沃爾瑪?shù)目沙掷m(xù)發(fā)展之路

可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為一個全球性的重點課題。作為世界最大的零售業(yè)公司，沃爾瑪不僅為消費者提供了方便快捷的購物場所，也在綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展等方面做著積極的探索。50多年來，沃爾瑪始終關(guān)注所在社區(qū)、環(huán)境的發(fā)展。從2005年開始，沃爾瑪將可持續(xù)發(fā)展作為全球至關(guān)緊要的使命，制定了“可持續(xù)發(fā)展360”戰(zhàn)略，并開始為三大目標而努力，包括：百分之百使用可再生能源，“零”浪費，銷售利于資源和環(huán)境的商品。

近日，沃爾瑪中國公司事務(wù)高級總監(jiān)李玲在接受《國際公關(guān)》記者采訪時表示，自1996年進入中國以來，沃爾瑪中國的可持續(xù)發(fā)展計劃與中國政府在環(huán)境、社會以及能源方面的目標十分契合，也和沃爾瑪全球的可持續(xù)發(fā)展目標同步。沃爾瑪在中國的可持續(xù)發(fā)展目標及相關(guān)核心項目主要包括建設(shè)環(huán)保節(jié)能的商場，銷售環(huán)保商品，建立世界領(lǐng)先的高價值可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈。

節(jié)能環(huán)保商場，從細節(jié)做起

李玲告訴記者，為成為中國最好的環(huán)保零售商，沃爾瑪公司為在中國的所有商場，包括沃爾瑪購物廣場、沃爾瑪社區(qū)店及山姆會員商店都制定并實施了可持續(xù)發(fā)展目標。

北京望京沃爾瑪環(huán)保旗艦店可謂典型的大賣場之一。2008年9月，沃爾瑪在北京望京開設(shè)了中國第一家環(huán)保旗艦店，這家店就是完全按照科學(xué)發(fā)展理念建造的。整個賣場燈光都是采用LED節(jié)能燈，賣場還加裝了電子感應(yīng)系統(tǒng)，如果在一段時間內(nèi)感應(yīng)系統(tǒng)覆蓋區(qū)域監(jiān)測到無流動人群，便會自動將這一區(qū)域的燈光關(guān)掉三分之一，進行智能化節(jié)電，以有效減少低人流區(qū)域的照明能耗。

沃爾瑪望京店的節(jié)能措施還體現(xiàn)在更多細節(jié)上：會變頻的自動扶梯，在人流減少時會減緩或暫停工作；在果蔬、肉類、面包區(qū)內(nèi)，采用無極電磁感應(yīng)燈來代替?zhèn)鹘y(tǒng)燈具，這種燈具比普通白熾燈節(jié)能80%以上，而壽命卻是普通燈具平均壽命的6倍；在冷鮮區(qū)域，除了為冷藏冰箱內(nèi)部加裝LED節(jié)能燈及人流感應(yīng)系統(tǒng)外，還為冰柜加裝滑蓋門，有效降低了電能消耗。

除了這些看得見的新型節(jié)能設(shè)備，還有“隱形”的熱能源回收系統(tǒng)。超市內(nèi)部制冷和冰柜制冷都會散發(fā)余熱，超市內(nèi)的冷凍系統(tǒng)加裝余熱回收裝置可以將這些余熱回收利用，為超市提供熱水，不像以往超市需要用電能加熱。整個超市的空調(diào)設(shè)備也會根據(jù)季節(jié)變化，在保證顧客舒適度的前提下，人工調(diào)整商場空調(diào)系統(tǒng)的溫度設(shè)定。

另外，沃爾瑪?shù)纳虉鲞€參與垃圾分類，并從源頭上減少垃圾量。商場的廢棄食品、現(xiàn)場制作熟食的泔水、油以及廢棄的蔬菜、水果等，都會交由垃圾處理公司做專業(yè)處理。在同沃爾瑪合作的一家垃圾處理廠，每天近百臺垃圾處理機處理將近400噸餐廚垃圾，這些垃圾大約經(jīng)過6～8小時發(fā)酵后，將變成無臭、干燥的有機肥，可廣泛用于草莓、蔬菜等種植業(yè)。

綠色惠農(nóng)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

過量的化肥和農(nóng)藥的使用會使土壤和水體受到污染，并對生態(tài)系統(tǒng)和人類健康造成負面的影響，而采用更先進的技術(shù)，適當(dāng)?shù)毓芾砩a(chǎn)資料的投入，不但能保證長期產(chǎn)出，減少農(nóng)民的成本，而且有利于保護生態(tài)系統(tǒng)和人類的健康。正是基于以上認識，沃爾瑪決定發(fā)展可持續(xù)性農(nóng)業(yè)?！爱?dāng)消費者逐漸意識到可持續(xù)性農(nóng)業(yè)的好處，他們會愿意支付更多來購買綠色和有機的農(nóng)產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的市場有望進一步擴大?！崩盍嵯蛴浾呓榻B道。

