淺談節(jié)能日光溫室草莓優(yōu)質(zhì)高效栽培技術

王慧　周宇寧

摘 要：介紹了適宜節(jié)能日光溫室栽培的溫室品種，包括豐香、靜香、美香莎及童子1號，同時詳細介紹了其移栽、管理技術及病蟲害的防治方法，為節(jié)能日光溫室草莓栽培技術的推廣提供參考。

關鍵詞：草莓；節(jié)能日光溫室；栽培技術

中圖分類號 S688.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2013）06-59-02

草莓具有適應性強、株體小、生長周期短、漿果成熟期早的特點，很適合保護地栽培。隨著草莓生產(chǎn)的迅速發(fā)展，草莓保護地生產(chǎn)在世界各地都很盛行，有較高的產(chǎn)量和效益。世界上草莓生產(chǎn)大國美國、日本等通過不同的保護地設施，采用相應的品種，基本達到常年生長、全年供應市場的格局。其保護地栽培的草莓最高可產(chǎn)75 000～90 000kg/hm2。近幾年來我國也開始了草莓的保護地研究和生產(chǎn)，并已形成一定生產(chǎn)規(guī)模。

保護地栽培草莓雖然比陸地栽培投資高，但由于鮮果上市早、產(chǎn)量高，一般產(chǎn)量可達30 000kg/hm2，最高可達45 000kg/hm2，比陸地栽培高1倍以上，經(jīng)濟效益是陸地栽培的6～10倍，并且供應期長，果實色澤鮮艷，口感好。所以保護地生產(chǎn)草莓具有可觀的市場前景，經(jīng)濟效益也十分顯著。

1 適合保護地栽培的品種

1.1 豐香 日本品質(zhì)。早熟品種。植株生長勢強，匍匐莖抽生能力中等，繁殖容易。果實圓錐形，紅色，平均單果重15.5g，最大果重35g。果整齊，果面平整無棱，鮮紅色，富有光澤，外觀極美。果肉細，汁液多，酸甜適中，香味濃，品質(zhì)極佳?？扇苄怨绦挝锖?.3%，VC含量68.76mg/100g，含酸1.00%，含糖6.94%，果實硬度為0.22kg/mm2。

1.2 靜香 日本品質(zhì)。早熟品種。果實長圓錐，紅色，平均果重11.6g，最大果重25.5g。果整齊，外觀評價好，肉質(zhì)細，風味酸甜適中，香味濃，鮮食品質(zhì)中上。可溶性固形物含量7.5%，VC含量高，112.56mg/100g，含酸1.02%，含糖7.89%，果實硬度為0.25kg/mm2。

1.3 美香莎 該品質(zhì)為荷蘭品質(zhì)。經(jīng)過幾年的引種試栽，植株表現(xiàn)生長勢強，葉片大而厚，花序低于葉面，平均單果重47.4g，最大單果重102g。果實圓錐形，果面深紅，有光澤。果實可溶性固形物多達14%，品質(zhì)上乘，硬度高，耐儲運。該品質(zhì)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，是保護地栽培的優(yōu)良品質(zhì)。

1.4 童子1號 該品質(zhì)株型中等直立，生長勢和匍匐莖發(fā)生能力強。葉片大，近圓形，深綠色，有光澤?；ㄑ糠只芰?，花序發(fā)生量多，開花結果期長。果實長圓錐形或楔形，果面平整光滑，色澤艷麗。果大而整齊，在設施栽培條件中，平均單果重約為35g，最大可達110g。果肉紅色，細密堅實，果實硬度大，極耐儲運。果實味甜微酸，風味和口感好。植株抗逆性和適應性強，在高溫和低溫條件下畸形果少，抗灰霉病、白粉病，休眠期短，果實成熟期一致，采摘期集中。

2 培育帶根壯苗移栽

培育優(yōu)質(zhì)健苗是溫室草莓獲得早熟、高產(chǎn)、高效的關鍵。健壯苗的標準：單株重30g，匍匐莖具有5～6片復葉，莖粗0.3cm，根莖直徑1.2cm，根系發(fā)達，有須根6條以上，無病蟲單株。具體繁殖方法是：選定優(yōu)良品種的溫室或地塊，漿果采收后，隔行去掉1行（選好株栽到種苗圃），并剔除留苗中的病、蟲、弱、雜苗，進行追肥、澆水、中耕松土，促使其匍匐莖大量發(fā)生，將其向四周拉開，在2～4節(jié)上壓土，噴灑2 000×10-6青鮮素或縮節(jié)胺，結合拔草、間苗對6片葉的匍匐莖進行摘心，并將匍匐莖與母株剪斷，促使增根達到壯苗。節(jié)能日光溫室草莓的移栽期以8月中、下旬為宜，移栽過早，氣溫高，成活率低；移栽偏晚，生長期短，苗子小，不易形成健壯苗，達不到早熟的目的[1]。

