宜春市有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思考

摘要：對宜春市有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行闡述，分析了影響宜春市有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的因素，并提出適合該市有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議。

關鍵詞：有機農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；對策；宜春市

中圖分類號：S345 文獻標識碼：C 文章編號：0439-8114（2013）15-3717-02

有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)[1]。其核心是建立和恢復農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 宜春市有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

宜春市的宜豐、上高、奉新、靖安、銅鼓等縣（市）有機農(nóng)業(yè)已經(jīng)起步。宜豐綠色大米原料標準化生產(chǎn)基地、靖安綠色椪柑標準化生產(chǎn)基地通過驗收，成為綠色食品原料標準化生產(chǎn)示范區(qū)。有機稻、木姜、小蔥、百合、毛豆、竹筍、蜂蜜、山茶油等30多個品種的有機農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)在5個縣（市）都有一定基礎。

宜春市有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起步于20世紀末，近幾年發(fā)展較快，尤其是萬載縣的有機農(nóng)業(yè)已形成一定的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟效益[2]。1999年，萬載縣利用自身生態(tài)優(yōu)勢，依托國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目，按照國際生產(chǎn)有機食品標準的要求，開發(fā)建設生態(tài)有機示范園區(qū)。2003年，萬載縣委、縣政府作出了“生態(tài)立縣、有機富民”的戰(zhàn)略決策，制定了《萬載縣有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化總體規(guī)劃》。2006年又及時確立了“打造江南有機農(nóng)業(yè)第一縣”的奮斗目標。經(jīng)過幾年的不懈努力，全縣有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取得明顯成效，有機食品正在成為萬載縣的重要產(chǎn)業(yè)。2007年底，萬載縣實施有機農(nóng)業(yè)項目的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）已由當初的茭湖鄉(xiāng)發(fā)展到9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），有機認證耕地面積已發(fā)展到0.43萬hm2，野生采集面積1.14萬hm2，有機認證品種已達到29個。萬載縣已成為江南最大的有機水稻、有機木姜生產(chǎn)基地，有機水稻、木姜、小蔥、百合、竹筍、蜂蜜、山茶油等29個品種通過歐盟、美國、日本等國家和地區(qū)的有機認證；有6家企業(yè)取得有機加工資質(zhì)認證，其中青葉食品有限公司和江西龍牙百合有限公司引進外商投資1.6億元建成金源農(nóng)業(yè)公司，其年加工有機農(nóng)產(chǎn)品3萬t，是我國現(xiàn)今最大的有機蔬菜加工企業(yè)之一。歐洲小蔥、藠頭食品出口到美國、法國、德國、日本等發(fā)達國家，竹筍、木姜等10多種蔬菜罐頭全部銷往日本、韓國、歐美等國家和地區(qū)，反季節(jié)香菇銷往廣東、香港等地區(qū)，年出口創(chuàng)匯達到500萬美元，有機產(chǎn)品年銷售收入突破2.5億元[2]。該縣有機農(nóng)業(yè)示范園區(qū)——茭湖鄉(xiāng)被國家環(huán)?？偩侄椤皣矣袡C食品生產(chǎn)基地”。

萬載縣有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為宜春市有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開了好頭，但縱觀全市，盡管各個縣（市、區(qū)）都已開展了此項工作，認證了有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和品種，但發(fā)展很不平衡，既沒有產(chǎn)生較大的經(jīng)濟效益，更沒有建立真正的有機產(chǎn)品品牌優(yōu)勢。

2 影響宜春市有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸

2.1 有機農(nóng)業(yè)在多數(shù)地區(qū)僅處于起步階段

有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建立需要一個有機轉(zhuǎn)換過程，過程完成后必須進行有機產(chǎn)品論證，取得有機產(chǎn)品標識，才能大規(guī)模地發(fā)展。宜春市除萬載縣外，其他縣（市）有機農(nóng)業(yè)目前僅處于起步階段，大多停留在綠色食品的發(fā)展過程之中，有待進一步深入發(fā)展。

2.2 生產(chǎn)者對有機農(nóng)產(chǎn)品的概念認識不清

一是對有機農(nóng)業(yè)強調(diào)建立持續(xù)的生產(chǎn)體系不清楚，把有機農(nóng)業(yè)僅看成是不用化學合成物質(zhì)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，把發(fā)展有機農(nóng)業(yè)簡單地當成走回頭路。二是把有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換期出現(xiàn)的情況當成整個有機農(nóng)業(yè)，認為有機農(nóng)業(yè)的作物品質(zhì)低、營養(yǎng)差、產(chǎn)量低。三是把無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品三者概念混淆，用無公害農(nóng)產(chǎn)品或綠色食品替代有機農(nóng)產(chǎn)品。

2.3 農(nóng)民的短視行為影響有機農(nóng)業(yè)的長遠發(fā)展

農(nóng)民講究實惠，而有機農(nóng)業(yè)需要3～5年的有機轉(zhuǎn)換期，有機轉(zhuǎn)換期收入較低使一些農(nóng)民難以接受。在生產(chǎn)過程中，一些農(nóng)民也受短視行為影響，不誠信行為時有發(fā)生，從而影響有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品牌發(fā)展。如萬載縣有機農(nóng)業(yè)發(fā)展源地茭湖鄉(xiāng)盡管有機農(nóng)業(yè)已深入人心，但據(jù)調(diào)查，一些農(nóng)民受利益驅(qū)動時常有施用農(nóng)藥、化肥以增加產(chǎn)量的做法，在一定程度上影響了有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2.4 政府、社會、農(nóng)民三方未形成合力

