基于時空視角和BSC的生豬供應(yīng)鏈績效評價體系研究

摘要：通過理論研究和實際調(diào)研構(gòu)建了生豬供應(yīng)鏈的整體結(jié)構(gòu)，進(jìn)而在平衡計分卡（Balanced Score Card，BSC）框架基礎(chǔ)上分別從時間和空間兩個視角構(gòu)建生豬供應(yīng)鏈績效評價體系，其中基于空間視角和BSC生豬供應(yīng)鏈的績效評價指標(biāo)體系由4個一級指標(biāo)（財務(wù)維度、顧客維度、內(nèi)部業(yè)務(wù)維度、創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度）和26個二級指標(biāo)構(gòu)成，基于時間視角和BSC生豬供應(yīng)鏈的績效評價指標(biāo)體系分成形成期、發(fā)展期、成熟期和衰退期等四個階段，共由30個指標(biāo)構(gòu)成。

關(guān)鍵詞：生豬供應(yīng)鏈；績效評價；時間；空間；平衡計分卡（BSC）

中圖分類號：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：0439-8114（2013）18-4461-08

； space；BSC

隨著客戶需求多樣化和個性化的轉(zhuǎn)變及科技創(chuàng)新帶來的產(chǎn)品頻繁更替，使得在產(chǎn)業(yè)間或產(chǎn)業(yè)內(nèi)，節(jié)點廠商彼此之間競爭愈來愈激烈，他們之間的競爭已經(jīng)不再是簡單的產(chǎn)品競爭，而是商業(yè)模式之間的競爭，供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭，于是節(jié)點廠商紛紛建立有效的持續(xù)性供應(yīng)鏈關(guān)系來提升競爭優(yōu)勢[1-3]。由于供應(yīng)鏈模式的不同，節(jié)點的分工和協(xié)作不同，節(jié)點間的利益聯(lián)結(jié)方式不同，制度安排不同，導(dǎo)致供應(yīng)鏈的績效也存在差異，為了建立有效激勵機(jī)制的參照系，建立起標(biāo)桿節(jié)點分布、分工協(xié)作模式、利益分配機(jī)制、風(fēng)險共擔(dān)機(jī)制、信息共享機(jī)制及制度安排等供應(yīng)鏈基準(zhǔn)體系，進(jìn)而能夠全方位、多角度而有效地衡量供應(yīng)鏈之間的競爭能力和比較優(yōu)勢，完善供應(yīng)鏈。因此全面系統(tǒng)完整地分析供應(yīng)鏈績效，有利于供應(yīng)鏈的穩(wěn)定發(fā)展及績效提高。

生豬供應(yīng)鏈上游節(jié)點主要有遺傳供應(yīng)商、飼料供應(yīng)商、防疫供應(yīng)商、種植農(nóng)戶。生豬養(yǎng)殖節(jié)點主要有兩種類型單位構(gòu)成：生豬養(yǎng)殖公司和養(yǎng)殖散戶。生豬養(yǎng)殖單位之間的關(guān)系一般存在三種：第一，相互獨(dú)立；第二，“企業(yè)+合作組織+基地+農(nóng)戶”模式；第三，養(yǎng)殖協(xié)會模式。生豬收購商以及生豬經(jīng)紀(jì)人共同尋找貨源并將生豬從養(yǎng)殖戶輸送到定點屠宰企業(yè)，定點屠宰企業(yè)進(jìn)行宰殺，部分豬肉流入到深加工企業(yè)進(jìn)行深加工，部分豬肉以鮮肉形式流入市場，在農(nóng)村，以攤販形式在集市上銷售；在城市，以超市、農(nóng)貿(mào)市場及專營店形式銷售，如圖1生豬供應(yīng)鏈整體示意圖所示，本研究將在上述生豬供應(yīng)鏈整體結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，從時間和空間視角運(yùn)用平衡記分卡來構(gòu)建生豬供應(yīng)鏈績效評價體系。

1 基于空間視角和BSC的生豬供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系研究

最早的績效考核對象是財務(wù)，杜邦財務(wù)分析體系（DU PONT）-ROI（Return on Investment）考核體系為其典型的考核體系框架，但是傳統(tǒng)的財務(wù)指標(biāo)績效考核體系難以系統(tǒng)、科學(xué)、動態(tài)、實時地對企業(yè)的經(jīng)營狀況進(jìn)行客觀真實及時的評價。首先，財務(wù)指標(biāo)反映的是企業(yè)過去一個統(tǒng)計時間單位的運(yùn)營狀況，不能夠反映公司正在進(jìn)行和未來的經(jīng)營情況和業(yè)績水平；其次，單純的財務(wù)指標(biāo)體系不能夠系統(tǒng)全面地反映公司的經(jīng)營狀況、管理者的管理水平和員工的業(yè)績水平；再次，單純的財務(wù)指標(biāo)體系不能夠系統(tǒng)全面地反映公司在行業(yè)發(fā)展中所處的位置及在客戶心目中的形象；最后，單純的財務(wù)指標(biāo)體系不能夠系統(tǒng)全面地反映公司的社會地位和形象。

