趙孝慶 矢志不渝鐘情牡丹

他被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為“花木精英、牡丹翹楚”、“世界牡丹油之父”。他率先研發(fā)了食用牡丹油，他在中國乃至世界第一個發(fā)現(xiàn)了牡丹油，第一個開發(fā)出了牡丹油系列產(chǎn)品，第一個實(shí)現(xiàn)了油用牡丹產(chǎn)業(yè)化——他就是著名的牡丹專家趙孝慶。他數(shù)十年鐘情牡丹，懷著虔誠，執(zhí)著的心在牡丹王國中馳騁，牡丹有靈，終不辜負(fù)他，牡丹的秘密王國向他敞開，牡丹的美麗向他綻放。趙孝慶在牡丹世界中，描繪出一幅壯闊的錦繡畫卷。

國運(yùn)興，牡丹興，

花開時(shí)節(jié)動京城

2013年3月，黃河故道還是春寒料峭，冰封雪蓋。而這一株被喚作“趙粉”的祖?zhèn)髂档は勺域嚾伙@靈了。清冷的風(fēng)中，晨霧籠罩，露珠閃爍。焦黑色的莖干傲立冰雪，含露綻放出重瓣粉紅的色彩，雍容可愛，天香襲人。似乎在夢中嗅到了什么，瑞璞牡丹的掌門人趙孝慶早起來到牡丹田地頭，驚奇地望著初升的太陽照耀下的菏澤萬畝牡丹——所有的牡丹都沒有開花，唯獨(dú)她……他沉浸在一種多年未覺的預(yù)兆里，嘴角喃喃道：“第一枝，真是春風(fēng)第一枝。牡丹有靈，春神早行?！?/p>

果然，第二天，農(nóng)民牡丹科學(xué)家趙孝慶接到一份請柬——邀請他出席3月23日中國（蕭山）花木節(jié)暨中國園林綠化產(chǎn)業(yè)交易會。到那天會上，國家林業(yè)局副局長張建龍給他頒發(fā)了中國花木產(chǎn)業(yè)十大年度人物之一的獎狀。這可是中國花卉協(xié)會與中國綠色時(shí)報(bào)社主辦的中國花木產(chǎn)業(yè)最具權(quán)威的獎項(xiàng)。

接下來發(fā)生的事更讓人高興——

常言道：谷雨三朝看牡丹。4月18日，為貫徹落實(shí)習(xí)近平、李克強(qiáng)等中央領(lǐng)導(dǎo)同志重要批示精神，國家林業(yè)局在山東省菏澤市召開了一個大規(guī)模的油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會。20多個?。▍^(qū)、市）的林業(yè)廳局負(fù)責(zé)人參加了會議。油用牡丹是個好東西。會議旨在發(fā)動各省市自治區(qū)對油用牡丹進(jìn)一步提高認(rèn)識，傳播知識，推動中國油用牡丹產(chǎn)業(yè)科學(xué)有序發(fā)展。

蒼天有眼！2013年春天，竟是中國油用牡丹產(chǎn)業(yè)的盛大節(jié)日。

這時(shí)候，趙孝慶看到一個信號——發(fā)展油用牡丹，已經(jīng)成為國家意志。自己在油用牡丹產(chǎn)業(yè)上多年的科學(xué)探索，終于被國家認(rèn)可，并且提升為國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。

山水曾養(yǎng)生，花木更怡情。牡丹，國色天香，雍容華貴，是我國最為著名的傳統(tǒng)觀賞花卉之一，自唐朝以來就是中國的國花。正所謂：“唯有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動京城”。千百年來，在國人心中，它只是文人墨客歌頌的圖騰，是黎民百姓向往的夢境。要么是觀賞牡丹，要么是藥用牡丹，它怎么會變成了國家要大力發(fā)展的油用作物？

