中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)的實踐與思考

顏玨

摘 要： 本文結(jié)合教學(xué)實踐，主要闡述了如何在教學(xué)中以實驗為切入點，上好新授課，以實驗為突破口，解決重難點，以重組微型實驗提高復(fù)習(xí)效率，以探究實驗貼近社會生活，更充分地發(fā)揮實驗教學(xué)的功能，更好地提高化學(xué)課堂教學(xué)效率。

關(guān)鍵詞： 中學(xué)實驗教學(xué) 學(xué)習(xí)興趣 思維深度 知識網(wǎng)絡(luò) 社會生活

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實驗是學(xué)生獲取知識、進行創(chuàng)新的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)興趣、科學(xué)態(tài)度，提高學(xué)生探究能力的重要途徑?！痘瘜W(xué)課程標準（實驗稿）》明確提出：“化學(xué)實驗對于化學(xué)課程目標的全面落實具有重要的作用。”那么如何更好地實施化學(xué)實驗教學(xué)，充分發(fā)揮化學(xué)實驗應(yīng)有的作用呢？下面我結(jié)合自己的教學(xué)實踐，談?wù)剬χ袑W(xué)實驗教學(xué)的想法。

一、以實驗為切入點，引領(lǐng)學(xué)生入門，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師，實驗是化學(xué)最突出的特點。把二者有機結(jié)合起來，能最大限度地發(fā)揮實驗對學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)和引導(dǎo)作用，形成學(xué)習(xí)化學(xué)的永久動力。要使初三學(xué)生迅速進入化學(xué)學(xué)習(xí)之門，利用好化學(xué)實驗是激發(fā)他們興趣的重要途徑。如在初三化學(xué)“燃燒條件的探究”中，教師精心設(shè)計和演示了白磷在水下燃燒的實驗。用針筒將氧氣通入盛有白磷的熱水中，伴隨氧氣的通入，白磷開始在水下燃燒，黃色的火團在水中上下翻滾，縷縷白煙四處飄蕩。學(xué)生沉浸在美妙的實驗現(xiàn)象中。教師通過適當(dāng)?shù)膯l(fā)和引導(dǎo)，讓學(xué)生將觀察現(xiàn)象的驚喜轉(zhuǎn)化為探索未知知識的動力，強化了學(xué)習(xí)動機，提高了學(xué)習(xí)興趣。

在新授課的教學(xué)中，很多教師往往會絞盡腦汁，思考如何引入新課，是用視頻導(dǎo)入，用情境引入，還是用課件切入。其實以精心設(shè)計的實驗來切入，往往能收到意想不到的效果。如在高二選修課“乙醇”的教學(xué)中，教師以乙醇、水、乙醚、溴乙烷與金屬鈉的對比實驗開始，學(xué)生的注意力一下子集中起來，一同觀看實驗現(xiàn)象，引發(fā)思考。在乙醇性質(zhì)探究教學(xué)中，教師還精心設(shè)計了氯化鈉乙醇溶液的丁達爾現(xiàn)象、乙醇與鈉反應(yīng)后溶液中滴加酚酞、乙醇與濃硫酸、溴化鈉取代反應(yīng)、乙醇與濃硫酸170℃消去反應(yīng)、乙醇催化氧化為乙醛、乙醇與水分別與高錳酸鉀的對比實驗6個實驗。教師嫻熟的實驗技巧，高超的實驗技能，精心的實驗設(shè)計讓學(xué)生折服，也體現(xiàn)出教師對化學(xué)的熱愛，一堂課學(xué)生始終集中注意力，期待著實驗帶來的驚喜，不斷從實驗中獲得真知，這是用視頻代替實驗、用動畫模擬實驗做不到的。

二、以實驗為突破口，攻破教學(xué)難點，強化思維深度

課程標準提倡：“通過以實驗為主的多種探究活動，使學(xué)生體驗科學(xué)探究的過程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，強化科學(xué)探究意識，促進學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，在實踐中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和實踐能力”。

