從接受美學視角簡析霍譯版《紅樓夢》中文化詞的翻譯

謝 菲

《紅樓夢》是中國四大名著之一，具有高度的思想性和藝術(shù)性。其國內(nèi)外影響極為深遠。國內(nèi)外的譯本繁多，其中最著代表性的是楊憲益和戴乃迭夫婦的譯本，及霍克斯的譯本。而《紅樓夢》里描述的大觀園里的世界是清朝時期中國社會文化的縮影，這樣一篇文學巨作里的語言、描寫都極富中國特色。

一、接受美學理論簡述

接受美學興起于20世紀的60年代，理論的核心是“以讀者為中心”，相較以往的文學研究理論，它明確了讀者即接受者的中心地位，讀者不再是被動的接受者，而是文學歷史能動的創(chuàng)造者。這是文學研究史上的一大突破。

該理論對翻譯研究的指導意義體現(xiàn)在以下兩個方面：其一，它認為作品的現(xiàn)實價值只存在于讀者的審美閱讀中。讀者的中心論使得譯者在翻譯時不再只考慮原文與譯文是否忠實，還必須將譯文讀者這一主體納入研究范圍。其二，接受美學理論認為翻譯這一過程中包含了兩次接受活動。第一次是譯者作為原文的讀者對原文的理解和交流活動。第二次是譯文讀者與譯文的交流活動。因此，這就要求譯者在翻譯時不僅要做到忠實于原文，還要忠實于譯文讀者，譯者更需要預測譯文讀者對譯文的閱讀期待。

二、文化詞

文化詞就是指蘊含和傳達特定社會文化意義的詞語，文化意義就是指社會賦予詞語的引申義、聯(lián)想義、比喻義、象征義等。文化詞與民族心理、風俗習慣和社會變革等密切相關(guān)，是詞匯中最活躍的部分。文化詞翻譯的難度正是來源于其文化特屬性。皮特·紐馬克將文化詞分為 5類：（1）動植物文化詞；（2）物質(zhì)文化詞（食物、服飾、建筑、交通工具等）；（2）社會文化詞（工作休閑相關(guān)）；（4）表示組織、習俗、活動、程序、概念（政治行政的，宗教的，藝術(shù)的）的文化詞；（5）表示姿勢，行為習慣的文化詞。這些文化詞大部分是目的語文化中沒有的，或者是因與目的語文化沖突造成的，也就是說有些文化詞的意義豐富，在不同文化里的聯(lián)想意義不同，這也同樣都會給翻譯造成障礙。

三、霍譯版《紅樓夢》對文化詞的處理

霍譯版的《紅樓夢》一直以來被普遍視為歸化翻譯策略的典型代表作。下面，筆者將選取幾類典型的文化詞從接受美學視角加以分析。

（一）食物文化詞

《紅樓夢》中描寫中國特色食物的詞很多，翻譯成英語后，這些特定的中國美食是目的語讀者聞所未聞的，那霍克斯又是如何處理的呢？下面一段描寫中包含了五種中國傳統(tǒng)美食。

說著，只見柳家的果遣了人送了一個盒子來。小燕接著揭開，里面是一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟腌的胭脂鵝脯，還有一碟四個奶油松瓤卷酥，并一大碗熱騰騰碧熒蒸的綠畦香稻粳米飯。（第六十二回）

霍克斯譯為：At that point a woman arrived from Cook Liu with a food-box containing Parfumée’s order.Swallow relieved her of it and brought it inside.It contained a bowl of shrimp-balls in chicken-skin soup，a bowl of duck steamed in wine，a plate of red salted goose-slices，another plate on which were four cream-cheese rolls stuffed with pine-kernels，and a large bowl of delicious，steaming-hot，fragrant green rice.

霍克斯 “蝦丸雞皮湯”譯為 “shrimp-ball in chicken-skin soup”，這種譯法向讀者描述了這碗湯里的素材，英語讀者一眼就明白。接著，“酒釀清蒸鴨子”，據(jù)考證，酒釀即江南人所謂的酒娘?！墩{(diào)鼎集·白酒娘》中說：“白糯米一斗，夏日用冷水淘，浸過夜，次日撈起蒸熟，不要傾出，用冷水淋入甑內(nèi)至微溫為度，傾扁缸攤涼。用白酒藥三粒，搗碎如粉，拌飯鋪平，飯中開一鍋穴，再用碎白藥一粒。糝勻窩穴四周。其缸用包袱蓋好。三日，其窩有酒，即成酒娘?！卑凑者@種解釋，這里的“酒釀”即糯米酒。而這里霍克斯將其譯為“duck steamed in wine”，這里霍克斯雖然沒有譯出糯米酒，而是選擇就wine這樣一個更加籠統(tǒng)的詞來解釋，減少了文化不同帶給原文讀者的陌生感。同樣，“腌的胭脂鵝脯”和“熱騰騰碧熒蒸的綠畦香稻粳米飯”中，胭脂其實也就是形容鵝脯嫩紅的顏色，而“綠畦香稻粳米飯”具體是什么米估計中國讀者也不清楚，大致清楚是種香噴噴的“綠色大米”，因此霍克斯將其分別譯為“red salted goose-slices”和“delicious，steaming-hot，fragrant green rice”， 既向英語讀者交代了是什么，又不引起過多得困惑，充分考慮了接受者，做到“以讀者為中心”。