國運(yùn)興，牡丹興。這一切，都讓扎根菏澤、報(bào)效國家的趙孝慶油然感到欣慰。而此后，各地邀請紛沓至來，他便馬不停蹄地飛往全國各地，忙得不亦樂乎。

風(fēng)前月下妖嬈態(tài)，

天上人間富貴花

趙孝慶，北京林業(yè)大學(xué)客座教授。山東瑞璞牡丹科技產(chǎn)業(yè)有限公司董事長。牡丹世家二十三代傳人。國家牡丹芍藥新品種審定委員會委員。中國林業(yè)“諾貝爾獎”——梁希林業(yè)獎獲得者。迄今獨(dú)自或參與培育牡丹新品種360多個，占新中國成立后中國牡丹新品種數(shù)量的60%以上。于2004年首次發(fā)現(xiàn)牡丹花籽油，被譽(yù)為“牡丹油之父”。

他成長于牡丹栽培世家，從小就受牡丹文化的熏陶，注定了這一生和牡丹有著不解之緣。1968年，剛走出初中校門，趙孝慶就被分配到菏澤牡丹歷史名園——曹州牡丹園當(dāng)記工員。他的勤勉和用心，讓師傅們十分滿意。后來，趙孝慶當(dāng)上了技術(shù)組長，成為牡丹園的業(yè)務(wù)骨干。在不斷增加感性認(rèn)識的同時(shí)，趙孝慶近水樓臺先得月，利用一些專家學(xué)者常來牡丹園搞科研的時(shí)機(jī)，求教于全國著名牡丹專家——山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的喻衡、楊念慈和北京林業(yè)大學(xué)的周家琪、王蓮英、秦魁杰教授和甘肅省林業(yè)廳總工李嘉玨教授，虛心向他們系統(tǒng)地進(jìn)行學(xué)習(xí)。隨著理論水平穩(wěn)步提高，為他在牡丹事業(yè)上攀登高峰鋪平了道路。在這些學(xué)術(shù)大師的悉心指導(dǎo)下，在擔(dān)任曹州牡丹園技術(shù)負(fù)責(zé)人期間，趙孝慶帶領(lǐng)大家培育出了“冠世墨玉”、“香玉”、“珊瑚臺”、“紅寶石”、“黃鶴翎”等300多個牡丹新品種和“雪峰”、“英雄花”等200多個芍藥新品種。這些新品種，花大色艷，形美多姿，令人喜愛，如今早已開遍全國。它們是新中國培育出來的第一批牡丹新品種。

此后，趙孝慶在牡丹科研的道路上突飛猛進(jìn)，一發(fā)不可收拾。他先后帶頭參與或獨(dú)自完成了“芍藥新品種選育”、“菏澤牡丹在廣東催花”、“北方牡丹溫室催花”、“牡丹芽嫁接”、“牡丹盆景研究”等多項(xiàng)課題，并獲國家、省、地、市科技獎20多項(xiàng)?！澳档ば缕贩N選育與產(chǎn)業(yè)化”獲國家林業(yè)科技最高獎——梁希科學(xué)進(jìn)步獎。1998年，他被北京林業(yè)大學(xué)聘為客座教授。現(xiàn)為中國花卉協(xié)會牡丹芍藥分會常務(wù)理事，國家林業(yè)局中國牡丹芍藥品種鑒定委員會七成員之一。

現(xiàn)今的趙孝慶站在牡丹田里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一如牡丹莖干模樣，一身焦黑色。朋友送他一個“焦骨牡丹”的綽號，以贊美花王牡丹的高貴品質(zhì)來贊美他。

竟夸天下無雙艷，

獨(dú)立人間第一春

1992年，趙孝慶攜自己培育的牡丹花代表中國參展法國波爾多國際花卉博覽會。經(jīng)過國際評委評比，中國牡丹獲得了唯一一塊銀質(zhì)大獎。時(shí)任全國政協(xié)副主席的阿沛阿旺晉美正在法國訪問，聽說有中國牡丹獲得銀質(zhì)大獎，乘專機(jī)飛到波爾多，向趙孝慶表示祝賀。

菏澤是觀賞牡丹的故鄉(xiāng)，歷史悠久，名氣遠(yuǎn)揚(yáng)。上個世紀(jì)90年代初，菏澤牡丹開始出口，第一個出口國是日本。此后，美國、英國、德國、荷蘭等歐美國家紛紛來要苗。當(dāng)時(shí)的牡丹苗，真是香餑餑，一株牡丹苗能賣到32美元。

