傳統(tǒng)嶺南園林理水技藝研究

宋蓬蓬 趙晨伊 王淑敏

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東廣州 510642)

0 引言

嶺南園林是我國(guó)重要的一種園林形式。明清時(shí)期是其發(fā)展的繁盛時(shí)期，有較多優(yōu)秀的私家園林，它們?cè)诶硭矫娉删屯怀?。文中嘗試對(duì)這一時(shí)期沿珠三角地區(qū)的理水技藝進(jìn)行探析，學(xué)習(xí)古人優(yōu)秀的理水思想，吸收其精髓。

1 嶺南與水的淵源

1.1 無(wú)水不成園

中國(guó)自古就有“無(wú)水不成景，無(wú)水不成園”這一說(shuō)。嶺南園林中水的重要性體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:首先，嶺南地區(qū)河涌密布，造園時(shí)水源易得。其次，高溫少風(fēng)的氣候特征，使得水相較于其他造園元素有著更明顯的降溫和調(diào)節(jié)小氣候的作用，從而營(yíng)造舒適的休憩空間。

1.2 水對(duì)嶺南園林選址影響——臨涌建園

園中之水與城市中主要河流干道相通，形成一個(gè)活水體系。《南漢春秋》中有記載:“鑿山城以通舟楫，開(kāi)蘭湖，辟藥洲”，藥洲的仙湖為人工所造，周圍五百余丈，泉水從池底涌出，使水向東流入珠江。由此可知嶺南人早已采用引用江涌溪泉活水的方式造園。

這種引用活水的方式在粵中一帶比較盛行。例如廣州南漢劉王興建的荔枝灣，臨涌而建的園林與珠江也形成一個(gè)活水體系;清暉園與順德河涌成網(wǎng)，魚塘密布之地貌相一致;梁園臨近汾江，其建立與城市水系也是密切相關(guān)的。

2 嶺南理水技藝形成的原因

2.1 地理因素

北回歸線橫穿嶺南中部，嶺南氣候濕熱多雨且山地較多。嶺南園林中多出現(xiàn)房水相依，山水相依的景致，與其地形因素密不可分。同時(shí)，臨水建園可起到良好的降溫納涼效果。如廣西的謝魯山莊，粵南的可園，粵中的梁園，余蔭山房，粵東的人境廬，以及臺(tái)灣的林家花園等，都是依山伴水而建。

2.2 文化因素

嶺南四大園林的理水形式多以規(guī)則的幾何水池為主，如順德清暉園的矩形內(nèi)庭水池，東莞可園的曲尺形水池。也有少數(shù)自然形態(tài)的水池，如佛山梁園較大面積的水池。不同于開(kāi)闊磅礴的北方皇家湖泊，也不同于隨形作岸的江南私家曲溪，嶺南園林的幾何式水池體現(xiàn)了水與建筑的關(guān)系，是一種受限于圍合建筑的表現(xiàn)。

這種幾何水池形成原因之一是受嶺南傳統(tǒng)地域文化的影響。從嶺南新石器時(shí)代晚期的遺跡來(lái)看，傳統(tǒng)嶺南地方特色的器物上面有很多抽象的幾何圖案，包括曲尺紋、菱形紋、幾何紋戳印等。古人類對(duì)于幾何圖案的喜好一直影響著后人，從嶺南園林的多種幾何形水池中可見(jiàn)一斑。

另一個(gè)原因是受西方規(guī)則造園藝術(shù)對(duì)嶺南園林的影響。嶺南園林在中國(guó)古典園林的成熟后期——清中葉、清末(公元1736年～1911年)日趨興旺，至近代由于嶺南地理位置的特殊性，受到西洋文化影響，在園林營(yíng)建上有模仿歐洲規(guī)整式園林的做法。

嶺南四大名園都始建于18世紀(jì)(見(jiàn)表1)。16世紀(jì)中期葡萄牙人定居澳門;1684年康熙開(kāi)放海禁;16世紀(jì)～17世紀(jì)，澳門和廣州十三行出現(xiàn)西洋建筑。嶺南文化受到西方文明巨大沖擊，以廣州為中心的具有特色的嶺南文化日漸形成。廣西著名園林謝魯山莊和桂林雁山園雖位于廣西北部，但因園主與西方有貿(mào)易往來(lái)，所以，園林營(yíng)造時(shí)也受西方影響。

