多種教學(xué)方法在高職藥學(xué)專業(yè)無機(jī)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

包 莉，丁秋玲，張衛(wèi)文，劉 倩

（常州衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇 常州 213002）

無機(jī)化學(xué)是藥學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，內(nèi)容涵蓋物質(zhì)結(jié)構(gòu)、基本原理、元素化合物知識，著重于學(xué)生化學(xué)專業(yè)知識的積淀、實(shí)踐能力的訓(xùn)練和自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)教學(xué)主要采用講授形式，難免出現(xiàn)“滿堂灌”、“填鴨式”的現(xiàn)象，學(xué)生對知識的吸收呈“消化不良”狀態(tài)?！敖淌菫榱瞬唤獭薄＝處熢诮虒W(xué)中要不斷更新理念，認(rèn)真鉆研教材，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法，讓學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，提高自學(xué)能力，為終身學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。近幾年，筆者在高職藥學(xué)專業(yè)無機(jī)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用了多種教學(xué)方法，既大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。具體采用的教學(xué)方法有以下幾種。

1 比較教學(xué)法

比較教學(xué)法是對兩項(xiàng)及兩項(xiàng)以上的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行比較的一種教學(xué)方法，適用于具有共性內(nèi)容的教學(xué)。比較教學(xué)便于學(xué)生掌握事物的本質(zhì)，弄清事物之間的聯(lián)系，加深對教學(xué)內(nèi)容的理解和記憶。例如在以往的教學(xué)中，按照教材“化學(xué)鍵—離子鍵—形成過程和電子式—離子化合物—共價鍵—形成過程和電子式—共價化合物”的順序來教學(xué)，經(jīng)常出現(xiàn)學(xué)生把離子鍵、共價鍵、離子化合物、共價化合物混淆的情況。為了解決這個問題，可將本節(jié)課設(shè)計為離子鍵和共價鍵的對比學(xué)習(xí)，突出化學(xué)鍵的形成微粒、構(gòu)成元素、形成原因等，對比它們的不同之處，學(xué)生的混淆情況有所改善。通過采用比較教學(xué)法，幫助學(xué)生理解、記憶教學(xué)內(nèi)容，辨析概念，起到事半功倍的作用。

2 演示講授教學(xué)法

演示講授教學(xué)法是把教師的實(shí)驗(yàn)演示與啟發(fā)講授相結(jié)合的一種教學(xué)方法[1]。通過教師示范操作和啟發(fā)講授，引導(dǎo)學(xué)生積極觀察和思考實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而概括出規(guī)律和本質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。例如講授膠體溶液的性質(zhì)時，教師可通過3個關(guān)于膠體溶液性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證膠體溶液的性質(zhì)，并引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識產(chǎn)生這些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因。又如在講解高錳酸鉀在不同條件下的氧化性時，若不理解氧化還原反應(yīng)原理，學(xué)生很難直接得出生成物，教師可以通過實(shí)驗(yàn)演示，要求學(xué)生觀察分別在硫酸、蒸溜水、氫氧化鈉溶液中加入亞硫酸鈉和高錳酸鉀溶液后產(chǎn)生的不同現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識反應(yīng)發(fā)生的本質(zhì)，明白高錳酸鉀在不同條件下氧化性的不同，其還原產(chǎn)物也不相同?；诖耍瑢W(xué)生既了解了高錳酸鉀的氧化性，又掌握了產(chǎn)生這些現(xiàn)象的實(shí)質(zhì)。在演示講授教學(xué)中，通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以使學(xué)生帶著問題和興趣學(xué)習(xí)，以此激發(fā)其積極思維，從被動接受變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，并可達(dá)到舉一反三、觸類旁通的效果。