隨著出口量的增多，進(jìn)口國對進(jìn)口牡丹苗產(chǎn)品的檢疫與標(biāo)準(zhǔn)化要求卻越來越嚴(yán)苛。其中，在規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)化方面，要求出口的牡丹苗大小、長短、色彩都基本一致，誤差不能超過幾厘米。

為了解決規(guī)格大小基本一致的問題，時(shí)任山東曹州牡丹花木總公司總工程師的趙孝慶開動腦筋，想到了一個絕妙的辦法。他知道，在全國藥材種植中心——安徽亳州，每年都要批量種下以剝?nèi)〉て槟康牡乃幱媚档ぁP丹苗，數(shù)量多達(dá)10萬余畝。為什么不從那里買進(jìn)同一規(guī)格的鳳丹苗作砧木來嫁接觀賞牡丹呢？一試，果然大獲成功。直到今天，出口牡丹苗的生產(chǎn)，仍然沿用著他的這一成功做法。

出口牡丹賺錢，于是大家一哄而上，價(jià)格也隨之一路下滑。到1997年，一株牡丹苗只能賣到3美元。除了成本，幾無賺頭。企業(yè)的出路問題，又一次擺到趙孝慶面前。

有沒有什么別的辦法能讓牡丹產(chǎn)生更大的效益？趙孝慶一輩子都在從事觀賞牡丹花的研究，這是他第一次從經(jīng)濟(jì)效益的角度開始審視它。為了尋找答案，他處處留心。一日，他到家附近的百花園苗木市場轉(zhuǎn)悠，發(fā)現(xiàn)有人在賣牡丹籽，而且時(shí)不時(shí)把它丟幾粒進(jìn)口中咀嚼。這讓他大感驚異。

次日，他便拿些牡丹籽前去山東農(nóng)業(yè)大學(xué)找教授鑒定，看能不能做成食品。朋友一頓忙碌之后說，味道太苦，做食品可能沒有什么前途，不過牡丹籽里含油量好像不低，你回去試試，用刀割開，把它按在白紙上，看是不是有明顯的油印。

趙孝慶回家一試，果然白紙上留下了厚厚的油濕印。

但這種油能不能吃呢？他心里沒底。長期搞科學(xué)研究的他知道，必須進(jìn)行試驗(yàn)。他開始嘗試少量地食用新鮮的牡丹籽，發(fā)現(xiàn)沒有問題，再后來大把地咀嚼，再后來把它用土辦法榨成油來炒菜吃，還動員家人、朋友吃。幾年吃下來，他感到，這是一種對人體健康有益的油。發(fā)現(xiàn)的喜悅，讓他興奮不已。

牡丹一朵值千金，

不負(fù)此生rfVbk2fYJmpgeXezw4LXRc437+uOLqcBu+oNg4I8CnA=育花心

2002年，北京植物園力邀趙孝慶去北京昌平創(chuàng)辦牡丹苗圃基地，與趙孝慶有過多年科研合作背景的北京林業(yè)大學(xué)的一些教授也力主他利用這次機(jī)會搞他的油用牡丹研究和新品種培育研究。于是，趙孝慶果斷揮師北上，辭去公職，成立世紀(jì)牡丹園藝公司，開始正式進(jìn)軍油用牡丹產(chǎn)業(yè)的研究與開發(fā)。他一方面利用苗圃基地從事新品種培育、牡丹種苗規(guī)范化生產(chǎn)，并且指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)；另一方面積極做著開發(fā)牡丹油的一些前期研究工作。

2004年8月，他將牡丹籽送到中國林科院進(jìn)行全面分析。結(jié)果表明，牡丹籽富含人體需要的18種氨基酸及大量維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白、多糖和多種不飽和脂肪酸，極具開發(fā)價(jià)值。

2006年，趙孝慶把壓榨出來的牡丹籽油送到中國林科院作進(jìn)一步分析，化驗(yàn)結(jié)果令人振奮：這種以牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、精制等工藝提煉而成的金黃色透明油狀液體，不飽和脂肪酸含量竟然高達(dá)92.26%，α-亞麻酸占42%，多項(xiàng)指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油?；?yàn)人員驚嘆：“這是世界上最好的食用油！”

