元代樞府瓷剔刻化妝土工藝初探

陳建輝

（海南省博物館 藏品征集部，海南 ?？?570203）

一、器物發(fā)現(xiàn)和介紹

（一）器物的發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)

2013年4月，在調(diào)查景德鎮(zhèn)歷堯村月山塢樞府瓷窯址期間，采集到一定數(shù)量的外壁裝飾龍紋、花卉等圖案的樞府瓷標(biāo)本。標(biāo)本皆采用印花、刻花等裝飾手法。根據(jù)標(biāo)本的保存狀況，推測這些標(biāo)本系高足杯部分。若以紋飾作為分類依據(jù)，所采集到的標(biāo)本主要有以下兩類：一類為保存有龍前半身和龍頭的高足杯殘片和保存龍身的某段（一些未經(jīng)燒制或生燒）的器物殘片；另一類為保存花卉葉莖部分紋飾的器物殘片。通過對窯址表面散布窯具判斷，這些器物主要采用墊餅支撐仰燒，墊餅和匣缽的原料一致，墊餅的尺寸大于器物足徑。

月山塢樞府瓷窯址位于景德鎮(zhèn)歷堯村中國石化的油庫區(qū)內(nèi)。其臨近昌江河畔，該河歷來是景德鎮(zhèn)對外輸出瓷器的主要路徑之一，沿河北上可以到達(dá)渡峰坑窯址和小港嘴，距離市區(qū)大概4 公里左右。具體地理位置如圖一。

圖一 月山塢地理位置

（二）標(biāo)本簡介

標(biāo)本A

標(biāo)本保存的現(xiàn)狀：該標(biāo)本屬于高足杯類。撇口，器物內(nèi)壁口沿部位裝飾以弦紋，將內(nèi)壁分割成上下兩部分，器物內(nèi)壁弦紋上方模印纏枝蓮紋一周。高足杯內(nèi)底模印獨(dú)龍紋，可以清晰看到龍為三爪，龍掌間有兩個(gè)相交的圓圈紋，龍尾呈蛇尾狀，并且在前爪和龍尾之間模印楷體“祿”字。器物外壁裝飾以龍紋及火焰紋，龍紋有浮雕感。龍為束發(fā)，單角，細(xì)勁，富有動態(tài)感。其用尖狀的工具勾勒龍紋輪廓及龍須龍鱗部分，特別是龍的眼睛的刻法，有畫龍點(diǎn)睛之妙。在背光線照射下，可以清晰看出刻花痕跡。此外，該殘片釉質(zhì)白而瑩潤，屬于典型樞府釉。瓷片標(biāo)本最長8.9 厘米，最寬5.6 厘米。（圖二）

圖二 標(biāo)本A

標(biāo)本B

該標(biāo)本系高足杯部分。器物內(nèi)壁口沿下方同樣模印纏枝蓮花紋飾一周，蓮花紋飾下方模印一線弦紋作為間隔進(jìn)行分區(qū)。高足杯內(nèi)底及杯壁模印獨(dú)龍紋，龍為三爪，龍掌中有模印兩相交的圓圈紋，在龍前爪處模印楷體“祿”字，字體清晰。殘件外壁裝飾以獨(dú)龍紋，龍為三爪，龍紋輪廓運(yùn)用尖狀的工具進(jìn)行勾勒，可以看出刻痕向龍身傾斜使得龍紋輪廓規(guī)整，有浮雕感。從龍紋神態(tài)可以看出，龍頭昂揚(yáng)向前，一副齜牙咧嘴的笑臉，可以窺見當(dāng)時(shí)制瓷匠人創(chuàng)作之余的愜意。此外，殘片釉質(zhì)白且滋潤，具有乳濁感，屬于典型樞府釉。該標(biāo)本最長為7.2 厘米，最寬處5.1 厘米。（圖三）

圖三 標(biāo)本B

標(biāo)本C

該標(biāo)本系高足杯部分。其高足杯內(nèi)壁口沿下方模印纏枝蓮花紋飾，纏枝蓮花紋下方模印弦紋以作分區(qū)。在殘件內(nèi)底及杯壁模印獨(dú)龍紋，細(xì)勁，做回首龍狀，鱗片清晰。高足杯外壁裝飾以龍紋，龍為三爪，龍紋下方劃刻出八大碼紋飾，尚存一角可見。高足杯外壁龍紋的鱗片及輪廓使用尖狀的錐狀硬質(zhì)工具刻出，刻花技法嫻熟且極其精湛，紋飾清晰。該殘片釉質(zhì)白中泛青，但依然瑩潤，依然屬于樞府釉。標(biāo)本最長為7.1厘米，最寬為4.4 厘米。（圖四）

