湖南地區(qū)綠肉薄皮甜瓜大棚雜交制種技術(shù)總結(jié)

謝玲玲，王雙伍，向吉方，梁志懷

（湖南省西瓜甜瓜研究所，湖南 長沙410125）

隨著人們生活水平的提高，對高品質(zhì)的綠肉甜瓜的需求量愈來愈大[1]。近年來，湖南省西瓜甜瓜研究所通過生物技術(shù)與常規(guī)雜交育種技術(shù)相結(jié)合的方式，成功地選育出適應(yīng)湖南省栽培的系列綠肉型薄皮甜瓜新品種。這些甜瓜肉質(zhì)嫩脆、松爽，甜度高，清香沁人，深受消費(fèi)者的青睞。然而，綠肉型薄皮甜瓜的雜交種子生產(chǎn)較為困難，尤其在春季陰雨潮濕、低溫寡照的氣候條件下，種子飽滿度不夠，空癟籽比例高，產(chǎn)量較低，嚴(yán)重影響了新品種的快速推廣[2-4]。例如，2011年5月中下旬，制種甜瓜在授粉后遭遇到連續(xù)一星期的低溫寒潮天氣，當(dāng)年采收的種子空癟籽超過90%，幾近絕收；2012年，春季雨水偏多，制種甜瓜在授粉期遭遇到連續(xù)陰雨天氣，授粉困難，且瓜藤大量死亡，種子生產(chǎn)受到極大影響。因此，為了加快新品種的推廣，配套的制種技術(shù)研究尤為重要[5-6]。通過2011～2013年連續(xù)3 a試驗(yàn)研究，湖南省西瓜甜瓜研究所摸索出一套較為成熟的雜交甜瓜種子生產(chǎn)技術(shù)，有效地解決了綠肉型薄皮甜瓜在湖南省產(chǎn)籽率低的難題?，F(xiàn)將制種的關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下，以供參考。

1 父母本種子準(zhǔn)備

為了保證品種的典型性和一致性，父母本必須按照各自特征特性嚴(yán)格篩選，自交提純。然后，選擇同株自交的標(biāo)準(zhǔn)單瓜內(nèi)種子作為原原種，用原原種隔離擴(kuò)繁作為原種，原種混合采收后作為制種用親本種子。

2 制種地及栽培模式選擇

宜選擇地勢高、排灌良好，且未種植甜瓜及其他瓜類作物的田塊制種。第2年如果繼續(xù)制種，應(yīng)采用嫁接方式種植，以防止死苗。采用塑料大棚立架栽培模式進(jìn)行制種栽培，早春可增溫，夏秋可避雨，尤其在授粉期間，可免受不良天氣的影響。大棚四周圍設(shè)防蟲網(wǎng)，可充分隔離蟲蜂傳粉，確保制種安全；同時(shí)，立架栽培可充分利用大棚空間，增加種植密度，方便授粉時(shí)人工操作。

3 苗期管理

3.1 營養(yǎng)土配制

通常，采用營養(yǎng)缽或“一體化育苗營養(yǎng)基”育苗。采用營養(yǎng)缽育苗時(shí)，所需營養(yǎng)土應(yīng)事先配制，可用農(nóng)家肥（豬糞、雞糞等）、土雜肥和新鮮黃土按體積比1∶1∶1的比例充分混勻；然后添加過磷酸鈣10 kg/m3、菜枯10 kg/m3、三元復(fù)合肥1 kg/m3、多福200 g/m3、敵殺死100 mL/m3（對水均勻噴霧），充分翻勻后在土堆上覆蓋一層塑料薄膜密封堆漚一個(gè)月以上，使有機(jī)肥充分腐熟。選用高約10 cm、直徑約8 cm的塑料營養(yǎng)缽，將過篩后的營養(yǎng)土裝缽，邊裝邊搖緊，每缽約留1 cm余地以備蓋土用，同時(shí)整齊擺放，再澆一次透水，覆蓋薄膜保濕備用。一體化營養(yǎng)基市面有售，可以直接播種。

3.2 適時(shí)播種

母本的最佳播種時(shí)間為4月上旬～8月上旬之間，早于4月上旬播種，種子萌發(fā)易受寒潮影響，降低萌芽率；而遲于8月上旬播種，后期種瓜成熟緩慢，種子不飽滿。父本需比母本稍早播種，春季提前10 d左右，夏秋季提前7 d左右，以利花期相遇，父本與母本的種植比例一般為1∶10。早春種植宜在塑料大棚中育苗后再移栽，夏秋種植由于氣溫高移栽不易成活，可適時(shí)縮短育苗時(shí)間或采用直播栽培。

