《說吃》教學設(shè)計

宿艷楓

【教學目標】

1. 使學生了解作者所說的三種不文明的吃分別指什么？作者是怎樣舉例說明的。

2. 根據(jù)課文中三種不文明的吃法，使學生形成正確的吃的觀念。

【教學重、難點】

使學生理解文中實例為什么是不文明的吃；

文中不文明的吃涉及到一些文化、社會的背景要向?qū)W生交待。

教學過程：

一、導入：

通過上節(jié)課的學習，我們知道這篇課文圍繞“吃”展開，從不文明的吃和文明的吃兩個方面進行論述，通過吃不該吃的東西，揮霍無度、暴殄天物和與飲食有關(guān)的種種惡習三個具體表現(xiàn)向大家呈現(xiàn)了不文明的吃，今天我們就重點來研究不文明的吃中前兩種表現(xiàn)。

二、精讀2～4自然段

1. 默讀課文，思考：第一種不文明的吃指的是什么，作者用什么方法闡述它是不文明的吃這一表現(xiàn)的？

過渡：請同學們看幻燈（2自然段）指名讀

生：第一種不文明的吃指的是珍稀動物和瀕臨滅絕的動物不應該吃，這些動物都很珍貴和可愛，如果因為人們的私欲而最后消失在地球上，那么人類文明也會被毀的。（幻燈出示7）

生：文章還通過舉例子的方法列舉了很多珍稀動物，用難逃厄運這個詞說明，這些動物都被人們拿來吃了，來說明這是不文明的吃的表現(xiàn)。（幻燈：圖片）

師：看了這組圖片，你最大的感受是什么？

生：人們真的不應該殺害這些珍稀動物，很殘忍。

生：人們不應該吃這些動物，它們多可愛??！

師：（幻燈出示3段課文）同學們說的真好，如果再這樣下去，那情況會怎樣呢，誰能帶著感情讀一下！

師相機指導朗讀

過渡：如果說珍稀動物和瀕臨滅絕的動物不應該吃，那么有兩種動物，我們應不應該吃呢？（幻燈出示：狗肉、河豚）

2. 小辯論

生討論（幻燈出示課文內(nèi)容，生讀）

師：（幻燈）其實人們即使是對同一種動物，態(tài)度也是不同的，這是由于民族、地域的差異造成的。

過渡：現(xiàn)在我們知道了應該吃什么，什么可以吃，那這些食物該怎么吃呢？

幻燈出示“活豬取肝”、“生雞割脯”

師：這樣吃可以嗎？為什么？

生：這種吃法太殘忍，有悖常理，也是不應該的。

（幻燈出示4自然段）

師：那你能不能把自己對這事的看法通過自己的朗讀表現(xiàn)出來呢！師指導朗讀

師小結(jié)：看來，不論是珍稀動物還是瀕臨滅絕的動物或是有悖常理的做法都是不文明的吃的表現(xiàn)（幻燈），是證明作者觀點的論據(jù)。

過渡：現(xiàn)在我們知道了哪些是不該吃的東西，怎樣做是不文明的，那同學們，你們能不能用正面的語言告訴大家，作者真正提倡的做法是什么嗎？

生：我們不要吃珍稀動物和瀕臨滅絕的動物，要愛護他們，同時還要注意吃的方式方法，不能太殘忍，這也是人類文明的一種標志。

三、學習5～7自然段

1. 師：你說的真好，現(xiàn)在我們知道了該吃的東西，那么生活中我們也經(jīng)常能再飯店吃飯的時候看見一些人吃過飯后滿桌的杯盤狼藉，剩了很多就走了，那你們怎么看待這種現(xiàn)象呢？

生：這是奢侈浪費的表現(xiàn)，不應該提倡。

師：是的，這就是我們文章5-7自然段說到的第二種不文明的吃的表現(xiàn)揮霍無度、暴殄天物。

2. 生自由讀文，說說第二種不文明的吃的表現(xiàn)是什么？作者用什么方法闡述這是不文明的吃的？

生：引用典故和古詩文說明“奢吃”浪費是不文明的，倡導勤儉節(jié)約的生活方式，讓大家懂得浪費可恥的道理。

師總結(jié)：這節(jié)課我們對不文明的吃的前兩種表現(xiàn)有了簡單的了解。的確，這些都是與飲食有關(guān)的惡習。生活中還有哪些這樣的惡習呢，下節(jié)課我們繼續(xù)學習。