圖四 標(biāo)本C

標(biāo)本D

該標(biāo)本系高足杯部分，標(biāo)本只保留杯壁及口沿部分。從口沿的狀態(tài)可以看出屬于撇口。器物內(nèi)壁的裝飾紋樣同上述三件一樣，該件器物外壁保存龍的身體部分，亦使用刻花裝飾技法，刻痕深入坯，最重要的是該殘件尚處于素?zé)隣顟B(tài)。從素?zé)臉?biāo)本原始狀態(tài)可知：殘件表面可以清晰看到三個(gè)不同層次的分界面，在瓷坯上有兩層與坯體不一樣的粘土薄層粘附在其上，即粘土薄層最下層露出部分才是瓷坯體，露出坯體的高度和裝飾紋樣區(qū)域以外的其他部分一樣齊平，且該粘土薄層恰好覆蓋在龍紋的圖案區(qū)域。根據(jù)施釉工序可知，中間層粘土薄層上方所覆蓋的一層粘土，應(yīng)是釉層。因此，中間層粘土薄層究竟有何用途？筆者推斷中間部分粘土薄層是化妝土。這片標(biāo)本提供一條重要信息——其裝飾技法是“剔刻化妝土工藝”。標(biāo)本最長7 厘米，最寬4.3 厘米。（圖五）

圖五 標(biāo)本D

（三）月山塢窯樞府瓷剔刻化妝土工藝

景德鎮(zhèn)元代樞府瓷主要采用印花，其次為貼花、鏤雕、戧金、堆花加彩貼金[1]等。剔刻化妝土裝飾技法于樞府瓷中的應(yīng)用，尚未見到相關(guān)資料著錄。景德鎮(zhèn)歷堯村月山塢窯剔刻化妝土樞府瓷的發(fā)現(xiàn)，彌補(bǔ)了我們對這一認(rèn)識的空白。

對于該裝飾技法的工藝過程，筆者不揣谫陋作一些推斷：首先在器物外壁事先設(shè)計(jì)并構(gòu)思出所需要圖案；然后在高足杯外壁罩一層類似于化妝土泥料（從圖五可以清晰看出）；再用鐵質(zhì)（或竹制、木質(zhì)）刀具將圖案輪廓外的多余化妝土剔除，露出化妝土的部分即為設(shè)計(jì)的圖案，圖案具有浮雕感；最后用尖的錐狀硬質(zhì)工具對凸出的圖案部分進(jìn)行輪廓修飾，使得圖案輪廓更加清晰、精細(xì)，且用刀具刻化出圖案的相關(guān)細(xì)節(jié)部分；將上述工序完成之后，最終罩釉燒制。

北方窯場化妝土的工藝過程：先是對器物外表進(jìn)行整體施化妝土，再在覆有化妝土的基礎(chǔ)之上構(gòu)思剔刻紋飾的種類及其布局，并使用相關(guān)顏色進(jìn)行勾勒紋樣輪廓，最后進(jìn)行剔除圖案以外多余的化妝土。仔細(xì)觀察標(biāo)本D，發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)元代樞府瓷剔刻化妝土的工藝過程與北方窯場使用的化妝土工藝有所差異。景德鎮(zhèn)樞府瓷化妝土工藝呈現(xiàn)兩大特點(diǎn)：一是景德鎮(zhèn)樞府瓷并非先用化妝土將器物外壁整體覆蓋。筆者發(fā)現(xiàn)剝離釉層后的外壁所露出瓷胎部位的手工修坯痕跡依然清晰可見，修坯時(shí)產(chǎn)生的有序的且規(guī)則的弦紋仍保持原狀，未見任何干擾，倘若是整體施化妝土再剔土，后續(xù)任何一道工序都可能破壞修坯痕跡。二是景德鎮(zhèn)樞府瓷的化妝土并不是在事先勾畫紋飾輪廓內(nèi)施化妝土。這可以從痕跡的重疊進(jìn)行區(qū)分，筆者發(fā)現(xiàn)刻花痕跡壓在化妝土之上。由此，筆者推斷其事先針對器物外壁進(jìn)行構(gòu)思，思考選取何種裝飾紋飾和圖案布局范圍，之后對預(yù)計(jì)的紋飾本身和周圍部分進(jìn)行施化妝土，最后有選擇性地將部分化妝土剔除再進(jìn)行后續(xù)加工。

