徽商與徽茶

茶，曾為徽商經(jīng)營(yíng)的四大行業(yè)之一。

其實(shí)安徽早在唐代已成為全國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)。862年，歙州司馬張途在《祁門(mén)縣新修閻門(mén)溪記》一文中記載，當(dāng)時(shí)祁門(mén)縣山上遍植茶葉，百分之七八十的人靠業(yè)茶為生，每年二三月新茶上市時(shí)，茶商云集。

宋代徽商朱元經(jīng)營(yíng)茶業(yè)，遇蔡京改茶法，說(shuō)其私販茶葉有罪，因而下獄。元代敏人畢仁16歲便在廬州開(kāi)設(shè)茶葉店，充當(dāng)坐賈。其父畢天祥則每年運(yùn)茶數(shù)百引，充當(dāng)行商。坐賈與行商結(jié)合，獲得商額利潤(rùn)，知名于時(shí)。

明清是徽州茶商的鼎盛時(shí)期。清乾隆年間，徽商在北京設(shè)有茶行七處，茶莊百家以上，在津、滬開(kāi)茶莊也不下百家。徽商經(jīng)營(yíng)茶葉，有茶號(hào)、茶行、茶莊、茶棧等多種類型，“茶號(hào)”猶如當(dāng)前的茶葉精制廠，從農(nóng)民手中收購(gòu)毛茶，進(jìn)行精制后運(yùn)銷，“茶行”代茶號(hào)進(jìn)行買賣，從中收取傭金，“茶莊”為茶葉零售商店，以經(jīng)營(yíng)內(nèi)銷茶為主， “茶棧”一般設(shè)在外銷口岸，如上海、廣州等地.

幾百年后的今天，已辨不清是到底是徽商成就了徽茶，還是徽茶成就了徽商，也或許本就無(wú)需分辨，徽商與徽茶本是密不可分的一個(gè)整體。

徽商曾經(jīng)營(yíng)的著名茶行

張一元茶莊

張一元茶莊的創(chuàng)始人姓張，名昌翼，字文卿?；罩蒽h定潭村人。1900年在花市開(kāi)辦了第一家店，取名“張玉元”。 1906年在前門(mén)大柵欄觀音寺開(kāi)設(shè)了第二家店，取名“張一元”，取其一元復(fù)始、萬(wàn)象更新之意。

吳裕泰

徽州歙縣的吳老先生隨從一位舉人進(jìn)京會(huì)試，開(kāi)始擺攤經(jīng)營(yíng)茶葉，經(jīng)過(guò)數(shù)年努力，1887年（光緒十三年），茶棧正式懸匾開(kāi)張，取名吳裕泰，距今已有百年歷史。

汪裕泰

據(jù)史料載，清道光十九年（1839年），祖籍徽州績(jī)溪、年僅十二歲的汪立政隨族人赴上海灘從商。咸豐元年（1851年）始做茶葉小本生意，其后經(jīng)祖孫三代的努力，在上海、 杭州、蘇州等地創(chuàng)辦茶莊20余家。

謝裕大茶行

謝裕大茶行，創(chuàng)于1875年。謝正安，在黃山云霧茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)制黃山毛峰。上海漕溪路，就是因謝裕大茶行的原址在此而命名的。