泉笙道茶器如何使用？

■ 侯維

泉笙道茶器的創(chuàng)造不同于市面上一般的泡茶機、咖啡機或常用茶具泡茶。泉笙道茶器具有很高的科技含量和專業(yè)水準，是由多名頂級技術專家和資深茶葉品審專家，歷時一年的反復試驗不斷探索研究才開發(fā)出來的，她從根本上解決了消費者為了“好泡茶”和“泡好茶”所遇到的這樣或那樣的麻煩問題，把隨手泡、蓋碗、公道杯、茶盤等諸多的泡茶設備簡化為全自動化程序。

表面上泉笙道茶器是由機身、水箱、玻璃壺三大主體部件構成，而其核心技術都以集成的方式隱藏在機身內部，以確保泡出的茶湯色澤鮮活、香高味醇，并能達到高級茶藝師的水準。然而，泉笙道茶器的操作非常簡單，只需三步：投茶、加冷水、打開關。剩下的就都交給茶器的內部自動處理機制完成了，不到2 分鐘，便可喝到熱騰騰的茶湯了。

泉笙道茶器的工作原理主要體現(xiàn)了中式泡茶的四大原則，即沸水泡茶、茶水分離、多次炮制和茶湯65 度。泉笙道茶器很適合泡紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶，而對于嫩度較高的紅茶和綠茶而言，通過減少投茶量，也可泡出一流的茶湯。特別是茶水分離不至于悶壓茶葉，泡出的茶湯色澤鮮活，比一般茶具泡茶的效果要強很多。同時，在泉笙道茶器底部還特別設計了一個保溫底座，水箱中的水消耗完后，即會自動轉入保溫階段，以保證茶湯恒溫在70 度。這樣一天都可以輕松的喝到熱的茶湯了，徹底改變了“人走茶涼”的遺憾。

泉笙道茶器開啟了“現(xiàn)代茶器工業(yè)標準化”的偉大進程，并通過了國家強制性認證（CCC 認證），有效解決了消費者在使用過程中最為擔心的四大問題。其一，不會漏電。漏電保護通過以下二項措施來保障：（1）玻璃杯底板的密封圈。玻璃杯中的茶水意外溢出時，茶水不會下流而是外溢，從而阻止漏電現(xiàn)象發(fā)生；（2）電源線和發(fā)熱鐵離底座已設定適當距離。一旦玻璃杯茶水溢出，流到茶器底座后，將會繼續(xù)流向四周而不會膨脹至有電源的高度。其二，塑料安全。茶器的外殼材料為聚丙烯，其軟化或熔融溫度在160-170 度之間；部分內件材料是聚碳酸樹脂，其軟化或熔融溫度在220-230 度之間，均為無毒、衛(wèi)生的食品級高品質材料，而茶器的最高工作溫度只有125 度，所以消費者根本不必擔心塑料原件因為溫度高而出現(xiàn)水溶的問題。其三，不會干燒。茶器設定的工作溫度范圍是70-125 度，并通過溫控器、熔斷器來保證發(fā)熱體在安全的溫度設定下運行。當冷水燒成開水消耗完后，燒水狀態(tài)將自動轉為保溫狀態(tài)。即：茶水降到70 度時，溫控器自動啟動發(fā)熱體工作，當發(fā)熱體溫度上升至125 度時，溫控器自動結束工作；當發(fā)熱體到達125 度以上時，萬一溫控器沒有工作，這時熔斷器是阻止發(fā)熱體繼續(xù)升溫的第二道設置。其四，咕嚕聲的誤會。這是由于冷水沒有充分進入發(fā)熱體，導致蒸汽過多時水汽互相碰撞而發(fā)出的聲響，屬于正常物理現(xiàn)象，它一般在冷水消耗到最后時較容易出現(xiàn)。開水和蒸汽的導管本身也是食品級的硅膠管，無毒無味，耐溫至少160 度。綜上所述，泉笙道茶器在食品安全和家電安全性上均是有相當保障的，廣大消費者大可放心使用。

泉笙道茶器的開發(fā)運用與市場普及，將為眾多茶飲愛好者提供非常大的便利，也是“百姓生活?茶尚養(yǎng)生”的最佳伴侶，家庭、辦公室的必備茶具。

泉笙道茶器烹煮流程解析：

1、解茶

使用茶器之前，如果是緊壓茶，先將茶磚、茶餅以茶針解開，用茶匙定量取茶做好煮茶準備，一次用量一般在3-8 克之間（根據(jù)自己對茶的濃淡選擇）。

2、注水

將新鮮冷水注入水箱時，確定水位不能低于最低刻度或高于最高刻度。

3、煮茶

打開過濾器，將定量好的茶葉置入茶器的過濾網(wǎng)內里。閉合茶器，打開電源，調節(jié)濃度設定，開始自動煮茶。

4、濃度調節(jié)

將濃度調節(jié)閥調到最左邊時煮出來的茶是最淡的，將濃度調節(jié)閥調到最右邊時煮出來的茶是最濃的。

5、分飲

作為傳統(tǒng)的洗茶或醒茶步驟，剛開始30 秒內煮出來的茶水，可以倒掉。之后，待2-4 分鐘，滋味醇厚、香氣純正的茶湯即可取出飲用。