根據(jù)現(xiàn)有的考古發(fā)掘資料，成熟的化妝土工藝誕生于北宋初期北方磁州窯。景德鎮(zhèn)樞府瓷中剔刻化妝土工藝應(yīng)是北方磁州窯化妝土工藝的繼承和發(fā)展。部分或選擇性地施化妝土可以避免不必要的浪費(fèi)，節(jié)約陶瓷原料，減少制作成本。與此同時(shí)，景德鎮(zhèn)樞府瓷中先構(gòu)思圖案，然后施化妝土的制作方法，都是制瓷工匠創(chuàng)新的結(jié)果。與具有印花規(guī)格統(tǒng)一、操作簡易、節(jié)省時(shí)間、生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)的景德鎮(zhèn)元代樞府瓷所盛行的印花工藝相比較，剔刻化妝土工藝制作工序繁雜，其結(jié)合刻花、剔花、印花、劃花于一體，各裝飾技法需要不同匠人或要求匠人同時(shí)掌握多種裝飾技法，同時(shí)，完成各環(huán)節(jié)必須按照一定工藝時(shí)序進(jìn)行，這便使得制作周期在一定程度上延長。此外，符合用作化妝土的泥料必須是優(yōu)質(zhì)陶瓷原料。一件器物融刻花、印花、剔花等裝飾技法于一體，在樞府瓷中是極其罕見的，這無疑是元代景德鎮(zhèn)樞府瓷的藝術(shù)杰作。

二、剔刻化妝土樞府瓷所引出的兩個(gè)問題

（一）樞府瓷中化妝土工藝與北匠南遷的關(guān)系

據(jù)現(xiàn)有的考古資料，河南濟(jì)源漢代低溫鉛釉陶中已使用類似“化妝土工藝”[2]。北方磁州窯于北宋初期即采用剔刻化妝土工藝，這是因?yàn)楸狈礁G場制瓷中瓷胎原料不是瓷石，而是富鋁質(zhì)高嶺土，其含鐵量較高，所制之瓷胎偏灰色或灰褐色，又因制作工藝欠缺，瓷坯內(nèi)部和外表面存在較多問題，如瓷胎中的雜質(zhì)易于顯露、胎體顏色不佳等，施化妝土的技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，器物表面施化妝土能很好將上述陶瓷胎體問題解決。這種工藝在北方窯場運(yùn)用極其廣泛且延續(xù)時(shí)間較長。其最具代表性裝飾工藝—白釉剔花裝飾，工藝過程：“首先，在施過化妝土的器物上劃畫出紋飾。然后，用扁平狀的工具剔去花紋輪廓以外的化妝土，露出較深色的胎色。最后施無色透明釉，即可入窯燒制。”[3]景德鎮(zhèn)千年制瓷史中，素來以單一瓷石或瓷石加高嶺土為制瓷原料。瓷石所制成的陶瓷，其胎體潔白細(xì)膩、透明度高，享有“白如玉、薄如紙、明如鏡”的美譽(yù)。白瓷中使用化妝土，反而會降低瓷胎的透明度。因此推測其創(chuàng)作者可能不是本地制瓷工匠。筆者認(rèn)為樞府瓷中使用化妝土可能與元代初期北方窯工南遷有關(guān)，引用如下：

1.據(jù)《元史·忙兀臺傳》記載：“至元二十六年，朝廷以中原民轉(zhuǎn)徙江南，令有司遣還，忙兀臺傳言其不可，遂止?！?/p>

表明元世祖執(zhí)政時(shí)期，曾有大量的北方人口入遷江南的事實(shí)。由于新政策的頒布，南遷北方人口得以在江南定居。

2.明弘治《徽州府志·地里二》記載至元二十七年休寧縣戶口言：“北方人戶……匠戶……往往進(jìn)退不常?！?/p>

說明距離景德鎮(zhèn)百里之余的徽州府休寧縣地區(qū)有北方匠戶的頻繁往來，其中可能包括制瓷匠人。而此時(shí)的景德鎮(zhèn)擁有優(yōu)質(zhì)的制瓷原料，良好制瓷基礎(chǔ)，且囊括優(yōu)秀的制瓷巧匠等諸多吸納北方窯工的條件，這就為其成為北方制瓷匠人的謀生之地提供了更多可能。此外，我們還可以通過考察康熙時(shí)期《浮梁縣志》所記載宋、元、明時(shí)期該地區(qū)人口變動來進(jìn)一步說明北方窯工入駐景德鎮(zhèn)的可能。

