Ulab優(yōu)班締造中國食品企業(yè)“云檢測”時代

申海鵬

Ulab優(yōu)班作為一套以云檢測為基礎的食品生產質量全方位管控系統(tǒng)，為食品企業(yè)解決日常生產中因包裝不良而引起的諸如變質，酸敗、風味喪失、漲袋等一系列影響消費安全的問題。Ulab優(yōu)班自2012年初入市場就被休閑食品、方便食品、乳制品等行業(yè)龍頭企業(yè)率先采用，如今正逐漸成為大中型食品及相關企業(yè)的重點質量控制手段，意味著當前食品包裝質量管控體系正邁入“云檢測”時代。

這一變革的形成，歸功于云計算技術和數據傳輸及共享技術的蓬勃發(fā)展，Labth_nk審時度勢，將先進的互聯網技術應用于傳統(tǒng)檢測業(yè)務，組成了由專家團隊、頂尖檢測實驗室、云技術信息系統(tǒng)支撐的如下4大產品體系。

包裝檢測服務

任何一種包材，如果不接受定期抽樣檢測，都很難保證其質量符合要求。而當前的現狀是，國家監(jiān)管部門對于包裝材料的強制抽檢周期為一年兩次。面對每年大規(guī)模生產的包材，如果僅以這一兩份檢測報告來證明全年的質量，是難以讓人信服的，同時也是包材采購企業(yè)不應該承擔的風險。因此，食品企業(yè)對包材進行定期進廠檢驗是十分必要的。對于少數擁有自己實驗室和檢測設備的企業(yè)來說，這是可行的，但是其前提是為此投入大量的人力和物力成本：而對于大多數靠少數幾家國家質檢機構和價格昂貴的第三方檢測機構來抵御風險的企業(yè)，則需要投入大量的成本才能滿足基本的需求。

包裝檢測服務可以使食品企業(yè)的檢測需求得到滿足，而相應付出的成本也將遠低于想象。Labthink蘭光利用自身在檢測儀器領域的領導優(yōu)勢，配合多年形成的數據體系，研究出了一套高效、便利和實用的檢測流程，將檢測所需的空間和時間縮小到了一個系統(tǒng)之中——Ulab云檢測管理系統(tǒng)。它將最先進的物聯網技術與云應用相結合，為企業(yè)提供最便捷、高效的試樣檢測和數據分析服務。不僅包括了國家規(guī)范中所要求的包裝材料檢測項目，如水蒸氣透過量、氧氣透過量，拉伸強度與拉伸形變、溶劑殘留等，還能夠提供這些檢測項目在不同試驗條件下的測試，如不同溫度、不同濕度、不同測試氣體等。企業(yè)只需要將準備好的待檢試樣寄出，便可以隨時隨地通過固定或移動信息設備登陸自己的實驗室管理門戶，查看試樣的最新狀態(tài)和實時檢測信息：同時，還可以通過系統(tǒng)提供的高速數據處理分析功能，實現在線報告查看管理和數據分析。

數據分析服務

檢測是獲得數據的手段，而對于數據的分析與挖掘才是企業(yè)的真正目的。單次檢測的結果只能說明該批次包材的質量優(yōu)劣，而如果需要對全部批次材料的質量進行評判和預測，則只有對大量檢測數據進行統(tǒng)計分析才可以做到，這就意味著要去翻閱大量的往期檢測報告、提取所需數據、并進行數學運算等。對于管理完善的實驗室，這需要耗費大量的人力和時間，而對于管理不善的實驗室，該項工作根本無法進行。

優(yōu)班的數據分析服務可以輕松幫助企業(yè)完成一切。企業(yè)的所有檢測報告和數據都將妥善存儲于Ulab云檢測系統(tǒng)中，無論何時需要對歷史數據進行分析，都可以通過按幾次鍵，輕松實現。優(yōu)班在系統(tǒng)中為企業(yè)預先設計了多種分析報告，包括按檢測周期的季報和年報、按檢測項目的單次報告和綜合報告、以及按分析需求的供應商管理報告和生產指導報告。另外，企業(yè)還可提出報告定制需求，優(yōu)班將盡最大努力為其實現。

問題診斷服務

對于食品用包裝材料，其阻隔性能、熱封性能以及機械強度等特性直接影響著其內容物的貨架期，運輸安全以及品牌形象等多個方面。因此充分了解包裝材料的各項性能指標對于每個企業(yè)來說是至關重要的。

加入優(yōu)班，會為企業(yè)的包裝材料進行一系列全套“問題診斷”，既包括企業(yè)所關心的檢測項目，也包括其他可能忽略但同樣重要的檢測項目。隨后蘭光包裝專家出具《診斷報告》，包括每個項目的檢測結果、包裝材料的特點及工藝、內容物對包裝材料的要求、內容物與包裝材料相容性分析、包裝材料的問題分析，以及可行性建議等企業(yè)所關心和感興趣的內容。該報告既可作為企業(yè)選擇包材供應商或改進包裝工藝的參考依據，也是提高產品安全管理的重要保障。

除了以上3種常規(guī)服務外，優(yōu)班也樂于與企業(yè)展開歡迎各種形式的科研合作。不論是以改進包裝工藝為初衷，還是以科學研究為目的，優(yōu)班會利用Labthink蘭光強大的科研能力，軟硬件實力，竭誠為企業(yè)提供各種服務。

通過上述4大服務，優(yōu)班可以幫助企業(yè)從以下3個方面占得先機。

保證包材入廠質量

對于大多數食品企業(yè)來說，所使用的包裝材料一般由外購獲得。面對大批量的包材，其質量的好壞很難僅通過某一個批次的檢測報告來代表。由于檢測條件的限制及高昂的檢測成本，大多數企業(yè)只能默默地承擔這部分風險和損失。優(yōu)班的出現，就是為了解決企業(yè)的這種煩惱，它憑借專業(yè)的技術、高效的系統(tǒng)、先進的理念、以及實惠的價格，在包材入廠時為企業(yè)充當起“質量守衛(wèi)”的角色，保證食品包裝的質量和穩(wěn)定性，從而為企業(yè)節(jié)約成本、降低風險。

有效管理包材供應商

很多企業(yè)的包裝材料都由多家包材供應商來提供，企業(yè)在選擇包材供應商時基本是憑借推薦、經驗、或者是運氣，而不是經過仔細分析、科學篩選的結果。同時，如何保證所有供應商的包材都符合要求也是困擾企業(yè)的一大難題。有了優(yōu)班，包材供應商的選擇和管理將變得容易起來。優(yōu)班可以為企業(yè)提供包材選擇方面的專業(yè)知識，對供應商包材的質量提供數據支持，幫助企業(yè)通過科學的方法選取最佳的產品包裝材料。

不斷改善包裝工藝

對于食品包裝中出現的漲袋、風味喪失等現象，企業(yè)常常將問題歸咎于包材質量。然而，很少有企業(yè)會去考慮問題是否出在包裝工藝本身。而工藝中的一點點優(yōu)化，都很可能會大幅度減少成本。優(yōu)班可以利用其強大的科研能力，與企業(yè)展開深入合作，幫助企業(yè)在包裝領域不斷創(chuàng)新和改進，從而立于不敗之地。

Ulab優(yōu)班，為食品企業(yè)提供食品包裝安全服務外包解決方案，幫助企業(yè)化解由包裝質量引起的食品安全風險。同時，亦提供食品包裝的檢測、分析，診斷、科研服務，是食品企業(yè)包裝管理的信息化平臺，是食品企業(yè)遠程的包裝實驗室，更是食品企業(yè)包裝質量的保障系統(tǒng)。