表1 嶺南古典園林造園時(shí)間表

3 嶺南理水技藝探析

3.1 來(lái)歷去由——水源處理分析

園林之水，首在尋源?！秷@冶·相地》中“卜筑貴從水而，立基先究源頭，疏源之去由，察水之來(lái)歷?！闭f(shuō)的就是水源問(wèn)題。不像江南園林中普遍運(yùn)用隱和藏的技法處理水源，嶺南地區(qū)除佛山梁園和澄海西塘、廣西部分風(fēng)景區(qū)的園林之外，大部分沒(méi)有利用技法處理水源。

3.2 隨形曲方——水體的平面處理關(guān)系

《園冶》里計(jì)成寫到“大水面宜分，小水面宜聚。水分而見(jiàn)其層次，游無(wú)倦意;水聚則不覺(jué)其小，覽之有物。”嶺南私家園林大多為中小型園林，宅院中的水池往往位于整個(gè)園子中心或偏中心的位置，建筑、小品布置于水池的四周，整體形成聚合的格局。

而水面的形態(tài)布局要“宜曲則曲，合方則方”?！胺健敝饕侵溉诤辖ㄖ纬傻膸缀嗡?，而“曲”主要指自然形態(tài)的蜿蜒水岸線。嶺南園林中的“合方則方”，其水形多受建筑所限。如余蔭山房，清暉園都以幾何形水池為主景?；洊|潮汕西塘的水池則是以大的幾何矩形為框架，局部地方為山石駁岸，水池與假山互相咬接，山嵌水抱姿勢(shì)。亦有少數(shù)“曲”池，富有自然趣味。如梁園中采用曲池形式，引領(lǐng)游人體會(huì)豐富的場(chǎng)景變化。水形多數(shù)因建筑而成，亦是一種自然的虛隔打破了建筑拘謹(jǐn)?shù)膰蠣顟B(tài)，將自然韻味引入小空間。比如廣東余蔭山房，跨水橋廊連接了庭院的南北建筑，梳出另一回形水系，構(gòu)出庭中層次。

嶺南園林處理水體還會(huì)分為對(duì)稱與不對(duì)稱的構(gòu)圖方式。對(duì)于對(duì)稱的水體，其岸線較為平直，可巧妙控制駁岸長(zhǎng)寬比例，以便處理好鄰水亭臺(tái)樓榭之間疏密的對(duì)比關(guān)系。同樣，也能夠與鄰水建筑相呼應(yīng)，強(qiáng)化景觀軸線。例如余蔭山房的矩形水池到玲瓏水榭，形成一條南北對(duì)稱的景觀中軸線(見(jiàn)圖1)。嶺南園林的不對(duì)稱構(gòu)圖原則，如梁園韻橋池區(qū)在構(gòu)圖上有意將景物集中在一側(cè)，于東北面留出較大的空間，在構(gòu)圖上體現(xiàn)白賁之美。

圖1 番禺余蔭山房平面水體處理

嶺南理水置物一般有兩種形式:一種是不高于水平面放置，這些構(gòu)筑物往往數(shù)量較多但主要作為配景;另一種是高于水平面放置，此類多為主景，例如佛山祖廟的龜蛇石雕和梁園的蘇武牧羊石(見(jiàn)圖2)。

圖2 梁園蘇武牧羊圖

3.3 水體立面的處理

水體岸線的立面處理對(duì)引導(dǎo)游人觀景視線起到重要作用。造園者為了讓游人視線從單一的駁岸上離開(kāi)，通常利用水生植物以及游魚將參觀者的視線向下引導(dǎo)，利用構(gòu)筑物向上引導(dǎo)視線等嶺南地區(qū)常用手法。

嶺南地區(qū)遮陽(yáng)、通風(fēng)、隔熱、防雨是造園考慮的重點(diǎn)。造園者較多地采用了親水游廊的形式遮陰避雨。這種方式豐富了水體岸線的立面，形成各種優(yōu)美錯(cuò)落的景觀，豐富了人們的視線。精致的西式瓶飾欄桿作為池岸修飾，顯得通透輕盈也能成為觀賞點(diǎn)。同樣的，各種園林小品點(diǎn)綴于湖面的方式，如石雕、奇石、石舫等極大地豐富了立面的層次，成為最有效匯聚游人目光的手法。

