質(zhì)量類專業(yè)教學改革思考——以河南質(zhì)量工程職業(yè)學院為例

曹小榮，李 勇

（河南質(zhì)量工程職業(yè)學院，河南 平頂山 467001）

興國大計，質(zhì)量第一。質(zhì)量興則民族興。黨的十七大報告14次強調(diào)“質(zhì)量”，質(zhì)量已成為經(jīng)濟發(fā)展的一個重大戰(zhàn)略問題。目前市場出現(xiàn)“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地溝油”、“甬溫動車追尾”等問題禍起質(zhì)量，危害民生。企業(yè)要發(fā)展，質(zhì)量是生命，質(zhì)量要保證，關(guān)鍵靠人才，尤其是質(zhì)量專業(yè)人才［1］12。

一、目前質(zhì)量類專業(yè)開設現(xiàn)狀

河南質(zhì)量工程職業(yè)學院作為國內(nèi)唯一一所以培養(yǎng)質(zhì)量專業(yè)人才為主要特色的高等職業(yè)院校，學院辦學方向明確，特色鮮明，為社會培養(yǎng)了大批質(zhì)量專業(yè)人才。

學院有關(guān)質(zhì)量類專業(yè)的食品與化工系有：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)、工業(yè)分析與檢驗專業(yè)、紡織品檢驗與貿(mào)易專業(yè)、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)；機電工程系有：商檢技術(shù)、檢測技術(shù)及應用；建筑工程系有：建筑裝飾材料及檢測專業(yè)、工程監(jiān)理專業(yè)；法政系有：法律事務專業(yè)（質(zhì)檢專業(yè)法方向）；經(jīng)濟管理系有：工商企業(yè)管理專業(yè)（企業(yè)質(zhì)量管理標準化方向）。其中食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)2008年就被確立為省級特色專業(yè)建設點，商檢技術(shù)專業(yè)2009年被確立為省級特色專業(yè)建設點，工業(yè)分析與檢驗專業(yè)2010年被確立為省級特色專業(yè)建設點，工商企業(yè)管理專業(yè)2011年成為省級特色建設點。

二、質(zhì)量類專業(yè)教學現(xiàn)狀

河南質(zhì)量工程職業(yè)學院質(zhì)量類專業(yè)課程開設，按照教育部《關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》（教高［2000］2號）、《教育部關(guān)于以就業(yè)為導向 深化高等職業(yè)教育改革的意見》（教高［2004］1號）與《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干建議》（教高［2006］16號）文件精神［2］69－70，制定人才培養(yǎng)方案。

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是該院升辦高職后申報的首批專業(yè)之一，也是學院重點發(fā)展的專業(yè)之一。該專業(yè)通過創(chuàng)新“工學交替、能力遞進”的“123”人才培養(yǎng)模式，試行多學期、分段式的教學組織模式，優(yōu)化適應職業(yè)能力崗位要求的人才培養(yǎng)方案、開發(fā)符合行業(yè)企業(yè)技術(shù)標準的核心課程，推動任務驅(qū)動、項目導向等教學模式，建設“校中廠”、“廠中?！钡壬a(chǎn)性實習實訓基地，建立“校企雙贏”的人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的合作機制。該專業(yè)實訓基地2010年被確立為“中央財政支持的實訓基地建設項目”，校內(nèi)實驗實訓室27個；校內(nèi)實訓基地3個。本專業(yè)教學團隊2008年被確立為“院級教學團隊”。近三年，編寫國家“十一五”規(guī)劃教材20部。

工商企業(yè)管理（企業(yè)質(zhì)量管理標準化方向）專業(yè)，是全國高校標準化專業(yè)建設協(xié)作單位，河南省特色專業(yè)建設點。該專業(yè)致力于培養(yǎng)能掌握企業(yè)質(zhì)量管理標準化知識，具有較強崗位實踐能力及現(xiàn)代市場經(jīng)濟意識、質(zhì)量管理意識、質(zhì)量管理分析能力及創(chuàng)新能力，能夠從事質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證、質(zhì)量改進、標準化管理及相關(guān)工作的高端技能型專門人才。該專業(yè)與河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、平頂山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等19家單位建立了良好的合作關(guān)系。2011年7月份以來，以品牌價值測算活動為平臺，與神馬實業(yè)股份有限公司等數(shù)家單位達成了合作共識。