2012年三八婦女節(jié)來臨前夕，由沃爾瑪基金會捐贈約220萬人民幣（合35萬美元），與商務(wù)社會責(zé)任國際協(xié)會（BSR）共同創(chuàng)建的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展項目——“沃爾瑪綠色惠農(nóng)”項目正式啟動。2011年9月至今，沃爾瑪和BSR邀請了40多位專家組成一個可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)培訓(xùn)專家?guī)?，這些專家深入山東壽光蔬菜基地和貴州貴陽蔬菜基地，對那里的農(nóng)場總經(jīng)理、技術(shù)員、農(nóng)民進行現(xiàn)場培訓(xùn)，幫助他們采用新的種植方法，從更科學(xué)的角度管理水、土壤、農(nóng)藥、肥料等的應(yīng)用。參加培訓(xùn)的裕東公司技術(shù)員張朝新收獲良多：“通過培訓(xùn)，我了解了在不同種類的土壤中如何進行灌溉以節(jié)省水源，如何將農(nóng)作物的廢物制作成有機肥料，如何在不使用農(nóng)藥的情況下除掉土壤里的害蟲等可持續(xù)性農(nóng)業(yè)發(fā)展技能?！?/p>

與供應(yīng)商共成長

如果將賣場與供應(yīng)商的關(guān)系比作魚和水，絲毫不為過。2000年，興業(yè)源成為沃爾瑪?shù)墓?yīng)商，此后，興業(yè)源不但取得了GLOBALGAP認證，有初認證、ISO9001：2008等一系列認證，更逐步學(xué)到了根據(jù)不同地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢因地制宜建立農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，如何把企業(yè)成熟的、現(xiàn)代化的管理經(jīng)驗導(dǎo)人農(nóng)民合作社。如今，興業(yè)源已在北京、遼寧等多個建立了20多個水果、蔬菜生產(chǎn)基地，年產(chǎn)水果30多萬噸、蔬菜10多萬噸。

每年5-6月間，是大連特產(chǎn)櫻桃成熟的季節(jié)，然而當(dāng)深紅色的櫻桃像小燈籠一樣掛滿枝頭時，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民卻未必歡欣鼓舞，因為他們不得不常常為櫻桃的銷路發(fā)愁，有些豐收的年景，櫻桃的價格卻暴跌。這樣“谷賤傷農(nóng)”的局面直到2007年才被打破。這一年，沃爾瑪中國開始著手同當(dāng)?shù)毓?yīng)商大連興業(yè)源公司一起在當(dāng)?shù)靥暨x符合條件的農(nóng)超對接櫻桃生產(chǎn)基地，最終將目標鎖定在金州區(qū)大魏家鎮(zhèn)蕎麥山村，并建立了首個綠色“大櫻桃”基地種植示范園。

就這樣，滿足采購條件的大連大櫻桃開始走進沃爾瑪超市，沃爾瑪不但為直接采購的產(chǎn)品設(shè)置“保護價”以保證農(nóng)民的收益，還同興業(yè)源一起組織技術(shù)人員向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳授疏花、疏果、授粉等方法，增加了櫻桃的“著果率”，并聘請農(nóng)業(yè)專家對基地農(nóng)戶進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)放了培訓(xùn)資料。不少當(dāng)?shù)剞r(nóng)民看到示范園的成果后紛紛由原來種植收益較低的“大田玉米”改為種植收益更高的大連特產(chǎn)“大櫻桃”。很多農(nóng)民不但承包了果園，還在自家房前屋后種起大櫻桃，收入也顯著提高。

大連興業(yè)源農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理劉巖對沃爾瑪?shù)淖龇ǜ叨瓤隙ā！昂献鞒跗冢覀冋J為只要提供的產(chǎn)品符合沃爾瑪?shù)臉藴示涂梢?，可是沃爾瑪給我們講解什么是綠色標準，什么是社會責(zé)任，讓我們認識到產(chǎn)品質(zhì)量的提高和社會責(zé)任對企業(yè)成長的積極作用。”

李玲說，沃爾瑪在中國市場見證了許許多多和像興業(yè)源這樣本土供應(yīng)商成長的軌跡。從最初在深圳經(jīng)營一家沃爾瑪購物廣場和一家山姆會員商店到17年后的今天在全國150多個城市經(jīng)營多個品牌，近400家商場，沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)在發(fā)展，供應(yīng)商的數(shù)量也增加到如今的近2萬家，其中很多是在同沃爾瑪?shù)暮献髦胁粩喟l(fā)展壯大的。

此外，記者還從李玲那里得知，“減塑”倡議也是沃爾瑪全球可持續(xù)發(fā)展的重要一環(huán)。自2008年國家發(fā)改委“限塑令”執(zhí)行以來，沃爾瑪全國門店數(shù)量增加了3倍多，但是減少了塑料袋的用量近9成（以重量計），為環(huán)境保護做出了積極的貢獻。沃爾瑪中國也一直積極配合政府推進可持續(xù)發(fā)展在中國的實現(xiàn)，勢必將可持續(xù)發(fā)展進行到底！