拇指西瓜（Melothria scabra） 的引種與栽培

□ 陶 君 楊 潔 高艷明

拇指西瓜果實(shí)外觀小巧，橢圓形，表皮深綠色覆有銀綠色條紋，像是一個(gè)小西瓜，內(nèi)瓤青綠色，口感獨(dú)特，既有黃瓜的清香，又有檸檬的酸甜，2011年寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院引種試種成功。

Melothria scabra是瓜類中一種新型可觀可食的迷你水果，俗稱拇指西瓜。拇指西瓜（佩普基諾）是葫蘆科馬兒屬植物，別稱有老鼠瓜（mouse melon）、墨西哥酸黃瓜（Mexican sour gherkin）、墨西哥迷你西瓜（Mexican miniature watermelon），是原產(chǎn)墨西哥和中美洲地區(qū)的野生水果（http://en.wikipedia.org/wiki/Melothria_scabra.2013.3.1），在當(dāng)?shù)匾约彝シN植為主，用于鮮食、做蔬菜沙拉、涼拌、腌制、調(diào)制雞尾酒等。最先由荷蘭食品生產(chǎn)商科普珀特·普雷斯公司對(duì)其進(jìn)行溫室引種栽培，2009年在英國(guó)一經(jīng)上市，每250 g價(jià)格高達(dá)10英鎊。自2011年起該品種先后在杭州、廣州、成都、西安、山東、平頂山等地引種成功，但目前在國(guó)內(nèi)尚未銷(xiāo)售。2011年寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院從重慶姜毅種子銷(xiāo)售有限公司引進(jìn)該品種并進(jìn)行了試種，產(chǎn)量效益較好，適合全年保護(hù)地栽培。

1 品種栽培特性

拇指西瓜果實(shí)外觀小巧，大小和鴿子蛋、櫻桃番茄相似，全生育期長(zhǎng)達(dá)130～140 d（天），成熟后果實(shí)長(zhǎng)約2.5 cm，單瓜質(zhì)量5～8 g，一茬每667 m2產(chǎn)量可達(dá)1 500～2 000 kg。商品瓜呈橢圓形，表皮深綠色覆有銀綠色條紋，外觀像小西瓜，表面光滑無(wú)刺，內(nèi)瓤青綠色，口感獨(dú)特，既有黃瓜的清香，又有檸檬的酸甜，果實(shí)可直接食用（圖1）。

圖1 拇指西瓜果實(shí)

拇指西瓜是一年生藤本，瓜蔓偏細(xì)，葉色翠綠，瓜葉小而尖、淺裂（與常春藤葉形相似），瓜葉大小為黃瓜的1/3～1/5，觸摸時(shí)有粗糙感。株高可達(dá)2.0～2.5 m；適合高密度栽培，株距可以縮小到15 cm。植株前期生長(zhǎng)緩慢，在第15節(jié)后生長(zhǎng)迅速，易坐果且連續(xù)坐果能力強(qiáng)；溫度高時(shí)側(cè)枝果實(shí)成簇生長(zhǎng)。拇指西瓜開(kāi)花期較晚、開(kāi)花節(jié)位較高，一般在第11～14節(jié)出現(xiàn)第1朵花；成熟的瓜蔓開(kāi)黃色花，雌雄異體，先開(kāi)雄花，緊隨其后的是坐果雌花，溫度低時(shí)為單生，需進(jìn)行人工授粉。植株不耐霜凍，在溫和、陽(yáng)光充足的夏季生長(zhǎng)良好，但耐寒、耐旱能力強(qiáng)，適宜生長(zhǎng)溫度在22～30 ℃。適宜在肥沃、濕潤(rùn)、排水良好的中性沙壤土、泥炭土中生長(zhǎng)。拇指西瓜坐果期長(zhǎng)達(dá)65～80 d（天），果實(shí)生長(zhǎng)緩慢。

2 市場(chǎng)前景

拇指西瓜外觀和口感尤其受青少年消費(fèi)群體的青睞，且具有上市早、耐貯運(yùn)的特點(diǎn)，極具高端瓜果消費(fèi)品的潛質(zhì)；小巧獨(dú)特的果型和可觀可食的特點(diǎn)，非常適用于生態(tài)園觀光種植；其管理相對(duì)粗放，生長(zhǎng)期間無(wú)需進(jìn)行摘心整枝、落蔓等工序，適合家庭種植和中小學(xué)課外教學(xué)體驗(yàn)種植；由于是野生品種，能很好地適應(yīng)室外環(huán)境溫差變化，且攀援性較強(qiáng)，枝葉蔥綠，是建筑墻體、圍墻綠化的理想植物，可應(yīng)用于學(xué)校、賓館、辦公樓、居民樓等眾多景觀項(xiàng)目中；在園林綠化中可利用拇指西瓜可食可觀的特點(diǎn)來(lái)綠化和美化假山及枯樹(shù)；拇指西瓜生長(zhǎng)迅速、覆蓋能力強(qiáng)，不但可綠化護(hù)坡墻體，而且可保持水土，用于城市立交橋、高速公路、河岸等景觀項(xiàng)目中；也可作為園林小品自成一景。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 品種選擇 拇指西瓜由重慶姜毅種子銷(xiāo)售有限公司從美國(guó)引進(jìn)。

