卡爾是英國一家酒吧的老板,2011年春天,他在約克郡開了一家名叫“布蘭德林別墅”的酒吧。酒吧清潔典雅,樸素大方,所提供的酒類菜品也十分鮮美豐富,但開業(yè)之后,生意卻一直不溫不火。為此,卡爾又對酒吧進行了方方面面的改進,使酒吧的環(huán)境更加優(yōu)雅,酒類菜品也更上檔次,但還是沒能吸引來更多的顧客,這是怎么回事呢?他百思不得其解。
有一天晚上,卡爾坐在二樓的窗前往下看,看到一個懷抱一只寵物狗的中年婦女向自己的酒吧走來,但當她走近以后,向門上看了一眼,轉(zhuǎn)身就走了??柫⒓聪聵?,想知道那名婦女為什么離開,他看了看酒吧的門,馬上就明白了,原來,酒吧的門上貼著一份告示:“謝絕攜帶寵物入內(nèi)”。正是這條規(guī)定阻止了剛才那位顧客。
于是卡爾便用幾天的時間進行調(diào)查得知,約克郡這個地方,幾乎家家都養(yǎng)寵物狗,而在晚上帶著寵物狗外出逛街已經(jīng)成了當?shù)厝说牧?xí)慣??蓭缀跛械木瓢啥冀箮櫸锕啡雰?nèi)消費,自己的酒吧也不例外。他敏感地認識到,如果能夠允許帶寵物狗進入酒吧,前來消費的客人就會大大增加。但問題是,寵物狗進來后,如果到處亂跑,也會影響酒吧里其他客人,怎么辦呢?經(jīng)過思考,卡爾設(shè)計出一種專供寵物狗享用的啤酒,讓它們安靜下來。
決定了以后,卡爾便專門為寵物狗開發(fā)了一種啤酒,成分包括麥芽、啤酒花和肉汁,還設(shè)計了一份“狗狗菜單”,上面有一些適合寵物狗吃的食物,如狗狗甜點、狗狗咬膠等等。一切都準備好以后,他把門前那塊牌子換成了“歡迎攜帶寵物入內(nèi),我們也為可愛的寵物狗準備了酒和菜”,牌子掛出后,很快就引起了一些客人的注意,那些帶著寵物狗散步的客人,好奇地進入酒吧,先給寵物狗點了啤酒和菜,然后自己才點了餐,慢慢地享用。消息傳開以后,很多家里有寵物狗的人專程前來,目的就是讓寵物狗享受一下啤酒,同時自己也借機在酒吧放松一番,如此一來,“布蘭德林別墅”的生意大為好轉(zhuǎn)。
服務(wù)類企業(yè)如果客人稀少,問題很可能出現(xiàn)在細節(jié)方面。解決這些問題,其實需要的只是一個與眾不同的另類的創(chuàng)意,比如,給寵物狗準備一份啤酒。