工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的建設堅持“一個中心、兩條主線、四個模塊，最終實現(xiàn)三個零距離接軌”的教學模式和教改方向。一個中心是指以質(zhì)量管理標準化體系為中心；兩條主線分別是：在理論上以質(zhì)量管理和ISO9000系列標準為主線，在實踐上以企業(yè)價值鏈為主線；四個模塊是將課程體系設置為“職業(yè)核心能力課”、“專業(yè)基本技能課”、“專業(yè)核心技能課”和“職業(yè)拓展課”四大模塊，最終將不斷推進“教學與生產(chǎn)的零距離接軌”、“職業(yè)能力與職業(yè)崗位的零距離接軌”和“畢業(yè)與就業(yè)的零距離接軌”。

商檢技術(shù)專業(yè)2009年實訓基地被確定為河南省示范性實訓基地，該專業(yè)全力打造優(yōu)質(zhì)核心課程和精品課程，開發(fā)核心課程4門，學院精品課程2門，河南省精品課程1門。該專業(yè)實施“雙證書”培養(yǎng)制度，畢業(yè)生雙證率達100%。在教學中，通過構(gòu)建“1－4－1分段式工學結(jié)合的教學體系”（第一階段，利用1個學期，是學生形成基礎(chǔ)學習能力；第二階段，利用4個學期，通過校企合作構(gòu)建以工作過程為載體的職業(yè)課程體系，使學生形成職業(yè)能力；第三階段，利用1個學期頂崗實習，使學生知識、能力、素質(zhì)全面提高），形成“130人才培養(yǎng)模式”（即建立1－4－1分層遞進式教學方式，培養(yǎng)職業(yè)能力、就業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力等三項能力，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與就業(yè)市場的零距離對接），培養(yǎng)具備電器產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、控制、改進能力以及電器產(chǎn)品裝配、維修能力、同時具備技術(shù)監(jiān)督與管理方面知識和能力的高端技能型專門人才。

建筑裝飾材料及檢測主要培養(yǎng)面向建筑材料及裝飾材料生產(chǎn)、銷售和建筑業(yè)、建筑裝飾業(yè)生產(chǎn)一線的材料檢測及質(zhì)量控制的高端技能型人才。該專業(yè)以課程單元精心設計實訓任務，將課堂搬進實訓基地或生產(chǎn)現(xiàn)場，采用“現(xiàn)場＋課堂”的方式，實現(xiàn)課程內(nèi)容設計職業(yè)化，工作任務設計過程化，教學過程設計具體化。該專業(yè)現(xiàn)有力學實驗室、材料實驗實訓室、測量實驗實訓室、工程造價與CAD實訓室等6個校內(nèi)實驗實訓室，同時與平頂山質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)檢中心等企事業(yè)單位合作，建成建筑裝飾材料及檢測專業(yè)穩(wěn)固的校外實訓基地6個。

三、質(zhì)量類專業(yè)教學改革設想

（一）優(yōu)化課程體系

課程體系是構(gòu)建人才培養(yǎng)方案的核心內(nèi)容 ，課程體系是否科學、合理對高職院校高質(zhì)量實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標有決定性的意義。正因如此 ，優(yōu)化教學內(nèi)容與課程體系是人才培養(yǎng)模式改革的重點與難點。

作為高職院校，人才培養(yǎng)方案是三年的教學安排，三年里，科技的發(fā)展日新月異，經(jīng)濟飛速發(fā)展，新產(chǎn)品不斷出現(xiàn)。這樣就對檢測類專業(yè)提出了更好的要求。社會在變化，新的問題層出不窮，出現(xiàn)什么問題，就會研究出對應的檢驗設備，監(jiān)測措施，監(jiān)測標準。中國加入WTO，會和很多國家進行產(chǎn)品交流，進出口產(chǎn)品種類在不斷變化，國際上產(chǎn)品標準要求也在變化，這就要求檢測設備、檢測方法跟著變化。有些課程內(nèi)容已被淘汰，不一定再開設。有新的知識我們要及時加進，才能保證知識更新，培養(yǎng)的學生才能跟上社會需求，才能掌握最前沿的監(jiān)測方法。如果固守原有的課程體系，一成不變，就會被時代淘汰。因此，需要不斷進行人才培養(yǎng)方案修訂，使之與不斷發(fā)展變化的社會、科技相適應。