3 施足底肥，保證密度

根據(jù)榆林市栽培經(jīng)驗：節(jié)能日光溫室栽培草莓要施足底肥，一般每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000kg、餅肥100kg、復合肥40kg，結合深翻再施入辛硫磷2kg防治地下害蟲，整平后筑成高壟，壟高15～20cm，壟寬90cm。為了充分發(fā)揮肥效，農(nóng)家肥普施，餅肥和復合肥可開溝集中施于壟內(nèi)。

確保密度是節(jié)能日光溫室草莓高產(chǎn)高效的前提。力爭在12月和翌年元月份早上市的促成栽培，行距25～30cm，株距15～20cm，三角定植，每壟栽植3行。若2～3月份上市的半促成栽培，其行距40～50cm，株距12～15cm，每壟栽植2行，每667m2栽植8 000～10 000株，每穴1株苗，弱苗每穴可栽2株。栽植深淺要適中，做到“不埋心、不露根”。栽后透澆一次水，7～10d再澆1次緩苗水。為了提高草莓產(chǎn)量，栽植草莓時要注意搭配授粉品種，同一溫室選擇2～3個優(yōu)良品種，隔壟定植，互相授粉。

4 管理技術

4.1 溫度管理 扣棚后的溫度管理是日光溫室栽培草莓成敗的關鍵。應掌握3個重要時期：（1）植株生長期，即扣棚至開花前，此時外界氣溫比較高，室內(nèi)溫度不宜過高，白天保持26～30℃，夜溫12～15℃為宜，溫度過高時要放風，如果溫度偏高，部分已分化好的花芽、花序迅速伸長，提早開花結果，形成的果實品質(zhì)較差，同時也影響其它花芽繼續(xù)分化。（2）果實膨大期。草莓開花結果后，白天溫度要保持在20～25℃，夜間溫度不能低于8～12℃，此時外界氣溫較低，應注意保溫，尤其是夜間，如果溫度過低，花器官容易受到傷害，保溫措施可采取室內(nèi)加蓋小拱棚或加蓋地膜等雙層覆蓋，必要時可加火增溫。（3）果實采收期，白天溫度保持18～22℃，夜溫不低于8℃即可[2]。

4.2 肥水管理 合理追肥能促使草莓植株健壯，開花坐果多，果實大，產(chǎn)量高。在施足底肥的基礎上，按照草莓生長發(fā)育需肥的關鍵時期（植株速長期、花芽分化期、開花結果期、果實膨大期）進行追肥，每次每667m2追施復合肥10～15kg，也可噴灑0.2%的磷酸二氫鉀和草莓專用肥等。開花坐果后切忌追施人糞尿等，以防污染果實。草莓的澆水，除花芽分化期需適當控水外，每次追肥后要澆水1～2次，每次澆水不宜過大，防止?jié)穸却蟛『Πl(fā)生[2]。

4.3 人工輔助授粉 為提高室內(nèi)草莓產(chǎn)量、減少畸形果，開花期應進行人工輔助授粉。方法有用毛筆人工輔助授粉和放蜂輔助授粉2種[3]。

4.4 植株調(diào)整 草莓有較強的花芽分化能力，在開花期可適當摘除部分弱小花蕾，健株每株留花8～10朵，弱株留花6～8朵，這樣可以集中養(yǎng)分供應，形成均勻大果，提高品質(zhì)。此外在草莓定植復活后要注意摘除老葉、病葉等。生長期適當摘除過多的側芽和匍匐莖[4]。

5 病蟲害防治

5.1 草莓病害

5.1.1 草莓灰霉病 草莓灰霉病主要危害花和果實，病菌于落花后先侵害幼果，與濕土接觸的果先發(fā)病，然后沿果梗蔓延到花序，使整個花序干枯死亡。當侵害成熟果實時，果面呈水漬狀淡褐色暗斑，然后變成暗褐色致使組織變腐，香氣與風味消失，果實表面覆蓋一層密生的灰色霉狀物，直接影響果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。在多雨或有霧和露水的潮濕天氣，排水不良或施氮肥過多，都會加快發(fā)病。

防治方法：（1）合理密植?？刂撇葺陻?shù)，保持通風透光。（2）從花序顯露開始，每隔7～10d噴1次藥，1a噴3～4次。藥劑可用敵菌丹可濕性粉劑700～1 000倍液、抑菌靈可濕性粉劑500～800倍液、克菌丹可濕性粉劑800倍液、10%多氧霉素可濕性粉劑500倍液，或噴敵菌靈可濕性粉劑600倍液、25%瑞毒霉1 500～2 000倍液，均有良好效果[5]。

