談健康養(yǎng)生節(jié)目的導(dǎo)向功能

■張黎晨

近年來健康養(yǎng)生類節(jié)目以摧枯拉朽之勢席卷全國。健康養(yǎng)生節(jié)目熱播的背后，以“張悟本事件”為代表的過度商業(yè)化、娛樂化、偽科學(xué)等一系列問題也逐漸浮出水面。本文由健康養(yǎng)生節(jié)目熱播現(xiàn)象對熱播產(chǎn)生的原因及其背后社會問題進(jìn)行深刻思考，指出電視傳媒在傳播過程中所應(yīng)該承擔(dān)的社會責(zé)任，對健康養(yǎng)生節(jié)目今后的發(fā)展與出路提出了初步意見和建議。

有人說，當(dāng)“冷”與“熱”劇烈碰撞便會產(chǎn)生燦爛的火花。2004年央視《百家講壇》欄目掀起了一股國學(xué)熱，塑造了于丹、易中天等一大批國學(xué)講師，掀起了國學(xué)書籍的購買狂潮與海外孔子學(xué)院的建造熱情。時(shí)過境遷，當(dāng)“超級女聲”選秀熱與《百家講壇》國學(xué)熱逐漸退熱之后，健康與養(yǎng)生節(jié)目開始獨(dú)占鰲頭，在全社會掀起了一股股“中醫(yī)熱”與“健康潮”。

一、健康養(yǎng)生節(jié)目熱播溯因

在當(dāng)代中國，在全社會每一個(gè)角落的大眾文化浪潮中，電視文化一馬當(dāng)先，成為大眾文化的主帥。看電視已經(jīng)成為中國人的一種生活方式。電視文化同大眾日常需求和滿足越來越緊密地聯(lián)系在一起，大眾意志直接地成為電視文化的大眾化表征之一。①

1.健康養(yǎng)生節(jié)目與大眾意識的合流

隨著物質(zhì)社會的高度發(fā)展，越來越多的人開始關(guān)注自身健康，養(yǎng)生的需求也就越來越強(qiáng)烈；另一方面，在社會壓力下，越來越多的人處于亞健康狀況。

據(jù)2012年《中國都市高端女性健康狀況白皮書》數(shù)據(jù)顯示：76 %的中國高端女性處在亞健康狀態(tài)，睡眠不足、飲食不合理、作息不規(guī)律、商業(yè)應(yīng)酬頻繁等，都是導(dǎo)致身體出現(xiàn)健康危機(jī)的重要原因。這些高端女性迫切希望獲取關(guān)于減壓、營養(yǎng)、健康評測方面的專業(yè)指導(dǎo)，但由于高端女性工作繁忙、私人時(shí)間緊，排隊(duì)掛號、候診時(shí)間過長等原因，造成高端女性低效就醫(yī)的結(jié)果。

同時(shí)求醫(yī)難、看病貴現(xiàn)象以及接連曝光的食品安全問題造成了全社會健康焦慮，人們渴望得到一種可操作性強(qiáng)、療效顯著的健康指導(dǎo)。養(yǎng)生節(jié)目以中醫(yī)為主，有道是“西醫(yī)是治人得的病，中醫(yī)是治得病的人”。于是健康養(yǎng)生節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生。

2.電視傳媒的推波助瀾

“電視統(tǒng)治一切”。美國著名作家西奧多·懷特用這句話來概括電視對社會的巨大影響力。這句話雖然極盡夸張，但毫無疑問，電視媒介對于公眾的導(dǎo)向功能無疑是巨大而深刻的。健康養(yǎng)生節(jié)目的熱播另一方面更是借助電視傳媒這一媒介在各個(gè)年齡、各個(gè)階層、各個(gè)地區(qū)的人群之間迅速傳播，從而激化起一股“養(yǎng)生”高潮。

同時(shí)由于養(yǎng)生節(jié)目多采用演播室錄播，只需要主持人、專家、一批湊熱鬧的聽眾以及網(wǎng)絡(luò)留言，節(jié)目制作技術(shù)無過多要求，成本低廉，制作簡單，因而廣受電視臺青睞。

二、健康養(yǎng)生節(jié)目“雙刃劍”

無論是訪談?lì)惞?jié)目《健康之路》，還是雜志型節(jié)目《天天見醫(yī)面》、《中華醫(yī)藥》，抑或是整合傳播中醫(yī)養(yǎng)生和傳統(tǒng)文化的養(yǎng)生類電視節(jié)目，如《養(yǎng)生堂》等，健康養(yǎng)生節(jié)目運(yùn)用多樣化的手法將知識性與趣味性結(jié)合起來，使中醫(yī)學(xué)中關(guān)于“食療”、“針灸”、“穴位按摩”等養(yǎng)生方法重新得到人們的重視，很大程度上促進(jìn)了中國傳統(tǒng)中醫(yī)的普及。同時(shí)帶動并促進(jìn)了公眾對于健康的追求，一定程度上改善了人們不科學(xué)的生活方式，促進(jìn)了人際關(guān)系的和諧。

