論高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學與職業(yè)資格證書的有效結合

■史嚴梅 山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院

職業(yè)資格證書是反映勞動者專業(yè)知識和職業(yè)技能水平的證明，是勞動者通過職業(yè)技能鑒定進入崗位的憑證。學歷證書和職業(yè)資格證書制度在培養(yǎng)方式、培養(yǎng)目標、知識結構等方面既有聯(lián)系又有區(qū)別。如何將二者有效的結合，培養(yǎng)社會真正急缺的人才，是目前專業(yè)教學目前急需研究解決的問題。

一、職業(yè)資格證書在高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的作用

1.有利于實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生培養(yǎng)目標是：培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)，具有創(chuàng)新精神，掌握連鎖經(jīng)營管理基礎理論和專門知識，熟悉連鎖企業(yè)進銷存業(yè)務工作流程和人、財、物、信息等方面管理基本技能，掌握連鎖企業(yè)銷售促進、收銀理貨、賣場管理、網(wǎng)點開發(fā)、商品采購、客戶服務等能力，面向連鎖經(jīng)營企業(yè)收銀、理貨、銷售崗位，進而發(fā)展到門店店長、營銷崗位、營運崗位、人力資源管理崗位等專業(yè)崗位的服務、管理第一線高素質(zhì)技能型專門人才。通過將連鎖經(jīng)營管理師、營銷師、品類管理師等職業(yè)資格證書融入課程教學，培養(yǎng)學生進行連鎖門店運營與管理的職業(yè)技能，達到人才培養(yǎng)目標的預期。

2.有利于提高學生職業(yè)素養(yǎng)，增強就業(yè)競爭力

對于用人單位來說，大學生理論基礎扎實，但是實踐經(jīng)驗少，動手能力較差，上崗磨合期長，造成人力成本增加。所以，用人單位往往不愿意花1－3年的時間去培養(yǎng)剛出校門的大學生。人才供需的矛盾造成了大學生找不到對口工作、企業(yè)缺乏對口人才的局面。在高校推行國家職業(yè)資格證書制度，可以使大學生結合專業(yè)提前學習相關技術，在實際操作中了解專業(yè)工作要求，鍛練動手能力，縮短上崗適應期。對于經(jīng)過職業(yè)技能培訓，技術與技能兼?zhèn)鋸秃闲腿瞬?，企業(yè)均一致看好。

3.有利于企業(yè)參與職業(yè)教育

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010—2020年）中提出，支持鼓勵行業(yè)企業(yè)參與職業(yè)教育，校企合作共同辦學。將職業(yè)資格證書納入專業(yè)課程體系，與行業(yè)企業(yè)專家共同探討分析崗位能力，基于職業(yè)標準構建課程體系、與企業(yè)合作，按照核心崗位工作能力要求，建設課程標準、實施課程教學，既是企業(yè)參與職業(yè)教育的具體表現(xiàn)，也是企業(yè)發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)員工，降低招聘成本的有效途徑。對于企業(yè)來說，學生在校期間接受職業(yè)技能培訓，獲得相應的職業(yè)技能并取得相關職業(yè)資格證書，就能夠快速適應崗位需要，勝任崗位工作，從而降低了企業(yè)的培訓成本。

二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學與職業(yè)資格證書培訓相結合的現(xiàn)狀

1.教學內(nèi)容與實際工作崗位能力尚有差距，還需進一步完善

課程體系沒有與崗位職業(yè)標準更好的對接，教學內(nèi)容與職業(yè)資格標準之間缺少對應關系。兩者之間的不對應表現(xiàn)在，專業(yè)教學計劃中的理論教學部分未能涵蓋職業(yè)資格證書應知的內(nèi)容；實踐教學部分沒有針對職業(yè)資格證書應會部分提供必要的技能訓練。

2.教學條件不能滿足職業(yè)資格證書培訓的要求

隨著高職教育的快速發(fā)展，教育資源出現(xiàn)嚴重短缺，一是校內(nèi)實訓室投入有限、設備不足，不能滿足崗位核心課程的實踐教學需要。校內(nèi)校企共建生產(chǎn)性實訓基地的運行機制不夠完善。學生真正意義上的頂崗困難，只能進行一些較低層次的跟崗實習，學生輪崗困難，能力遞升難以實現(xiàn)，頂崗積極性不高。校內(nèi)外實訓基地沒有發(fā)揮協(xié)同效應，不能在提高學生崗位技能的同時，全面提升學生的職業(yè)綜合素質(zhì)。二是師資力量不足，在教師隊伍中，盡管“雙師型”教師的比例不小，但真正來自企業(yè)并能按行業(yè)規(guī)范從事實踐教學的教師卻十分缺乏。

3.在職業(yè)資格證書的選取上良莠不齊，職業(yè)資格證書含金量低

目前，一些地方的職業(yè)資格認證培訓出現(xiàn)了“拔苗助長”的現(xiàn)象，降低了職業(yè)資格證書的“含金量”，一些發(fā)證機構在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，為了吸引學生報名，提高考試通過率，造成花錢買證的現(xiàn)象，社會認可度較低。一些高職院校為了保證學生職業(yè)資格證書的獲取率，于是選擇一些通過率高的資格證書。

