北京地區(qū)矮砧蘋(píng)果園優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹(shù)體結(jié)構(gòu)和光照狀況分析

張強(qiáng)　魏欽平等

摘 要：【目的】為分析北京地區(qū)矮砧蘋(píng)果園優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹(shù)體結(jié)構(gòu)和光照狀況，【方法】應(yīng)用樹(shù)冠立體分區(qū)法，調(diào)查了高紡錘形矮化中間砧富士（宮藤富士/SH6/八棱海棠，Malus domestica Borkh cv. Red Fuji）優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園樹(shù)冠內(nèi)枝（梢）數(shù)量和比例、冠層內(nèi)相對(duì)光照強(qiáng)度、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的分布特點(diǎn)。【結(jié)果】高紡錘形矮化中間砧富士樹(shù)體高度3.32 m，冠徑2.45 m，覆蓋率54.44%，樹(shù)高/行距為0.74，總枝（梢）量7.83×105條·hm-2，短枝（梢）比例為66%，優(yōu)質(zhì)短枝（梢）比例為38.4%；樹(shù)冠內(nèi)小于30%相對(duì)光照強(qiáng)度的樹(shù)冠體積占整個(gè)樹(shù)冠體積的4.17%；果實(shí)產(chǎn)量79.55 t·hm-2，平均單果質(zhì)量為299.79 g，大于200 g的果實(shí)占總產(chǎn)量的97.9%，果實(shí)平均著色面積為97.56%，可溶性固形物含量為14.60%?！窘Y(jié)論】北京地區(qū)矮砧蘋(píng)果園提高幼樹(shù)期覆蓋率、增加樹(shù)冠上層的枝（梢）數(shù)量是充分發(fā)揮矮砧富士蘋(píng)果早果、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)潛力的關(guān)鍵技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞： 蘋(píng)果； 矮化中間砧； 高紡錘形； 樹(shù)體結(jié)構(gòu)； 相對(duì)光照； 產(chǎn)量品質(zhì)

中圖分類(lèi)號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-9980？穴2013？雪04-0586-05

中國(guó)是世界蘋(píng)果生產(chǎn)大國(guó)，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，2010年中國(guó)的蘋(píng)果栽培面積（205.6231萬(wàn)hm2）和產(chǎn)量（3326.5186萬(wàn)t）分別占世界的43.78%和47.86%；富士是我國(guó)蘋(píng)果主栽品種，約占我國(guó)蘋(píng)果種植面積的70%。國(guó)外自20世紀(jì)70年代迅速興起蘋(píng)果矮砧密植栽培方式[1]，栽培密度由傳統(tǒng)喬砧大冠稀植的70～100株·hm-2到現(xiàn)代矮砧密植的1 000～6 000株·hm-2，甚至超過(guò)10 000株·hm-2[2]；并對(duì)砧穗優(yōu)良組合、栽植的株距（0.75～1.0 m）、樹(shù)形選擇、簡(jiǎn)化修剪及早果、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)調(diào)節(jié)等方面開(kāi)展了系統(tǒng)研究工作[3-5]。我國(guó)自20 世紀(jì)70 年代曾掀起蘋(píng)果矮砧栽培研究和推廣的高潮，但由于砧木自身抗逆性、生態(tài)條件、砧穗組合及相應(yīng)的栽培技術(shù)等因素，至今保留下來(lái)的矮砧蘋(píng)果僅占全國(guó)蘋(píng)果面積的7.44%[6-7]；近幾年來(lái)，不同蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)在蘋(píng)果矮化砧木引進(jìn)、生態(tài)適應(yīng)性及存在問(wèn)題等方面進(jìn)行了一定的探索，韓明玉[8]概述了蘋(píng)果矮砧集約高效栽培模式，高登濤等[9]報(bào)導(dǎo)了中部地區(qū)兩類(lèi)矮砧密植蘋(píng)果園生產(chǎn)效率及光照質(zhì)量評(píng)價(jià)；國(guó)內(nèi)在喬砧蘋(píng)果樹(shù)冠果實(shí)產(chǎn)量品質(zhì)與冠層相對(duì)光照強(qiáng)度、枝（梢）葉數(shù)量、冠層微氣候因子等方面做了大量的研究工作[10-14]。關(guān)于矮化中間砧富士蘋(píng)果的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹(shù)體結(jié)構(gòu)、冠層光照和果實(shí)產(chǎn)量品質(zhì)分布特點(diǎn)等國(guó)內(nèi)還缺乏詳盡的研究。本研究連續(xù)2年在北京昌平調(diào)查了SH6矮化中間砧富士蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)、冠層光照和果實(shí)產(chǎn)量品質(zhì)的分布特點(diǎn)，為北京及我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)矮砧果園優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

2 結(jié)果與分析

2.1 樹(shù)體結(jié)構(gòu)基本參數(shù)和枝（梢）在樹(shù)冠內(nèi)的空間分布

2.2 樹(shù)冠內(nèi)相對(duì)光照強(qiáng)度的空間分布

樹(shù)冠內(nèi)的相對(duì)光照強(qiáng)度直接影響葉片的光合強(qiáng)度、花芽形成和果實(shí)著色。圖1反映了SH6矮化中間砧高紡錘形富士蘋(píng)果樹(shù)冠內(nèi)的相對(duì)光照強(qiáng)度的空間分布狀況，從上層到下層、從外部到內(nèi)膛相對(duì)光照強(qiáng)度逐漸減??；樹(shù)冠內(nèi)的相對(duì)光照強(qiáng)度絕大多數(shù)大于30%，相對(duì)光照強(qiáng)度小于30%和大于80%的樹(shù)冠體積分別占整個(gè)樹(shù)冠體積的4.17%和 30.56%。