3.3 種子消毒

播種前種子應(yīng)消毒，將種子浸入約3倍體積的55℃熱水中攪拌3 min，然后浸種2～3 h。種子撈出洗凈后用網(wǎng)袋瀝干，再用干毛巾將種子表面水分吸干。薄皮甜瓜種子很小，且易出芽，可以不催芽，直接播種效果更好，出芽后播種反而容易折損。

每個(gè)營養(yǎng)缽播一粒種子，種子要平放入孔內(nèi)，再覆蓋0.5～1.0 cm厚的疏松細(xì)土，并澆含殺菌劑的藥水以防猝倒病，最后蓋上地膜保溫保濕。直播時(shí)，應(yīng)在苗床的四周多投放一些滅鼠藥，以防止老鼠偷食種子。

3.3 苗床管理

早春播種后4～5 d，種子就開始拱土出苗，應(yīng)及時(shí)揭開地膜，搭建小拱棚。具體做法是：在苗床上方，每隔1 m左右插入竹條，覆蓋稍厚的薄膜。夏秋育苗可以不必支架蓋膜。甜瓜苗最佳生長溫度一般為25～28℃，低于13℃容易受傷害，高于35℃時(shí)容易徒長。苗床的溫度主要通過揭膜、蓋膜以及電熱線加熱來調(diào)節(jié)；若條件允許，用自動(dòng)控溫儀進(jìn)行控制效果更好。

瓜苗出齊后，盡量保持苗床干燥。早春育苗時(shí)應(yīng)控制水分，以防止猝倒病的發(fā)生。夏秋育苗時(shí)瓜苗最易徒長，應(yīng)加大通風(fēng)，避免大棚內(nèi)高溫高濕；苗床過干時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水，最好是在晴天下午澆水，陰雨天或上午不宜澆水；苗床過濕時(shí)，應(yīng)及時(shí)揭膜通風(fēng)排濕，如遇到連續(xù)陰雨天氣，苗床上要撒施拌有殺菌藥的干土。定植前1 d，用低于0.5%的復(fù)合肥和多福配合澆水施“送嫁肥”。

4 移栽管理

4.1 整地做畦

采用深溝高畦方式整地做畦，以利于早春種植時(shí)及時(shí)排灌水。根據(jù)大棚肩部的高度有兩種做畦方式。例如，6 m寬的標(biāo)準(zhǔn)大棚，肩高超過1.8 m的可平均做成4畦，每畦寬1.5 m（含溝寬），雙行種植；肩高低于1.8 m的可做成5畦，中間3畦寬1.5 m（含溝寬），雙行種植，棚邊兩畦寬0.75 m（含溝寬），單行種植。這樣做畦種植密度一致，有利于打藥、整枝、授粉等操作。

做好畦后，在畦面中間抽溝，施入底肥。一般施入腐熟的農(nóng)家肥2 000 kg/667 m2，磷肥25 kg/667 m2，優(yōu)質(zhì)菜枯50 kg/667 m2，不含氯的三元復(fù)合肥50 kg/667 m2。施肥后，拌土將肥溝填平，整細(xì)耙平，使畦面呈“龜背”形，中間高、兩邊低。然后，在畦面的中央鋪設(shè)一根灌溉滴管，再覆蓋寬地膜（以銀黑色地膜為最好，其次是黑色，再次是白色），并將地膜繃緊壓實(shí)，打開滴灌設(shè)施，一次將水澆透，使底肥充分溶解。

4.2 適期定植

早春種植，苗齡一般為一個(gè)月左右，即幼苗在2葉一心時(shí)定植。夏秋季種植，苗齡一般為半個(gè)月左右，即幼苗在1葉一心時(shí)定植。移栽時(shí)將營養(yǎng)缽或“一體化育苗營養(yǎng)基”浸透水，以防散坨傷根。根據(jù)營養(yǎng)缽的規(guī)格在畦中央打孔，然后取出幼苗定植在孔內(nèi)，澆一次定根水。定根水中最好摻入適量的多福粉劑，對根部病害的預(yù)防效果顯著。甜瓜制種可以適當(dāng)密植，一般株距在0.35～0.40 m，雙行呈梅花形種植于滴管兩邊，單行于中間定植，定植密度為1 800～2 000株/667 m2。