5.1.2 草莓白粉病 草莓白粉病為草莓常見病害，不僅露地栽培有發(fā)生，保護地栽培發(fā)生更嚴重，不及時防治可導致死苗。白粉病發(fā)生于葉片、葉柄、花、花梗及果實上。葉片被害時，發(fā)生暗色污斑，葉背斑塊上產(chǎn)生白色粉狀物，后期呈現(xiàn)紅褐色斑，葉緣萎縮枯焦。幼果受害停止發(fā)育、干枯。若后期受害，果實勉強著色，果面明顯蓋一層白粉，嚴重影響漿果質(zhì)量。白粉病在草莓整個生長季節(jié)可不斷發(fā)生。

防治方法：（1）冬季注意清掃園地，把腐爛枝葉清除園外，集中燒毀或深埋。（2）加強田間管理，使園內(nèi)無雜草，老葉、病枯葉要及時清除掉。（3）初期發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心，可將病葉剪除燒毀或深埋，并在發(fā)病中心及其周圍重點噴0.3波美度石硫合劑或1%硫磺粉。采收后全園割葉，然后噴藥?？蓢?0%退菌特800倍液或70%甲基托布津800～1 000倍液[6]。

5.2 草莓蟲害

5.2.1 紅蜘蛛 紅蜘蛛俗稱火龍、紅砂。有多種紅蜘蛛危害草莓。紅蜘蛛靠風、雨或通過調(diào)運秧苗、人體、用具的傳帶進行傳播。1a繁殖多代，繁殖力強，且世代重疊，增加了防治難度。

防治方法：（1）清掃園地。（2）花序初顯時，噴0.3波美度石硫合劑，隔6～7d再噴1次。（3）果實采收后，氣溫升高，噴800～1 000倍20%三氯殺螨砜加0.2波美度石硫合劑或噴40%氧化樂果乳劑1 200～1 500倍液，第1次噴藥后6～7d再噴1次。采收前15d不能噴藥[7]。（4）保護天敵。

5.2.2 盲蝽 盲蝽的種類很多，目前發(fā)現(xiàn)的危害草莓的主要種類是牧草盲蝽、其成蟲體長5～6mm，是一種小而活潑的古銅色小蟲。

防治方法：（1）清除園內(nèi)外雜草雜樹。（2）在小面積上采取人工捕殺。（3）藥劑防治。當發(fā)現(xiàn)成蟲時可以用40%氧化樂果乳劑兌成1 000～2 000倍液噴霧，或1份氧化樂果加180份細沙拌勻后撒于葉面上[8]。

5.2.3 蚜蟲 蚜蟲是一種很小的蟲子，俗稱膩蟲。蚜蟲一般體長1～2mm，頭小肚大，淡綠色或黑色。用刺吸式口器，形成褪綠半點，使葉片彎曲變形，使全株生長不良，更嚴重的還能傳播病毒。

防治方法：（1）合理密植，加強肥水管理，保護地栽培要加強溫度管理。白天溫度控制在25℃以上，可以抑制蚜蟲發(fā)生。（2）藥劑防治。一但發(fā)現(xiàn)蚜蟲時可用40%氧化樂果1 000～2 000倍液噴施，一般1～2次即可，每次藥液量不能少于50kg/667m2，噴藥要細致周到，噴藥后7d內(nèi)不能采收[9]。

參考文獻

[1]張世田，郭長菊，朱榮花，等. 日光溫室草莓高效栽培技術[J]. 河南農(nóng)業(yè)，1997（4）：11.

[2]李振軍，郭永霞. 大棚草莓田間管理技術[J]. 北京農(nóng)業(yè)，1998（12）：33.

[3]劉正雄，胡學軍，邢東梅. 預防溫室草莓畸形果[N]. 京都日報：農(nóng)科天地第4版，2011-01-27.

[4]北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息網(wǎng). 塑料大棚桃樹間作草莓栽培技術[EB/OL].http：//www.agri.ac.cn/science1/estplant/PT_PS/pt_ps_Show.sp？id=46.

[5]馬長春，蘇興智，李本良. 日光溫室草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（6）：26.

[6]李勁松. 日光溫室草莓高產(chǎn)栽培技術[J]. 北京農(nóng)業(yè)，2006（8）：18-19.

[7]焦瑞蓮. 日光溫室草莓高產(chǎn)栽培技術[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術：溫室園藝，2007（5）：56.

[8]董暢. 日光溫室草莓栽培技術[J]. 農(nóng)村實用科技信息，2006（5）：19.

[9]趙玉科. 日光溫室草莓栽培技術[J]. 北方園藝，2009（12）：150-151.

（責編：徐世紅）