1990年開始，哈佛商學(xué)院Kaplan和復(fù)興方案公司總裁Norton，在總結(jié)12家績效管理水平處于世界領(lǐng)先的大型企業(yè)的績效評價體系的基礎(chǔ)上，形成了平衡記分卡（BSC），并向全世界進(jìn)行推廣。1992 年，Kaplan和Norton在《哈佛商業(yè)評論》上刊登了關(guān)于平衡記分卡作為績效管理系統(tǒng)的論文，正式提出了平衡記分卡（BSC），其由四個維度構(gòu)成：財務(wù)維度、顧客維度、內(nèi)部業(yè)務(wù)維度、創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度（具體如圖2），核心思想是在一系列指標(biāo)（財務(wù)指標(biāo)和非財務(wù)指標(biāo)、短期目標(biāo)和長期目標(biāo)、內(nèi)部績效和外部績效、滯后型指標(biāo)和領(lǐng)先型指標(biāo)）之間形成平衡。本研究在Kaplan and Norton 提出的BSC 核心思想框架及評價指標(biāo)體系基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)展，根據(jù)生豬供應(yīng)鏈的特點，提出適合生豬供應(yīng)鏈的BSC方法。

平衡記分卡的實施流程是一個由5個部分構(gòu)成的閉環(huán)流程：闡述遠(yuǎn)景和明確戰(zhàn)略、設(shè)定績效目標(biāo)、績效指導(dǎo)與溝通、績效改進(jìn)與發(fā)展計劃、績效考核與反饋。

1.1 生豬供應(yīng)鏈遠(yuǎn)景和戰(zhàn)略目標(biāo)的確定

按照平衡記分卡的實施流程構(gòu)建生豬供應(yīng)鏈績效評價BSC模型，首先要闡述供應(yīng)鏈遠(yuǎn)景并明確供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略意圖和目標(biāo)，然后以其為中心從財務(wù)維度、顧客維度、內(nèi)部業(yè)務(wù)維度、創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度等四個維度確定各自的總體目標(biāo)，進(jìn)而設(shè)定每個目標(biāo)的具體指標(biāo)，將目標(biāo)和具體指標(biāo)統(tǒng)一起來。

1）生豬供應(yīng)鏈績效遠(yuǎn)景：提高生豬供應(yīng)鏈服務(wù)水平的同時極大限度地降低生豬供應(yīng)鏈成本。

2）生豬供應(yīng)鏈績效戰(zhàn)略目標(biāo)：從財務(wù)維度、顧客維度、內(nèi)部業(yè)務(wù)維度、創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度等四個維度來描述戰(zhàn)略。①財務(wù)維度戰(zhàn)略目標(biāo)：在提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的同時最大限度地降低生豬供應(yīng)鏈運(yùn)作成本；②顧客維度戰(zhàn)略目標(biāo)：提高生豬供應(yīng)鏈各個節(jié)點服務(wù)水平，最大限度滿足消費(fèi)者的需求，為消費(fèi)者提供新鮮、安全、營養(yǎng)的豬肉制品；③業(yè)務(wù)維度戰(zhàn)略目標(biāo)：改善供應(yīng)鏈節(jié)點流程，建立科學(xué)合理的利益分配機(jī)制、風(fēng)險分擔(dān)機(jī)制、資金支持機(jī)制、技術(shù)服務(wù)提供機(jī)制等以提高供應(yīng)鏈效率；④創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度戰(zhàn)略目標(biāo)：營造積極健康的工作環(huán)境和企業(yè)文化，提高員工競爭力，特別是散戶的養(yǎng)殖技能、加工企業(yè)員工的生產(chǎn)水平和效率、銷售隊伍的銷售水平和素養(yǎng)，進(jìn)而增強(qiáng)生豬供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)柔性、提高抗風(fēng)險的能力、行業(yè)競爭力和應(yīng)對未來市場變化的能力。

在闡述生豬供應(yīng)鏈的遠(yuǎn)景和明確戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)上，從財務(wù)維度、顧客維度、內(nèi)部業(yè)務(wù)維度、創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度等四個維度構(gòu)建生豬供應(yīng)鏈績效評價的BSC體系。