5 大棚管理

5.1 肥水管理

甜瓜在整個(gè)生育期，肥水供應(yīng)一定要及時(shí)，以促進(jìn)瓜苗健壯生長。施肥原則：重施底肥，巧施追肥。追肥一般分3～5次進(jìn)行，主要在緩苗期、伸蔓期和膨瓜期施用。具體措施：在移栽后7～10 d，追1～2次提苗肥；伸蔓上架后追1次伸蔓肥（如果苗勢較旺則可適當(dāng)輕施或不施）；果實(shí)坐穩(wěn)后，追施1～2次膨瓜肥。追肥一般使用0.5%以內(nèi)的復(fù)合肥水，施用量0.5 L/（株·次）。棚內(nèi)鋪設(shè)有滴管的，追肥可以結(jié)合澆水一起施入。另外，要巧施葉面肥，可在病蟲害防治藥劑中摻入0.2%～0.5%的磷酸二氫鉀液進(jìn)行噴霧，效果顯著。

早春種植，一定要控制水分，土壤濕度不宜過高，定植前澆透底水后，一般不再澆水。夏秋種植，水分需求量大，在葉片開始萎蔫時(shí)要及時(shí)灌溉。為了防止種瓜開裂，成熟前7～10 d停止?jié)菜?/p>

5.2 棚內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié)

通常，第一批種子生產(chǎn)為早春種植，其大棚需蓋好頂膜，并在近地端圍2.0 m高的防蟲網(wǎng)，1.0 m高的裙邊（防蟲網(wǎng)在內(nèi)裙邊在外）；生育中后期各地根據(jù)溫度情況適時(shí)撤掉裙邊。第二批及往后的種子生產(chǎn)為夏秋種植，其大棚只需蓋頂膜；無雨天氣可將頂膜揭至防蟲網(wǎng)的上端，與防蟲網(wǎng)有少部分重疊；雨天將頂膜放下避雨。在甜瓜的整個(gè)生長期內(nèi)，最適溫度為28～30℃；超過35℃時(shí)，應(yīng)揭開四周棚膜，通風(fēng)降溫；低于13℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)放下四周棚膜，密封保溫。

甜瓜的許多病害都與棚內(nèi)濕度有關(guān)，因此應(yīng)盡量保持棚內(nèi)干燥，一般不宜采取漫灌方式澆水，以膜下滴灌最好。如棚內(nèi)濕度過高時(shí)，應(yīng)立即通風(fēng)降濕，即使在低溫天氣，棚四周也要保留10 cm左右的通風(fēng)口，不能完全密閉，否則會(huì)因濕度過高導(dǎo)致藤蔓長霉，爆發(fā)病蟲害。

5.3 搭支架綁蔓

5.3.1 竹木架 一般選擇搭“人”字形或“井”字形支架?！叭恕弊旨艽罱ǚ椒ǎ河弥睆郊s1.5 cm、長約2.0m的耐壓竹竿，從距苗根部10 cm的地方，稍傾斜插入地下（深20 cm）；然后在離畦面1.6 m高處綁一根橫竿，將相鄰的四根竹竿綁在一起即可；在瓜苗伸蔓時(shí)，每隔0.5 m左右，用纖維繩將瓜蔓固定在竹竿上?！熬弊中沃Ъ苜M(fèi)時(shí)費(fèi)工，較少使用。

5.3.2 吊尼龍繩立架 大棚種植甜瓜，用尼龍繩立架也叫隱形立架。采用這種方式搭架，植物的光合作用比竹竿搭架更強(qiáng)，綁蔓吊蔓操作也更簡易。具體方法：在畦面上及距離畦面180 cm高度，與種植行對應(yīng)的位置，各拉一根12號(hào)鐵絲，兩端固定在棚架上或木樁上；用2.0 m左右的尼龍繩，兩端分別綁在上下兩根鐵絲上，每根尼龍繩對應(yīng)一棵甜瓜蔓，均勻分布；繩子不能繃得太緊，否則甜瓜蔓不易纏繞；也不能太松，否則甜瓜蔓容易下垂，導(dǎo)致葉片擠在一堆，密不通風(fēng)，容易發(fā)病，一般以繩子保持自然下垂的狀態(tài)并有一定的松度為宜；甜瓜伸蔓后，立即將瓜蔓呈“S”形纏繞在繩上，每隔2～3 d纏繞一次。

