海島上的女大俠

17年前，郭鳳芝帶著1000塊錢和幾件衣服，離開了老家黑龍江雙鴨山，來到遼寧省普蘭店市的皮口港對面的長海縣大長山島。就是在那個島上，她創(chuàng)造了令人敬佩的財富傳奇。

背井離鄉(xiāng)遠(yuǎn)離傷痛

嘗盡辛酸心系家人

大長山島坐船到最近的港口也需要一個小時，距離郭鳳芝的老家更是要坐上兩天一夜的車。遙遠(yuǎn)又孤立的海島，她為什么非要上去呢？

原來，那時還在雙鴨山的33歲的郭鳳芝與丈夫離了婚，又丟了工作，剛剛十歲的女兒上學(xué)要錢，給母親看病欠的十幾萬外債也要她來還。郭鳳芝已經(jīng)沒有別的選擇，聽說大長山島即將開發(fā)，只要能賺到錢，再遠(yuǎn)的地方她也愿意去，“因為那個地方（雙鴨山）是我最傷心的地方，家庭的破裂也是在這個地方。再一個，家里面父母身體也不好，就想著急于出去掙錢，供女兒上學(xué)，給母親治病。我總覺得到邊遠(yuǎn)的地方，到人員稀少的地方，別人不認(rèn)識我的地方，我重新闖?！?/p>

告別了女兒和父母，郭鳳芝只給家鄉(xiāng)留下了一個留戀的背影。登上輪船的那一刻，她覺得自己孤獨又絕決。她把悲慘的過往拋在身后，只帶上了一個輕便的背囊，便要到島上去，尋找她改變命運的機會。

如今，郭鳳芝的飯店每天都是賓客盈門，他們都是被郭鳳芝的手藝吸引來的。就是靠著這門手藝，郭鳳芝一年至少能賺一百萬元。

郭鳳芝也不曾想過，自己這個獨自上島的外地女人，可以做到現(xiàn)在的規(guī)模。而她所有的商機，都是從一個小小的市場里發(fā)現(xiàn)的?！爱?dāng)時到了島上，下午想看一看就回去了，結(jié)果沒有船了，回不去了，所以說就在這個市場里吃飯。市場人特別的多，門口賣小吃、饅頭、餅、還有賣菜的，賣什么的都有，老百姓唯一吃飯的就是這個地方?！?/p>

那一天市場里、小吃店里人來人往的景象，讓郭鳳芝很興奮，一直喜歡做飯的她覺得這里面有錢可賺?！拔揖拖?，我要是在這開一個店多好。后來我打聽小店的老板，在你這兒吃飯的人總是這樣多嗎？他說基本吧，我說你們一年能掙多少錢？他說一年能掙五萬吧，我可高興了，尋思五萬，我就算兩萬也可以?！?/p>

那時候在市場里租一家店面至少需要1萬元，可郭鳳芝手里只有上島時帶的1000元錢，而家里只給她借到6000元錢。無奈她只好租了市場角落里，最便宜的一家店面。盡管如此不起眼的一家店面，還是在市場里引起了不小的議論。市場電器店老板：“一個女人，外地的，只帶1000塊錢能干什么？冰箱都是跟我賒的?！?/p>

郭鳳芝的小吃店從做早餐開始，每天凌晨三四點就起床，活兒又多又累，當(dāng)時的市場上愿意做早餐的女人幾乎沒有。

一心只想掙錢養(yǎng)家，郭鳳芝經(jīng)常一個人干好幾個人的活，從來不覺得累。而對女兒和父母的牽掛和思念，才是真正折磨她內(nèi)心的痛苦。郭鳳芝每個月花50塊錢租的個偏剎子一樣的房子。

剎子是正房外又蓋的小房。冬天海島的風(fēng)特別大，一到冬天的時候這個門響得特別厲害，門蓋有時候都跟著響。自己睡害怕，郭鳳芝就唱《遙遠(yuǎn)的小山村》，想著母親和女兒。實在想家的時候，她就帶上女兒的照片和父親寫來的信，想著遠(yuǎn)方的家人，一個人去海邊坐一會兒。

