化學(xué)復(fù)習(xí)課中探究式教學(xué)的實(shí)施策略

王小莉

（江蘇省蘇州中學(xué)校 江蘇 蘇州 215007）

化學(xué)科學(xué)作為由眾多化學(xué)概念和理論組成的知識(shí)體系，是人們?cè)诓粩嗵骄窟^程中逐步發(fā)展起來的。因此，在化學(xué)新課程教學(xué)中，開展探究式教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力、提高科學(xué)素養(yǎng)的有效方法之一

一、探究式教學(xué)復(fù)習(xí)課的教學(xué)思路

新課程標(biāo)準(zhǔn)指出，科學(xué)探究的要素可以概括為提出問題、猜想與假設(shè)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、交流與討論、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)等。

有關(guān)《乙醇》的教學(xué)內(nèi)容，雖然教材經(jīng)歷了多次修改，但作為有機(jī)物的典型代表，它一直在教材內(nèi)容的編訂中占據(jù)非常重要的地位。在《乙醇》的復(fù)習(xí)課中，大多數(shù)老師仍然沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式。站在新課程、新時(shí)代背景下看這樣的教學(xué)模式，顯然不是非常恰當(dāng)?shù)?。那么在?fù)習(xí)課的教學(xué)中，如何在探究中構(gòu)建，在傳統(tǒng)中創(chuàng)新，更好的體現(xiàn)新課程理念呢？基于上述分析，我們覺得探究式教學(xué)復(fù)習(xí)課的教學(xué)思路應(yīng)該是：以學(xué)生為主體，以能力培養(yǎng)為核心，以過程為線索，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，以發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題為形式，充分體現(xiàn)探究精神?，F(xiàn)以《乙醇》復(fù)習(xí)課為例對(duì)探究式教學(xué)復(fù)習(xí)課的基本策略作一闡述。

二、探究式教學(xué)復(fù)習(xí)課的基本策略

1．以問題為載體，創(chuàng)設(shè)探究情境，激發(fā)復(fù)習(xí)興趣

學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生想學(xué)、樂學(xué)的基本情感，是創(chuàng)造力發(fā)展的必要條件。高三復(fù)習(xí)課由于時(shí)間緊、容量大、任務(wù)重等特點(diǎn)，以往的教學(xué)多以教師講述結(jié)合提問的方式完成第一輪基礎(chǔ)知識(shí)的復(fù)習(xí)，知識(shí)的系統(tǒng)化網(wǎng)絡(luò)化也多以傳授的方式教給學(xué)生，所以復(fù)習(xí)課的氣氛往往是緊張、疲勞、沉重的，對(duì)于成績(jī)不理想而努力想趕上的同學(xué)來說還多了一層焦躁。這樣的學(xué)習(xí)情緒和氣氛對(duì)復(fù)習(xí)效果產(chǎn)生了負(fù)面影響。因此，在復(fù)習(xí)課的教學(xué)中同樣需要獨(dú)出心裁創(chuàng)設(shè)情境，在知識(shí)的結(jié)合點(diǎn)上巧妙設(shè)疑，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生自主探究，把學(xué)生的思維活動(dòng)引入到復(fù)習(xí)的氛圍之中。

案例一：氫鍵對(duì)乙醇物理性質(zhì)的影響

［師］乙醇俗稱酒精，這只試劑瓶中盛放的是無水乙醇。請(qǐng)同學(xué)們觀察。人們對(duì)好酒的形容有很多，例如“美酒飄香”“好酒不怕巷子深”等等?，F(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己的所見、所聞以及所學(xué)，歸納乙醇的物理性質(zhì)。

［生］觀察、回憶、思考，歸納乙醇的物理性質(zhì)