3 自學(xué)輔導(dǎo)教學(xué)法

自學(xué)輔導(dǎo)教學(xué)法，就是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，運(yùn)用科學(xué)的思維方法和學(xué)習(xí)規(guī)律，以教材為依據(jù)，借助參考資料、工具書等，獨(dú)立或半獨(dú)立掌握新的知識，獲得技能的課堂教學(xué)方法。根據(jù)無機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容多，要求比較高的特點(diǎn)，選擇一些合適的內(nèi)容，讓學(xué)生以小組為單位自主學(xué)習(xí)，最后教師進(jìn)行整理和總結(jié)。學(xué)生在自學(xué)過程中要查閱許多參考資料，要與組內(nèi)成員共同商討，因而可提高學(xué)生的自學(xué)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，同時可鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力，提升綜合素質(zhì)。例如在講解酸堿質(zhì)子理論時，教師可先列出“什么是酸？”“什么是堿？”“酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是什么？”等自學(xué)提綱，再給出一定的習(xí)題。學(xué)生分組討論自學(xué)后通過做習(xí)題熟練掌握酸堿的定義和酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，然后推選出小組代表在規(guī)定時間內(nèi)講解這些知識點(diǎn)，最后由教師提問、學(xué)生回答，教師作小結(jié)，形成一種新穎的授課形式。許多學(xué)生認(rèn)為在教學(xué)中適當(dāng)穿插這種形式，具有新鮮感，更能激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，提升主動學(xué)習(xí)能力。

4 案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是將現(xiàn)實(shí)中的真實(shí)場景合理地引入教學(xué)的一種方法[2]。對一些枯燥乏味的內(nèi)容可以采用案例教學(xué)法，以實(shí)例激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如在講解化學(xué)平衡的移動時，可先放一段《大力水手》的視頻，借此表達(dá)菠菜含有豐富的鐵質(zhì)、維生素等，具有很高的營養(yǎng)價值，同時請學(xué)生說說吃菠菜的感受。最后引出菠菜含有草酸（乙二酸），草酸存在如下平衡：HOOC-COOH，HOOC-COO-+H+，HOOC-COO-，-OOC--COO-+H+。以分子形式存在的草酸，是一種有毒的物質(zhì)。教師再從藥理角度介紹草酸的一些危害，最后引出平衡移動原理。通過案例教學(xué)不僅能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時也能培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問題、理論聯(lián)系實(shí)際的能力。

5 實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法

實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法是指讓學(xué)生親自通過實(shí)驗(yàn)、觀測，去探索研究總結(jié)出科學(xué)規(guī)律的教學(xué)方法[3]。如在講氯氣的性質(zhì)和用途時，可將自來水廠用氯氣消毒，日常生活中用漂白液、漂白粉、漂粉精等消毒方式引入新課，創(chuàng)設(shè)情景，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立發(fā)現(xiàn)和提出問題。課堂上讓學(xué)生觀察氯水的顏色，進(jìn)行氯氣的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)，學(xué)生可知道起到漂白和殺菌作用的物質(zhì)及其原理。在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生提出并解決在日常生活中怎樣保存漂白粉、怎樣使用漂白粉才能使漂白效果更好等新問題，拓寬學(xué)生知識面，使學(xué)生體會到學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。又如在講解“影響化學(xué)反應(yīng)快慢的因素”時，教師可提出下列問題：如何判斷化學(xué)反應(yīng)的快慢？為什么鈉與水的反應(yīng)比鈉與乙醇的反應(yīng)快？通過讓學(xué)生完成鈉與水、鈉與乙醇反應(yīng)的對比實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生明確可用于判斷化學(xué)反應(yīng)快慢的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及參與化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)本身的性質(zhì)是影響化學(xué)反應(yīng)快慢的最主要因素。進(jìn)一步提出：還有哪些因素會影響化學(xué)反應(yīng)的快慢？通過探究溫度、濃度、催化劑對化學(xué)反應(yīng)快慢的影響實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生得出溫度、濃度和催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率影響的結(jié)論。在解決每一個問題的過程中逐漸加深學(xué)生對核心問題的理解。最后教師還可以組織學(xué)生就“影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素”進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究后交流。在教學(xué)中，將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)作為探究性實(shí)驗(yàn)，利于充分挖掘?qū)W生的潛力，培養(yǎng)其思維能力，調(diào)動其學(xué)習(xí)積極性。

無機(jī)化學(xué)要取得良好的教學(xué)效果，可根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法，使學(xué)生的學(xué)習(xí)由“被動”變?yōu)椤爸鲃印?，教學(xué)內(nèi)容由“死板”變?yōu)椤办`活”、“抽象”變?yōu)椤靶蜗蟆?、“枯燥”變?yōu)椤吧鷦印薄?/p>

[1]劉珉.對化學(xué)教學(xué)模式與教學(xué)方法的探討[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2009，27（8）：70-71.

[2]黃俊嫻.“案例教學(xué)法”在中職衛(wèi)校化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用的探討[J].化學(xué)教育，2010（8）：47，56.

[3]李勤.高職化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)探究法的運(yùn)用研究[J].三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2005，4（2）：17-19.■