麻旺鴨蛋重的選擇研究

方 亞，冉茂芝，周 鵬，許東風(fēng)

(1.重慶市酉陽(yáng)土家族苗族自治縣畜牧獸局，重慶 酉陽(yáng)409800；2.重慶市畜牧科學(xué)研究院家禽研究所，重慶 渝中400000)

麻旺鴨屬于國(guó)家小型蛋鴨遺傳資源，具有性成熟早、產(chǎn)蛋量高、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良特性。陳海燕等[1]研究了紹興鴨血液生化指標(biāo)與產(chǎn)蛋性狀間的通徑分析，李花妮等[2]報(bào)道了北京鴨胸肉產(chǎn)量的早期選擇方法研究，有關(guān)麻旺鴨蛋重的選擇研究未見(jiàn)報(bào)道。蛋重作為麻旺鴨主要經(jīng)濟(jì)性狀，存在蛋的整齊度差、個(gè)體間產(chǎn)蛋量差異性大、缺少必要的選擇。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)麻旺鴨蛋重與產(chǎn)蛋性狀、蛋重與體尺性狀采用相關(guān)分析、通徑分析與決定系數(shù)分析相結(jié)合的方法，研究產(chǎn)蛋性狀、體尺性狀對(duì)蛋重這一性狀的影響程度，為提高麻旺鴨蛋重這一主要經(jīng)濟(jì)性狀選育提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物、飼養(yǎng)方式及飼料

試驗(yàn)鴨來(lái)源于麻旺鎮(zhèn)麻旺鴨養(yǎng)殖場(chǎng)，測(cè)定鴨300日齡，飼養(yǎng)管理6∶00～7∶00放牧，17∶00～18∶00收牧，采用放牧加牧補(bǔ)，中午和晚上飼養(yǎng)2次三合飼料有限責(zé)任公司生的蛋鴨顆粒料，飼養(yǎng)量為平均150 g/只·d，營(yíng)養(yǎng)水平：代謝能11.92 MJ/kg、粗蛋白18.3%、、賴氨基酸0.94%、蛋氨基酸0.35%。鴨場(chǎng)按蛋鴨免疫程序進(jìn)行了免疫。

1.2 測(cè)量工具、方法、項(xiàng)目

測(cè)量工具桿秤、游標(biāo)卡尺、軟皮尺、FA2104S電子天平。把收牧的89只成年產(chǎn)蛋鴨 每只用1紙箱單獨(dú)關(guān)于新鋪稻殼墊料地平上，對(duì)于產(chǎn)蛋的63只鴨進(jìn)行進(jìn)行體重與體尺測(cè)定，鴨蛋按照測(cè)定順序進(jìn)行編號(hào)帶回實(shí)驗(yàn)室測(cè)定，測(cè)定方法參照NY/T823-2004，蛋用性狀為蛋重(y)，蛋殼重(y1)、蛋的縱徑(y2)、蛋的橫徑(y3)，體尺指標(biāo)體重(x1)、體斜長(zhǎng)(x2)、胸深(x3)、胸寬(x4)、龍骨長(zhǎng)(x5)、骨盆寬(x6)、脛長(zhǎng)(x7)、脛圍(x8)、半潛水長(zhǎng)(x9)共進(jìn)行13個(gè)指標(biāo)測(cè)定。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

采用spss17.0計(jì)算蛋性狀、體重和體尺性狀與蛋重的相關(guān)系數(shù)和通徑系數(shù)，根據(jù)相關(guān)系數(shù)和通徑系數(shù)計(jì)算蛋性狀、體重和體尺性狀對(duì)蛋重的直接影響和間接影響及決定系數(shù)。

2 結(jié)果分析

2.1 蛋性狀、體重與體尺性狀與蛋重的相關(guān)性

由表1知，麻旺鴨蛋重平均為61.069 g。由表2知，蛋重與蛋的蛋殼重、縱徑、橫徑極顯著相關(guān)(P<0.01)。蛋的蛋殼重與蛋黃徑極顯著相關(guān)(P<0.01)，與縱徑顯著相關(guān)(P<0.05)?？v徑與橫徑無(wú)相關(guān)性。由表3知，麻旺鴨蛋重與體重、胸寬與骨盆髖、骨盆髖與半潛水長(zhǎng)極顯著相關(guān)(P<0.01)；體重與胸寬、體斜長(zhǎng)與胸寬、蛋重與骨盆髖、體重與骨盆髖、胸深與骨盆髖、龍骨長(zhǎng)與骨盆髖、胸深與脛圍、龍骨長(zhǎng)與脛圍、體重與半潛水長(zhǎng)顯著相關(guān)(P<0.05)；胸深與脛長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)與脛長(zhǎng)極顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01)；骨盆髖與脛長(zhǎng)、脛長(zhǎng)與半潛水長(zhǎng)顯著負(fù)相關(guān)(P<0.05)。

表1 蛋重、蛋用性狀與體尺性狀測(cè)定結(jié)果Table 1 Egg weight and egg traits and body measurements traits

注：y、y1、y2、y3、x1、x2、x3、x4、x5、x6、x7、x8、x9分別表示蛋重、蛋殼重、縱徑、橫徑、體重、體斜長(zhǎng)、胸深、胸寬、龍骨長(zhǎng)、骨盆寬、胚長(zhǎng)、脛圍、半潛水長(zhǎng)。下同。

Note:y,y1,y2,y3,x1,x2,x3,x4,x5,x6,x7,x8 and x9 respectively represent egg weight, egg shell weight,transverse diameter,longitudinal diameter,body weight,body steep length,chest depth,chest width,keel length,pelvis width, embryonic length,shank circumference and half-diving lenth.The same below.