在此基礎(chǔ)上探究氫鍵對(duì)乙醇物理性質(zhì)的影響

［投影］乙醇和氯乙烷的相對(duì)分子質(zhì)量和沸點(diǎn)比較表

物質(zhì) 相對(duì)分子質(zhì)量 沸點(diǎn)／℃CH3CH2OH 46 78.5 CH3CH2Cl 64.5 12.3

問題一：乙醇的相對(duì)分子質(zhì)量比氯乙烷要小，而沸點(diǎn)為什么卻比氯乙烷要高得多？

問題二：為什么氫鍵的形成會(huì)使乙醇的沸點(diǎn)出現(xiàn)反常？

問題三：乙醇與水能以任意比互溶，是否也與氫鍵有關(guān)？

設(shè)計(jì)意圖：通過步步設(shè)疑，層層深入，使學(xué)生處于受激發(fā)狀態(tài)，使復(fù)習(xí)課堂充滿了生機(jī)與活力，營(yíng)造了輕松、活潑、積極思考的學(xué)習(xí)氛圍，調(diào)動(dòng)起學(xué)生的復(fù)習(xí)興趣，從而喚起了強(qiáng)烈的探究欲。

2．變零為整，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，探究知識(shí)的脈絡(luò)性

新教材編寫打破了舊教材中比較嚴(yán)密的學(xué)科體系，刪除了舊教材中陳舊的知識(shí)點(diǎn)，降低了部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求，將舊教材中化學(xué)核心知識(shí)重新劃分到不同模塊。這大大降低了只學(xué)必修模塊的學(xué)生的負(fù)擔(dān)，這也是新課程的亮點(diǎn)之一。但是新教材最大弊端在于選修班學(xué)生的學(xué)習(xí)，因?yàn)樾陆滩牟]有按知識(shí)體系以及學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律去編寫，知識(shí)點(diǎn)不僅零散，且具有跳躍性。因此復(fù)習(xí)課的主要任務(wù)之一變零為整，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，探究知識(shí)的脈絡(luò)性。

案例二：乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)化學(xué)鍵的斷裂方式

［師］乙醇發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，涉及到化學(xué)鍵的斷裂。乙醇分子中有幾種化學(xué)鍵？

［投影］

問題一：若涉及到①鍵的斷裂，乙醇可能發(fā)生哪些反應(yīng)？

問題二：若涉及到②鍵的斷裂，乙醇可能發(fā)生哪些反應(yīng)？

問題三：若涉及到②和④鍵的斷裂，乙醇可能發(fā)生哪些反應(yīng)？

問題四：若涉及到①和③鍵的斷裂，乙醇可能發(fā)生哪些反應(yīng)？

［生］討論、思考，總結(jié)

在此基礎(chǔ)上，請(qǐng)學(xué)生探究醇類物質(zhì)發(fā)生催化氧化和消去反應(yīng)的結(jié)構(gòu)條件。

設(shè)計(jì)意圖：通過學(xué)生自主的探究構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，將被動(dòng)枯燥的知識(shí)復(fù)習(xí)變成積極、有趣的探究過程，使學(xué)生的知識(shí)真正實(shí)現(xiàn)了內(nèi)化，印象深刻，經(jīng)久難忘。

3.挖掘探究性實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化探究意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力

現(xiàn)行高中化學(xué)教材增加了許多驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，這在一定程度上能培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，但這種按部就班的操作對(duì)學(xué)生的思維和創(chuàng)新能力的形成是不利的。所以教師在教學(xué)中，可挖掘教材內(nèi)容，設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化學(xué)生的探究意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

案例三：把乙醇與鈉的反應(yīng)設(shè)計(jì)成原電池

［師］利用乙醇與氧氣的反應(yīng)，可制成乙醇燃料電池。若以鉑作為正、負(fù)極材料，以KOH溶液作為電解質(zhì)溶液，請(qǐng)寫出乙醇燃料電池的正、負(fù)極的電極反應(yīng)式。

