閬中啞姜栽培技術(shù)

□陳 義

（通聯(lián)：四川省閬中市農(nóng)牧業(yè)局 637400）

閬中作為全省最大的生姜種植大縣，每年生姜種植面積已穩(wěn)定在5萬(wàn)畝左右，且種姜?dú)v史悠久，種植技術(shù)成熟。但隨著農(nóng)村大量勞動(dòng)力的外出，農(nóng)村剩余種姜?jiǎng)趧?dòng)力的老、弱、病、殘的現(xiàn)狀及我市近幾年的氣候特點(diǎn)，傳統(tǒng)的催芽種植技術(shù)已顯示出了許多弊端：如催芽中、后期氣溫相對(duì)較高，姜芽生長(zhǎng)較快，而栽姜時(shí)勞動(dòng)力又打擠，栽植緩慢，于是常常出現(xiàn)姜芽旺長(zhǎng)，并且栽后一遇高溫干旱，就會(huì)出現(xiàn)姜種炕芽。近幾年的田間出苗調(diào)查發(fā)現(xiàn)，田間出現(xiàn)大量姜塊催出的頂芽、壯芽因干旱造成炕芽枯死，然后姜塊又緩慢地長(zhǎng)出下位芽，造成田間生姜出苗緩慢，并且很不整齊，嚴(yán)重影響了生姜前期的出苗及正常分枝，最終導(dǎo)致產(chǎn)量大幅降低。針對(duì)以上問(wèn)題，我市農(nóng)技推廣人員通過(guò)反復(fù)示范探索，總結(jié)出了啞姜種植技術(shù)，即姜種不經(jīng)集中催芽，而直接種植在大田的技術(shù)，獲得了較好的效果。現(xiàn)將啞姜種植技術(shù)的特點(diǎn)及技術(shù)要點(diǎn)介紹于后，供姜農(nóng)們參考。

一、啞姜種植技術(shù)的特點(diǎn)

1.避免干旱炕芽 能夠很好地避免生姜栽植后因土壤干旱炕芽的風(fēng)險(xiǎn)，確保頂芽、壯芽及時(shí)出苗。

2.不誤農(nóng)時(shí)，按時(shí)栽植生姜 不會(huì)因?yàn)楦珊?、土壤干燥等原因而延期栽植生姜?/p>

3.緩解勞力不足 能夠緩解栽姜時(shí)勞動(dòng)力打擠的問(wèn)題，可以適當(dāng)放寬栽植期。

4.避免傷姜芽 避免栽姜時(shí)在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)損傷姜芽的風(fēng)險(xiǎn)。

5.抗低溫能力相對(duì)較強(qiáng) 避免生姜栽植后出現(xiàn)低溫爛芽現(xiàn)象。

6.不擇勞動(dòng)力 適宜于較為粗放種植，節(jié)約勞動(dòng)力成本。

7.簡(jiǎn)化栽培 由于省略了催芽過(guò)程，可以節(jié)省大量催芽原料及運(yùn)輸、勞動(dòng)力成本，特別適宜于業(yè)主大面積種植生姜。

二、啞姜種植技術(shù)要點(diǎn)

啞姜種植，由于不經(jīng)過(guò)催芽過(guò)程，其種植技術(shù)與傳統(tǒng)方式有所不同，主要表現(xiàn)在前期需要提高地溫，以促進(jìn)姜塊早發(fā)芽、早出苗。

1.選地 一般背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、排灌方便、土壤深厚肥沃的田、地均可種植生姜，但要注意生姜的輪作年限，以水旱輪作以3年以上、旱地輪作5年以上為宜。

2.姜田準(zhǔn)備 深翻姜田、窄廂深溝，是預(yù)防生姜爛種死苗的主要措施。一般要求姜田翻耕深度在35cm以上，姜廂寬度以2～3m，姜田幾溝（即：廂溝、主溝、邊溝、圍溝）深30～50cm、溝寬40cm為宜，做到雨住田就干，保證姜田不積水。

3.確定適宜的栽植期 啞姜栽植，其栽植期的范圍可以適當(dāng)放寬，既可以實(shí)行保溫覆膜早栽，又可以抗旱栽上等雨。我市啞姜栽植期范圍可以放寬到3月中、下旬至5月上旬，比傳統(tǒng)種植方式的栽植期提前20天、延后10天左右，這是根據(jù)我市氣候特點(diǎn)確定的生姜高產(chǎn)栽植期。

4.嚴(yán)格姜種處理 雖然啞姜栽植省略了姜塊催芽過(guò)程，但必須嚴(yán)格姜種處理，以確保姜塊正常出芽。這項(xiàng)工作應(yīng)在栽姜前1周進(jìn)行。適當(dāng)早栽的，姜種應(yīng)選擇晴天對(duì)姜塊進(jìn)行嚴(yán)格的曬姜、困姜處理。藥劑浸種：?jiǎn)〗灾?，由于姜塊出苗緩慢，姜塊必須帶藥栽植，以預(yù)防病菌侵入導(dǎo)致?tīng)€種。一般可采取生姜“益微+龍克菌”等藥劑800倍液浸種10分鐘左右，晾干后再行栽植。

5.種植方式多樣化 采取啞姜栽植，可以采取打窩栽植，開(kāi)溝定植，筑埂栽植等方式，但要確保栽植密度。

6.覆蓋地膜 我市春季氣溫回升緩慢，并且常常伴隨著干旱，土壤干燥，故啞姜栽植必須結(jié)合地膜覆蓋，確保早栽不爛姜，保溫保濕有利于姜塊正常發(fā)芽出苗。要注意以下幾點(diǎn)：一是不用超微膜，而采用較厚的地膜（0.006mm），不易破損；二是地膜四周蓋嚴(yán)壓實(shí)，以保溫保濕；三是膜面清潔，有利于透光增溫；四是覆膜地塊采取先引苗出膜，待出齊苗后，氣溫穩(wěn)定通過(guò)15℃以上時(shí)，再根據(jù)天氣情況決定是否揭膜，若雨水多，氣溫偏低時(shí)，可不揭膜，直到每窩姜苗達(dá)到2～3株時(shí)才全部揭膜。

7.配方施肥 一般每畝施用80～100kg生姜專用配方肥，按照底肥40%、追肥60%的比例，采取集中施肥為主的原則。

8.病蟲(chóng)早防 啞姜栽植由于姜種出苗緩慢，很容易遭受病蟲(chóng)危害。一是要在栽姜時(shí)在姜塊周?chē)┤胄亮蛄椎确乐蔚叵潞οx(chóng)；二是揭膜后及時(shí)防治地表害蟲(chóng)；三是揭膜后及時(shí)對(duì)姜苗普遍淋?chē)?～2次預(yù)防姜瘟等病害的藥物。

9.除草培土 除了覆蓋地膜前要在全田噴施一次封閉性除草劑而外，揭膜后還要及時(shí)人工除草，做到有草必除。雨后晴天及時(shí)中耕松土，生長(zhǎng)中、后期培土3～4次。