為了與家人早日團聚，郭鳳芝注定要吃別人吃不了的苦，努力尋找別人看不到的商機。

引進(jìn)新餐具換來實惠口碑

特色菜品成本低利潤高

小吃店開業(yè)的第二年，郭鳳芝突然把飯店扔下不管，消失了，大家紛紛猜測她到底去了哪里。一個禮拜后，郭鳳芝自己又回來了，肩上還扛了沉甸甸的兩包東西。“別人就問我，你這拎著什么東西，這么沉，以為是古董，還拿破亂衣服包著?！?/p>

郭鳳芝認(rèn)定，自己的飯店究竟能不能賺到錢，全靠這些“寶貝”了?！暗搅似た诟凵洗臅r候，很怕誰給我碰壞了，我求別人幫助我看著，我就自己一件一件的往船上運，運完以后再跑回來，再取下一件?！?/p>

這些郭鳳芝做了三十多個小時的火車，再倒汽車和輪船，一個人扛回來的“寶貝”，原來是二十個共一百多斤的大圓盤子。海島上好好的盤子放著不用，郭鳳芝為什么非要全部換成大出兩三倍的大盤子呢？“我過來的時候，一看這邊裝菜的器皿都不是很大，而這種碗裝菜裝的還多，瞅著還實惠。我覺得到這個地方肯定是個亮點，別人家都沒有?！?/p>

海島上的顧客已經(jīng)習(xí)慣了正常的小盤子，郭鳳芝的大盤子他們能接受么？沒過多久，市場上的反應(yīng)很快證明了郭鳳芝的判斷。客人都夸，“你看人家的大盤子?！边@種整個大長山島都買不到的大盤子，果然給郭鳳芝的飯店帶來了很多客源。人們都愛上她那里去吃飯，生意非?；稹４蟊P子不僅給郭鳳芝爭取了很多回頭客，還在市場上，讓她賺到了“為人實在”的好名聲。

只在餐具上下功夫還不夠，郭鳳芝在食材的烹飪上，發(fā)現(xiàn)了一個更大的商機。當(dāng)?shù)赜幸环N魚，當(dāng)?shù)厝私凶觥跋壬~”，因為樣子丑，數(shù)量多，所以十幾年前，一直被島上的居民當(dāng)做邊角料一樣處理，一斤只賣六七毛錢。老百姓接受的少，飯店里也不賣它。

別人看不上，郭鳳芝又怎能發(fā)現(xiàn)商機呢？原來，剛剛開小吃店的她，手里錢不多，連20塊錢以上的海鮮都舍不得買。為了省錢，她只能在市場上最便宜的魚里面，淘一些自己回家做著吃。喜歡換著花樣做飯的郭鳳芝發(fā)現(xiàn)，這種魚身上有利可圖?！八鼛е@身皮特別丑，如果把它這層皮扒了之后，特別光滑，里面特別好?？淳褪沁@樣分割之后，這一盤魚籽能賣二十多，這個魚肚也能賣四十多一斤，其余的肉一盤也得二十多塊錢?！?/p>

一斤才六七毛錢的“先生魚”，在經(jīng)過這樣加工之后，能買到八十多元錢！因為肉質(zhì)鮮美，口味好，無人問津的“先生魚”不僅受到了店里客人的熱烈追捧，來的客人每一桌都要吃它。連價格都一下子漲到了二十多元錢一斤。

除了“先生魚”，郭鳳芝還把那時候當(dāng)?shù)厝藦膩頉]有吃過的血腸，做成燉菜端上了自己家的餐桌。就是靠著這樣一個個小辦法，和一副實在心腸，這個當(dāng)初獨自上島的郭鳳芝，不僅讓同行刮目相看，更為自己贏得了一大批忠實的顧客。

慢慢地，郭鳳芝給家里寄回去的錢越來越多，不僅給母親治好了病，還供女兒上了大學(xué)?？吹郊依镉辛吮Ｕ希鸪踔皇菫榱速嶅X養(yǎng)家的郭鳳芝，有了一個更大的計劃。

自建養(yǎng)殖基地保障供應(yīng)

美味引得眾人追捧

2005年，郭鳳芝一口氣買下了縣城主路旁的一棟三層樓房。大家都以為她要炒房，而她卻說，買這棟樓，全都是因為她在秦皇島旅游的時候，喝的一口湯?！暗谝桓杏X給人特別的有食欲，趕緊喝，喝一碗，還想喝一碗。我覺得太好了，這湯這么好喝。有一天我要是能開火鍋店，我覺得能行。”

