來(lái)自廣西世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的禮物

說(shuō)起長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——廣西巴馬瑤族自治縣，在崇尚健康、自然的今天恐怕沒有幾個(gè)人會(huì)不知曉吧。這個(gè)位于桂西北山區(qū)的綠色天堂，自古就以百歲老人眾多著稱。清嘉慶年間，曾有位叫藍(lán)祥的瑤族老人142高壽，嘉慶皇帝聽說(shuō)后特賜詩(shī)一首以示祝賀，并封以六品頂帶，頂禮膜拜。光緒戊戌年11月，同為瑤族的壽星鄧誠(chéng)才也受到皇帝的特別恩澤，被賜匾一方，上書“惟仁者壽”四字。此匾現(xiàn)藏于鄧誠(chéng)才的曾孫鄧榮先家中。

新中國(guó)建立后，對(duì)于巴馬的普遍長(zhǎng)壽現(xiàn)象，人民政府曾多次組織了醫(yī)學(xué)、科研單位進(jìn)行實(shí)地考察，并于《人民日?qǐng)?bào)》的顯著版面刊載了巴馬人瑞信息。報(bào)道一出，激起了世界各國(guó)健康組織的濃厚興趣，紛紛組團(tuán)前往一探究竟。巴馬從此名聞世界。

日本學(xué)者森下敬一博士是位研究人類長(zhǎng)壽學(xué)的專家，他于1970年創(chuàng)立了國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)。1975年森下成立世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)調(diào)查團(tuán)，并制定世界長(zhǎng)壽之 鄉(xiāng) 標(biāo)準(zhǔn)。以此為依據(jù)，遍訪世界五大洲。先后確認(rèn)了前蘇聯(lián)高加索地區(qū)、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾卡班巴和中國(guó)的新疆4個(gè)世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。1991年9月，森下博士率領(lǐng)長(zhǎng)壽考察團(tuán)到達(dá)巴馬實(shí)地考察，統(tǒng)計(jì)得出巴馬的百歲長(zhǎng)壽率為30.8/10萬(wàn)人，此數(shù)據(jù)位居全球之冠。同年11月，在日本東京召開的國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)第十三屆年會(huì)上，確認(rèn)了廣西巴馬為世界第五個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。

1998年3月，由瓊·本納德帶隊(duì)的歐洲專家考察團(tuán)在巴馬驚奇的發(fā)現(xiàn)，在百歲老人家中都有一本本用紗紙訂成舊得發(fā)黃的小本子，上面用傳統(tǒng)歷法的天干地支組合記載了家族人員的生辰八字，包括老人在內(nèi)所有人的實(shí)際年齡都準(zhǔn)確到年、月、日、時(shí)。與此相對(duì)應(yīng)的，其他全球被認(rèn)可的各長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的百歲老人并無(wú)任何依據(jù)以證明他們的實(shí)際年齡。這一發(fā)現(xiàn)無(wú)疑更進(jìn)一步確立了巴馬作為世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)王者的地位。

從1964年第二次到1990年第四次的人口普查統(tǒng)計(jì)，在巴馬先后有174名百歲老人，此外八九十歲的更是隨處可見。人們不僅要問(wèn)，究竟是什么原因造成了巴馬人的特別長(zhǎng)壽，這其中又蘊(yùn)含了怎樣的奧秘？

全世界各地的醫(yī)學(xué)工作者、養(yǎng)生學(xué)者對(duì)此做過(guò)大量研究，總結(jié)出了若干個(gè)巴馬人長(zhǎng)壽的原因，概括為：1、地磁高，水是小分子團(tuán)水，所吃的食物也是小分子團(tuán)化的。2、水質(zhì)好，為弱堿性，并含有鋅、鎂、錳等較多的微量元素。3、空氣潔凈度高，負(fù)氧離子含量高。4、飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)好。每餐只吃半飽，以火麻、玉米等粗纖維食物為主，很少吃葷腥的食物。

俗話說(shuō)，一方水土養(yǎng)一方人，用在巴馬身上真是再恰當(dāng)不過(guò)。從研究結(jié)果得知，巴馬人的長(zhǎng)壽主要得益于得天獨(dú)厚的良好環(huán)境，以及在這方特殊土地上所生養(yǎng)的作物。環(huán)境也許不能復(fù)制，但吸收了這里天地精華而成長(zhǎng)起來(lái)的豐富物產(chǎn)，如今巴馬人卻愿意將它們分享出來(lái)?；蛘卟环涟阉鼈兛醋魇情L(zhǎng)壽之鄉(xiāng)帶給世界的禮物。

