中藥飲片保存技術(shù)的探究

周德勝 陳曉麗

（江西省吉安市萬(wàn)安縣中醫(yī)院，萬(wàn)安343800）

中藥飲片保存技術(shù)的探究

周德勝 陳曉麗

（江西省吉安市萬(wàn)安縣中醫(yī)院，萬(wàn)安343800）

目的 探討中藥飲片保存技術(shù)，以探索合理的儲(chǔ)存方法。方法 對(duì)近年來(lái)中藥飲片保存方法進(jìn)行探索，針對(duì)儲(chǔ)存過(guò)程中的各種問(wèn)題進(jìn)行解決并改善儲(chǔ)存條件。對(duì)改善儲(chǔ)存條件后中藥飲片的保存質(zhì)量進(jìn)行觀察，并與改善儲(chǔ)存條件前保存質(zhì)量進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果 觀察組中藥飲片保存質(zhì)量得到有效提升，期間中藥材平均損耗率為0.26%，明顯優(yōu)于對(duì)照組期間中藥材平均損耗率3.58%，并具有顯著差異（P＜0.05）。結(jié)論 針對(duì)中藥飲片保存過(guò)程中的各種問(wèn)題進(jìn)行探討，并合理進(jìn)行解決；改善中藥飲片儲(chǔ)存條件后，藥材損耗率得到顯著降低，對(duì)于提高中藥飲片的保存質(zhì)量具有重要意義。

中藥飲片；保存技術(shù)；儲(chǔ)存條件；損耗率

中藥材的保存質(zhì)量對(duì)于藥材質(zhì)量有極大的影響，不同的藥材，根據(jù)其特性應(yīng)該采取適宜的儲(chǔ)存措施，以保障臨床療效，為患者的健康和安全護(hù)航［1］。中藥飲片在儲(chǔ)存過(guò)程中如有不當(dāng)容易出現(xiàn)霉變、變質(zhì)等不良情況，造成藥材報(bào)廢或臨床用藥不良事件，因此，有必要對(duì)中藥飲片保存技術(shù)進(jìn)行探討，探索更合理的儲(chǔ)存方法。本院于2011年以來(lái)改善中藥飲片儲(chǔ)存條件，保存質(zhì)量得到有效提升，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1一般資料對(duì)2012年1至12月我院改善中藥飲片儲(chǔ)存條件后中藥材保存質(zhì)量情況進(jìn)行觀察，作為觀察組；并以2011年1～12月改善中藥飲片儲(chǔ)存條件前中藥材保存質(zhì)量情況作為對(duì)照組。改善儲(chǔ)存條件前后中藥飲片的數(shù)量和種類(lèi)等方面經(jīng)比較，差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（均P＞0.05）。

1.2方法針對(duì)中藥飲片儲(chǔ)存過(guò)程中的各種問(wèn)題進(jìn)行解決并改善儲(chǔ)存條件。在以往的藥材儲(chǔ)存中，僅進(jìn)行正常的通風(fēng)和大致的溫度和濕度控制，無(wú)法保證符合全部藥材的儲(chǔ)存需要。針對(duì)不同藥材的性質(zhì)和儲(chǔ)存需要進(jìn)行保存技術(shù)探究，采取以下方式對(duì)中藥飲片儲(chǔ)存條件進(jìn)行改善：①合理分類(lèi)。根據(jù)藥材特性對(duì)中藥材進(jìn)行分類(lèi)，將儲(chǔ)存條件接近的藥材分為一類(lèi)進(jìn)行同庫(kù)分區(qū)存放。②特殊藥材。對(duì)于具有揮發(fā)、風(fēng)化等特性的藥材，除保證適宜的溫濕度外，可進(jìn)行密封及真空密封保存。③儲(chǔ)存條件。對(duì)中藥飲片藥材庫(kù)的設(shè)施進(jìn)行改進(jìn)和完善，并根據(jù)藥材特性建立煙熏室、陰涼庫(kù)及特殊藥材庫(kù)等。④完善管理。根據(jù)藥材需要，定期進(jìn)行晾曬或除蟲(chóng)；并對(duì)不同藥材進(jìn)行穩(wěn)定性考察，把握藥材儲(chǔ)存效期，合理調(diào)節(jié)藥材的出入庫(kù)數(shù)量和時(shí)間。