5.3.3 整枝、打尖及疏果（1）母本。母本整枝要掌握前緊后松的原則，坐果前及時(shí)清除多余子蔓，坐果后以瓜控蔓，可適當(dāng)整枝。一般采用主蔓單蔓式整枝，即主蔓上第5～6節(jié)以下的子蔓全部打掉，打蔓時(shí)間不宜過早，也不宜過遲，過早會(huì)影響根系生長，過遲則會(huì)造成營養(yǎng)浪費(fèi)；一般在子蔓長至5～7 cm時(shí)連同雄花一起抹掉；第6～12節(jié)上的子蔓，全部留一片葉子打尖。每個(gè)子蔓上預(yù)留一個(gè)果實(shí)，在蕾期選擇可以連續(xù)開放的雌花，作為授粉坐果節(jié)位。如果坐果順利的話，12節(jié)以上的子蔓可以全部打掉，如果預(yù)測下部坐果不一定能成功的話，則上部子蔓繼續(xù)留一葉打尖，作為授粉備用。授粉開始時(shí)即可打頂，但是在頂部位置以下，一定要留1～2條子蔓，以保留植株生長點(diǎn)，防止早衰。授粉結(jié)束后，將坐果不成功的結(jié)果蔓清理掉。（2）父本。父本可不整枝，也可采用子蔓3～4蔓整枝，多施肥，保證雄花花量大、花粗壯、花粉足，而且要及時(shí)摘除自成的果實(shí)，防止早衰。

當(dāng)幼瓜長至雞蛋大小時(shí)進(jìn)行疏果。這時(shí)應(yīng)對瓜蔓進(jìn)行全面檢查，摘除未雜交授粉的果實(shí)，以免影響授粉果實(shí)的生長。

5.4 病蟲害防治

早春種植，主要病害有猝倒病、霜霉病、疫病等，害蟲有黃守瓜、地老虎、蚜蟲等；夏秋種植，主要病害有白粉病、病毒病等，害蟲有黃守瓜、瓜蜎螟、螨蟲與白粉虱等。

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，在病蟲害大面積發(fā)生之前對癥下藥，重點(diǎn)防治。采用先進(jìn)栽培技術(shù)，培育健壯植株，增強(qiáng)植物自身的抵抗力。例如：整地時(shí)撒施100 kg/667m2生石灰，施肥時(shí)撒施500 g/667m2鋅硫磷；采用滴灌方式澆水，做深溝高畦，防止?jié)n水；培育壯苗，多施有機(jī)肥，少施化肥，嚴(yán)格控施氮肥等。

猝倒病可用多福或百菌清噴霧防治；霜霉病、疫病、白粉病、病毒病等病害，可選用72%杜邦克露可濕性粉劑、50%烯酰嗎啉、代森錳鋅、翠貝（阿米西達(dá)）、甲基托布津、世高等藥劑對癥噴霧防治；黃守瓜、地老虎、瓜蜎螟、蚜蟲、螨蟲和白粉虱等害蟲可選用阿維菌素、敵殺死、功夫、吡蟲啉、殺螨特、啶蟲瞇等藥劑防治。此外，授粉前3 d，應(yīng)重點(diǎn)防治螞蟻、薊馬和蜜蜂，以減少昆蟲串粉機(jī)會(huì)，保證制種純度。

6 雜交授粉前的準(zhǔn)備

6.1 人員及工具

通常，制種田雜交授粉用工8～10個(gè)/667 m2，需配備小座椅8～10個(gè)，安全紙帽（用紙卷成口徑1.0～1.2 cm，長3 cm的圓形紙筒）8 000～10 000個(gè)；另外，還需配備紅色橡皮圈（拇指大?。┗蛘呒t色纖維繩作標(biāo)記用，75%酒精作消毒用。

6.2 父本去雜

授粉前必須嚴(yán)格檢查父本純度，根據(jù)父本的葉形、葉色、子房形狀等嚴(yán)格篩選，去掉異形異株等有疑義的植株。

6.3 母本去雄

授粉前徹底清除母本植株上的雄花及雄花花蕾，授粉期間每天都要進(jìn)行全田檢查，保證授粉時(shí)母本株上見不到開放的雄花。切記不要將去除的雄花及雄花花蕾隨意丟在大棚里，因其第2天可以照常開放散粉，從而失去去雄的意義。