結(jié)果一出來，趙孝慶立即聯(lián)系清華大學(xué)設(shè)計(jì)小型油用牡丹籽榨油機(jī)，并獲得專利。

2008年，趙孝慶返回菏澤。他回來的第一件事，就是游說農(nóng)民種植油用牡丹，著手油用牡丹的規(guī)?；a(chǎn)。與此同時(shí)，成立菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司，正式批量生產(chǎn)牡丹籽油。

2009年春，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織代表白鶴明由農(nóng)業(yè)部官員陪同到菏澤考察，在聽取了關(guān)于牡丹籽油的介紹后，他說：“如果牡丹籽油能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，將是對全人類的巨大貢獻(xiàn)。”

之后，趙孝慶乘勝追擊，開發(fā)出了牡丹籽油的系列產(chǎn)品：牡丹籽食用油，牡丹籽調(diào)和油，牡丹籽油化妝品，牡丹籽油保健品（膠囊），牡丹花蕊保健茶……

經(jīng)過幾年嚴(yán)格的毒性試驗(yàn)、科學(xué)論證、社會公示，2011年3月22日，中華人民共和國衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的牡丹籽油系列產(chǎn)品為新資源食品，使之成為我國乃至全世界第一家獲得合法生產(chǎn)許可權(quán)的牡丹油產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。從此，油用牡丹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)軍的號角正式吹響。

落盡殘紅始吐芳，

佳名喚作百花王

牡丹籽油的發(fā)現(xiàn)與開發(fā)利用，可以說是牡丹產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里的一個里程碑事件。中國國花文化促進(jìn)會劉陽河會長認(rèn)為，油用牡丹產(chǎn)業(yè)不但是美麗產(chǎn)業(yè)，還是健康產(chǎn)業(yè)，趙孝慶油用牡丹這一發(fā)現(xiàn)，如同袁隆平之發(fā)現(xiàn)雜交水稻，其意義無論怎么評價(jià)都不會過高。油用牡丹不僅具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和保健價(jià)值，也對替代我國食用油進(jìn)口有重大戰(zhàn)略意義。

目前，趙孝慶和他的團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)分別在甘肅、寧夏、湖南、江西、安徽、山東等地設(shè)立了多種形式的試驗(yàn)種植示范基地，探索建立了一系列復(fù)合種植（包括林下復(fù)合種植）的新模式，建立了兩家牡丹油系列產(chǎn)品加工廠。與此同時(shí)，已連續(xù)多年進(jìn)行了高出油率牡丹新品種的開發(fā)培育，平均畝產(chǎn)可達(dá)600公斤，最高出油率能實(shí)現(xiàn)26%。專門銷售瑞璞藥用牡丹系列產(chǎn)品的旗艦店已經(jīng)開張營業(yè)，一些大中城市的銷售網(wǎng)點(diǎn)開始布局。其取得的業(yè)績與作出的貢獻(xiàn)，受到國家林業(yè)局的高度關(guān)注。2012年，國家林業(yè)局在菏澤開展大規(guī)模種植油用牡丹的試點(diǎn)工作。在他的推動下，目前我國油用牡丹種植產(chǎn)業(yè)正在全國各地如火如荼地推開。

更好的消息還在陸續(xù)傳來，從國家林業(yè)局與國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦獲悉，《2014年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)林業(yè)項(xiàng)目申報(bào)指南》已明確強(qiáng)調(diào)，重點(diǎn)建設(shè)油用牡丹等木本油料生產(chǎn)示范基地。

老驥伏櫪，志在千里。趙孝慶滿懷遠(yuǎn)大抱負(fù)。他說，我們?nèi)痂蹦档さ奶炻殻褪且吲e油用牡丹產(chǎn)業(yè)化的花幟，為中國油用牡丹產(chǎn)業(yè)開辟新道路，為中國特有的牡丹花卉開辟新空間，從而最終造福于祖國，造福于人民，實(shí)現(xiàn)美麗牡丹中國夢。