禮物之一：野生山茶油

野茶油俗稱茶籽油、山茶油，簡(jiǎn)稱茶油，學(xué)名油茶籽油，臺(tái)灣地區(qū)習(xí)慣稱茶花籽油，與橄欖油同屬世界兩大木本油料。它生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料，主要集中在廣西、浙江、江西、湖南四省。其果樹至少要種五年以上才能開花結(jié)果，十年才豐產(chǎn)。果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)十二月之久。山茶籽生長(zhǎng)過(guò)程中不需要施化肥農(nóng)藥，其營(yíng)養(yǎng)成分完全來(lái)自天然無(wú)污染的空氣土壤。常年在連綿又疊障的群山之中天然孕育，從開花結(jié)果到采摘，歷經(jīng)冬、春、夏、秋四季的云滋霧養(yǎng)，飽含日月精華和天地靈氣，營(yíng)養(yǎng)成分自然也就不同于一般的植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，古時(shí)被奉為山珍貢品。

祥龍純正山茶油特點(diǎn)：

北回歸線——茶油最舒適的成長(zhǎng)環(huán)境。油茶喜愛水分充足、氣候溫暖的生長(zhǎng)環(huán)境，但秋季花期連續(xù)降雨又會(huì)影響花期授粉和茶油品質(zhì)。田東縣地處北回歸線上，屬典型的南亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，是一個(gè)巨大的天然溫室，十分適合油茶最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

1800小時(shí)——全年沐浴陽(yáng)光的優(yōu)屬。油茶是強(qiáng)陽(yáng)性植物，合適充足的勢(shì)日照直接影響著油茶的枝葉繁茂、掛果率、出油率以及品質(zhì)。在所有茶油適生區(qū)內(nèi)，地處祖國(guó)油茶適生區(qū)南端的廣西享受著陽(yáng)光獨(dú)一無(wú)二的眷顧，全年1800小時(shí)以上的陽(yáng)光滋養(yǎng)造就了健碩、醇香的品質(zhì)非凡茶油果。

弱酸紅黃壤——茶油品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)源頭。油茶適于坡度和緩、土層深厚土壤中，弱酸性環(huán)境是油茶樹的生長(zhǎng)首選。田東當(dāng)?shù)貨_積平原的弱酸性土質(zhì)，疏松濕潤(rùn)、土層深厚、土壤肥沃，富含鈣、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)，是祥龍純正山茶油國(guó)際頂級(jí)品質(zhì)的重要保證之一。

青山綠水——長(zhǎng)壽因子。田東縣義圩鎮(zhèn)與“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”巴馬比鄰，自然環(huán)境優(yōu)美，氣候溫和，土山與石山交錯(cuò)，風(fēng)景秀麗，空氣新鮮，年平均氣溫20.4攝氏度，最高37攝氏度，陽(yáng)光充足。地處海拔400—800米之間，空氣中陰離子較多，其氣溫，氣壓都較低。如此好的地質(zhì)環(huán)境生長(zhǎng)的油茶籽，必定隱藏著長(zhǎng)壽因子。

樹齡——發(fā)掘藏于深山的油品密碼。油茶樹三年成其林、五年碩其果。樹齡十年以上，油茶果實(shí)方顯飽滿、豐富。田東樹齡三十年左右油茶樹，因年代久遠(yuǎn)藏于深山，盡吸天然養(yǎng)分、日月靈氣。優(yōu)選深山適齡茶樹果，嚴(yán)格提取的一品精華山茶油，發(fā)掘藏于深山的頂級(jí)品質(zhì)木本油品密碼。

精心選材——匠心獨(dú)具的品質(zhì)承諾。祥龍純正山茶油遴選“革命老區(qū)”的右江河谷樹齡十年、三十年的山茶果果實(shí)精心壓榨，棵棵有歲月，粒粒藏乾坤。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)——精益求精的不懈追求。祥龍茶油采用物理壓榨制油工藝，提取純天然健康食用油。公司即將與高校合作,進(jìn)行科學(xué)合理的深加工,生產(chǎn)更加適合老年人、孕婦以及嬰兒等特殊人群的需求產(chǎn)品，服務(wù)社會(huì)。

祥龍純正山茶油依托廣西田東豐富的資源背景,選用吸盡天然養(yǎng)分的山茶樹果仁，采用物理壓榨制油工藝，即選料、去殼、曬干、粉碎、壓榨、過(guò)濾而成，色澤金黃，油質(zhì)新鮮，芳香透明，味純清香宜人，衛(wèi)生可靠，不易變質(zhì)，不含任何添加劑和色素，是一種理想的木本食用油脂。祥龍純正山茶油亦為田東香油，是田東“八香”品牌之一，對(duì)防止血管硬化、治療高血壓有一定的作用，又有健胃、防貧血和抗衰老等多種功能，既是食品、醫(yī)藥、化妝品三業(yè)的重要用油，又是烹調(diào)、油炸最理想的食用油，特別適合老人、兒童，是大家健康的選擇。