但是，養(yǎng)生節(jié)目熱播的同時(shí)，養(yǎng)生節(jié)目越來越朝著商業(yè)化、娛樂化、同質(zhì)化方向發(fā)展，也造成了一系列的社會問題。

1.商業(yè)化污染

中華中醫(yī)藥學(xué)會學(xué)術(shù)顧問溫長路認(rèn)為：“近幾年伴隨著學(xué)術(shù)的浮躁和各大媒體的炒作，養(yǎng)生節(jié)目熱了起來。不僅專家上了，寫半科學(xué)半不科學(xué)的人上了，甚至寫偽科學(xué)的也上了?！?010年“張悟本事件”不僅僅是個(gè)個(gè)案，頭頂中國道教協(xié)會副會長、重慶道教協(xié)會副會長、縉云山紹龍觀住持以及重慶市政協(xié)委員等諸多頭銜的李一，堪稱國內(nèi)養(yǎng)生文化的主流代表之一，其忠實(shí)信徒中不乏來自社會精英階層的人士，但他的最終結(jié)果還是被警方帶走。

美國醫(yī)學(xué)會前會長理查德·帕爾默說：“電視對那些造成空氣污染的工業(yè)部門的社會責(zé)任問題很敏感，經(jīng)常提出質(zhì)問。依我看，電視造成的社會空氣污染問題更加嚴(yán)重?！薄皬埼虮尽敝惖摹皩＜覀儭痹诮?jīng)過包裝之后，頭頂著專家協(xié)會會長、醫(yī)學(xué)專家等光環(huán)，便堂而皇之地出現(xiàn)在公眾視野中，大肆宣揚(yáng)“個(gè)人科學(xué)”，從而達(dá)到名利雙收的目的。而電視臺亦基于收視率的考慮，對這種做法持忽略與默許甚至贊同的態(tài)度，甚至完全淪為收視率的奴隸。

2.娛樂化與偽科學(xué)的泛濫

尼爾·波茲曼在《娛樂至死》中指出：“一切公眾話語都日漸以娛樂的方式出現(xiàn),并成為一種文化精神?！苯】叼B(yǎng)生節(jié)目的雛形是“衛(wèi)生與健康”，后來節(jié)目中“養(yǎng)生”逐漸取代了“健康”二字。也就是說，健康節(jié)目從開始的“內(nèi)外兼修”，逐漸摒棄了心理健康，更專注于軀體健康方面，主張通過各種方法達(dá)到頤養(yǎng)天年的目的。

盡管各大養(yǎng)生欄目都號稱權(quán)威專家，強(qiáng)調(diào)節(jié)目知識真實(shí)性與準(zhǔn)確性，但電視傳媒娛樂形式的多樣化、受眾需求的多樣性的分解力量下，權(quán)威性與專業(yè)性越來越流于形式，電視養(yǎng)生節(jié)目也逐漸擺脫傳統(tǒng)健康節(jié)目嚴(yán)肅性、知識性與說教性，朝著娛樂性和綜藝性為主、知識性為輔的形式形態(tài)邁進(jìn)。由此養(yǎng)生專家身份的真實(shí)性、養(yǎng)生知識的權(quán)威性也就不得不屈服于節(jié)目的娛樂性與綜藝性，偽科學(xué)的泛濫也就不足為奇了。

三、出路：多方撐起健康之路

那么我們該如何看待養(yǎng)生節(jié)目的導(dǎo)向作用，又該如何引導(dǎo)養(yǎng)生節(jié)目朝著正確的方向發(fā)展呢？需要媒體、醫(yī)學(xué)專家、政府與電視觀眾四者合作，共同引導(dǎo)健康養(yǎng)生節(jié)目更好發(fā)展。

1.媒體的社會責(zé)任

電視媒體作為溝通健康養(yǎng)生節(jié)目與受眾的橋梁，對于保障健康養(yǎng)生節(jié)目的真實(shí)性有著不可推卸的責(zé)任。張悟本把自己包裝成“中醫(yī)食療第一人”。2010年2月做客湖南衛(wèi)視《百科全說》節(jié)目后，其知名度也迅速提高。2010年5月有媒體報(bào)道其有學(xué)歷造假的嫌疑，最終其“中華中醫(yī)藥學(xué)會健康分會”理事、“中國中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心”研究員稱號確認(rèn)為子虛烏有。湖南衛(wèi)視《百科全說》2010年6月7 日停播。

