有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施對(duì)渭北旱塬紅富士蘋果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響

李濤濤　翟丙年等

摘 要：【目的】為了研究不同肥料配比對(duì)旱地紅富士蘋果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響，【方法】以‘長(zhǎng)富二號(hào)蘋果品種為試材，在生草覆蓋和清耕制下設(shè)置五個(gè)不同施肥處理，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量指標(biāo)進(jìn)行方差分析?！窘Y(jié)果】與不施肥對(duì)照相比，在清耕和生草覆蓋下，不同肥料配比使坐果率分別提高14.24%～27.00%和49.90%～89.10%、干徑分別增加29.03%～61.29%和63.84%～104.06%、春梢長(zhǎng)度分別增加9.09%～22.02%和21.43～37.69%、單株產(chǎn)量分別提高11.09%～21.56%和19.41%～52.88%；與清耕相比，生草覆蓋顯著增加干徑15%和提高單株產(chǎn)量6.84%?！窘Y(jié)論】生草覆蓋并配合施用有機(jī)無(wú)機(jī)肥是旱地果園提高樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育、獲得高產(chǎn)的最佳模式。

關(guān)鍵詞： 蘋果； 有機(jī)無(wú)機(jī)配施； 旱地； 生草覆蓋； 產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-9980？穴2013？雪04-0591-06

渭北旱塬是陜西蘋果主產(chǎn)區(qū)，該地海拔高，光照充足，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，污染少，具有生產(chǎn)綠色無(wú)公害果品的優(yōu)越條件和參與世界蘋果競(jìng)爭(zhēng)的良好生態(tài)基礎(chǔ)，被公認(rèn)為全國(guó)乃至世界優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)區(qū)[1]。目前，陜西蘋果的種植面積已接近40萬(wàn)公頃，超過(guò)了山東省，躍居全國(guó)第一[2]，成為促進(jìn)陜西發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。但由于渭北旱塬降雨量較小且分布不均勻，近年來(lái)氣候又呈現(xiàn)暖干化趨勢(shì)[3]，再加上當(dāng)?shù)毓r(nóng)果園管理水平低下，特別是盲目施肥，部分果園氮磷肥用量過(guò)大，而有些果園則施肥不足，有31%到41%的果園不施鉀肥和有機(jī)肥[1]，導(dǎo)致土壤板結(jié)，肥力下降，養(yǎng)分不平衡，從而影響了蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的進(jìn)一步提高。為了解決這一問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外很多專家從不同方面作了大量研究。在果園水分管理上，有研究發(fā)現(xiàn)，秸稈覆蓋[4]通過(guò)增加土壤孔隙度可以提高土壤貯水量，砂石覆蓋、地膜覆蓋則是通過(guò)提高土壤水分利用率[5]，在對(duì)生草進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，果園生草覆蓋能增加蘋果生長(zhǎng)關(guān)鍵期土壤含水量[6]，而且生草還能增加果園空氣相對(duì)濕度[7]，此外生草對(duì)培肥土壤[8-9]，改善果實(shí)品質(zhì)[10-11]也發(fā)揮非常重要的作用，近年來(lái)生草已成為改善果園土壤的重要農(nóng)藝措施。針對(duì)旱地果園養(yǎng)分失衡導(dǎo)致的產(chǎn)量及品質(zhì)的下降，可以通過(guò)合理施肥來(lái)改善。研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期施用氮磷鉀肥促進(jìn)土壤速效養(yǎng)分含量的積累，但不同養(yǎng)分在土壤中積累的深度不同[12]，施肥對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)及產(chǎn)量有很重要的促進(jìn)作用，氮磷鉀肥配施[13]及有機(jī)肥[14]可以促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)，提高果樹(shù)產(chǎn)量，改善果實(shí)品質(zhì)。在對(duì)10 a生紅富士根際注射施肥后發(fā)現(xiàn)，蘋果產(chǎn)量及品質(zhì)均有所改善[15]。李會(huì)科等[16]研究發(fā)現(xiàn)，生草與果樹(shù)之間存在爭(zhēng)水爭(zhēng)肥現(xiàn)象，在渭北旱塬如果通過(guò)合理施肥來(lái)緩解這種現(xiàn)象的研究鮮見(jiàn)報(bào)導(dǎo)。因此我們以清耕為對(duì)照，研究生草覆蓋條件下不同肥料配比對(duì)蘋果樹(shù)生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響，以探求適應(yīng)渭北旱地蘋果生產(chǎn)的最佳水肥管理模式。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地概況