［生］思考，板書

負(fù)極：CH3CH2OH-12e-+16OH-→2CO32-+11H2O

正極：3O2+12e-+6H2O→12OH-

［師］根據(jù)原電池的構(gòu)建條件，把乙醇與鈉的反應(yīng)設(shè)計(jì)成原電池。

［生］討論、思考，提出設(shè)計(jì)方案

設(shè)計(jì)意圖：克林伯格認(rèn)為，在所有的教學(xué)中，都進(jìn)行著最廣義的對(duì)話，不管哪一種教學(xué)方式占支配地位，相互作用的對(duì)話都是優(yōu)秀教學(xué)的本質(zhì)性標(biāo)志。這樣的設(shè)計(jì)，給學(xué)生提供探究的平臺(tái)，通過教師巧妙地提出問題，不失時(shí)機(jī)地展開師生之間的對(duì)話，通過互動(dòng)、交流、碰撞，使教科書提供的知識(shí)、教師個(gè)人知識(shí)、師生互動(dòng)產(chǎn)生的新知識(shí)進(jìn)行整合，強(qiáng)化學(xué)生的探究意識(shí)，從而促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展。

4.開展合作探究，拓展思路，增強(qiáng)信心

進(jìn)入高三，面對(duì)日益靈活、發(fā)散性思維很強(qiáng)的高考題，相當(dāng)部分學(xué)生對(duì)自己信心不足，尤其是一些基礎(chǔ)不扎實(shí)的學(xué)生，在復(fù)習(xí)課中總覺得這也不懂那也不懂，產(chǎn)生焦躁心理，很難有好的學(xué)習(xí)效果。而開展小組合作探究，能很好地解決這個(gè)問題。

案例四：乙醇能使蛋白質(zhì)變性

［師］你能利用下列藥品設(shè)計(jì)出兩組對(duì)比實(shí)驗(yàn)，用來證明乙醇可使蛋白質(zhì)變性嗎？ 提供試劑：雞蛋白溶液、硫酸銨溶液、水、碘水、無水乙醇、淀粉溶液、淀粉酶

學(xué)生處于熱烈的討論中。教師在興趣盎然中推波助瀾，與學(xué)生一道探究和小結(jié)：

［生］第一組對(duì)比實(shí)驗(yàn)：雞蛋白溶液+硫酸銨溶液+水

雞蛋白溶液+無水乙醇+水

［生］第二組對(duì)比實(shí)驗(yàn)：

① 淀粉溶液7mL+碘水6滴，分成兩等份

② 一份+淀粉酶的水溶液5滴，另一份+淀粉酶乙醇溶液5滴

③同時(shí)水浴加熱半分鐘

④同時(shí)冷水浴冷卻，觀察現(xiàn)象

設(shè)計(jì)意圖：通過猜想推測(cè)、方案討論、實(shí)驗(yàn)論證等一系列探究活動(dòng)，在思考與動(dòng)手實(shí)驗(yàn)中完成知識(shí)與能力構(gòu)建，同時(shí)體驗(yàn)科學(xué)的探究過程與方法。在以小組為單位的合作學(xué)習(xí)中，給“每個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)”，使學(xué)生的思維的空間、科學(xué)探究的能力得以提升。

三、探究式教學(xué)復(fù)習(xí)課的教學(xué)體會(huì)

1.改善學(xué)習(xí)方式，追求教學(xué)創(chuàng)新

德國(guó)教育家第斯多惠指出：“教育藝術(shù)的本質(zhì)不在于傳授，而在于激勵(lì)、喚醒、鼓舞”。 復(fù)習(xí)教學(xué)的主體是學(xué)生，它需要學(xué)生積極地、富有激情地參與，需要充分發(fā)揮學(xué)生的主體能動(dòng)性，讓學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)。在復(fù)習(xí)教學(xué)中，教師不僅要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)，對(duì)其鼓勵(lì)和贊揚(yáng)，而且在學(xué)生思維受阻時(shí)，教師要適時(shí)點(diǎn)撥，釋疑解惑。但教師點(diǎn)撥不能太明太露，而是“穿針引線”“旁敲側(cè)擊”，促使學(xué)生自悟。在復(fù)習(xí)教學(xué)中，教師應(yīng)鼓勵(lì)其發(fā)問、質(zhì)疑，建立平等的對(duì)話機(jī)制。通過對(duì)話構(gòu)建民主和諧的復(fù)習(xí)環(huán)境，改善學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，提高復(fù)習(xí)教學(xué)的質(zhì)量。同時(shí)復(fù)習(xí)必須體現(xiàn)時(shí)代性特征，根據(jù)新課標(biāo)和考試手冊(cè)體現(xiàn)的新理念，挖掘化學(xué)學(xué)科的創(chuàng)新性因素，獨(dú)辟蹊徑，追求創(chuàng)新設(shè)計(jì)，敢于在傳統(tǒng)中創(chuàng)新。本節(jié)《乙醇》復(fù)習(xí)課教學(xué)，不僅將所學(xué)知識(shí)歸納提升，還大膽地創(chuàng)設(shè)小組討論、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、方案討論等環(huán)節(jié)，有效地改善了學(xué)生學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維。