1.3觀察指標(biāo)觀察改善儲(chǔ)存條件前后中藥材保存質(zhì)量情況，統(tǒng)計(jì)保存期間藥材損耗率。

1.4統(tǒng)計(jì)學(xué)方法采用SPSS17.0軟件對(duì)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，計(jì)數(shù)數(shù)據(jù)采用χ2檢驗(yàn)，以P＜0.05為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

觀察組中藥飲片保存質(zhì)量得到有效提升，期間中藥材平均損耗率為0.26%，明顯優(yōu)于對(duì)照組期間中藥材平均損耗率3.58%，并具有顯著差異（P＜0.05）。

3 討論

中藥飲片屬于中藥材炮制處理過(guò)的制成品，能夠直接用于臨床配方或作為中成藥的原料，在中藥飲片儲(chǔ)存期間，由于藥材庫(kù)條件或與藥材本身特性不一致，容易出現(xiàn)藥材發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、藥材變色、藥效揮發(fā)、藥材粘連等種種不良情況［2］。在出現(xiàn)中藥材保存質(zhì)量問(wèn)題后，輕則影響藥材含量或造成藥材報(bào)廢，重者將可能造成患者臨床用藥不良事件［3］。根據(jù)長(zhǎng)期的研究和實(shí)踐，對(duì)于中藥飲片的保存技術(shù)改善主要體現(xiàn)為以下方面：①針對(duì)容易出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象的中藥材，需要解決藥材表面或從藥材內(nèi)部霉變因素，采取降低濕度、嚴(yán)密包裝和環(huán)境衛(wèi)生控制等手段，將霉菌和生長(zhǎng)條件切斷；如缺乏硬件設(shè)施可采取生石灰等吸潮劑改善環(huán)境濕度。②針對(duì)容易發(fā)生蟲(chóng)蛀情況的中藥材，需要嚴(yán)格注意入庫(kù)藥材的質(zhì)量，防止污染或變質(zhì)藥材流入；定期進(jìn)行晾曬或紫外線殺菌，現(xiàn)時(shí)對(duì)容器等也進(jìn)行處理，但須注意藥材特性選擇適宜的處理措施；部分藥材可利用生石灰進(jìn)行間隔存放，可以同時(shí)解決霉變和生蟲(chóng)問(wèn)題；對(duì)于已經(jīng)發(fā)生蟲(chóng)蛀或難以防止蟲(chóng)蛀的藥材，可采取定期熏蒸等方式進(jìn)行防蟲(chóng)或除蟲(chóng)；在了解藥材特性后，通過(guò)不同藥材共同儲(chǔ)存，通過(guò)互相作用也可防止蟲(chóng)蛀現(xiàn)象。③部分藥材因光照或受到氧和酶等作用可能出現(xiàn)變色現(xiàn)象，也是相關(guān)成分含量發(fā)生變化的反應(yīng)，對(duì)于此類(lèi)藥材，應(yīng)該做好光線、空氣隔離并加強(qiáng)儲(chǔ)存時(shí)間管理。④部分中藥材具有揮發(fā)性質(zhì)，其有效成分為揮發(fā)油，在溫度或濕度過(guò)高后均會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)或表面油樣，容易與環(huán)境污染物結(jié)合或有效成分于空氣中揮發(fā)掉。此類(lèi)藥材可通過(guò)密閉陶瓷容器包裝后于陰涼庫(kù)儲(chǔ)存，并避免擠壓和污染。⑤對(duì)于容易發(fā)生粘連的藥材，如膠類(lèi)和脂類(lèi)等，可采取油紙包裹隔離并存放于陰涼庫(kù)內(nèi)。

本文針對(duì)中藥飲片保存過(guò)程中的各種問(wèn)題進(jìn)行探討，并合理進(jìn)行解決；改善中藥飲片儲(chǔ)存條件后，藥材損耗率得到顯著降低，對(duì)于提高中藥飲片的保存質(zhì)量具有重要意義。

［1］陳婷．醫(yī)院中藥飲片庫(kù)房的管理探討［J］．中國(guó)民族民間醫(yī)藥，2010，19（12）：237．

［2］魏健，劉勇，王蕊．中藥飲片質(zhì)量存在的問(wèn)題和監(jiān)控建議［J］．中國(guó)藥房，2008，19（3）：236-238．

［3］夏委．我國(guó)中藥飲片質(zhì)量現(xiàn)狀與改善策略［J］．中國(guó)藥業(yè)，2011，20（18）：2-4．

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.22.089

：1672-2779（2013）-22-0117-01

吳義紅

2013-09-17）