圖3 余蔭山房岸線組織

例如余蔭山房以一條游廊拱橋分為東西兩部分，以建筑圍繞長(zhǎng)方形水池為主要空間，東部池水繞八角亭環(huán)流，構(gòu)成另一組景物。調(diào)研中測(cè)得東西兩水面和人視線的高度差平均約為1.2m，制高點(diǎn)浣紅跨綠橋廊為2m，這樣的高度差弱化了普通駁岸的立面效果，強(qiáng)調(diào)了較高的岸線與構(gòu)筑物的幾何線條(見(jiàn)圖3～圖7)。

圖4 余蔭山房浣紅跨綠橋廊

圖5 梁園韻橋吸引視線

圖6 梁園小橋

圖7 余蔭山房夏日荷景

3.4 駁岸材料的處理

工藝特點(diǎn)的不同在很大程度上導(dǎo)致了園林的差異。明清時(shí)期，磚在嶺南已得到廣泛地使用，龍思泰在他的回憶錄中指出，“廣州鄰近的地方有大量的磚頭生產(chǎn)，磚的顏色主要有鉛青和淺褐，少量為紅色”。

此次調(diào)研的嶺南四大名園駁岸大多采用水磨青磚作為駁岸材料，水磨青磚吸收太陽(yáng)輻射熱，無(wú)論色彩還是質(zhì)感，均與嶺南獨(dú)特的自然環(huán)境保持天然的親和性，給人以淡雅的意境。

在園林中常采用各種材料制造豐富的聲景，如建筑，山石，花木，使得園林更生動(dòng)活潑。特別的是嶺南園林的疊石跌水較少，多的是一種“安靜的水聲”。柳樹(shù)環(huán)蔭或者點(diǎn)點(diǎn)輕荷，幽靜的環(huán)境伴著輕輕的風(fēng)吹樹(shù)聲，緩緩的流水聲，給嶺南濕熱的環(huán)境帶來(lái)一絲清涼(見(jiàn)圖8)。

圖8 東莞可園可湖水景圖

得天獨(dú)厚的亞熱帶季風(fēng)氣候，使得嶺南園內(nèi)植物種類繁多，花木常青。在臨水植物配植上，主題突出，次第栽植。岸邊隨處可見(jiàn)垂柳、芭蕉、假檳榔等等，不同的綠色變化，既不搶構(gòu)筑物的風(fēng)頭，也使得水體生氣盎然(見(jiàn)圖9)。

圖9 梁園十二石齋植物搭配

3.5 水的色彩格式塔

水本無(wú)色透明，四周景色與之相互作用便產(chǎn)生了光和影，水糅進(jìn)了景色，色彩也就豐富了。嶺南傳統(tǒng)園林水體的色彩營(yíng)造主要在“點(diǎn)色”和“借色”兩方面?！包c(diǎn)色”是用自身的明朗輕快之色凈化掉周圍或深沉或繁雜之色。“借色”則相反，即周圍建筑，花木，氣象的色彩，借清澈水面托出斑斕倒影。如梁園的水中之景，只憑借了一抹素水，映襯水上盛開(kāi)紅花。“借色”便借來(lái)了一個(gè)繁花勝季。

水中斑斕倒影不僅豐富了視覺(jué)亦豐富了想象空間。如廣東余蔭山房的浣紅跨綠橋廊，池水與園外水系相通，逢端午之日，池水上漲至橋孔正中，上下倒影形成一個(gè)正圓，于是被美稱曰“虹橋印月”。類似的還有潮汕的“西塘印月”。另一方面，這也是“水因器而成形”的體現(xiàn)。

4 結(jié)語(yǔ)

嶺南園林水景的塑造多采用各種構(gòu)筑物小品來(lái)豐富水體的層次。其水源處理手法較江南私家園林和北方皇家園林欠佳。在水體岸線處理上，不同于江南理水的師法自然，嶺南園林多采用幾何形的水體岸線，獨(dú)樹(shù)一幟。立面處理上通過(guò)連廊和親水建筑與水池的穿插豐富層次。另外，和諧的色彩和豐富的植物搭配為嶺南園林水體空間增色不少。

總之，水形，水聲，水光，水色，水影，皆由水起。嶺南園林這靈動(dòng)的水元素變得婀娜多姿，富有活力。參考文獻(xiàn):

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