梨樹去大枝對樹體光照和果實品質(zhì)的影響

魏樹偉等

摘要：以密植園主枝過多的紡錘形新高梨 （Pyrus pyrifolia cv. Niitaka） 樹為試材，研究了去大枝對樹體光照及果實品質(zhì)的影響，測定了樹體不同時間、不同方位的相對光照強度和采收期果實品質(zhì)。結(jié)果表明，去大枝處理顯著提高了樹體的光照強度，提高了新高梨果實品質(zhì)，與對照相比，相對光照強度提高117.23%，單果重提高14.28%， 可溶性固形物提高12.06%，可滴定酸含量降低24.15%。

關(guān)鍵詞：梨；修剪；光照；果實品質(zhì)

中圖分類號：S661.205+.1文獻標(biāo)識號：A文章編號：1001-4942（2013）07-0053-02

我國是世界上最大的產(chǎn)梨國，面積和產(chǎn)量均居世界首位。生產(chǎn)中由于栽植密度較大，修剪時沒有注意樹形培養(yǎng)，主枝保留過多，導(dǎo)致果園郁閉、樹體交接、通風(fēng)透光不良、結(jié)果部位外移，進一步使樹勢衰弱，產(chǎn)量下降，果實品質(zhì)降低，嚴(yán)重制約了梨果生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展。前人已就蘋果等^[1～4]果樹個體結(jié)構(gòu)和群體結(jié)構(gòu)調(diào)整進行了研究，在改善果園通風(fēng)透光條件和提高果實品質(zhì)方面有一定成效。但對梨樹的研究較少^[5]，且沒有關(guān)于樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整改善光照的量化研究。本試驗通過對樹體結(jié)構(gòu)不合理、主枝過多的紡錘形新高梨樹進行了去大枝處理，同時測定了不同處理與對照樹體相對光照強度及果實品質(zhì)的差異，旨在為生產(chǎn)中改善梨園樹體結(jié)構(gòu)提供參考。

1材料與方法

1.1供試材料

試驗在冠縣梨園進行。試驗園面積20 hm2，主栽品種為新高梨，砧木為杜梨，樹形為紡錘形，樹齡11年，株行距為4 m×5 m，土壤為沙壤土。梨園存在郁閉、樹體交接、通風(fēng)透光差、結(jié)果部位外移、產(chǎn)量下降、果實品質(zhì)降低等問題。試驗隨機選擇距離相近的6棵樹，其中3棵進行去大枝處理，另外3棵作為對照。

1.2測定方法

樹體光照強度測定：于2012年8月15日進行，分別在10、12、24時測定，每次測定參照魏欽平的方法，把樹體分為一些立方體（用細線在距地面高0、30、60、100、150、200 cm，距樹干40、80、120 cm位置搭建網(wǎng)格）。利用XZ1型照度計按宋凱等（2010）^[1]的方法測量不同部位和不同層次立方體的相對光照強度。

于2012年9月22日每處理隨機采收30個有代表性的果實，測定每個果實的單果重、可溶性固形物（用PR-100型數(shù)字糖度計測定）、可滴定酸（用氫氧化鈉滴定法測定）。

2結(jié)果與分析

2.1樹體基本指標(biāo)（表1）

試驗梨樹樹高、主枝數(shù)等基本指標(biāo)相近，修剪時參考梨樹紡錘形標(biāo)準(zhǔn)要求進行。由于試驗樹干高較低，首先，疏除最底層主枝使干高提高到50 cm左右，然后疏除過密主枝，使主枝數(shù)減少到15個左右，各主枝間距大于20 cm，同方位骨干枝間距大于50 cm。

2.2去大枝對樹體相對光照強度的影響

修剪結(jié)果（表2）表明，去大枝后樹體相對光照強度顯著改善，不同處理的平均相對光照強度比對照提高117.23%，內(nèi)膛和下部光照改善尤其明顯，不同處理離地面0 cm的平均相對光照強度比對照提高419.85%；不同處理距干40 cm的平均相對光照強度比對照提高71.43%。

2.3去大枝對果實品質(zhì)的影響

測定結(jié)果（表3）表明，梨樹去大枝處理后，梨果實品質(zhì)顯著提高。與對照相比，單果重提高14.28%，可溶性固形物較對照提高12.06%， 可滴定酸較對照降低24.15%。

3結(jié)論本試驗結(jié)果表明，對郁閉或通風(fēng)透光條件較差的梨園，參考標(biāo)準(zhǔn)樹形整形修剪要進行適當(dāng)?shù)娜ゴ笾μ幚怼１驹囼瀸?1年生樹體結(jié)構(gòu)不合理、主枝過多的紡錘形新高梨進行了去大枝處理，顯著改善了樹體光照條件，提高了樹體相對光照強度，提高了梨果實品質(zhì)。

參考文獻：

[1]宋凱，魏欽平，岳玉苓，等.不同修剪方式對紅富士蘋果密植園樹冠光分布特征與產(chǎn)量品質(zhì)的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報，2010，21（5）： 1224-1230.

[2]吳軍帥，董曉穎，段艷欣，等.蘋果郁閉園不同間伐方式對果樹群體結(jié)構(gòu)和果實品質(zhì)的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2012，28（19）：135-140.

[3]張顯川，高照全，付占方，等.蘋果樹形改造對樹冠結(jié)構(gòu)和冠層光合能力的影響[J]園藝學(xué)報，2007，34（3）：537-542.

[4]蔡健華，戚子洪.溫州蜜柑去大枝修剪效果[J].江西果樹，1997，1：13-14.

[5]李世強，陳霞，曹佩燕，等.庫爾勒香梨衰老樹開心改形修剪技術(shù)[J].新疆林業(yè)，2004，2：26.

山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué)2013，45（7）：55～58Shandong Agricultural Sciences

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