布爾迪厄曾在《關(guān)于電視》中指出，電視所處的媒介場是“自身難以自主的，牢牢受制于商業(yè)化的場，同時(shí)又以其結(jié)構(gòu)，對所有其它場施加控制力。”養(yǎng)生節(jié)目越來越多地充當(dāng)起了造星與產(chǎn)品推銷的有力推手，塑造了一批又一批的食療大師、自然療法大師與面相學(xué)家，促成了養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸。

針對專家學(xué)歷造假一事，湖南衛(wèi)視作為播報(bào)平臺有著不可推卸的責(zé)任。新聞媒體在牟取商業(yè)利益的同時(shí)應(yīng)該承擔(dān)起道義上的責(zé)任，尊重人們健康的權(quán)利，引導(dǎo)人們改善生活方式、提高生活質(zhì)量，關(guān)注人類的生存壞境。

2.學(xué)術(shù)界的及時(shí)辟謠

北京中醫(yī)藥大學(xué)校長高思華認(rèn)為，中醫(yī)藥專家們也要轉(zhuǎn)變觀念，勇于承擔(dān)做好中醫(yī)藥養(yǎng)生保健知識科學(xué)普及工作的責(zé)任。正是由于中醫(yī)專家的缺位，中醫(yī)藥學(xué)的普及程度有待提高，人們在健康領(lǐng)域有著諸多認(rèn)識誤區(qū)，才給了醫(yī)學(xué)騙子以可乘之機(jī)。學(xué)者們應(yīng)該真正走進(jìn)課堂，參與到健康養(yǎng)生學(xué)的知識普及過程中，為社會做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

3.政府的有力監(jiān)管與健康知識的普及

廣電總局2011年7月專門召開了“關(guān)于防止部分廣播電視節(jié)目過度娛樂化座談會”，10月下旬，廣電總局針對各大衛(wèi)視娛樂元素泛濫狀況下發(fā)了“限娛令”，一定程度上遏制了電視節(jié)目過度娛樂化的勢頭，但監(jiān)管涉及的方面與監(jiān)管處罰力度依舊有待提高。同時(shí)，政府科教部門也應(yīng)該切實(shí)做好健康知識的普及工作，在全社會倡導(dǎo)健康的生活方式。

4.受眾自身辨別能力

當(dāng)然，電視受眾在信息量過載的現(xiàn)代社會中，應(yīng)學(xué)會從海量信息中辨別真?zhèn)危Y選出有用信息，避免跟風(fēng)、追風(fēng)與頭腦發(fā)熱現(xiàn)象?！芭Ｄ淌桥：鹊?，不是人喝的”，“一天一個(gè)雞蛋，后果就是心臟病”，“綠豆包治百病”，“每天吃茄子有助于去除身體脂肪”等違背生活常識與科學(xué)常識的言論，卻真的使得有人舍棄了降血壓、治心臟病的西藥而試圖通過喝綠豆湯來“調(diào)理身體”，不得不令我們深思。今天的科學(xué)證據(jù)給人們提供了合理搭配、平衡膳食的科學(xué)指南，人們?nèi)绻话凑湛茖W(xué)指南去做，而去聽信某些人的花言巧語，這本身就形成了一個(gè)增加患病和死亡幾率的健康危險(xiǎn)因素。電視受眾應(yīng)當(dāng)學(xué)會拒絕無用甚至有害信息的影響，不被動接受信息，加強(qiáng)自身辨別能力，切實(shí)維護(hù)自身健康生活質(zhì)量。

四、結(jié)語

綜上所述，養(yǎng)生節(jié)目的產(chǎn)生迎合了大眾心理的需求，對發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)，促進(jìn)人們健康生活方式有著重要的導(dǎo)向作用，但同時(shí)也面臨著過度商業(yè)化、過度娛樂化等問題。健康養(yǎng)生節(jié)目在今后的發(fā)展過程中應(yīng)該娛樂性與知識性并重，汲取養(yǎng)生學(xué)與中醫(yī)學(xué)中的精華，去其糟粕，注重人文關(guān)懷，以人們的身體健康為本，發(fā)揮電視傳媒的全方位輻射力量，引導(dǎo)人們健康的生活方式，切實(shí)為人們的健康負(fù)責(zé)。

注釋

①隋巖：《當(dāng)代中國電視文化格局》，北京：北京大學(xué)出版社，2004年版，第56、97頁。