（二）更新課程內(nèi)容

有些課程名稱可以不變，內(nèi)容可做局部增減。我們的老師要經(jīng)常參加一些有關(guān)的科技發(fā)布會，新產(chǎn)品推介會，在會上得到的新知識，及時傳授給學生。老師要經(jīng)常上網(wǎng)瀏覽查看一些新產(chǎn)品簡介，如發(fā)現(xiàn)和專業(yè)對口的檢測設備，及時和廠家溝通，索要一些技術(shù)資料，編寫補充教案，隨時融入到教學中。我們只是掌握產(chǎn)品的性能和使用方法，不涉及產(chǎn)品技術(shù)保密問題，是在給廠家介紹推薦產(chǎn)品，廠家會積極給予配合的。

（三）提高實踐效果

學生到企業(yè)頂崗實習，企業(yè)往往考慮生產(chǎn)進度和學生安全，大多有企業(yè)統(tǒng)一安排，一個學生一個崗位到實習結(jié)束，學生所學到的知識有限，也看不到企業(yè)的需要和自己不足，有時重復干一個工作，時間一長產(chǎn)生厭煩情緒，因此收獲不大。對于校方來說頂崗實習是教學計劃的一部分，學生實習要留下記錄，以備上級檢查。因此，實習前大都給學生印發(fā)一個實習計劃和實習內(nèi)容，讓學生在實習時，注重完成任務。實習結(jié)束后學生按學校要求交實習報告，格式一樣，千篇一律，無新意。

學生到企業(yè)如能將有關(guān)工種認真實習一遍，然后到自己感興趣的工種重點實習，深入下去，可能效果更好。實習后可以不拘一格交上實習收獲，對于有新發(fā)現(xiàn)、新研究的同學可以給予獎勵，能在實習期發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在問題、解決問題的同學也給予獎勵，評出優(yōu)秀實習生。這樣既能激發(fā)學生實習的積極性，又能為那些有創(chuàng)新意識的學生提供創(chuàng)新的平臺。

（四）深化校企合作

我院更應發(fā)揮職教集團的作用，和企業(yè)、質(zhì)檢行業(yè)、科研院所開展更深層次的合作，充分發(fā)揮政府職能部門、職業(yè)院校、行業(yè)和企業(yè)各自的優(yōu)勢，優(yōu)化質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督類高等職業(yè)教育資源配置，提高辦學水平，實現(xiàn)資源互補共享科學發(fā)展。真正形成校企專業(yè)共設、基地共建、課程共研、師資共享、人才共育、就業(yè)共謀的合作平臺。

教師通過和企業(yè)開展產(chǎn)品質(zhì)量狀況分析、生產(chǎn)工藝的改進和企業(yè)標準的研發(fā)、進一步了解企業(yè)和社會的需求，以便改進教學內(nèi)容。

（五）發(fā)揮兼職教師功用

兼職教師功用應和專職教師區(qū)別，而不應是學校教師不足的一種補充。兼職教師上課可以不拘一格，無一定的教材，他應是學校教師教學內(nèi)容不足的一種補充，是更好地讓學生了解企業(yè)、了解社會需求的一個途徑。兼職教師有多年的實際工作經(jīng)驗，他們應把自己的經(jīng)驗融匯貫通到教學中，改變從書本到書本的枯燥、抽象、空虛的局面。在教學中應突出實踐環(huán)節(jié)，同時應成為加強與社會實踐密切聯(lián)系的紐帶，為學生向社會學習、建立實習基地起到推動和促進作用。

四、結(jié)語

中國加入WTO，貿(mào)易門戶大開，質(zhì)檢人員需求量更多，而當前質(zhì)量問題的頻繁出現(xiàn)，更需要更多的高水平的質(zhì)量監(jiān)督檢測人才。我們作為培養(yǎng)質(zhì)量專業(yè)人才為主要特色的高等職業(yè)院校，培養(yǎng)合格的質(zhì)量監(jiān)督、監(jiān)測人員，任務更艱巨，教學改革迫在眉睫。優(yōu)化課程體系，更新教學內(nèi)容，加強職業(yè)能力的培養(yǎng)將是我們時刻關(guān)注急需破解的難題。

［1］張擁軍.關(guān)于質(zhì)檢特色食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學改革的［J］.中國校外教育，2009（4）.

［2］王雪珠.高校教學改革淺談［J］.科教導刊（上旬刊），2012（2）.