1.2 生豬供應(yīng)鏈財務(wù)維度指標(biāo)體系

生豬供應(yīng)鏈財務(wù)維度指標(biāo)是生豬供應(yīng)鏈績效考核的最基本、核心的指標(biāo)，此指標(biāo)可以反映出其他方面戰(zhàn)略目標(biāo)的細(xì)化和具體實施是否對供應(yīng)鏈追求利益最大化這一結(jié)果起到改善作用。生豬供應(yīng)鏈節(jié)點成員組成供應(yīng)鏈的目標(biāo)就是為了通過這一方式降低運(yùn)營成本、提高企業(yè)競爭力、抗風(fēng)險能力和盈利能力，因此生豬供應(yīng)鏈財務(wù)維度指標(biāo)是生豬供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系的重中之重，是核心指標(biāo)。生豬供應(yīng)鏈財務(wù)維度指標(biāo)體系主要包括以下指標(biāo)： 資產(chǎn)報酬率、邊際收益、資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、總運(yùn)營成本、供應(yīng)鏈內(nèi)部伙伴利潤率、現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期。

資產(chǎn)報酬率：生豬供應(yīng)鏈節(jié)點成員企業(yè)利用資產(chǎn)產(chǎn)生利潤的能力，反映生豬供應(yīng)鏈?zhǔn)褂觅Y產(chǎn)的增值性績效的指標(biāo)，計算公式為：資產(chǎn)報酬率=[純收益+利息費(fèi)用×（1-稅率）]/平均資產(chǎn)總額×100%。

邊際收益：用來反映生豬供應(yīng)鏈單位時間內(nèi)的銷售收入和利潤情況。計算公式為：邊際收益=生豬供應(yīng)鏈的銷售毛利/銷售額度×100%。

資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率：反映資產(chǎn)的利用效率，周轉(zhuǎn)率的高低反映供應(yīng)鏈獲利的效率和能力。

內(nèi)部伙伴利潤率：用來反映生豬供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)的利潤分配和理性，是反映供應(yīng)鏈財務(wù)狀況的重要指標(biāo)之一，也是供應(yīng)鏈內(nèi)部伙伴利益分配合理性的重要測量指標(biāo)之一。

利潤增長率：反映供應(yīng)鏈凈利潤的增長速度，計算公式為：利潤增長率=（本期利潤-上期利潤）/上期利潤×100%。

資產(chǎn)負(fù)債率：全部負(fù)債總額除以全部資產(chǎn)總額的百分比，也就是負(fù)債總額與資產(chǎn)總額的比例關(guān)系，也稱之為債務(wù)比率。資產(chǎn)負(fù)債率的計算公式為：資產(chǎn)負(fù)債率=負(fù)債總額/資產(chǎn)總額×100%。

1.3 生豬供應(yīng)鏈顧客維度指標(biāo)體系

了解和挖掘顧客消費(fèi)需求，進(jìn)而滿足顧客消費(fèi)需求是生豬供應(yīng)鏈的核心目標(biāo)之一，也是供應(yīng)鏈得以維持發(fā)展帶來持久銷售的源泉。顧客服務(wù)是生豬供應(yīng)鏈整體績效的外部表現(xiàn)，是供應(yīng)鏈的惟一真正收入來源，影響顧客服務(wù)水平的指標(biāo)有很多，除了生豬食品質(zhì)量外還有顧客保持率、供應(yīng)鏈響應(yīng)時間、產(chǎn)品合格率、產(chǎn)品退貨率、顧客投訴率、準(zhǔn)時訂單交貨率和產(chǎn)品柔性等，通過對這些客戶服務(wù)指標(biāo)可以讓供應(yīng)鏈節(jié)點成員更加關(guān)注市場動向和客戶需求變化，即產(chǎn)品對客戶的滿意程度，進(jìn)而改善收入來源、市場口碑和財務(wù)效益。

顧客保持率：核心顧客是供應(yīng)鏈持久利益來源，是供應(yīng)鏈的核心穩(wěn)定顧客群體，同時也是維持和發(fā)展新顧客群體的有效力量，顧客保持率是穩(wěn)定的重復(fù)購買顧客占總顧客數(shù)量的比例，是反映供應(yīng)鏈維持原有顧客的能力，從顧客的交易量和交易頻次反映顧客的忠誠度。計算公式為：顧客保持率=重復(fù)購買顧客數(shù)量/[（期初購買顧客數(shù)量+期末購買顧客數(shù)量）/2]×100%。

供應(yīng)鏈響應(yīng)時間：用銷售訂單完成周期指標(biāo)來衡量，反映供應(yīng)鏈節(jié)點完成顧客需求訂單的靈敏程度和效率，供應(yīng)鏈響應(yīng)時間為供應(yīng)鏈節(jié)點銷售訂單接受時點到顧客接收產(chǎn)品或服務(wù)時點之間的時間距離。

產(chǎn)品合格率：即一批產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，需要檢測，檢測出來的合格產(chǎn)品占產(chǎn)品總數(shù)百分之幾，就叫產(chǎn)品合格率。計算公式為：產(chǎn)品合格率=合格產(chǎn)品數(shù)/產(chǎn)品總數(shù)×100%。