三、對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學與職業(yè)資格證書培訓相結合的措施

1.基于職業(yè)分析，構建專業(yè)課程體系

通過調(diào)研，了解行業(yè)最新動態(tài)，依據(jù)行業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展對連鎖經(jīng)營管理人才職業(yè)崗位能力與職業(yè)素質(zhì)的需求，融合職業(yè)資格標準，以崗位作業(yè)流程為導向，全面分析職業(yè)崗位群及職位層次所需的知識、職業(yè)崗位能力、職業(yè)素質(zhì)，確定人才培養(yǎng)目標，根據(jù)人才培養(yǎng)目標序化人才培養(yǎng)規(guī)格，確定人才培養(yǎng)模式，并在人才培養(yǎng)過程中適時對專業(yè)培養(yǎng)方案進行優(yōu)化調(diào)整。按照“課程開發(fā)市場化、教學組織階梯化、教學模式任務化、教學內(nèi)容模塊化、考核方式企業(yè)化”的建設原則，以職業(yè)行動領域為基礎、以行業(yè)需求為導向、以能力培養(yǎng)為本位、以崗位技能為主線、以職業(yè)規(guī)范為評價標準，構建課程體系。

2.多種途徑加強師資隊伍建設，適應現(xiàn)代教學要求學歷教育與職業(yè)資格證書有效結合

教師是學生獲取知識的源泉，要想讓學生擁有扎實的技能水平，老師的技能水平就是關鍵的制約因素，為此必須提高教師的職業(yè)技能水平。學校可以利用校企合作，面向社會引進具有行業(yè)影響力的專家為專業(yè)帶頭人，實行雙專業(yè)帶頭人制度，校內(nèi)專業(yè)帶頭人主要負責專業(yè)核心課程建設、校內(nèi)實訓室建設、主持或承擔教科研項目研究、提供社會服務等，校外專業(yè)帶頭人主要負責實習實訓課程建設及校外實訓基地建設等，校內(nèi)外專業(yè)帶頭人共同分析行業(yè)人才需求、職業(yè)崗位能力、職業(yè)崗位標準、共同研究制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，開發(fā)優(yōu)質(zhì)核心課程，構建能力本位課程體系，帶動專業(yè)發(fā)展。骨干教師分方向培養(yǎng)，承擔相應核心課程教學、崗位技能實訓、項目研究及社會服務工作，通過與企業(yè)共同完成教科研項目研究、實踐鍛煉等方式，提升教師職業(yè)技能和社會服務能力。每年選派教師到企業(yè)實踐鍛煉；選派教師到合作單位參加相關培訓和交流活動，積累實踐經(jīng)驗，提升操作技能水平。鼓勵專業(yè)教師參加相關職業(yè)資格考試，獲取相應資格證書，進一步提高“雙師型”教師率。聘請在行業(yè)企業(yè)中有專業(yè)理論基礎的業(yè)務骨干和技術能手擔任兼職教師，鼓勵兼職教師參與人才培養(yǎng)方案修訂、課程標準制定、優(yōu)質(zhì)核心課程建設等，為兼職教師提供培訓機會，調(diào)動兼職教師積極性，提升兼職教師的職業(yè)教育水平，使其能夠承擔專業(yè)核心課程和生產(chǎn)性實訓項目的教學任務。

3.加大實習條件建設，做到教學與培訓相結合

與行業(yè)企業(yè)合作，采取工學交替、頂崗實習等教學組織形式，推進課堂、實訓場所與企業(yè)真實環(huán)境相結合，學生、教師與專業(yè)技術人員相結合，教學、科研與企業(yè)經(jīng)營管理相結合。按照崗位技能要求，形成“仿真模擬、校內(nèi)實訓、校外頂崗”的開放式立體化實踐教學體系，實現(xiàn)從基礎技能到崗位技能、綜合技能的逐步提升。將行業(yè)文化、職業(yè)文化、職業(yè)資格證書等內(nèi)容融入實訓過程，培養(yǎng)學生崗位技術能力、職業(yè)拓展能力等。

加強實訓基地制度建設，參照企業(yè)的管理制度，建立實訓基地的管理機制，制定連鎖經(jīng)營實訓室管理制度，完善實訓設備的操作規(guī)程，制定實訓技術標準。引入相關企業(yè)的企業(yè)理念和職場箴言，以文字、圖表、標語等多種形式布置實訓場地。使學生身臨其境，接受職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的潛性教育。

在實踐教學中既考慮高職實踐教學特點，培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力，又照顧到國家職業(yè)標準對崗位技能的要求，使學生達到職業(yè)崗位的國家培訓標準，為今后鑒定取證創(chuàng)造有利條件。

4.加強專業(yè)文化建設

提煉連鎖經(jīng)營行業(yè)文化，引入連鎖企業(yè)工作流程、行業(yè)規(guī)范制度、行業(yè)技術質(zhì)量要求，豐富專業(yè)文化內(nèi)涵，強化職業(yè)道德養(yǎng)成。通過專業(yè)精神文化、專業(yè)物質(zhì)文化和專業(yè)制度文化等活動，構建專業(yè)特色文化體系，使學生在活動中體會職業(yè)要求、團隊精神及專業(yè)文化知識的魅力，促進學生全面發(fā)展。

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