總之，結(jié)合月山塢窯遺址的墊燒方式，月山塢窯樞府瓷中剔刻化妝土工藝可能是北方磁州窯工的手筆。由于眾多原因，元初北方磁州窯匠人南遷后，部分窯工輾轉(zhuǎn)來到景德鎮(zhèn)窯場，然后將北方磁州窯系所特有的“化妝土工藝”探索性運(yùn)用到景德鎮(zhèn)制瓷工序中。這種有趣的嘗試成為我們推測磁州窯系窯工入遷景德鎮(zhèn)的最直接的物證。

（二）樞府瓷刻花工藝對明永樂“錐拱工藝”的影響

錐拱又稱錐花，其工藝過程是用尖細(xì)的錐狀硬質(zhì)工具在瓷坯表面劃刻出相關(guān)紋飾等細(xì)部紋飾，再罩釉燒制。關(guān)于“錐拱工藝”起始年代，根據(jù)清代嘉慶藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄·景德鎮(zhèn)歷代窯考》“明代篇”記載：

1.永樂年廠器也，土埴細(xì)質(zhì)尚厚，然有甚薄者，如脫胎素白器，采錐拱樣始此。

2.永窯脫胎素白，錐拱等器皿。

由上述文獻(xiàn)資料可知，藍(lán)浦認(rèn)為“錐拱工藝”起始年代為明永樂時(shí)期甜白釉瓷。近年來景德鎮(zhèn)明清御窯遺址發(fā)掘中，在永樂地層出土的大量瓷器中絕大多數(shù)為甜白釉瓷，且多數(shù)甜白釉瓷錐刻龍鳳紋和花卉紋飾（圖六）。觀察明永樂時(shí)期甜白釉瓷中“錐拱工藝”，其工藝表現(xiàn)手法極其嫻熟，根據(jù)事物發(fā)展規(guī)律，必然有其萌芽或初創(chuàng)時(shí)期。

圖六 永樂甜白釉瓷刻花圖案

關(guān)于“錐拱工藝”特征，著名古陶瓷專家歐陽世彬先生闡述道：“錐拱工藝是明永樂時(shí)官窯的一種特別精細(xì)的在器物表面的刻花技法，是用很細(xì)尖狀的錐狀工具刻出絕細(xì)線條構(gòu)成紋飾。錐拱工藝是刻花工藝的極致表現(xiàn)，和刻花工藝沒有本質(zhì)區(qū)別?！本暗骆?zhèn)歷堯村月山塢窯剔刻化妝土樞府瓷標(biāo)本中，有數(shù)件器物運(yùn)用刻花裝飾技法，其使用尖細(xì)的錐狀工具對龍紋的輪廓及細(xì)節(jié)部位進(jìn)行精細(xì)刻化，如龍鱗片、龍須、龍爪等（如圖一和圖四），在微弱光線的襯托下，可以清晰辨別龍紋的細(xì)部特征，其刻花線條的頓挫痕跡與明永樂“錐拱工藝”相同。

從明代景德鎮(zhèn)生產(chǎn)瓷器的品種及其序列推斷，甜白釉刻花瓷當(dāng)是在元代的基礎(chǔ)上，繼續(xù)和發(fā)展了樞府瓷的生產(chǎn)工藝。這種工藝的沿革體現(xiàn)在制瓷工序的每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括裝飾工藝的繼承。景德鎮(zhèn)御窯廠遺址永樂地層發(fā)掘過程中出土大量刻花的甜白釉瓷可見永樂皇帝對甜白釉瓷特殊喜好，亦說明甜白釉瓷沿用樞府瓷的刻花工藝亦是客觀發(fā)展的需要。綜上所述，月山塢樞府瓷剔刻裝飾技法中運(yùn)用的刻花技法，應(yīng)是明永樂“錐拱工藝”的先聲，明代景德鎮(zhèn)制瓷工匠根據(jù)裝飾的需要，繼承和發(fā)展了景德鎮(zhèn)元代樞府瓷精湛的刻花工藝，并且進(jìn)行精細(xì)化，使其達(dá)到鬼斧神工的地步，繼而有后來者——錐拱工藝。

［1］張東.景德鎮(zhèn)窯元代卵白釉堆花加彩貼金瓷器初探［C］.中國古陶瓷研究：第十輯.北京：紫禁城出版社，2004（10）：30-35.

［2］陳彥堂，幸革.河南濟(jì)源漢代釉陶的裝飾風(fēng)格［J］.文物：2001（11）：93-96.

［3］秦大樹.白釉剔花裝飾的產(chǎn)生、發(fā)展及相關(guān)問題［J］.文物：2001（11）：67-82.