日糧蛋白質(zhì)水平對妊娠期海南黑山羊增重效果和產(chǎn)羔率的影響

摘要：為了研究不同日糧蛋白質(zhì)水平對妊娠期海南黑山羊增重效果和產(chǎn)羔率的影響，選用健康、體重差異不顯著（P>0.05）的海南黑山羊母羊36只，將其隨機(jī)分為4個(gè)處理組，每處理組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每重復(fù)3只羊，對其飼喂不同蛋白質(zhì)水平的日糧。結(jié)果表明，日糧蛋白質(zhì)的添加水平對妊娠母羊的日增重有顯著影響（P<0.05），以試驗(yàn)Ⅱ組增重效果最好；且日糧中蛋白質(zhì)的過量和不足均可導(dǎo)致懷孕母羊流產(chǎn)率上升，產(chǎn)羔率下降。綜合認(rèn)為，妊娠期海南黑山羊母羊日糧的蛋白質(zhì)添加水平以120% NRC推薦量（14.3%）為最佳。

關(guān)鍵詞：海南黑山羊；蛋白質(zhì)水平；體增重；產(chǎn)羔率

中圖分類號：S827.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）15-3593-03

海南黑山羊又稱雷州山羊，主要分布在廣東湛江地區(qū)的雷州半島一帶，在海南省各市縣均有分布，是海南省目前惟一的地方優(yōu)良山羊品種[1]。海南黑山羊具有耐粗飼、耐高溫高濕、抗病力強(qiáng)、性成熟早、肉用性能好等優(yōu)點(diǎn)[2]。有研究表明，日糧的營養(yǎng)水平對母羊的發(fā)情、配種、受胎以及羔羊成活等起決定性作用，其中飼料中的蛋白質(zhì)含量是否合適是影響羊的生長和繁殖的重要因素，為使母羊有較高的繁殖力，日糧中必須供給足量的蛋白質(zhì)[3，4]。本試驗(yàn)通過在妊娠期海南黑山羊飼料中添加不同水平的蛋白質(zhì)，研究蛋白質(zhì)水平對妊娠期海南黑山羊增重效果和產(chǎn)羔率的影響，旨在探索妊娠期母羊的最佳蛋白質(zhì)添加水平，同時(shí)也為生產(chǎn)上母羊補(bǔ)充精料時(shí)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用羊?yàn)楹Ｄ鲜『？谑修r(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)基地飼養(yǎng)的妊娠期海南黑山羊母羊。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

2011年5～10月在海南省海口市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所示范基地羊場進(jìn)行。

1.3 試驗(yàn)分組及飼養(yǎng)管理

選擇健康、體重差異不顯著（P>0.05）的妊娠期海南黑山羊母羊36只，將其隨機(jī)分為4個(gè)處理組， 每處理組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每重復(fù)3只羊，預(yù)飼期10 d， 正飼期從預(yù)飼結(jié)束到母羊產(chǎn)羔，母羊產(chǎn)羔稱重后試驗(yàn)結(jié)束。試驗(yàn)羊全部舍飼，試驗(yàn)期內(nèi)每天早上8：00和下午16：00分2次飼喂，先喂精料，后飼喂草料，自由飲水。各組母羊的飼養(yǎng)管理及防疫程序按照羊場現(xiàn)行的方案統(tǒng)一執(zhí)行。

1.4 試驗(yàn)日糧

試驗(yàn)羊的補(bǔ)飼蛋白質(zhì)水平參照NRC（1981）山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[5]，分為4個(gè)梯度，分別為150%NRC、120%NRC、100%NRC和90%NRC需要量，依次排序?yàn)棰?、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組。各組母羊試驗(yàn)日糧組成和營養(yǎng)水平詳見表1。

1.5 測定項(xiàng)目

試驗(yàn)每隔30 d于早上8：00空腹稱試驗(yàn)?zāi)秆蝮w重（即妊娠30、60、90、120 d的體重，在母羊臨產(chǎn)時(shí)，考慮到稱重會對母羊產(chǎn)生嚴(yán)重影響，沒有對臨產(chǎn)母羊進(jìn)行稱重），計(jì)算母羊的日增重。

