淺議南鄭縣油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)策

吳建祥　黃永生　李雪梅　張紅艷

1.生產(chǎn)現(xiàn)狀及基本生態(tài)條件

南鄭縣位于長江中上游，陜西省漢中市西南部。縣域地理兼有南北特點(diǎn)。夏季高溫多雨，冬季溫暖干燥，全年無霜期230天以上，日照達(dá)1600多小時(shí)，≥10℃作物生長活躍時(shí)期的光照約1200-1600小時(shí)，年均氣溫14.2℃，境內(nèi)河流縱橫，水源充足，年降雨量達(dá)970毫米，適宜水稻、玉米、小麥、油菜等多種作物生長。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，種植面積由上世紀(jì)八十年代初不足10萬畝，2007年擴(kuò)大到23萬畝，平均單產(chǎn)也由不足百公斤提高到一百三十多公斤，油菜籽總產(chǎn)達(dá)到3.09萬噸。目前縣域內(nèi)重點(diǎn)油脂企業(yè)五家，年加工能力2.54萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1.12億元，利稅373萬元。其中：江南油脂有限責(zé)任公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)2800萬元，年加工油籽1.2萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入4000萬元，利稅120萬元。同時(shí)縣委、縣政府為了提升油料生產(chǎn)效益，壯大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在每年的四月中旬舉行菜花節(jié)，又把油菜產(chǎn)業(yè)作為觀光農(nóng)業(yè)來發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈。

2.存在問題

（1）油菜種植面積呈下降趨勢(shì)，隨著近幾年化肥、種子、農(nóng)藥、勞動(dòng)力等生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲，油菜生產(chǎn)成本大幅攀升，據(jù)統(tǒng)計(jì)：2009年費(fèi)用比2007年上漲14.6%，2012年比2007年上漲98.7%，油菜種植戶效益低下，甚至呈負(fù)效益，極大的挫傷了農(nóng)戶種植油菜的積極性，不少油菜種植戶不得不改種其它作物或撂荒處理，將一年種兩季作物改種一季，造成土地資源的浪費(fèi)，據(jù)2011、2012年冬天不完全統(tǒng)計(jì)，能種油菜的田而撂荒田面積近15000—33000畝，而且呈逐年上升趨勢(shì)，每畝按140公斤計(jì)算，預(yù)計(jì)每年減少油菜籽1400—4620噸。

（2）投入減少，由于受經(jīng)濟(jì)效益的影響，部分農(nóng)戶不愿增加投入，種、管粗放，大田移栽質(zhì)量差，田間雜草叢生、冬前缺肥、坐蔸不發(fā)苗，春季油菜返青時(shí)大面積長勢(shì)表現(xiàn)出缺肥、缺水，底肥不足或施肥單一，土壤中含有效鉀、有效硼逐年下降，而在油菜移栽時(shí)忽視人工補(bǔ)充鉀肥、硼肥，土壤有效含量遠(yuǎn)不能滿足油菜高產(chǎn)生長需要，特別是油菜主軸頂部和一次分枝頂部角果退化，造成有效角果數(shù)降低，角粒數(shù)也呈逐年下降趨勢(shì)，嚴(yán)重影響油菜健壯生長。表現(xiàn)特別明顯。

齊力村近幾年測(cè)產(chǎn)角粒數(shù)變化

（3）高產(chǎn)栽培技術(shù)難以落實(shí)到位 ，通過2010—2012年油菜移栽密度試驗(yàn)結(jié)果（如下圖1），移栽密度在7500—8000株產(chǎn)量最高，但是田調(diào)查，畝栽密度達(dá)到7000株以上的，占調(diào)查面積的20%左右，畝栽6500株左右的占到50%，還有近30%的田塊密度只有6000株左右。在配方施肥上沒有嚴(yán)格按照要求實(shí)施，在使用過程中，部分農(nóng)戶再參加些碳銨，造成磷、鉀比例失調(diào)。大田移栽時(shí)要求壯苗移栽，結(jié)果不是高腳苗，就是四葉以下的弱苗，越冬前長不起來，只有6-8片綠葉，達(dá)不到高產(chǎn)要求的11-12片綠葉。

圖1

（4）產(chǎn)業(yè)鏈條不健全，通過調(diào)查，種植一畝油菜需要投資550—600元，按市場(chǎng)價(jià)2.8元/公斤計(jì)算，要107公斤斤油菜籽，全縣油菜平均畝產(chǎn)146公斤，有相當(dāng)部分種植油菜農(nóng)戶是負(fù)效益，只有少部分農(nóng)戶投入與收入持平。而油籽加工企業(yè)利潤相對(duì)較高。

3.發(fā)展思路

（1）積極探索油菜增產(chǎn)的途徑，特別是開展機(jī)械種植、機(jī)械收獲，提高勞動(dòng)效率，降低生產(chǎn)成本，增加種植油菜的效益，2010—2011年在農(nóng)機(jī)管理站的協(xié)助下，進(jìn)行了機(jī)械直播試驗(yàn)，實(shí)產(chǎn)達(dá)到 156.8 公斤（見下表）。創(chuàng)新增產(chǎn)方式。機(jī)械種植一畝油菜成本只有不到300元，利潤相對(duì)較高。

2010—2011年油菜直播試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果表

（2）借助油菜高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目平臺(tái)，利用油菜高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目積極開展油菜新品種的引進(jìn)、高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，通過試驗(yàn)示范，篩選出更加適合我縣油菜高產(chǎn)栽培的新品種、新技術(shù)。經(jīng)過對(duì)我縣部分油菜品種產(chǎn)量調(diào)查：陜油15、秦優(yōu)10、秦優(yōu)7號(hào)產(chǎn)量均排在前列，為指導(dǎo)全縣大面積油菜品種布局提供了理論依據(jù)。

2011年全縣測(cè)產(chǎn)不同品種產(chǎn)量匯總表

（3）多渠道增加投入，提高農(nóng)民種植效益，除了農(nóng)民自發(fā)種植油菜投工、投資外，積極開展糧油高產(chǎn)創(chuàng)建競(jìng)賽活動(dòng)，通過項(xiàng)目扶持、優(yōu)良品種、種油直補(bǔ)等補(bǔ)貼措施，擴(kuò)大政府投資，確保農(nóng)民 種植油菜的積極性。