（二）服飾文化詞

《紅樓夢》中的服飾，琳瑯滿目，種類繁多，樣式也是也是集滿漢民族的風格，包括了襖，裙，褂，箭袖，披風，坎肩，斗篷，蓑衣，箬笠等等。這也是曹雪芹生活時代，滿漢民族融合在人們生活中的體現(xiàn)。而這些在英語國家社會中是很難見的，因此怎樣做到讓英語讀者讀起來順暢，易懂，而又不失“忠實”呢？下面是霍克斯對以下兩個例子的處理。

例1：（鳳姐兒家常）穿著桃紅撒花襖，石青刻絲灰鼠披風，大紅洋縐銀鼠皮裙（第六回）

霍克斯譯為：She was dressed in a sprigged peach gown，with an ermine-lined skirt of dark-red foreign underneath it，and a cloak of slate-blue silk with colored insets and lining of grey squirrel around her shoulders.

這里的 “桃紅撒花襖”，“石青刻絲灰鼠披風”及“大紅洋縐銀鼠皮裙”霍克斯的處理多采用解釋的譯法，雖然但細節(jié)的處理上還是有些瑕疵，如霍克斯將“襖”譯為“gown”，它通常情況下指的是特殊場合下穿的長服，以表示身份或職業(yè)。而這里，鳳姐只是家里常穿的上衣。但是對于英語讀者來講不論“桃紅撒花襖”，“石青刻絲灰鼠披風”及“大紅洋縐銀鼠皮裙”是什么服飾，他們看到“gown”“skirt”“cloak”這三個單詞，大致的意思也就傳達清楚了。

例2：（寶玉）穿一件二色金百蝶穿花大紅箭袖。

霍克斯譯為：He was wearing a narrow-sleeved，full-skirted robe of dark red material with a pattern of flowers and butterflies in two shades of gold…

“箭袖”是當時騎射所穿的窄袖長袍，也稱為“馬蹄袖”，是滿族這個馬背上的民族所特有的服裝。但是當時的清政府為了加強其對漢族的統(tǒng)治，要求所有官員，無論民族，上朝時一律穿這種“箭袖”。因此，此處霍克斯的處理，將“箭袖”的特征完全的表現(xiàn)了出來，十分形象的向譯文讀者描述了這種服飾的樣式，使整個譯文形象生動。

（三）宗教文化詞

宗教是一個文化最核心的因素之一。在中國，佛教自印度傳入中國起，流入中國，經(jīng)過很長時間的發(fā)展，也逐漸中國化，本土化了，并對中國社會乃至人們的正常生活都產(chǎn)生這極大的影響。因此，很多宗教術(shù)語也被生活化了。在《紅樓夢》中，“阿彌陀佛”就是最具代表性的例子。它在人物對話中頻繁出現(xiàn)。英語文化中，人們普遍信奉基督教，因此他們對佛教了解甚少。那么在翻譯時，這種被賦予日?；淖诮陶Z言又該如何處理呢？

例：劉姥姥道：“阿彌陀佛，這全仗嫂子方便了?！保ǖ诹兀?/p>

霍克斯譯為：”Bless you，my dear，for being such a help”，said Granny Liu.

“Bless you”是地道的英語表達法，很容易讓人聯(lián)想到“God bless you.”這樣的翻譯處理充分的考慮到了譯文讀者對這類文化詞的接受程度，使譯文讀者閱讀起來沒有任何的文化陌生感，更大程度得增加了他們的閱讀興趣和愉悅感，而這也是一本文學作品得以傳播的前提。

（四）動物文化詞

不同的地理環(huán)境下，一般都會有適宜于特定的環(huán)境的動植物。這在翻譯時也會帶來一些問題和障礙。但更多的是這些的動植物在特定的文化中已融入了不同的文化內(nèi)涵，這才是翻譯中難處理的問題。

例：美彼之態(tài)度兮，鳳翥龍翔。（第五回）

霍克斯譯為：And I admire her queenly gait

Like stately dance of simurph with his mate.

中國讀者都很清楚“龍”和“鳳”在中國文化中代表的意義。它們是祥瑞的象征，它們的出現(xiàn)預示著國家安定，百姓富足，它們是中華民族的象征。但是在西方文化中，“龍”則被看成邪物。圣經(jīng)中，“龍”是魔鬼撒旦的化身，而“鳳”則是復活永生的象征。因此，在這里如果直接將“龍”“鳳”譯為“dragon”“phoenix”，這肯定會給譯文讀者傳達負面的情感，造成對原文的曲解和誤讀。故霍克斯將其譯為“simurph”減少了西方讀者的閱讀障礙，也避免了誤解。

四、結(jié)語

翻譯本身就是一項艱難的工程，它不僅涉及語言的轉(zhuǎn)化，更多的是在處理兩個文化的轉(zhuǎn)換。因此，在翻譯文化負載詞時，這種文化的差異甚至沖突就更加得顯化了?；艨怂箤Α都t樓夢》中大量文化詞的處理，更多的考慮了譯文的讀者及譯文的可接受性，在充分解讀原文的前提下，從譯文讀者的角度出發(fā)，盡量避免因文化差異造成的對原文的曲解，最大限度得用“熟悉”去詮釋“陌生”，完成了接受美學在翻譯研究領(lǐng)域所強調(diào)的“兩次接受活動”。

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