產(chǎn)品退貨率（Refund Rate）：是指產(chǎn)品售出后由于各種原因被退回的數(shù)量（價值）與同期售出的產(chǎn)品總數(shù)量（價值）之間的比率。退貨率影響企業(yè)利潤空間，反映了供應(yīng)鏈產(chǎn)品的顧客滿意程度和總體服務(wù)質(zhì)量水平，退貨率的高低與顧客對供應(yīng)鏈產(chǎn)品和服務(wù)滿意度和忠誠度成反比例關(guān)系。計算公式為：產(chǎn)品退貨率=退回數(shù)量（價值）/同期售出產(chǎn)品總數(shù)（價值）×100%。

顧客投訴率：是指一定時期內(nèi)投訴顧客數(shù)量占總顧客數(shù)量的比例，反映產(chǎn)品和服務(wù)滿足顧客需求的能力，顧客投訴率與顧客滿意度成反比關(guān)系。計算公式為：顧客投訴率=投訴顧客數(shù)量/總顧客數(shù)量×100%。

準(zhǔn)時訂單交貨率：是指一定時期內(nèi)準(zhǔn)時交貨的數(shù)量價值或交貨次數(shù)與同期合約約定的交貨的數(shù)量價值或交貨次數(shù)之間的比率，反映了供應(yīng)鏈的協(xié)作配套能力，該指標(biāo)與供應(yīng)鏈的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)管理水平呈正比例關(guān)系，指標(biāo)越高，說明供應(yīng)鏈的生產(chǎn)能力越強(qiáng)，生產(chǎn)管理水平越高?！耙欢〞r期”可以根據(jù)實際需求確定，可以是一周、一月、一季度、半年或者一年等。計算公式為：準(zhǔn)時訂單交貨率=準(zhǔn)時訂單交貨數(shù)量價值/合同約定同期訂單交貨數(shù)量價值×100%。

產(chǎn)品柔性：產(chǎn)品柔性是指供應(yīng)鏈企業(yè)能夠提供多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)最大限度地滿足顧客的需求，是一定時期內(nèi)新產(chǎn)品引進(jìn)或開發(fā)生產(chǎn)數(shù)量（品類）占產(chǎn)品總數(shù)量（品類）的比例。該指標(biāo)反映供應(yīng)鏈引進(jìn)和開發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品的能力。計算公式為：產(chǎn)品柔性=新產(chǎn)品引進(jìn)或開發(fā)生產(chǎn)數(shù)量（品類）/產(chǎn)品總數(shù)量（品類）×100%。

環(huán)境污染程度：生豬供應(yīng)鏈的上游的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生大量的豬糞尿?qū)Ξ?dāng)?shù)氐乃涂諝猸h(huán)境產(chǎn)生一定的污染，中游的定點屠宰也會產(chǎn)生一定的水環(huán)境污染等對與供應(yīng)鏈的形象有一定影響，此指標(biāo)是供應(yīng)鏈公眾形象和社會責(zé)任的體現(xiàn)。

1.4 生豬供應(yīng)鏈內(nèi)部業(yè)務(wù)流程維度指標(biāo)體系

內(nèi)部業(yè)務(wù)流程對于供應(yīng)鏈來說是一個價值創(chuàng)造的過程，這一過程包括從訂單開始到最終產(chǎn)品或服務(wù)的交付。對于生豬供應(yīng)鏈來說，包括從上游的生豬養(yǎng)殖，這是一個長期也充滿較大自然風(fēng)險的養(yǎng)殖周期，再到定點屠宰、深加工，市場流通提供給顧客新鮮、美味、營養(yǎng)安全肉食品。較高的顧客滿意度、忠誠度和良好的財務(wù)績效和水平均來自于科學(xué)高效的內(nèi)部流程和運(yùn)作。

契約農(nóng)戶流動率：指契約農(nóng)戶流動數(shù)量與契約農(nóng)戶總量的比例。反映生豬供應(yīng)鏈上游穩(wěn)定性，契約的履行情況。計算公式為：契約農(nóng)戶流動率=契約農(nóng)戶流動數(shù)量/契約農(nóng)戶總量×100%。

廢品減少率：是指一定時期內(nèi)廢品減少的比率，廢品或次品的產(chǎn)生增加了供應(yīng)鏈運(yùn)作成本，降低市場價格或美譽(yù)度。此指標(biāo)反映了供應(yīng)鏈生產(chǎn)能力和供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的程度，是對供應(yīng)鏈內(nèi)部流程整合和產(chǎn)品研發(fā)能力和生產(chǎn)能力的評價。計算公式為：廢品減少率=（期初廢品量-期末廢品量）/[（期初廢品量+期末廢品量）/2]×100%。