公司始終堅(jiān)持一級(jí)壓榨，精益求精，祥龍是100%的純山茶油，有別于參雜其他油品的調(diào)和油。祥龍純正山茶油一出世就走高端路線，深受高端客戶的親睞。秉承"綠色健康"概念,滿足高端客戶群體的食用需要，正向北京、上海等全國(guó)重要市場(chǎng)大力推廣。

禮物之二：火麻油

巴馬火麻為?？祁?，屬于草本植物。春播秋收，生長(zhǎng)期為8個(gè)月，宜植于石山區(qū)土壤。巴馬火麻高達(dá)1.5-2米，每年2月種植，8月初開花，10月下旬成熟，收獲后曬干保存，一般無(wú)蟲害。火麻籽為扁卵圓形，長(zhǎng)4-5毫米，表面光滑呈棕色或黑色花紋。巴馬火麻殼硬而脆，去殼后得到火麻仁，火麻仁可榨成火麻油。1999年聯(lián)合國(guó)糧油調(diào)查署考察巴馬火麻后向全世界特別推薦火麻油為“最有開發(fā)價(jià)值的植物油”?；鹇橛褪谴笞匀恢形ㄒ荒苋芙庥谒挠土?，在所有植物油中不飽和脂肪酸含量最高，同時(shí)含有大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺，還含有被譽(yù)為“植物腦黃金”的α-亞麻酸(ALA)，是迄今為止發(fā)現(xiàn)最有效的抗衰老和抗輻射植物，當(dāng)?shù)胤Q之為“長(zhǎng)壽麻”或“不老油”。另?yè)?jù)日本生物考察團(tuán)研究結(jié)果，火麻仁富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂、油酸、亞麻酸、亞納酸等，其脂肪酸中含亞油酸和亞麻酸共達(dá)76.4%。在功效上，火麻仁可將體內(nèi)多余的脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，既能排毒減肥，又可養(yǎng)陰滋補(bǔ)腎肝。長(zhǎng)期食用，不僅對(duì)慢性神經(jīng)炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養(yǎng)心益血、延年益壽之功?；鹇閷?duì)自然生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻，目前只產(chǎn)于巴馬北部的石山，產(chǎn)量稀少且價(jià)格昂貴。

禮物之三：香豬

巴馬香豬源產(chǎn)于巴馬。它是一個(gè)具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月，巴馬被國(guó)家特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)命名為“中國(guó)香豬之鄉(xiāng)”之后，巴馬香豬便作為地方特產(chǎn)載入了史冊(cè)。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；成年最大個(gè)體45KG左右，種母豬一般利用年限為八年，最長(zhǎng)可達(dá)十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營(yíng)養(yǎng)豐富，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽(yù)為豬類的“名門貴族”。

其肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.8%，高于普通豬31.1%—70%；脂肪低，僅占普通豬的18.86%—28.10%，熱量也較低，是普通豬的60.85%—76.1%。鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完全一致；巴馬香豬肉營(yíng)養(yǎng)全面，富含人體必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通豬，其中谷氨酸的含量是普通豬的226%。更為獨(dú)特的是，巴馬香豬肉中含有一種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質(zhì)，它具有多種藥理性，可使血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的抗炎物質(zhì)增多，使血小板形成的血栓素A2減少，起到預(yù)防血栓形成，有較強(qiáng)擴(kuò)張血管的活性，對(duì)美容和保健有特殊效果，對(duì)預(yù)防心血管疾病有獨(dú)特功效，非常適宜制作老年食品，完全符合人體生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成為皇室貢品。

禮物之四：黑山羊

黑山羊是巴馬傳統(tǒng)老品種，都是在石山上放養(yǎng)，早上待露水蒸發(fā)后放出，下午在夜霧降臨前歸家，不給羊只吃到有露水的青草。黑山羊個(gè)子小，體型結(jié)實(shí)，特別靈活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草為主。肉質(zhì)鮮美，可口，無(wú)臊味。毛、肉、骨各部都可入藥，如羊腦、羊活血、羊別、羊肝等等均有藥用價(jià)值。黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達(dá)11.03%。具有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)虛強(qiáng)體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對(duì)年老體弱、多病患者有明顯的滋補(bǔ)作用，老幼皆宜。

黑山羊肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食羊肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；黑山羊肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；黑山羊肉能安胎補(bǔ)神，黑山羊肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。特別是雄性黑山羊的腎臟配上桂圓、砂仁、大棗等10多種巴馬石山采集的名貴草藥，又用石山泉水釀制的頭鍋米酒泡制藥酒飲用，能調(diào)節(jié)陰陽(yáng)血?dú)猓凶剃幯a(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)脾益肺、固本培元之功，尤其對(duì)于未老先衰、元?dú)馐д{(diào)、腎虧腰痛、頭暈眼花等癥狀有獨(dú)特的治療作用。