《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程教學(xué)設(shè)計(jì)

張紅娟

（黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150025）

1 課程定位

《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》是物流管理專業(yè)的核心課程，該課程從了解倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)入手，研究如何管理才能以最低的倉(cāng)儲(chǔ)總成本提供滿意的客戶服務(wù)。在物流管理專業(yè)課程體系中，《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》的先期課程有《物流管理基礎(chǔ)》、《物流市場(chǎng)營(yíng)銷》等，后續(xù)課程有《運(yùn)輸與配送管理》、《供應(yīng)鏈管理》、《物流采購(gòu)管理》、《企業(yè)物流管理》等，《倉(cāng)儲(chǔ)管理》在整個(gè)課程體系中起著承上啟下的作用。如果把物流系統(tǒng)比作一棵樹(shù)的話，倉(cāng)儲(chǔ)就相當(dāng)于這棵樹(shù)的根，所以該課程教學(xué)效果的好壞，將直接影響到學(xué)生未來(lái)業(yè)務(wù)能力的提高和職業(yè)生涯的發(fā)展。

2 課程內(nèi)容設(shè)置依據(jù)

通過(guò)對(duì)北大荒物流、完達(dá)山物流的調(diào)研，我們弄清了倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)或倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)相應(yīng)的職業(yè)崗位有：倉(cāng)庫(kù)管理員、接貨員、商品檢驗(yàn)員、揀貨員、信息處理員、倉(cāng)庫(kù)主管、倉(cāng)儲(chǔ)部總經(jīng)理等崗位，對(duì)各崗位技能和職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行了分解，考慮到學(xué)生畢業(yè)首先從最基層做起，而進(jìn)入工作崗位的最基本條件是要有物流師從業(yè)證書(shū)和倉(cāng)管員從業(yè)證書(shū)，因此在課程設(shè)計(jì)時(shí)還結(jié)合了《倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)人員職業(yè)資質(zhì)》和《物流師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中涉及的與《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程相關(guān)的內(nèi)容。

遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，以學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位需求為依據(jù)，以倉(cāng)儲(chǔ)崗位為主線，緊密結(jié)合職業(yè)資格證書(shū)中倉(cāng)儲(chǔ)管理的知識(shí)和技能要求，打破傳統(tǒng)的章節(jié)教學(xué)模式，按照不同的崗位層次設(shè)置課程內(nèi)容，確定教學(xué)項(xiàng)目和教學(xué)任務(wù)。

3 課程內(nèi)容的選取

按照從準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)管理員到倉(cāng)庫(kù)管理員再到倉(cāng)庫(kù)主管最后晉升為倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)總經(jīng)理的崗位遞升順序?qū)ⅰ秱}(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程設(shè)置成倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)崗前培訓(xùn)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)操作、倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存控制、擬建新倉(cāng)庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理五個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，然后按照倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的實(shí)際業(yè)務(wù)需求又將每個(gè)教學(xué)項(xiàng)目分解為若干個(gè)教學(xué)任務(wù)。

3.1 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)崗前培訓(xùn)

新員工進(jìn)入倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)后，首先進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)業(yè)務(wù)的崗前培訓(xùn)。讓準(zhǔn)庫(kù)管員了解倉(cāng)儲(chǔ)、了解倉(cāng)管員的素質(zhì)要求、了解并學(xué)會(huì)維護(hù)相關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，了解倉(cāng)儲(chǔ)貨物的性能。以此為依據(jù)我們?cè)O(shè)置學(xué)習(xí)項(xiàng)目一：走進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)，為了體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)，走進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)又下設(shè)五個(gè)任務(wù)。即：倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)知識(shí)認(rèn)知、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)人員基本素質(zhì)認(rèn)知、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備認(rèn)知、倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)象認(rèn)知、倉(cāng)儲(chǔ)單證認(rèn)知。其中“倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)人員基本素質(zhì)認(rèn)知”是學(xué)好《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程要實(shí)現(xiàn)的最終目標(biāo)。“倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備認(rèn)知”能為提高下一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目“倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)操作”的效率打下基礎(chǔ)。因此將這兩個(gè)任務(wù)定為倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)崗前培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容。

3.2 倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)操作

經(jīng)過(guò)項(xiàng)目一的“崗前培訓(xùn)”后，員工便要開(kāi)始進(jìn)入倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)操作環(huán)節(jié)，進(jìn)行收貨、存貨、發(fā)貨等倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)。這也就是《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程項(xiàng)目二：倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)操作，按照倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的先后順序，結(jié)合執(zhí)業(yè)資格考試，在教學(xué)過(guò)程中將此模塊分解成四個(gè)任務(wù)，即：入庫(kù)作業(yè)、在庫(kù)作業(yè)、出庫(kù)作業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)信息作業(yè)。此模塊中對(duì)應(yīng)的工作崗位有商品接運(yùn)崗、商品檢驗(yàn)崗、商品儲(chǔ)存崗、商品分揀崗、商品盤(pán)點(diǎn)崗等基層作業(yè)崗位。讓學(xué)生學(xué)會(huì)商品接運(yùn)、商品檢驗(yàn)、商品堆碼苫墊、商品儲(chǔ)存保管、商品分揀、商品盤(pán)點(diǎn)、出庫(kù)復(fù)核和交接等基本操作技能。