存貨維持率：指平均庫存占庫存容量的比例。庫存占用大量的資金成本，同時存在倉庫的租金成本、水電成本、人工成本、保險成本等，不僅如此還存在很大的風(fēng)險，如貶值風(fēng)險、貨損風(fēng)險，對于生豬來說，由于其生物特點，維持其生存將產(chǎn)生飼料、防疫等成本，對于豬肉來說，要注意保鮮及防止?fàn)I養(yǎng)成分的流失等，這些都產(chǎn)生了大量的成本，但是有效的信息溝通和供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)，可以維持較低的存貨維持率。計算公式為：存貨維持率=平均庫存/庫存容量×100%。

節(jié)點間的產(chǎn)需率：反映了供應(yīng)鏈之間的供需協(xié)調(diào)關(guān)系，龍頭企業(yè)對農(nóng)戶生豬需求的準(zhǔn)時準(zhǔn)量的滿足情況，定點屠宰廠的屠宰能力和計劃產(chǎn)量與龍頭公司的生豬供應(yīng)鏈及對市場的需求滿足之間都存在產(chǎn)需率。計算公式為：節(jié)點間的產(chǎn)需率=節(jié)點已生產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量/下游節(jié)點對該產(chǎn)品需求量×100%。

節(jié)點間信息準(zhǔn)確率：反映了供應(yīng)鏈各個節(jié)點之間信息共享的準(zhǔn)確性，反映節(jié)點間的信任程度、協(xié)調(diào)程度和業(yè)務(wù)操作的規(guī)范性和合理性，是對供應(yīng)鏈應(yīng)對長鞭效應(yīng)能力的體現(xiàn)。計算公式為：節(jié)點間信息準(zhǔn)確率=節(jié)點準(zhǔn)確信息量/節(jié)點間總信息量×100%。

供應(yīng)鏈信息化率：是指已經(jīng)加入供應(yīng)鏈信息化的節(jié)點與供應(yīng)鏈上所有節(jié)點總數(shù)之間的比例，反映供應(yīng)鏈信息化水平和節(jié)點之間的溝通水平和快速反應(yīng)的能力。計算公式為：供應(yīng)鏈信息化率=已加入供應(yīng)鏈信息化的節(jié)點/供應(yīng)鏈上所有節(jié)點總數(shù)×100%。

單位成本降低率：指單位產(chǎn)品的減少成本占產(chǎn)品單位成本的比率。較低成本是一個內(nèi)部價值創(chuàng)造的過程，是供應(yīng)鏈管理實施的重要目標(biāo)之一，是提高供應(yīng)鏈?zhǔn)袌龈偁幜Φ挠欣绞街?。計算公式為：單位成本降低?單位產(chǎn)品的減少成本/產(chǎn)品單位成本×100%。

1.5 生豬供應(yīng)鏈創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度指標(biāo)體系

創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度指標(biāo)圍繞組織創(chuàng)新和學(xué)習(xí)能力，營造積極健康的工作環(huán)境和良好的企業(yè)文化，保持公司長期穩(wěn)定健康持續(xù)發(fā)展的能力及應(yīng)對未來變化的能力，是供應(yīng)鏈未來績效的驅(qū)動力量，是財務(wù)維度、顧客維度、內(nèi)部業(yè)務(wù)維度等的強(qiáng)化劑和驅(qū)動力，從根本上說，創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度指標(biāo)是BSC的根基。供應(yīng)鏈上各個節(jié)點的學(xué)習(xí)和成長直接關(guān)系到供應(yīng)鏈的競爭優(yōu)勢，特別是在生豬等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上體現(xiàn)的尤為明顯，因為在生豬供應(yīng)鏈的上游存在著大量的知識相對匱乏、養(yǎng)殖技能相對落后、抗擊風(fēng)險能力相對較弱的且具有區(qū)域局限性的散養(yǎng)戶，更需要不斷地學(xué)習(xí)和成長，他們是完善流程、滿足顧客需求進(jìn)而追求財務(wù)回報的關(guān)鍵因素。

員工培訓(xùn)時間增長率：該指標(biāo)反映供應(yīng)鏈節(jié)點成員在員工素質(zhì)提升的投入力度和員工素質(zhì)提高的程度。計算公式為：員工培訓(xùn)時間增長率=一定時間內(nèi)各節(jié)點培訓(xùn)增加時間/上一評價時期內(nèi)各節(jié)點培訓(xùn)時間×100%。

龍頭企業(yè)對農(nóng)戶的指導(dǎo)頻率：生豬供應(yīng)鏈的特點在于產(chǎn)品生豬的自然屬性及存在大量的地域和數(shù)量分散的散養(yǎng)戶，散養(yǎng)戶需要更多的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)支持，龍頭企業(yè)對農(nóng)戶的指導(dǎo)頻率反映上游的學(xué)習(xí)能力和相互的支持力度。

