú)燈、采茶燈等民俗活動(dòng)，傳統(tǒng)農(nóng)機(jī)具、稻魚(yú)文化等進(jìn)行挖掘、宣傳，結(jié)合華僑文化等，開(kāi)展豐富多彩的科技文化活動(dòng)。

5 小結(jié)

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也屬于自然遺產(chǎn)的一部分，因此，對(duì)作為全球首批五個(gè)重要文化遺產(chǎn)之一的青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，既要保證農(nóng)業(yè)技術(shù)的繼承與利用，還應(yīng)保證生態(tài)系統(tǒng)的完整性。本研究通過(guò)分析青田縣稻魚(yú)共生系統(tǒng)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題提出了相應(yīng)的在管理、資金技術(shù)、環(huán)境和文化方面的改進(jìn)建議。

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