2．立足學(xué)科特色，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)探究

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，因此加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)來提高學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究的能力，可以很好地激發(fā)學(xué)生的主體性和創(chuàng)新意識(shí)。在設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師必須對(duì)新教材進(jìn)行深入的研究，創(chuàng)設(shè)符合教材和學(xué)生實(shí)際的探究情境；探究的內(nèi)容既要與學(xué)生的智力和知識(shí)水平的發(fā)展相適應(yīng)，又要有一定的思維容量，只有這樣才能保證學(xué)生的探究既具有積極性，又富有挑戰(zhàn)性。在實(shí)驗(yàn)探究過程中，不僅要能對(duì)學(xué)生可能提出的各種問題進(jìn)行及時(shí)的引導(dǎo)、點(diǎn)撥，還要能適時(shí)地調(diào)控探究的方向。本節(jié)《乙醇》復(fù)習(xí)課教學(xué)中，增加了將乙醇與鈉的反應(yīng)設(shè)計(jì)成原電池，證明乙醇可使蛋白質(zhì)變性等實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，這樣使化學(xué)知識(shí)與學(xué)生“活生生的體驗(yàn)”融合在一起，讓學(xué)生在“做科學(xué)”中主動(dòng)獲取知識(shí)，以促進(jìn)學(xué)生良好思維的思維品質(zhì)的發(fā)展，增強(qiáng)解決問題能力和創(chuàng)新能力。

3．優(yōu)化整合素材，構(gòu)建高效復(fù)習(xí)

新課程教學(xué)改革是變“教教材”為“用教材教”。復(fù)習(xí)時(shí)要研讀新課標(biāo)，要從課程整體角度領(lǐng)會(huì)每一部分內(nèi)容在課程中的地位與價(jià)值，將各模塊內(nèi)容進(jìn)行遷移、整合，創(chuàng)造性地使用教材，重建核心知識(shí)系統(tǒng)凸顯內(nèi)在規(guī)律，構(gòu)建復(fù)習(xí)教學(xué)的線索，把握好復(fù)習(xí)的廣度與深度，讓學(xué)生在探究性復(fù)習(xí)中，解決問題、發(fā)展能力、完善心智，從而構(gòu)建高效復(fù)習(xí)。本節(jié)《乙醇》復(fù)習(xí)課教學(xué)中不僅僅從結(jié)構(gòu)的角度，深入歸納了乙醇反應(yīng)的基本規(guī)律，強(qiáng)化了有機(jī)化學(xué)中“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的認(rèn)識(shí)關(guān)系，而且將蛋白質(zhì)、原電池等知識(shí)進(jìn)行合理的滲透和整合，合理地科學(xué)地使用教學(xué)素材，幫助學(xué)生將知識(shí)進(jìn)行內(nèi)化和整合，體現(xiàn)出復(fù)習(xí)教學(xué)的高度與廣度，讓學(xué)生在酣暢淋漓復(fù)習(xí)中水到渠成地完善了知識(shí)體系的構(gòu)建。

［1］ 趙才英．論教材的有效研究與有效使用［J］．上海教育科研，2008， （10）：10－13

［2］ 葉瀾．重建課堂過程教學(xué)觀［J］．教育研究，2002， （10）：3－6