生豬及豬肉新產(chǎn)品開發(fā)率：反映生豬供應(yīng)鏈整體產(chǎn)品創(chuàng)新能力和響應(yīng)市場能力， 是生豬供應(yīng)鏈生命力的體現(xiàn)，計算公式為：生豬及豬肉新產(chǎn)品開發(fā)率=（在研新產(chǎn)品數(shù)+儲備新產(chǎn)品數(shù)+已投產(chǎn)新產(chǎn)品數(shù)）/現(xiàn)有生豬及豬肉產(chǎn)品總數(shù)×100%。

專利技術(shù)擁有率：反映了生豬供應(yīng)鏈在整個行業(yè)中的整體技術(shù)水平， 是供應(yīng)鏈的核心競爭力表現(xiàn)，計算公式為：專利技術(shù)擁有率=供應(yīng)鏈上優(yōu)質(zhì)生豬專利技術(shù)擁有數(shù)量/生豬行業(yè)專利技術(shù)擁有數(shù)量×100%。

新產(chǎn)品銷售利潤率：指已投產(chǎn)新產(chǎn)品利潤與成本的比率，反映了生豬供應(yīng)鏈開發(fā)新產(chǎn)品的盈利能力、顧客需求的滿足能力和適應(yīng)市場的競爭能力，計算公式為：新產(chǎn)品銷售利潤比率=新產(chǎn)品銷售凈利潤/新產(chǎn)品總成本×100%。

綜上所述，本文基于空間視角和BSC生豬供應(yīng)鏈的績效評價指標(biāo)體系由4個一級指標(biāo)（財務(wù)維度、顧客維度、內(nèi)部業(yè)務(wù)維度、創(chuàng)新/學(xué)習(xí)維度）和26個二級指標(biāo)構(gòu)成，具體如表1。

2 基于時間視角和BSC的生豬供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系研究

研究時間序列上的生豬供應(yīng)鏈運(yùn)作模式和績效評價體系構(gòu)建。時間序列上的生豬供應(yīng)鏈還體現(xiàn)兩個維度的時間：一是同一供應(yīng)鏈從形成、穩(wěn)定發(fā)展、成熟到衰退的過程，在這樣一個供應(yīng)鏈的全生命周期里不同時期的績效考核重點及指標(biāo)體系均應(yīng)有所側(cè)重。二是從整個歷史長河來看，生豬供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式呈現(xiàn)從簡單供應(yīng)鏈到復(fù)雜不穩(wěn)定供應(yīng)鏈再到復(fù)雜穩(wěn)定供應(yīng)鏈的演變過程，在這一演變變遷過程中不同時期的供應(yīng)鏈的績效考核指標(biāo)體系應(yīng)該有其特點。

2.1 生豬供應(yīng)鏈生命周期

從系統(tǒng)理論的角度來看，無論是自然還是社會系統(tǒng)都經(jīng)歷了形成、發(fā)展、成熟到消亡的過程，生豬供應(yīng)鏈也不例外，其也將經(jīng)歷形成、發(fā)展、成熟到消亡這一過程，即供應(yīng)鏈具有生命周期。供應(yīng)鏈生命周期理論揭示了其運(yùn)動的內(nèi)在規(guī)律及運(yùn)動期間價值屬性的變化，其可以概括成：一個完整的供應(yīng)鏈生命周期經(jīng)歷四個階段：形成、發(fā)展、成熟、衰落，供應(yīng)鏈在其生命周期的不同階段展現(xiàn)不同的作用，使其呈現(xiàn)出不同的運(yùn)動階段[4-6]。生豬供應(yīng)鏈作為供應(yīng)鏈的一種行業(yè)體現(xiàn)，其也經(jīng)歷形成、發(fā)展、成熟、衰落四個階段，針對不同階段生豬供應(yīng)鏈的作用、價值和特點，構(gòu)建不同階段的績效評價體系。

1）形成期。形成期是供應(yīng)鏈的籌備組建階段，生豬供應(yīng)鏈的龍頭企業(yè)為了有效整合外部資源優(yōu)勢，降低投資成本和風(fēng)險，尋找合作伙伴，簽訂契約構(gòu)成供應(yīng)鏈，并對節(jié)點在供應(yīng)鏈上的角色進(jìn)行定位。在這一階段，龍頭企業(yè)和上游散養(yǎng)戶及下游銷售商之間剛剛建立起契約關(guān)系，處于起步階段，會遇到一些阻礙，要經(jīng)過一個磨合期。

2）發(fā)展期。經(jīng)過了形成期的磨合，供應(yīng)鏈節(jié)點之間的合作關(guān)系進(jìn)入正軌，契約的履行率高，合作更加深入，節(jié)點間的信任度更高，信息共享程度更好，使得生產(chǎn)和流通成本顯著降低，消費(fèi)者滿意度提高，但利潤分配和風(fēng)險分擔(dān)處于一個不斷調(diào)整的階段。

