例談化學實驗在化學教學中的重要作用

余秀芬

摘要：當今化學教材尤其重視并強化實驗教學，強調(diào)教師在教學中應充分發(fā)揮化學實驗的功能，盡可能地讓學生多觀察實驗，多動手操作，以此來完成課標所述的教學目標，讓學生品嘗到化學學習的樂趣，提高學生化學綜合素養(yǎng).因此，作為一名初中化學教師，在學生剛涉入化學學習地帶之際，要善于開動腦筋，依據(jù)課標理念和學情，切實搞好化學實驗教學，以化學實驗為牽引，有效引領(lǐng)學生步入化學學習的快車道.

關(guān)鍵詞：化學實驗；操作；探究；發(fā)散性思維

一、運用實驗，激發(fā)學習化學的興趣

剛接觸化學這門課程，學生會有一種新鮮感，但也有學生會望而生畏，產(chǎn)生一種畏難情緒.筆者認為：化學教師上好第一節(jié)化學課的關(guān)鍵就是讓剛接觸化學的學生體會到化學是一門富有趣味的課程，是一門與現(xiàn)實生活聯(lián)系密切的科學.因此，在起初的化學課上，教師不妨運用一些傳統(tǒng)的諸如“空瓶生煙”“魔棒點燈”之類的富有奇幻色彩的小實驗來吸引學生的眼球，引發(fā)學生的好奇心，點燃學生探究的熱情，使他們感受到化學學習的魅力，對化學課程“一見鐘情”.如執(zhí)教“水的組成”這一內(nèi)容時，筆者演示了電解水的實驗，當學生得知水可以通過電解生成氫氣和氧氣時，頓感化學變化的奇妙，也體會到了化學變化的實質(zhì)，認識到了學習化學知識的重要性；在執(zhí)教“燃料的燃燒對環(huán)境的影響”這一內(nèi)容時，筆者先后組織學生完成了三個實驗，即酸雨與樹葉的反應、酸雨與大理石的反應、酸雨與鎂條或鋅粒的反應.學生親歷了實驗過程，認識到了酸雨對人類的危害，增強了環(huán)保意識.

二、運用實驗，引發(fā)學生探究的熱情

演示實驗最能吊起學生學習化學的胃口，激發(fā)其探究的欲望.課程標準規(guī)定的課堂演示實驗內(nèi)容在各章節(jié)教材中均有體現(xiàn).這些實驗對元素化合物的相關(guān)知識進行了分析、驗證，對一些化學概念、化學原理進行了闡述，有利于鍛煉學生實驗操作的基本技能.如，在“分子”的教學中，筆者演示了碘在酒精中擴散、氨的揮發(fā)的實驗，增強了學生對分子運動的感性認識.在“燃燒和緩慢氧化”的教學中，筆者演示了白磷燃燒的演示實驗，用球膽向燒杯的熱水中緩緩通入氧氣，可看到熱水中的白磷與氧氣接觸后，開始燃燒并產(chǎn)生火光.演示完畢后，筆者請學生思考如下問題：1.銅片上的白磷為什么能燃燒，而紅磷卻不能？2.需要具備哪些條件水中的白磷才能燃燒？3.紅磷能不能燃燒？接著筆者又趁熱打鐵，補充演示了紅磷燃燒的實驗，將少許紅磷放在鐵紗網(wǎng)上，直接在酒精燈上加熱，請學生仔細觀察紅磷在空氣中燃燒的現(xiàn)象，最后指導學生用心閱讀教材上的相關(guān)內(nèi)容，歸納總結(jié)出了燃燒的條件.課堂實驗的演示，可以讓學生看得真切，理解得透徹，收到事半功倍之功效.

三、運用實驗，滿足學生動手操作的欲望

學生學習化學不能只停留在聽的層面，也不能停留在看的層面，而要向更具建構(gòu)意義的學習——動手去做這個層面邁進.動手操作是形成化學實驗技能的重要途徑之一.操作的過程需要手、眼、腦等多種感官協(xié)同參與，通過自己的動手實踐、探究，分析、解決化學問題，親歷化學知識的形成過程，順利實現(xiàn)知識的意義建構(gòu).因此，教師在教學中務必要為學生創(chuàng)設(shè)一些動手參與的操作平臺，盡可能多地把一些教師的演示實驗變?yōu)樾〗M實驗；或引導學生自主設(shè)計實驗過程，并提出改進實驗的方法.長期堅持下去，學生學習的積極性會大大提高，對化學課程的興趣也會潛滋暗長.例如，筆者在給學生講解鐵的性質(zhì)，做鐵釘生銹這個實驗時，先讓學生自主尋找材料，每位學生在實驗前十天準備3支干凈的醫(yī)用針劑小藥瓶，并將三個瓶子分別裝滿水、裝入少量水、使其內(nèi)部保持干燥，再分別在三個瓶中放進一根鐵釘.而后，要求學生每天仔細觀察一次并做好記錄.等學習到該部分內(nèi)容時，學生已積累了感性認識，對相關(guān)問題的回答、交流與討論也胸有成竹、底氣十足.再如探究“鈉的性質(zhì)”的實驗，筆者不是自己演示，而是安排前后桌四位學生一起進行合作實驗.在筆者一步步指導下學生有條不紊地進行操作，并及時填寫實驗筆記.實驗完畢，相關(guān)的結(jié)論也見諸文字.小組合作實驗的開展，使教師不再唱“獨角戲”，學生也由觀眾轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭罕娧輪T”，滿足了學生動手操作的欲望，使之感受多多，收獲多多.

四、運用實驗，培養(yǎng)學生的探究能力

化學教學應當是以實驗為主，去引導學生發(fā)現(xiàn)性質(zhì)與規(guī)律，并進行概念、理論知識的研討與學習.化學課本中的諸多概念、理論大都編排在元素化合物知識的內(nèi)容之中，并且多以實驗事實引入.如何處理這些教學內(nèi)容，在課堂上筆者始終堅持用實驗來創(chuàng)設(shè)問題情境，通過引導學生對實驗現(xiàn)象和事實的比較、分析、抽象、概括，進而發(fā)現(xiàn)并形成化學概念.例如，在教學“氫氣的實驗室制法”時，教材上只告訴學生實驗室常用鋅和稀硫酸（鹽酸）反應來制取氫氣，然后用實驗進行驗證.這樣的過程會在一定程度上導致學生只知其然而不知其所以然，而筆者在教學這一內(nèi)容時，則對實驗進行了這樣的改進：首先向?qū)W生介紹幾種活潑的金屬，如鋅片、鎂片、鐵片和兩種酸（稀硫酸或鹽酸），并簡介兩種實驗裝置，然后安排學生分組實驗、討論，選擇出物品的最佳組合，再通過實驗找出裝置的不妥之處.問題的彩球拋了出去，學生的創(chuàng)造欲望得到激發(fā)，各組學生彼此積極配合，通過反復實驗與討論，終于確定了最佳的物品組合與實驗裝置，順利地完成了此次探究性實驗.實驗中，學生不是被動地接受知識而是主動地涉獵新知，教師只起到組織、引導和輔助作用，學生學習的自主性得以張揚，創(chuàng)新能力及合作精神得到培養(yǎng).

[江西省德興市黃柏中學 （341400）]