情陷里斯本

伊比利亞半島的西南端，葡萄牙偏安一隅。而首都里斯本更是低調，被七座山包圍著，任特茹河靜靜流淌，直至匯入大西洋。但有山有水之處，必有靈氣。這座古老的大城市處處散發(fā)著獨有的韻味，一定要走近了慢慢讀。

古城慢慢游

里斯本是非典型性西歐首都，不能光往最現(xiàn)代最熱鬧的地方鉆。游里斯本最特別也最省事的方式就是跳上28路電車，找個靠窗的位置坐下，關掉相機，收起手機，隨著電車悠悠地上坡下坡，用最原始的取景器——眼睛，抓取橫街窄巷中的一景一物。電車經過繁華熱鬧的廣場、購物街和Sé教堂，轉過彎到了阿爾法瑪區(qū)，這是里斯本最古老的城區(qū)，巷子狹小到能聞得到路邊陽臺上新洗的衣衫被褥的肥皂香。下一個值得下車的站點是羅西奧廣場和它邊上的圣喬治城堡，孔雀在那兒也玩得很開心。在花園城墻上俯瞰，里斯本老城區(qū)也在安靜地曬太陽。遠眺能看到類似金門大橋的歐洲第一長吊橋——四二五大橋和對岸的耶穌像。另外，沿海的自由大街是里斯本的香榭麗舍，夏季還會舉辦熱鬧的書市；愛德華七世公園是市內最大的綠地，可以去看看雕塑、噴泉和植物園；新哥特式圣胡斯塔升降機也是城中一個亮點，下接步行街，上通高地區(qū)的卡爾摩修道院，其建筑師就是建埃菲爾鐵塔的那個埃菲爾。

在里斯本的老房子外墻、教堂內壁，甚至路牌上都能看到瓷磚畫，它甚至還有自己的博物館。這藝術來源于摩爾人，在西葡推廣發(fā)揚。每一塊瓷磚都要經過勾線、上色、入窯、燒烤等工序，其中巴洛克時代的青花瓷磚廣受喜愛。

美食暢快吃

說起葡萄牙的美食，第一反應就是蛋撻。貝倫區(qū)有家老字號的蛋撻店Pastéis de Belém，已經有將近200年的歷史，再長的隊伍和等待，在咬上第一口的時候就覺得都值了：撻皮酥脆、撻心細膩，還有肉桂粉芳香撲鼻，不愧為正宗的葡式蛋撻。

葡萄牙是海鮮愛好者的天堂。這里海產豐富，價格也不貴，其中鱈魚（在當?shù)匾卜Q馬介休）是他們的最愛，各種烹調智慧都獻給了它，可惜還是經常讓人咸得難以下筷，難以適應的話可以嘗嘗煙熏馬介休。沙丁魚也是葡萄牙人的摯愛，放點粗鹽，用炭火燒烤，味道最妙。如果還不滿足，可以點一份經典的Cataplana菜式，即海鮮大雜燴，各式新鮮的魚蝦貝類配以少許番茄和洋蔥，保證吃到爽。

雖然沒到波爾圖，但這里也能嘗到地道好喝的波特酒。白色與紅寶石色的波特酒通常只釀造3年，而色澤較深的比如茶色的就有20年以上的歷史，口感精致圓潤，要比淺色的醇厚許多。香甜的櫻桃酒Ginjinha也值得一試。在奧比都斯，當?shù)厝藭阉b在巧克力杯子里，酒與杯一起吃，很特別。

海濱淺淺唱

說起葡萄牙的歷史，自然不得不提航海大發(fā)現(xiàn)時代。坐落在特茹河北岸的曼努埃爾式盾牌形的貝倫塔是當年航海家們揚帆出海之處。從塔上可以看到對街的熱羅尼姆斯修道院，也是那時期財富的象征，修建的資金多來源于“胡椒粉錢”（在香料、寶石、黃金上征繳的稅收）。而發(fā)現(xiàn)者紀念碑對此的紀念就更直接了。

而航海事業(yè)的一個非物質文化遺產就是音樂法朵。Fado是命運的意思，最初是水手們借以抒發(fā)鄉(xiāng)愁的悲歌，后來發(fā)展到生離死別、被命運玩弄等題材，從18世紀的平民區(qū)阿爾法瑪及拜沙區(qū)開始流行。一到傍晚，阿爾法瑪區(qū)就變得熱鬧起來，法朵餐廳隨處可見，歌者深情地閉著雙眼，和著6弦與12弦吉他的伴奏，用略帶沙啞和哀怨的歌聲把我們的思緒拉得很遠。

葡國雞的傳說

法國高盧雄雞征服了綠茵場，葡國雞則征服了餐桌。葡萄牙人從印度等地借鑒，在澳門發(fā)揚光大，黃姜粉和咖喱賦予了雞肉濃郁的香氣與味道。葡萄牙的公雞文化起源于北方小城巴塞羅斯（Barcelos）的民間傳說，一只烤雞為一個被冤枉為小偷的朝圣者鳴不平。從此，公雞成為公平與正義的化身，在葡萄牙的文學、藝術、體育和生活中到處可見公雞的形象。