淺談高中化學(xué)選修3《物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)》教學(xué)方法

王琴

摘要："物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)"是普通高中化學(xué)新課程六大選修模塊之一。該模塊內(nèi)容較為抽象，教師教和學(xué)生學(xué)都有一定的難度。本文運(yùn)用查閱文獻(xiàn)和到中學(xué)調(diào)研等方法，從該模塊教學(xué)方法方面進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：新課程；物質(zhì)結(jié)構(gòu)；教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1006-5962（2013）05-0273-01

化學(xué)教學(xué)是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下掌握人類已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的過程，它要求教師有足夠的知識(shí)技能和有效的教學(xué)方法，讓學(xué)生愿意學(xué)、學(xué)的懂、記得住、用得活。本模塊的知識(shí)內(nèi)容較抽象、理論性強(qiáng)，若只是把知識(shí)堆積起來，不僅會(huì)使學(xué)生失去興趣，也會(huì)導(dǎo)致學(xué)生難理解，無法落實(shí)課程目標(biāo)。要關(guān)注學(xué)生的認(rèn)識(shí)水平，注重抽象概念與具體實(shí)例相聯(lián)系，盡可能通過直觀模型和模擬活動(dòng)增進(jìn)學(xué)生對(duì)科學(xué)概念的實(shí)質(zhì)性理解。

1 "物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)"模塊的教學(xué)方法

1.1 利用直觀方法教學(xué)。理論教學(xué)的特點(diǎn)是：第一，概念抽象難比喻，例如電子云、軌道等，由于微觀粒子和宏觀物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)有不同的規(guī)律，學(xué)生看不見摸不著，用宏觀現(xiàn)象去形容和比喻都比較困難。第二，概念多，符號(hào)多，含義深?；谏鲜鲈?，教學(xué)中應(yīng)盡可能運(yùn)用模型、簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)等直觀方法。例如對(duì)于電子云與原子軌道的教學(xué)，可運(yùn)用制作模型幫助學(xué)生理解相關(guān)概念。

1.2 利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。理論性強(qiáng)的教材，學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)往往因其抽象而理解不深、易忘。因此，要加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，從現(xiàn)象出發(fā)幫助學(xué)生理解微觀粒子的變化實(shí)質(zhì)，以便樹立概念，掌握知識(shí)。例如介紹配合物時(shí)通過觀察CuCl2·2H2O等固體及其水溶液的顏色，分析得知天藍(lán)色的物質(zhì)--四水合銅離子，探究其結(jié)構(gòu)，由孤對(duì)電子對(duì)和空軌道形成的配位鍵，引出配位鍵和配合物的概念。

1.3 以復(fù)習(xí)和充分利用已學(xué)過的知識(shí)為實(shí)例進(jìn)行教學(xué)。例如講授原子結(jié)構(gòu)與元素在周期表中位置的關(guān)系時(shí)可以以問題思考的形式復(fù)習(xí)原子結(jié)構(gòu)、元素周期律和元素周期表的相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從元素原子核外電子排布特征的角度進(jìn)一步認(rèn)識(shí)、理解。講授共價(jià)鍵的極性和非極性時(shí)，可先復(fù)習(xí)離子鍵、共價(jià)鍵和電負(fù)性等概念，再分析H2、H2O等分子中成鍵原子間公用電子對(duì)的偏移情況。

1.4 利用實(shí)物與圖片相結(jié)合進(jìn)行教學(xué)。例如，講授晶體與非晶體時(shí)，可展示一些實(shí)驗(yàn)室常見的晶體實(shí)物：食鹽、藍(lán)礬、硝酸鉀等；展示一些非晶體實(shí)物：玻璃、松香，一些塑料；引導(dǎo)學(xué)生觀察本章章圖中的各種礦石的彩色圖片等。

1.5 運(yùn)用觀察、分析、對(duì)比、討論等教學(xué)策略引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。例如講解晶體與非晶體時(shí)，通過對(duì)教科書中的圖3-4、圖3-5的觀察分析，引導(dǎo)學(xué)生自主討論為什么晶體呈現(xiàn)多面體外形？晶體有什么性質(zhì)？怎樣鑒別晶體與非晶體？

