中國文化中的“饑民特征”

內(nèi)容簡介：與《舌尖上的中國》的美好和情意綿綿相反，“吃”導(dǎo)致了中國人的饑民性格，捏造出獨特的、怪誕的積重難返的國民性，使災(zāi)民社會成為中國歷史的基本社會形態(tài)。這是中國食文化最可怕的地方。即使在物質(zhì)豐富的和平年代，饑民作風(fēng)仍然普遍存在。比如形形色色的短期行為、誠信危機、搶購風(fēng)等等。這些都是饑餓后遺癥。甚至鴉片戰(zhàn)爭就是一場“吃禍”。

饑餓是我們畸形的民族魂和病態(tài)的國民性。這種情況持續(xù)了幾千年，習(xí)慣成自然，已經(jīng)制度化，見怪不怪，已經(jīng)麻木了。饑餓一旦成為我們的基因，滲入我們的血脈，鑄造了我們的人格，那么我們對世界上的一切就采取了“吞下主義”和“實用主義”的態(tài)度?！巴滔轮髁x”會讓人喪失理智。也不管它能不能消化，先一口吞下再說，哪怕被撐死，有名言為證——“要死也落個飽死鬼”。

既有饑餓的尖銳記憶，又有“民以食為天”的醍醐灌頂，中國人的味覺和腸胃系統(tǒng)異常敏感和發(fā)達，中國人的口腔一刻也難于停止運動，形成了習(xí)慣。形形色色的“饑餓后遺癥”仍然在我們的現(xiàn)實生活中無處不在。稍微注意一下我們的日常生活就會發(fā)現(xiàn)，但凡餐廳、婚宴等場合，總是人聲鼎沸，歡聲笑語，碰杯猜拳，不絕于耳，以至于中國人的那種熱鬧不能稱為興奮，而應(yīng)該叫亢奮。很多外國人到中國餐廳吃一次飯都像經(jīng)歷了一場世界末日。

一日三餐還不夠，宵夜還不夠，即使在工作、開會、學(xué)習(xí)、談戀愛的時候，中國人也是茶水、水果、瓜子甚至各種糖果和糕點吃個不停。在中國，任何事情到最后都演化成了“吃”這種儀式，連死人也不會放過，讓外國人百思不得其解。西方人掃墓不過一束花而已，而中國卻是將宴席擺到了墓頭上，酒、食、器皿、儀式等一樣也不能少，可謂“以饑民之心，度鬼神之腹。”

我們進餐時搶，乘車時搶，入學(xué)時搶，分配時搶……大街上到處都是魯迅先生所說的那種“伸長了鴨子般腦袋的人”在尋找一切獵物。我們像蝗蟲一樣爭搶著眼前的一切，即使這些東西都已經(jīng)過剩，我們還是要搶，就像一些暴發(fā)戶買來“茅臺”或者“XO”，喝一口吐一口。

有什么樣的文化，就有什么樣的個體人格和普遍國民性，就有什么樣的社會形態(tài)和社會風(fēng)氣。這個特征可以用一個詞來概括——“饑民特征”。在歷史和現(xiàn)實中，中國的商人擅長官商勾結(jié)、投機倒把而不是創(chuàng)新和開拓，企業(yè)對不可再生的自然資源采取的是掠奪式開采，官員信奉“有權(quán)不用，過期作廢”，政府部門出現(xiàn)種種短期行為如政績工程、形象工程，老百姓信奉“明哲保身”和“今朝有酒今朝醉”等人生哲學(xué)……中國人在世界上擁有最高的儲蓄率，中國人建立起奢華的“殉葬”制度，中國人在宴請、祭祀時的鋪張浪費等等怪現(xiàn)狀，折射出的何嘗不是內(nèi)心深處對明天就會發(fā)生的饑餓的恐懼和投機心理。

饑餓是藏在中國文化內(nèi)核里的永動機，是我們的個體人格和民族魂！這一切才是魯迅先生關(guān)于中國歷史“吃人”論斷的最深層、最殘酷的社會根源。這種人格已經(jīng)藏不住，可以外化為文學(xué)形象，魯迅先生曾經(jīng)塑造了“阿Q”這個不朽的形象來高度濃縮蒙昧的中國人，對于病入膏肓的國民性，哀其不幸，怒其不爭。