買樓原來是為了開一家火鍋店。要把湯搬到島上去，郭鳳芝遇到的第一個問題，就是先搞到湯的配方。她決定先去飯店打探一下，然而竟然沒有一個人愿意告訴她。“后來問服務(wù)員，服務(wù)員也不告訴是從哪送來的，問誰也問不出來，這怎么辦呢？”

原來，這種湯的配方一直以來是那家飯店的獨家秘方，不管郭鳳芝怎么旁敲側(cè)擊，服務(wù)員都守口如瓶，一字不露。服務(wù)員這條路走不通，她決定去供貨商那里去尋找答案。郭鳳芝起大早，在門口堵著送貨的女的，“我說你送的什么，你能不能給我一個電話號碼，她就給我一個電話號碼，我回來以后才偷著給她打電話。給我高興壞了?！?/p>

帶著湯的配方回到島上，郭鳳芝開了島上第一家火鍋店。原本以為要賺大錢了，可是她萬萬沒有想到，火鍋店開業(yè)的第一天，情況卻和她想象的完全不同，來吃飯的顧客竟然都說，雞湯的味道不好喝。

郭鳳芝認(rèn)為“上島必火”的湯，如今卻得到這樣的反應(yīng)，郭鳳芝與自己的員工反復(fù)核對了湯的配方和制作過程，與從供貨商那里得到的一模一樣。那么問題究竟出在哪了呢？做起來不好吃，口感度不行，鮮度都不行。

問題出在了海島的雞肉上。郭鳳芝喝到的那口湯，是用剛殺的新鮮雞肉熬制的，而海島上的雞肉，卻都是從外地運來的已經(jīng)分割好的冷凍雞肉。外地運來的雞肉，鮮度口感都達(dá)不到熬湯的要求，火鍋店很有可能因此而倒閉，郭鳳芝當(dāng)即決定自己包山養(yǎng)雞。為了開飯店，專門辦一個養(yǎng)雞場，這事兒在島上沒有一個人敢做過。島上養(yǎng)殖一般是養(yǎng)海鮮為主，島上人都是以吃海鮮為主，吃雞每年秋涼了才吃。

大長山島海鮮的養(yǎng)殖數(shù)量巨大，居民飲食也以海鮮為主，只有逢年過節(jié)才會吃些雞肉。若是辦大規(guī)模的養(yǎng)雞場，雞肉在島上能賣得出去么？“因為我們家養(yǎng)雞，市場多少我不愁賣，像我家正常開火鍋的時候，每一天得有二十多只，兩千多只雞我自己家最少有一千多只。所以我敢大規(guī)模地上，因為家里有飯店，不愁賣?！?/p>

郭鳳芝馬上向村里申請，在山上承包了一塊130畝的林地，只用了短短一個月時間，養(yǎng)雞場就建成了。第一批進(jìn)了三千只雞苗，郭鳳芝隨后馬上把火鍋店里的雞肉，全部換成自己放養(yǎng)的活雞。果然，湯的味道立刻受到了人們的歡迎，火鍋店爆滿，第一年，郭鳳芝就賺了一百多萬。顧客一提起火鍋，都會不約而同地指定郭鳳芝的飯店，別的家我是不去的。生意特別火，想吃飯得提前打電話訂，下午肯定沒座，一般都得上午打電話。

2007年，女兒大學(xué)畢業(yè)了，郭鳳芝終于在海島上，用自己這些年賺來的錢，給女兒買了一套屬于她們兩個人的房子，裝修一新。那一年，母女倆終于團聚了。

現(xiàn)在郭鳳芝已經(jīng)擁有了一家400平米的火鍋店，130畝的養(yǎng)雞場，養(yǎng)殖場發(fā)展到有野雞、土雞、大鵝、家豬等數(shù)個經(jīng)濟效益高、品質(zhì)優(yōu)良的家禽種類，家禽數(shù)量達(dá)上萬只。郭鳳芝又在承包山林上科學(xué)栽植梨、杏、櫻桃等果樹500余棵，發(fā)展種植業(yè)。2012年5月，郭鳳芝在三官廟村投資的集餐飲、休閑娛樂、海島度假為一體的大型賓館也即將開門納客。從上島時的1000元錢，到如今幾百萬的資產(chǎn)，郭鳳芝傳奇的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，也為她在島上贏得了“郭大俠”的稱號。