統(tǒng)計(jì)每組母羊的流產(chǎn)率、產(chǎn)羔率和羔羊平均初生重。

1.6 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAS 8.02軟件處理，并進(jìn)行相關(guān)性及差異顯著性分析。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 不同蛋白質(zhì)水平對妊娠期海南黑山羊增重效果的影響

由表2可知，試驗(yàn)Ⅱ組增重效果較好，其妊娠母羊平均日增重在第60天時(shí)與其他組之間差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05），在第90天時(shí)與其他組之間差異達(dá)到了極顯著水平（P<0.01）。表明日糧蛋白質(zhì)水平對妊娠期海南黑山羊的日增重產(chǎn)生了影響。

2.2 不同蛋白質(zhì)水平對妊娠期海南黑山羊產(chǎn)羔率的影響

由表3可知，試驗(yàn)Ⅰ組母羊的流產(chǎn)率最高，達(dá)到了18.2%，其次是試驗(yàn)Ⅳ組，為9.1%，而試驗(yàn)Ⅱ組和Ⅲ組母羊均沒有出現(xiàn)流產(chǎn)情況；在產(chǎn)羔率方面，以試驗(yàn)Ⅱ組表現(xiàn)最好；但在羔羊的初生重方面表現(xiàn)出了隨著蛋白質(zhì)水平的提高而逐漸增加的趨勢，以試驗(yàn)Ⅰ組的平均初生重最重，達(dá)到了2.68 kg，但各試驗(yàn)組之間差異不顯著（P>0.05）。

3 討論

妊娠期母羊需供給足量的蛋白質(zhì)，一方面是供給胎兒發(fā)育生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面母羊自身也需要儲備一定營養(yǎng)為分娩后泌乳做準(zhǔn)備。妊娠期如營養(yǎng)不足特別是蛋白質(zhì)水平不足，常可造成胚胎被吸收或流產(chǎn)，或造成胎兒某些部位的發(fā)育受阻，即使以后改善飼養(yǎng)也很難糾正[4]。同時(shí)營養(yǎng)水平過高特別是蛋白質(zhì)水平過高一方面會造成生產(chǎn)上的浪費(fèi)，另一方面會因?yàn)槟秆虻倪^于肥胖而導(dǎo)致流產(chǎn)[6]。因此，山羊要想獲得理想的生產(chǎn)成績，就必須提供適量蛋白質(zhì)水平的日糧[7-9]。本試驗(yàn)中，日糧中蛋白質(zhì)水平適量提高，妊娠期母羊的體重增加速度也提高，這與Tegene等[10]、Tif等[11]在其他山羊品種上的試驗(yàn)結(jié)果一致，同時(shí)母羊所產(chǎn)羔羊的初生重也隨著蛋白質(zhì)水平增加而增加，表明日糧中蛋白質(zhì)的添加水平可以影響羔羊的初生重。試驗(yàn)結(jié)果還表明，日糧中蛋白質(zhì)添加水平的過高或過低均會造成羔羊不同程度的流產(chǎn)，分析原因后認(rèn)為可能是補(bǔ)飼精料中蛋白質(zhì)水平過高時(shí)容易使母羊營養(yǎng)過剩引起過肥而致流產(chǎn)；精料中蛋白質(zhì)水平過低時(shí)，因蛋白質(zhì)的攝入量不能滿足母羊的維持需要和供應(yīng)羔羊發(fā)育，同樣會造成母羊流產(chǎn)。NRC推薦的妊娠期母羊蛋白質(zhì)的需要量一般是在最適宜的環(huán)境條件下得出的試驗(yàn)結(jié)果，在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中一般添加量要比NRC略高，本試驗(yàn)結(jié)果得出在NRC推薦量的120%時(shí)，妊娠母羊的增重效果最好，表明在海南的熱帶氣候條件下，妊娠母羊蛋白質(zhì)的需要量要比NRC的推薦量稍高。

4 結(jié)論

在本次試驗(yàn)條件下，當(dāng)母羊補(bǔ)飼飼料中蛋白質(zhì)水平為120%NRC推薦量時(shí)，其平均日增重效果最好，而且增長幅度穩(wěn)定，母羊流產(chǎn)率低，羔羊初生重較大，羔羊體重的整齊度較好，綜合建議妊娠期海南黑山羊母羊補(bǔ)充的精料蛋白質(zhì)添加水平以120%NRC的推薦量（14.3%）為宜。

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