本試驗(yàn)在位于陜西白水縣的西北農(nóng)林科技大學(xué)蘋果試驗(yàn)站內(nèi)進(jìn)行。該地常年年均降雨量是570 mm左右，年際變化較大，冬春易干旱少雨，年均氣溫11.4 ℃。2011—2012年試驗(yàn)期內(nèi)年降水量449.3 mm。試驗(yàn)地土壤類型為壚土，質(zhì)地中壤，其基礎(chǔ)肥力水平為：有機(jī)質(zhì)13.02 g·kg-1、全氮（N）1.03 g·kg-1、硝態(tài)氮（NO3-N）22.70 mg·kg-1、銨態(tài)氮（NH4-N） 2.20 mg·kg-1、速效磷（P2O5）15.94 mg·kg-1、速效鉀（K2O）151.28 mg·kg-1、pH 8.30，有一定的灌溉條件。

1.2 供試材料

供試品種為矮砧‘長(zhǎng)富二號(hào)（Malus pumila Mil），富士系列，基砧為M26，果樹(shù)為6 a樹(shù)齡，2010年開(kāi)始結(jié)果，株行距為2 m×4 m，樹(shù)形為自由紡錘形，生草草種為小冠花，果樹(shù)生長(zhǎng)期內(nèi)清耕帶定期除草，行間生草帶定期刈割。試驗(yàn)地正常管理。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施

本試驗(yàn)于2008年10月設(shè)置，已進(jìn)行4 a。試驗(yàn)采取裂區(qū)設(shè)計(jì)，2個(gè)主處理為行間小冠花覆蓋和清耕制（樹(shù)盤均為春季黑色膜覆蓋），副處理為不同施肥處理，具體為不施肥對(duì)照（CK），單施氮磷肥（NP），單施有機(jī)肥（M），氮磷鉀配合（NPK），有機(jī)肥與氮磷鉀肥配合（MNPK）。副處理按行排列，每行1/3（7株樹(shù)）為清耕區(qū)，2/3（15株樹(shù)）為生草覆蓋區(qū)。施用肥料種類為尿素（N 46%）、過(guò)磷酸鈣（P2O5 16%）和硫酸鉀（K2O 50%），有機(jī)肥為羊糞（有機(jī)質(zhì) 35.10%、N 0.402%、P2O5 0.39%、K2O 0.41%），具體施肥量見(jiàn)表1。磷鉀肥以基肥形式于秋季一次性施入；氮肥分3次，即50%作基肥于秋季施入，30%于開(kāi)花期和20%于膨果初期以追肥方式施入。本文反映的是2011年10月—2012年10月的試驗(yàn)結(jié)果。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1.4.1 坐果率 于2012年5月分別選取不同處理生長(zhǎng)正常的果樹(shù)3株，并標(biāo)記長(zhǎng)枝、中枝、短枝各一條，調(diào)查其開(kāi)花數(shù)量[17]，到8月果樹(shù)坐果后調(diào)查其坐果總數(shù)量，坐果總數(shù)量與總開(kāi)花數(shù)量的比值即為開(kāi)花坐果率。

1.4.2 果樹(shù)春稍長(zhǎng)度及樹(shù)干粗度 于果樹(shù)春梢停止生長(zhǎng)時(shí)，隨機(jī)選取不同處理生長(zhǎng)正常的果樹(shù)3株，分別在每株樹(shù)的中部樹(shù)冠外圍東西南北方向隨機(jī)選取發(fā)育正常的生長(zhǎng)枝1條，用米尺測(cè)定其春梢長(zhǎng)度；分別于2011年和2012年果實(shí)成熟期測(cè)定果樹(shù)樹(shù)干粗度，后者與前者之差即為果樹(shù)1 a粗度增加量。

1.4.3 百葉質(zhì)量、百葉厚、葉面積、比葉質(zhì)量、葉片葉綠素 在果實(shí)成熟期用便攜式葉綠素儀測(cè)定葉片葉綠素含量，采集不同方向發(fā)育枝上的第7～9片葉，用百分之一天平稱重，用游標(biāo)卡尺測(cè)定百葉厚，葉面積儀（SHY-150）測(cè)定葉面積，葉片質(zhì)量/葉面積即為比葉質(zhì)量。

1.4.4 產(chǎn)量和單果質(zhì)量 在蘋果成熟期每個(gè)處理隨機(jī)選定3株樹(shù)，分別從東西南北四個(gè)方向各采3個(gè)蘋果，用于測(cè)定蘋果單果重。用TCS120S電子稱分別稱量這3株樹(shù)的蘋果產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理采用DPSv7.05統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，用LSD法進(jìn)行多重比較，檢驗(yàn)差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)坐果率的影響

2.2 不同處理對(duì)春梢長(zhǎng)度及樹(shù)干粗度的影響

2.3 不同處理對(duì)葉片生長(zhǎng)的影響

百葉質(zhì)量、百葉厚、葉面積、比葉質(zhì)量都是葉片重要的生長(zhǎng)指標(biāo)，能反映葉片長(zhǎng)勢(shì)的好壞，葉綠素則是反映葉片光合作用的強(qiáng)弱，長(zhǎng)勢(shì)好、光合作用強(qiáng)的葉片能進(jìn)一步促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)與產(chǎn)量的提高。