3）成熟期。生豬供應(yīng)鏈節(jié)點之間的關(guān)系趨于完善，信息化程度高，供應(yīng)鏈間協(xié)調(diào)比較順暢，生產(chǎn)和流通成本維持在較低水平，顧客滿意度和品牌美譽(yù)度較高，供應(yīng)鏈的財務(wù)收益較高且穩(wěn)定持久，整個供應(yīng)鏈生命周期的最高收益出現(xiàn)在這一階段，供應(yīng)鏈節(jié)點間利潤分配和風(fēng)險分擔(dān)處于完善且穩(wěn)定狀態(tài)。

4）衰退期。以生豬、豬肉或豬肉制品為核心的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)隨著相關(guān)產(chǎn)品生命周期的結(jié)束而不斷地沒落，上、下游之間原有的合作關(guān)系和契約條款要相繼解體，供應(yīng)鏈上、下游之間的關(guān)系維持面臨威脅，新的產(chǎn)品體系和契約關(guān)系將產(chǎn)生。

2.2 生豬供應(yīng)鏈生命周期的績效評價體系

生豬供應(yīng)鏈生命周期四個不同階段（形成期、發(fā)展期、成熟期和衰退期）的考評重點和評價指標(biāo)體系（表2）如下。

1）形成期。形成期的主要職責(zé)是尋找合作伙伴，簽訂契約構(gòu)建供應(yīng)鏈，是供應(yīng)鏈節(jié)點合作的長期保證，因此供應(yīng)鏈節(jié)點之間的穩(wěn)定性和可靠程度是考核的重點，具體的指標(biāo)體系如下：

契約農(nóng)戶履約率：指契約農(nóng)戶中履約農(nóng)戶數(shù)量和契約農(nóng)戶總量之間的比例。龍頭企業(yè)和散養(yǎng)戶簽訂契約，散養(yǎng)戶的生豬養(yǎng)殖和供應(yīng)是供應(yīng)鏈產(chǎn)品的源頭，契約農(nóng)戶的履約行為影響生豬供應(yīng)鏈進(jìn)而影響對市場需求的滿足。計算公式為：契約農(nóng)戶履約率=契約農(nóng)戶中履約農(nóng)戶數(shù)量/契約農(nóng)戶總量×100%。

供應(yīng)信任度：指按時完成訂單數(shù)量與總訂單數(shù)量的比例。反映整個供應(yīng)鏈提前或按時交貨的能力，該指標(biāo)和供應(yīng)鏈可靠程度成正比，與供應(yīng)鏈整體績效成正比例關(guān)系。計算公式為：供應(yīng)信任度=完成訂單數(shù)量/總訂單數(shù)量×100%。

親密度：指供應(yīng)鏈上下游節(jié)點之間關(guān)系融洽程度的概念，包括企業(yè)文化相容性、認(rèn)可程度、合作伙伴之間的信息透明度等，親密度越高，節(jié)點間親密度越好，供應(yīng)鏈越穩(wěn)定，整體績效越高。

訂單滿足率：指訂單滿足次數(shù)與總交易次數(shù)的比例，反映供應(yīng)鏈提供產(chǎn)品或服務(wù)的合格程度，訂單滿足率越高說明供應(yīng)鏈的組織結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)流程等供應(yīng)鏈管理水平越高。計算公式為：訂單滿足率=訂單滿足次數(shù)/總交易次數(shù)×100%。

2）發(fā)展期。發(fā)展期的主要職責(zé)是信息共享和合作企業(yè)之間的相互協(xié)調(diào)，因此供應(yīng)鏈的財務(wù)指標(biāo)、成本控制和柔性是考核的重點，具體的指標(biāo)體系如下：

產(chǎn)品柔性：是指新引進(jìn)產(chǎn)品數(shù)量（種類）與總數(shù)量（種類）之間的比例。反映供應(yīng)鏈為市場需求的把握及顧客需求的滿足程度。計算公式為：產(chǎn)品柔性=新引進(jìn)產(chǎn)品數(shù)量（種類）/總數(shù)量（種類）×100%。

時間柔性：是指能夠減少交貨時間與松弛時間的比值。反之供應(yīng)鏈對市場環(huán)境變化的適應(yīng)程度，計算公式為：時間柔性=能夠減少交貨時間/松弛時間×100%。

數(shù)量柔性：指供應(yīng)鏈滿足的需求數(shù)量與顧客總需求數(shù)量之間的比例，反映了供應(yīng)鏈供給對市場需求的滿意程度。計算公式為：數(shù)量柔性=供應(yīng)鏈滿足的需求數(shù)量/顧客總需求數(shù)量×100%。