表2 蛋重與蛋用性狀相關(guān)性Table 2 The correlation between egg weight and egg traits

注：“**”表示顯著相關(guān)(P<0.01)，“*”表示顯著相關(guān)(P<0.05)。下同。

Note: “**”differ at (P<0.01)，“*”differ at (P<0.05).The same below.

表3 蛋重與體重和體尺相關(guān)性Table 3 The correlation between egg weight and body weight and body measurements

2.2 以蛋重為依變量的通徑分析

麻旺鴨蛋重與蛋殼重、縱徑、橫徑及蛋重與體重、各體尺性狀存在相關(guān)性，利用通徑分析研究自變量對(duì)依變量相對(duì)影響程度。從蛋重為依變量(y)蛋性狀為自變量(yi)的通徑分析(表4)表明，蛋的橫徑對(duì)蛋重的直接影響為0.8221,達(dá)到極顯著水平(P<0.01)，蛋的縱徑對(duì)蛋重的直接影響0.1973，達(dá)到顯著水平(P<0.05)。蛋殼對(duì)蛋的間接影響為0.4661。蛋性狀對(duì)蛋重的回歸系數(shù)為0.976，決定系數(shù)為0.952，F(xiàn)=124.763，回歸達(dá)到極顯著水平。

表4 蛋用性狀對(duì)蛋重的影響Table 4 Influence of eggs traits on egg weight

以蛋重為依變量(y)、體重和體尺性狀為自變量(xi)的通徑分析(表5)表明，麻旺鴨蛋重的直接影響最大是體重的為0.499、其次為脛長(zhǎng)0.359、胸深0.355、骨髖寬0.232，間接影響總和最大的是胸深0.373、其次為半潛水長(zhǎng)0.314、骨盆髖0.199、徑圍0.179、體重0.155。

表5 體重和體尺性狀對(duì)蛋重的影響 Table 5 Influence of body weight and body measurements traits on egg weight

2.3 蛋重的決定程度分析

表6 蛋性狀對(duì)蛋重的決定系數(shù)Table 6 Determination coefficient of egg traits to egg weight

表7 體重和體尺性狀對(duì)蛋重的決定系數(shù)Table 7 Determination coefficient of body weight and body measurements to egg weight

3 討 論

麻旺鴨蛋用性狀與蛋重、體尺性狀與蛋重相關(guān)性分析和通徑分析顯示，麻旺鴨蛋重與蛋殼重存極顯著相關(guān)，與李輝等[3]研究貴州省2個(gè)地方鴨品種三穗鴨、興義鴨蛋重與蛋殼重呈顯著正相關(guān)一致 ,與李慧芳等[4]研究中國(guó)6個(gè)地方鴨品種蛋品質(zhì)比較的攸縣麻鴨、連城白鴨也相一致。麻旺鴨蛋重與體重存在極顯著相關(guān)， Summeres等[5]研究表明，雞的體重降低時(shí)，蛋重也顯著降低，并且蛋重降低是由于體重降低所引起的。李蘊(yùn)玉等[6]研究蛋重對(duì)肉雜雞種蛋孵化效果的影響結(jié)果表明，隨種蛋重量的增加，雛雞初生重顯著提高。陳海燕等[7]研究紹興鴨30日齡體重、60日齡體重與平均蛋重存極顯著相關(guān)。本研究中，麻旺鴨蛋的橫徑與蛋重的通徑系數(shù)直接影響達(dá)到極顯著水平，體重體尺研究對(duì)于蛋重直接影響最大是體重，說(shuō)明蛋的橫徑對(duì)蛋重、體重對(duì)蛋重的影響的相關(guān)分析和通徑分析是一致的。謝友惠等[8]對(duì)麻旺鴨產(chǎn)蛋性狀和蛋重研究，麻旺鴨的蛋黃質(zhì)量非常優(yōu)異，且蛋黃重與蛋重呈極顯著相關(guān)，蛋黃重與蛋黃比率呈顯著相關(guān)，麻旺鴨最主要的經(jīng)濟(jì)性狀是產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)多，但蛋總體重量偏低，亟需進(jìn)行系統(tǒng)化選育提高生產(chǎn)性能。本研究表明，在麻旺鴨的蛋重的選擇上，蛋橫徑可作為麻旺鴨進(jìn)行蛋重選擇的重要量化指標(biāo)，同時(shí)兼顧體重的選育，利用蛋重的遺傳力較高特性建立麻旺鴨大蛋及高產(chǎn)品系，在生產(chǎn)上具有較強(qiáng)的可操作性，但麻旺鴨總產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率、蛋品質(zhì)量、蛋的孵化率與蛋重等相關(guān)性狀選擇有待進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)：

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