3.3 庫(kù)存控制

學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)管理的目的是在了解倉(cāng)儲(chǔ)基本業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，研究如何以最低的庫(kù)存滿足客戶的倉(cāng)儲(chǔ)需求。因此設(shè)置《倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程項(xiàng)目三：庫(kù)存控制，以降低企業(yè)庫(kù)存成本。按照需求類型的不同將庫(kù)存控制技術(shù)分為ABC庫(kù)存控制技術(shù)、MRP庫(kù)存控制技術(shù)、JIT庫(kù)存控制技術(shù)、確定需求下的庫(kù)存控制和隨機(jī)需求下的庫(kù)存控制等五個(gè)教學(xué)任務(wù)，學(xué)生若能學(xué)好并完成以上的教學(xué)任務(wù)，將來(lái)肯定能為企業(yè)降低庫(kù)存，提高倉(cāng)儲(chǔ)效益。此模塊內(nèi)容較為復(fù)雜，沒(méi)有良好的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)和較高的職業(yè)素養(yǎng)很難完成，因此此模塊所對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位為庫(kù)管員的晉升崗位倉(cāng)庫(kù)主管。

3.4 擬建新倉(cāng)庫(kù)

倉(cāng)庫(kù)位置和內(nèi)部規(guī)劃是否合理關(guān)系到企業(yè)商品的流通速度和費(fèi)用，直接影響到企業(yè)的客戶服務(wù)水平和倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作效率，最終影響企業(yè)的利潤(rùn)。假設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)公司規(guī)模擴(kuò)大，需要新增一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，有著倉(cāng)庫(kù)管理員、倉(cāng)庫(kù)主管經(jīng)驗(yàn)的倉(cāng)儲(chǔ)員工還應(yīng)該進(jìn)一步提升自己的工作能力，設(shè)計(jì)出一個(gè)合理的倉(cāng)庫(kù)建設(shè)方案。于是我們?cè)O(shè)計(jì)了學(xué)習(xí)項(xiàng)目四：擬建新倉(cāng)庫(kù)。結(jié)合著助理物流師資格考試在此模塊設(shè)置了倉(cāng)庫(kù)選址、倉(cāng)庫(kù)總體規(guī)劃、倉(cāng)庫(kù)作業(yè)區(qū)規(guī)劃三個(gè)教學(xué)任務(wù)。首先根據(jù)客戶分布、交通運(yùn)輸、自然環(huán)境等因素選擇合理的倉(cāng)庫(kù)位置，使之既能滿足客戶需要又使得總成本最低。然后對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)、輔助作業(yè)區(qū)、行政生活區(qū)進(jìn)行規(guī)劃布局，使各區(qū)域的位置合理并和倉(cāng)庫(kù)總面積保持適當(dāng)比例。尤其是倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)規(guī)劃，要根據(jù)商品類型不同將倉(cāng)庫(kù)分為若干個(gè)貨區(qū)，然后再將貨區(qū)分成不同的貨位并對(duì)貨位進(jìn)行編號(hào)，以便于存取貨物，提高倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)效率。

3.5 倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理

在熟練了倉(cāng)儲(chǔ)基層作業(yè)流程的基礎(chǔ)上，再加上和中層管理者的工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)不斷地努力最終有希望晉升為倉(cāng)儲(chǔ)總經(jīng)理這個(gè)高層管理者的崗位。因此進(jìn)入學(xué)習(xí)項(xiàng)目五：倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理，此模塊包括倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理和倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理兩大教學(xué)任務(wù)。作為倉(cāng)庫(kù)管理者要采用科學(xué)、先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方法，使倉(cāng)儲(chǔ)資源得以充分利用。另外倉(cāng)儲(chǔ)管理者還要制定合理的倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)體系，通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效分析與評(píng)價(jià)，正確判斷倉(cāng)儲(chǔ)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)水平，不斷提高倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)能力，增強(qiáng)企業(yè)效益。

《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》課程整體設(shè)計(jì)以職業(yè)升遷為主線，按照倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)企業(yè)基層作業(yè)人員——中層管理者——高層管理者的工作崗位需求編排教學(xué)項(xiàng)目，突出了職業(yè)性、發(fā)展性，為學(xué)生清楚地描繪出職業(yè)發(fā)展的軌跡和前景，有利于學(xué)生對(duì)自己的職業(yè)生涯做出一個(gè)整體的規(guī)劃。在基于工作過(guò)程的項(xiàng)目化教學(xué)中，將課程內(nèi)容與崗位需求融合在一起，學(xué)做一體，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和發(fā)展能力。