表2是生草覆蓋下不同施肥處理對(duì)成熟期葉片百葉質(zhì)量、百葉厚、葉面積、比葉質(zhì)量以及葉綠素的影響結(jié)果。從表2可知，施肥對(duì)葉片的影響主要表現(xiàn)在葉片質(zhì)量、葉面積和比葉質(zhì)量上，對(duì)百葉厚、葉綠素的影響差異不顯著。隨著肥料的施入葉片質(zhì)量、葉面積以及比葉質(zhì)量都有增加的趨勢(shì)，且MNPK、NPK處理效果最好，2者差異不顯著，較CK處理百葉質(zhì)量分別增加14.20%、10.74%，葉面積分別增加8.10%、7.85%，比葉質(zhì)量分別提高了5.21%、3.13%。這說(shuō)明肥料的施用能提高葉片質(zhì)量[18]，促進(jìn)葉片伸展，增加葉片光合作用面積，進(jìn)而有利于果樹(shù)生長(zhǎng)及產(chǎn)量的提高。

2.4 不同施肥處理對(duì)果實(shí)產(chǎn)量的影響

3 討 論

樹(shù)勢(shì)的好壞會(huì)影響果樹(shù)產(chǎn)量，生草對(duì)果樹(shù)坐果率、春稍長(zhǎng)度、干徑以及果實(shí)產(chǎn)量均有一定的促進(jìn)作用[20-21]，從上述結(jié)果看除干徑及單株產(chǎn)量外生草對(duì)其余指標(biāo)的影響均不顯著，這可能是由于生草種植年限較少，與果樹(shù)存在養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)的原因。隨著年限的增加，這種競(jìng)爭(zhēng)會(huì)不會(huì)得到緩解，對(duì)果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)產(chǎn)量有沒(méi)有顯著的促進(jìn)作用，這還需要進(jìn)一步試驗(yàn)研究證明。

不同的施肥處理對(duì)果樹(shù)影響不同，施肥能顯著提高果樹(shù)坐果率，而且有機(jī)肥的作用效果大于無(wú)機(jī)化肥，這主要是因?yàn)閱问┗孰m然能夠使樹(shù)體快速生長(zhǎng)，但是影響成花，從而降低果樹(shù)坐果率[22]；施肥還能促進(jìn)春梢生長(zhǎng)、果樹(shù)增粗，且有機(jī)無(wú)機(jī)配施效果最好，NPK處理優(yōu)于NP處理，這一結(jié)果與盧海蛟等在‘玉華早富上的研究一致[23]；肥料提高了葉片百葉質(zhì)量、百葉厚、葉面積及比葉質(zhì)量，以有機(jī)無(wú)機(jī)配施效果最好，本試驗(yàn)中施肥對(duì)葉綠素含量差異不顯著，但在石灰?guī)r旱地果園，生草則能提高葉片葉綠素含量，促進(jìn)其光合作用[24]；肥料對(duì)果樹(shù)有增產(chǎn)作用[14，25-26]，本試驗(yàn)中肥料均能促進(jìn)單株產(chǎn)量以及單果質(zhì)量的提高，且有機(jī)無(wú)機(jī)配施的MNPK處理的效果最好。

綠色食品越來(lái)越受到人們的重視，果園種植也有向有機(jī)化發(fā)展的趨勢(shì)。相較于無(wú)機(jī)化肥，有機(jī)肥能顯著提高果樹(shù)坐果率，對(duì)果樹(shù)樹(shù)粗增加量及春梢長(zhǎng)度有一定的促進(jìn)作用，但差異不顯著，對(duì)葉片及產(chǎn)量的作用效果低于無(wú)機(jī)化肥，這可能是因?yàn)橛袡C(jī)肥施用量少，且養(yǎng)分含量低，作用緩慢，使得無(wú)機(jī)肥作用效果不明顯。而有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施能很好的協(xié)調(diào)2者對(duì)果實(shí)的促進(jìn)作用，結(jié)果顯示有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施能顯著提高果實(shí)產(chǎn)量，在品質(zhì)方面也有很好的改善作用[27]，NPK處理的產(chǎn)量次之，說(shuō)明平衡施肥在促進(jìn)產(chǎn)量方面發(fā)揮非常重要的作用，因此確定有機(jī)肥施用量及如何合理配施有機(jī)肥無(wú)機(jī)肥，成為下一步試驗(yàn)研究的重點(diǎn)。

4 結(jié) 論

根據(jù)以上測(cè)定結(jié)果可以看出，生草覆蓋果園通過(guò)合理施肥可以促進(jìn)‘長(zhǎng)富二號(hào)蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量，特別是有機(jī)無(wú)機(jī)配施。在生草覆蓋栽培下，各施肥處理產(chǎn)量的高低順序?yàn)橛袡C(jī)無(wú)機(jī)配施>氮磷鉀肥>氮磷肥>單施有機(jī)肥>不施肥。因此，生草覆蓋并配合施用有機(jī)無(wú)機(jī)肥是旱地果園發(fā)展的一種最佳模式。

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