7 雜交授粉

7.1 授粉節(jié)位

一般以母本的第6～11節(jié)雌花授粉為宜，一定要選擇兩三天之內(nèi)可以連續(xù)開花的雌花授粉，以確保坐果率。如果遇到當(dāng)天只開一朵雌花，然后要等待3 d以上才能開第二朵雌花的植株，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決摘除該雌花，等待下一朵雌花開放時(shí)再擇機(jī)授粉，以提高坐果率。盡早摘除在母本株上遺漏的未授粉的幼瓜，再繼續(xù)對后續(xù)節(jié)位的雌花進(jìn)行授粉。

7.2 母本雌花去雄套袋

選取第2天即將開放的母本雌花，即蕾期的雌花，將花冠輕輕撕去，將纏繞在柱頭上的雄蕊全部剝除干凈，去除的雄蕊不能隨意丟棄，應(yīng)當(dāng)集中收集帶出大棚外。去雄時(shí)注意手指一定要輕，不能碰傷柱頭和子房，否則容易引起幼果開裂或化瓜。去雄完畢后，要及時(shí)套上合適大小的隔離帽，防止柱頭干燥，或被昆蟲污染，次日授粉完畢后再用紙帽套住。

7.3 采摘雄花

清晨，采摘父本株上當(dāng)天開放的雄花，在雄花還未開放時(shí)采摘最佳。雄花采好后用塑料袋裝好，置于廣口玻璃瓶內(nèi)（便于拿出雄花授粉），蓋上濕潤毛巾，置于5℃條件下保鮮，隨用隨取。在陰雨天以及低溫高濕天氣，注意避免采摘之前已開過的雄花（已開過的雄花顏色較淡、不鮮艷）。

7.4 母本株授粉

取下去雄雌花上的紙帽，輕輕剝開父本雄花花冠，將花粉均勻涂抹在母本雌花的柱頭上，一般一朵雄花授粉一朵雌花，如果遇到花粉量不足，即可再用一朵雄花授粉，直到花柱上有可見花粉為止。然后，將紙帽繼續(xù)套上，作上標(biāo)記。

7.5 殺菌消毒

授粉棚內(nèi)應(yīng)準(zhǔn)備一定量的清水、75%酒精及棉球，每人一塊毛巾，以便授粉人員及時(shí)擦手與消毒，如果授粉人員的手碰到母本未剝干凈雌花上的雄蕊或者開放的雄花，應(yīng)立即將手洗干凈，用酒精消毒，然后才能繼續(xù)進(jìn)行授粉操作。

8 種子收取及入庫保存

8.1 種瓜采收

在母本瓜充分長成后，應(yīng)根據(jù)母本特征特性，及時(shí)摘除田間雜瓜、爛瓜以及標(biāo)記不明確的可疑瓜，以確保雜交種的純度。種瓜充分成熟后再采收，根據(jù)授粉標(biāo)記，采摘后集中堆放，后熟2～3 d即可剖瓜采種。后熟時(shí)間不宜過長，否則因溫度過高，自由水過多，種子容易在果內(nèi)發(fā)芽而失去商品性。將后熟好的瓜果用不銹鋼刀切開，挖出瓜瓤。在剖瓜取種的過程中，應(yīng)觀察每一瓜內(nèi)種子的大小、顏色等，對不符合品種特征或種子畸形的種瓜應(yīng)舍棄。

8.2 種子清洗及曬種

取種后將瓜瓤放入塑料容器中發(fā)酵約24 h，切忌用金屬器皿盛放；第2天用清水將種子漂洗干凈，去除浮子、白秕子，用1.25%蘇納米100、2.5%過氧乙酸或2.0%雙氧水溶液中浸泡15min，再用清水沖洗幾遍，放在陰涼通風(fēng)干燥處陰干。禁止在水泥地面、石頭上直接晾曬，以免降低種子發(fā)芽率。

8.3 防止機(jī)械混雜及入庫

為了保證雜交制種純度，防止品種退化，除了前文所提注意點(diǎn)之外，在剖瓜取種、清洗晾曬、包裝貯存及運(yùn)輸過程中，一定要認(rèn)真檢查用具，看是否有其他殘留種子，防止機(jī)械混雜。對符合凈度、含水量要求的種子，在作好標(biāo)簽后即可裝袋、入庫、取樣鑒定。

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