萬載縣明確提出“生態(tài)立縣，有機富民”，靖安縣提出將該縣建設成為全國聞名的有機農(nóng)業(yè)縣，其他縣（市、區(qū)）也有一些提法和思路，但各縣之間協(xié)作較少。宜春市高度重視有機農(nóng)業(yè)發(fā)展，成立了有機農(nóng)業(yè)辦公室。雖然辦事機構(gòu)齊備，但上下齊動、各方形成合力不夠。

3 宜春市有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議

3.1 建立與完善有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理體制

發(fā)展有機農(nóng)業(yè)是一項綜合性的工作，政府部門必須高度重視，相關部門要齊心參與，必須建立與完善有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理體制，對有機農(nóng)業(yè)的管理應統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標準、規(guī)范認證、穩(wěn)步發(fā)展。如加強有機農(nóng)業(yè)、有機產(chǎn)品生產(chǎn)的組織和歸口管理；制定和完善法規(guī)標準，嚴格實施有機質(zhì)量控制；出臺扶持政策，實行政策引導和支持；加強有機生產(chǎn)技術的科研、開發(fā)和推廣；加強有機生產(chǎn)的配套產(chǎn)業(yè)開發(fā)，為建設高標準有機基地創(chuàng)造條件；建立宜春市的有機產(chǎn)品認證認可體系等。

3.2 與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合走綜合開發(fā)之路

宜春市有機農(nóng)業(yè)發(fā)展有下列有利條件，①生態(tài)優(yōu)勢，宜春市自然生態(tài)條件好，有利于發(fā)展有機農(nóng)業(yè)；②有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎好，目前有機農(nóng)業(yè)發(fā)展面積達6 667 hm2，為有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎；③政策優(yōu)勢，宜春市政府把有機農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的四大重點產(chǎn)業(yè)來推進，在人、才、物方面給予了重點傾斜。

利用生態(tài)優(yōu)勢可發(fā)展生態(tài)有機農(nóng)業(yè)。例如該市竹材加工和利用歷史悠久，在80、90年代竹產(chǎn)業(yè)的加工產(chǎn)品基本是“三板一筷”（竹地板、竹膠板、竹模板、衛(wèi)生筷），通過對竹產(chǎn)業(yè)的技術引進以及科技創(chuàng)新，目前該市的竹產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展到竹鍵盤、竹鼠標、重竹地板、側(cè)壓板、竹纖維以及航空航天高分子材料等[3-5]。

利用資源優(yōu)勢發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。硒元素是人體中一種非常重要的微量元素，它具有增強免疫力、防癌、抗癌、防衰老、排毒解毒等功能。宜春市的袁州區(qū)和豐城是富硒地區(qū)，豐城富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園中富硒蛋、富硒大米及袁州區(qū)的富硒礦泉水已有一定名氣。將有機富硒農(nóng)業(yè)策劃好、宣傳好，提高其知名度，從而提高產(chǎn)品價格和市場占有率。

3.3 培植壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

將扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與發(fā)展宜春市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地相結(jié)合，扶持壯大一批龍頭企業(yè)。選擇發(fā)展勢頭好、具有一定知名度的企業(yè)，提供必要的政策和資金支持，進一步增強其核心競爭力，打造名牌產(chǎn)品，使之成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的支柱；加大招商引資力度，引進一批龍頭企業(yè)。

3.4 形成各縣（市、區(qū)）有競爭力的有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)

規(guī)模

結(jié)合宜春市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和自然條件、自然作物品種分布，重點發(fā)展以下產(chǎn)業(yè)：①以袁州區(qū)為中心、以青龍高科為龍頭的有機油茶產(chǎn)業(yè)；②袁州、上高、萬載三縣（區(qū)）低丘崗地有機苧麻產(chǎn)業(yè)；③袁州、上高、萬載、宜豐、銅鼓、靖安、奉新六縣（區(qū)）低山丘陵有機茶葉產(chǎn)業(yè)；④袁州、萬載、宜豐、銅鼓、靖安、奉新五縣（區(qū)）丘陵有機獼猴桃、板栗、香菇、竹筍、野菜、中草藥等產(chǎn)業(yè)；⑤平原地區(qū)的有機水稻產(chǎn)業(yè)。

參考文獻：

[1] 周澤江，肖興基，楊永崗，等.有機食品的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢探討[J].上海環(huán)境科學，2002，21（12）：700-704.

[2] 孫國琴， 陽思春.萬載有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路[J].國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，2005（4）：50-51.

[3] 吳大付，王小龍，劉毓俠，等.有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景[J].河南農(nóng)業(yè)科學，2002（10）：48-50.

[4] 杜相革，王慧敏.有機農(nóng)業(yè)原理和種植技術[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2002.78.

[5] 劉 慧.日本持續(xù)發(fā)展的有機農(nóng)法技術及其展望[J].中國農(nóng)學通報，2002，18（5）：34-36.