1.6 利用多媒體課件和形象比喻進(jìn)行教學(xué)。例如講授晶體與晶胞的關(guān)系時(shí)，利用多媒體課件演示一些晶胞；把晶體與晶胞的關(guān)系比喻：如果我們把一塊大晶體敲碎，可以得到許多大小不同的小塊，這許多小塊與大晶體具有相同的形狀，如果小塊繼續(xù)不停地敲碎，最后可以得到晶體的基本單元，即晶胞；大晶體可以看成是許多這樣的重復(fù)單元重疊起來形成的，或看作是數(shù)量巨大的晶胞"無隙并置"而成，好像蜂窩與蜂巢的關(guān)系。

1.7 利用數(shù)據(jù)和圖表進(jìn)行教學(xué)。例如學(xué)習(xí)鍵能與鍵長(zhǎng)時(shí)，可以讓學(xué)生閱讀教科書中的表2-1，了解一些共價(jià)鍵的鍵能，并思考相關(guān)的問題，歸納總結(jié)鍵能的概念及其與分子性質(zhì)的關(guān)系；閱讀教科書中的表2-2，結(jié)合鍵能的概念，創(chuàng)設(shè)問題情景：你認(rèn)為鍵長(zhǎng)是什么？它怎樣描述共價(jià)鍵的強(qiáng)度？經(jīng)過討論總結(jié)得出結(jié)論。

2 "物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)"的教學(xué)示例

【課題】

普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書 化學(xué) 選修3 第二章 第三節(jié) 分子的性質(zhì)

【教材分析和教法建議】

在"分子的性質(zhì)"中，共有六個(gè)問題，即分子的極性、分子間作用力及其對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響、氫鍵及其對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響、溶解性、手性和無機(jī)含氧分子的酸性。除分子的手性外，對(duì)其他五個(gè)問題進(jìn)行的闡述都運(yùn)用了前面的已知知識(shí)，如根據(jù)共價(jià)鍵概念，介紹鍵的極性和分子的極性；根據(jù)化學(xué)鍵、分子的極性等概念介紹范德華力的特點(diǎn)及對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響；根據(jù)極性、非極性分子的概念介紹 "相似相溶"規(guī)則；根據(jù)分子中電子的偏移解釋了無機(jī)含氧酸分子的酸性強(qiáng)弱等。對(duì)于手性，教科書通過圖片簡(jiǎn)單介紹了手性分子的概念，以及手性分子在生命科學(xué)和生產(chǎn)手性藥物方面的應(yīng)用。教學(xué)建議如下；

2.1 教學(xué)過程中可先復(fù)習(xí)離子鍵、共價(jià)鍵等概念，再分析H2、HCl、H2O等分子中成鍵原子間共用電子對(duì)的偏移情況，幫助學(xué)生理解共價(jià)鍵的極性和非極性。

2.2 關(guān)于范德華力的影響因素，建議只介紹兩點(diǎn)；一是通過觀察教科書中的表2-4，得出分子的極性越大，范德華力越大；二是通過"學(xué)與問"，得出結(jié)構(gòu)相似時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量越大，范德華力越大。

2.3 "相似相溶"規(guī)則不宜擴(kuò)展太多，充分利用例子及"思考與交流"，使學(xué)生體會(huì)到"相似相溶"的含義及應(yīng)用即可。學(xué)習(xí)"相似相溶"規(guī)則時(shí)注意應(yīng)用極性分子、非極性分子、范德華力及氫鍵等知識(shí)；在組織"思考與交流"時(shí)，可結(jié)合實(shí)驗(yàn)。

2.4 可以根據(jù)教科書中的圖2-38制作模型幫助學(xué)生理解分子的"手性" 及"手性分子"的概念；通過一些例子了解"手性分子"在生命科學(xué)中的應(yīng)用，體會(huì)化學(xué)科學(xué)對(duì)人類生活、發(fā)展的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 吳國(guó)慶等編.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書 化學(xué) 選修3[M].北京：人民教育出版社，2004.

[2] 吳國(guó)慶，等編.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書（教師用書）化學(xué) 選修3[M].北京：人民教育出版社，2005.

[3] 劉知新.化學(xué)教學(xué)論[M].第2版.北京：高等教育出版社，1999.