3）成熟期。成熟期的主要職責(zé)是利益分配和風(fēng)險共擔(dān)機(jī)制趨于完善，因此供應(yīng)鏈的成熟度、顧客滿意度和價值創(chuàng)新是考核的重點，具體的指標(biāo)體系如下：

節(jié)點間信息準(zhǔn)確率：反映了供應(yīng)鏈各個節(jié)點之間信息共享的準(zhǔn)確性，反映節(jié)點間的信任程度、協(xié)調(diào)程度和業(yè)務(wù)操作的規(guī)范性和合理性，是對供應(yīng)鏈應(yīng)對長鞭效應(yīng)能力的體現(xiàn)。計算公式為：節(jié)點間信息準(zhǔn)確率=節(jié)點準(zhǔn)確信息量/節(jié)點間總信息量×100%。

節(jié)點間信息時效性：是指及時傳遞有效信息次數(shù)與傳遞有效信息總次數(shù)之間的比例。計算公式為：節(jié)點間信息時效性=節(jié)點及時傳遞有效信息次數(shù)/節(jié)點間傳遞有效信息總次數(shù)×100%。

信息系統(tǒng)先進(jìn)性：指信息系統(tǒng)投入總成本與總銷售收入之間的比例，反映信息共享程度高低和效率。計算公式為：信息系統(tǒng)先進(jìn)性=信息系統(tǒng)投入總成本/總銷售收入×100%。

還有一些顧客滿意度的指標(biāo)：顧客保持率、供應(yīng)鏈響應(yīng)時間、產(chǎn)品合格率、內(nèi)部伙伴利潤率、產(chǎn)品退貨率、顧客投訴率、準(zhǔn)時訂單交貨率、產(chǎn)品柔性、環(huán)境污染程度等。

4）衰退期。以生豬、豬肉或豬肉制品為核心的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)隨著相關(guān)產(chǎn)品生命周期的結(jié)束而不斷地沒落，上下游之間原有的合作關(guān)系和契約條款要相繼解體，供應(yīng)鏈上下游之間的關(guān)系維持面臨威脅，新的產(chǎn)品體系和契約關(guān)系將產(chǎn)生。因此供應(yīng)鏈的新的產(chǎn)品體系和契約關(guān)系、供應(yīng)鏈重構(gòu)性等是考核的重點，具體的指標(biāo)體系如下：

供應(yīng)鏈重構(gòu)時間：是指從一個供應(yīng)鏈的結(jié)束到新供應(yīng)鏈形成之間的時間間隔。反映了供應(yīng)鏈資源整合的速度。

資源整合能力：是指供應(yīng)鏈核心企業(yè)對原有供應(yīng)鏈節(jié)點的各種資源的整合能力。資源整合能力越強(qiáng)，新產(chǎn)品的供應(yīng)鏈的重構(gòu)性越強(qiáng)。

生豬及豬肉新產(chǎn)品開發(fā)率：反映生豬供應(yīng)鏈整體產(chǎn)品創(chuàng)新能力和響應(yīng)市場能力， 是生豬供應(yīng)鏈生命力的體現(xiàn)，計算公式為：生豬及豬肉新產(chǎn)品開發(fā)率=（在研新產(chǎn)品數(shù)+儲備新產(chǎn)品數(shù)+已投產(chǎn)新產(chǎn)品數(shù)）/現(xiàn)有生豬及豬肉產(chǎn)品總數(shù)量×100%。

專利技術(shù)擁有率：反映了生豬供應(yīng)鏈在整個行業(yè)中的整體技術(shù)水平， 是供應(yīng)鏈的核心競爭力表現(xiàn)，計算公式為：專利技術(shù)擁有率=供應(yīng)鏈上優(yōu)質(zhì)生豬專利技術(shù)擁有數(shù)量/生豬行業(yè)專利技術(shù)擁有數(shù)量×100%。

新產(chǎn)品銷售比率：是指新產(chǎn)品銷售量占總的產(chǎn)品銷售量的比值，反映資源整合的成功與否。計算公式為：新產(chǎn)品銷售比率=新產(chǎn)品銷售量/總的產(chǎn)品銷售量×100%。

新產(chǎn)品銷售利潤率：指已投產(chǎn)新產(chǎn)品利潤與成本的比率，反映了生豬供應(yīng)鏈開發(fā)新產(chǎn)品的盈利能力、顧客需求的滿足能力和適應(yīng)市場的競爭能力，計算公式為：新產(chǎn)品銷售利潤比率=新產(chǎn)品銷售凈利潤/新產(chǎn)品總成本×100%

綜上所述，該文基于時間視角和BSC生豬供應(yīng)鏈的績效評價指標(biāo)體系分成四個階段來推演，具體見表2。

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