3.2 茬口安排 拇指西瓜露地可春、夏栽培，日光溫室、連棟溫室等設(shè)施可周年栽培，適宜種植在質(zhì)地疏松、肥沃、排灌方便的田塊，栽種期間注意肥水供應(yīng)，以提高產(chǎn)量。土壤pH值中性或偏弱酸性，有利于提高品質(zhì)。寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院于2011年7月25日播種，8月27日定植于寧夏園藝產(chǎn)業(yè)園科研開(kāi)發(fā)區(qū)2號(hào)日光溫室，10月12日開(kāi)始采收，12月24日拉秧，折合每667 m2產(chǎn)量1 603 kg。

3.3 育苗 拇指西瓜種子較小，但發(fā)芽率可達(dá)98%以上，且發(fā)芽快，夏季一般3～4 d（天）發(fā)芽。苗期生長(zhǎng)較慢，需在定植前25～35 d（天）進(jìn)行穴盤(pán)育苗，采用128孔穴盤(pán)。育苗基質(zhì)選用草炭土∶蛭石為2∶1，每立方米基質(zhì)加氮磷鉀復(fù)合肥（N∶P∶K為15∶15∶15，下同）3 kg。先將基質(zhì)用水拌濕、裝盤(pán)，每穴播1粒，覆1 cm厚基質(zhì)，澆透水。出苗前溫室內(nèi)白天溫度28～30 ℃；出苗后白天25～28 ℃，夜間20 ℃。盡量多見(jiàn)光，基質(zhì)干時(shí)及時(shí)澆水。幼苗四葉一心時(shí)定植。

3.4 定植 定植前7～10 d（天）清除上茬的殘株和雜草，并密閉溫室用硫磺粉熏蒸1次。每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5 t、氮磷鉀復(fù)合肥80 kg、磷酸二銨40 kg、硫酸鉀40 kg。深翻耙平，做畦，畦面鋪設(shè)兩根滴灌管，覆黑色地膜。

雙行定植，株距25 cm，大行距70 cm、小行距50 cm，每667 m2種植4 500株。破膜挖穴，每穴1株，并澆水覆土，栽植深度以基質(zhì)與地面平為宜。

3.5 植株調(diào)整 植株長(zhǎng)至5～7片葉時(shí)開(kāi)始吊繩引蔓。定植后25 d（天）左右，在第11～14節(jié)出現(xiàn)第1雌花，植株前期生長(zhǎng)勢(shì)較弱，在第15節(jié)以后開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，為保證植株健壯生長(zhǎng)，前15節(jié)果實(shí)需摘除。生長(zhǎng)期間無(wú)需整枝、落蔓，但要及時(shí)修剪和清除老弱枝葉，保證植株正常開(kāi)花結(jié)實(shí)。

3.6 ?；ū９?拇指西瓜坐果較難，應(yīng)在雌花開(kāi)放時(shí)用20 mg·L-1氯吡脲（KT-30）藥液浸漬幼果，以促進(jìn)坐果。

3.7 田間管理

3.7.1 溫光管理 設(shè)施栽培要及時(shí)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度及光照，一般白天溫度保持在25～30 ℃，夜間15～20 ℃，晝夜要保持10 ℃以上的溫差。拇指西瓜較喜光，秋、冬、春季要盡量多見(jiàn)光，夏季適當(dāng)遮陰。

3.7.2 水肥管理 定植時(shí)澆透定植水，在緩苗期不澆水、不追肥。拇指西瓜是生長(zhǎng)迅速的淺根蔬菜，滴灌宜采用小水勤澆的方式，15節(jié)前3～5 d（天）澆1次水，15節(jié)后每2～3 d（天）澆水1次，根據(jù)天氣狀況可適當(dāng)調(diào)整澆水間隔。15節(jié)開(kāi)始追肥，每10 d（天）追施1次，每667 m2施全水溶氮磷鉀復(fù)合肥（N∶P∶K為20∶6∶36）4 kg，隨水追施。

3.8 病蟲(chóng)害防治 拇指西瓜抗病蟲(chóng)害能力很強(qiáng)，生長(zhǎng)期間很少發(fā)生病蟲(chóng)害，甚至鳥(niǎo)類都很少啄食果實(shí)。但偶爾也會(huì)有蚜蟲(chóng)、白粉虱等蟲(chóng)害和白粉病、霜霉病等病害。故種植期間溫室內(nèi)要懸掛黃藍(lán)板,誘殺害蟲(chóng)，全生育期可用10%吡蟲(chóng)啉（萬(wàn)里紅）可濕性粉劑4 000～6 000倍液防治蟲(chóng)害；用25%嘧菌酯（阿米西達(dá)）懸浮液1 500倍液、72.2%霜霉威（普力克）水劑600～1 000倍液等藥劑防治霜霉??；選用40%氟硅唑（福星）可濕性粉劑8 000～10 000倍液、25%三唑酮（百理通）可濕性粉劑2 000倍液、10%噁醚唑（世高）水分散粒劑2 000倍液、5%己唑醇微乳劑1 500～2 500倍液等防治白粉病。

3.9 采收 播種60～70 d（天）、果皮剛軟化及時(shí)采收，每隔3～4 d（天）采收1次；或待其自然落果后收集，鮮食最佳。及時(shí)采收不僅能確保植株正常開(kāi)花結(jié)果，還能避免植株早衰和畸形瓜的形成，從而提高產(chǎn)量。