2.3 樹(shù)冠內(nèi)果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)的分布

3 討 論

3.1 高紡錘形樹(shù)冠的枝（梢）數(shù)量和分布特點(diǎn)

蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)和冠層光照狀況受品種、砧木類(lèi)型、種植區(qū)域、栽植密度、整形修剪、枝（梢）類(lèi)組成與空間分布及其他栽培管理措施等多種因素影響，本研究?jī)H對(duì)北京地區(qū)SH6矮化中間砧優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)富士蘋(píng)果的樹(shù)體結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查，獲得了總枝（梢）量為7.83×105條·hm-2，枝（梢）主要集中在樹(shù)冠距地面1.0 m～2.0 m的冠層，占樹(shù)冠總枝（梢）數(shù)量的比例為42.05%。梁海忠等[15]研究得出，達(dá)到結(jié)果盛期的9 a生高紡錘形樹(shù)冠內(nèi)的枝（梢）總量為11.94×105條·hm-2；董建波[16]提出優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的矮砧密植果園枝（梢）量應(yīng)達(dá)到 9.0×105條·hm-2；高登濤等[9]得出，當(dāng)高紡錘形留枝（梢）量為8.1×105條·hm-2，需增加留枝（梢）量。就總枝（梢）量來(lái)講，我們調(diào)查結(jié)果與前人研究結(jié)果相比，樹(shù)冠總枝（梢）量相對(duì)偏少，這可能與矮化中間富士蘋(píng)果栽植密度（株行距2.0 m ×4.5 m）偏低、修剪重或留枝（梢）量少等有關(guān)。北京地區(qū)SH6矮化中間砧富士蘋(píng)果增加栽植密度（1 650～2 250株·hm-2）、幼樹(shù)輕剪多留枝（梢）等方法是早果、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

3.2 樹(shù)冠內(nèi)光照分布特點(diǎn)

樹(shù)冠內(nèi)的光照分布狀況與樹(shù)冠的形狀、枝（梢）葉數(shù)量、密度和不同類(lèi)型枝（梢）的空間分布密切相關(guān)。就相對(duì)光照強(qiáng)度分布而言，本研究得出，從上層到下層、從外部到內(nèi)膛相對(duì)光照強(qiáng)度逐漸減小，這與魏欽平等[10]、孫志鴻等[12]的研究結(jié)果一致。而對(duì)于相對(duì)光照強(qiáng)度大小來(lái)說(shuō)，Wertheim等[17]和李紹華等[18]研究認(rèn)為相對(duì)光照低于30%為低效光；Wagenmakers[19]認(rèn)為蘋(píng)果著色的最佳光照在80%左右，當(dāng)光照超過(guò)80%，就會(huì)引起蘋(píng)果果實(shí)灼燒；魏欽平等[10]得出，蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的最適相對(duì)光照強(qiáng)度為40%～80%。本研究得出，高紡錘形樹(shù)冠內(nèi)，小于30%的相對(duì)光照強(qiáng)度占樹(shù)冠總體積的比例僅為4.17%，說(shuō)明樹(shù)冠內(nèi)透光良好，有較強(qiáng)的光照滿(mǎn)足樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育的需求；但相對(duì)光照強(qiáng)度大于80%的體積占樹(shù)冠體積30.56%，增加樹(shù)冠上層的枝（梢）數(shù)量等是整形修剪中值得注意的問(wèn)題。

3.3 矮化中間砧高紡錘形樹(shù)冠果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)分布特點(diǎn)

蘋(píng)果是以短果枝結(jié)果為主的樹(shù)種，維持中庸的樹(shù)勢(shì)和合理的生長(zhǎng)節(jié)奏是優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的前提[7]。枝（梢）類(lèi)型組成決定著果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)在樹(shù)冠內(nèi)的分布。梁海忠等[15]研究了蘋(píng)果不同樹(shù)齡高紡錘形樹(shù)冠產(chǎn)量得出，9 a生樹(shù)冠產(chǎn)量為56.22 t·hm-2，且隨著樹(shù)齡增長(zhǎng)，產(chǎn)量趨于穩(wěn)定；高登濤等[9]研究豫西北較缺水的旱塬區(qū)，高紡錘形6 a生蘋(píng)果產(chǎn)量為48 t·hm-2。本研究中，7 a和8 a生樹(shù)冠的平均產(chǎn)量高達(dá)79.55 t·hm-2，整個(gè)樹(shù)冠果實(shí)平均單果質(zhì)量為299.79 g、著色面積為97.56%、可溶性固形物含量為14.60%，這為北京地區(qū)矮化中間砧富士蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供了理論依據(jù)。

4 結(jié) 論

（1） 北京地區(qū)SH6矮化中間砧富士蘋(píng)果園的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)為樹(shù)體高度3.32 m，冠徑2.45 m，覆蓋率54.44%，樹(shù)高與行距的比例為0.74，總枝（梢）量7.83×105條·hm-2，短枝（梢）比例為66%，優(yōu)質(zhì)短枝（梢）比例占38.4%；相對(duì)光照強(qiáng)度小于30%的樹(shù)冠體積占整個(gè)樹(shù)冠體積的4.17%。

（2） 此果園結(jié)構(gòu)下的產(chǎn)量為79.55 t·hm-2，果實(shí)平均單果質(zhì)量299.79 g、著色面積為97.56%、可溶性固形物含量為14.60%。

（3） 在新建立果園中，提高幼樹(shù)期果園覆蓋率、增加樹(shù)冠上層的枝（梢）數(shù)量等栽培措施可以充分發(fā)揮矮砧蘋(píng)果早果、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生產(chǎn)潛力。

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