三、以實驗為重組點，實現(xiàn)高效復(fù)習(xí)，建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)

在高二學(xué)測或者高三復(fù)習(xí)階段，化學(xué)教學(xué)以課堂講解和課后練習(xí)為主，而化學(xué)實驗幾乎不再進行了，這種紙上談兵的復(fù)習(xí)的教學(xué)效果顯然不是最佳的，但如果重復(fù)做教材上的實驗，則學(xué)生不感興趣，不利于提高學(xué)生的認知水平。如果巧妙地重組實驗或者利用微型實驗進行元素化合物的應(yīng)用復(fù)習(xí)，不但可以加深學(xué)生對所學(xué)知識的印象，使其對知識的應(yīng)用能力大大提高，同時也使復(fù)習(xí)過程不再單調(diào)。

如在高二學(xué)測復(fù)習(xí)鈉及其化合物知識中，將鈉與水反應(yīng)后滴加酚酞呈現(xiàn)紅色的溶液，展示在學(xué)生面前，提問如果用塑料管向其中吹氣，則會發(fā)生什么反應(yīng)，溶液會有什么變化？并讓學(xué)生帶好手套等防護工具上臺演示。一方面學(xué)生興致盎然，被實驗現(xiàn)象所吸引，另一方面引發(fā)了思考，現(xiàn)象背后隱藏哪些知識點，用這個實驗，連接了金屬鈉與碳酸鈉、碳酸氫鈉，從單質(zhì)過渡到化合物，并從實驗現(xiàn)象即可比較碳酸鈉與碳酸氫鈉溶液的堿性強弱，一舉多得。

四、以實驗為聯(lián)系點，凸顯探究教學(xué)，貼近社會生活

教師要為學(xué)生創(chuàng)造更多的探究機會，精心設(shè)計符合學(xué)生實際情況的探究問題，學(xué)生通過探究活動學(xué)習(xí)科學(xué)知識，培養(yǎng)實踐技能。如果實驗都是教師先講原理，學(xué)生再按照教材上的實驗步驟，進行“照方抓藥”式的實驗操作，學(xué)生的實驗基本就是純技能的訓(xùn)練，缺乏學(xué)習(xí)興趣和思維容量。教師在教學(xué)實踐中應(yīng)該結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容，將實驗教學(xué)與探究性學(xué)習(xí)融合起來，讓學(xué)生體驗、理解科學(xué)探究的方法和過程，豐富學(xué)生探究活動的親身經(jīng)歷，有利于學(xué)生創(chuàng)新精神和實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。

證。學(xué)生通過動手實驗，觀察現(xiàn)象，最終得出“維生素C具有還原性”的結(jié)論。在課后研究性學(xué)習(xí)中，能夠進一步拓展教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生通過查閱資料，動手實驗，比較和測定不同水果中維生素C的含量。通過親自動手實驗，學(xué)生感受到成功的喜悅，體會到科學(xué)探究的方法。

在高三復(fù)習(xí)課中，以生活中大家熟悉的“暖寶寶”作為教學(xué)材料，扣住實驗探究的教學(xué)主線，融合元素化學(xué)、實驗化學(xué)、反應(yīng)原理等知識，引導(dǎo)學(xué)生從其主要成分的定性分析到重要物質(zhì)的定量測定，教學(xué)秩序井然，課堂氣氛活躍。

在化學(xué)研究性學(xué)習(xí)中，可以讓學(xué)生通過設(shè)計實驗方案，探究牙膏的酸堿性，驗證牙膏中的保濕劑甘油，并探究牙膏中的摩擦劑碳酸鈣，運用化學(xué)知識，以實驗為載體，關(guān)注社會生活，激活學(xué)習(xí)熱情。

總之，充分利用化學(xué)實驗教學(xué)，是中學(xué)化學(xué)教學(xué)成功的關(guān)鍵，不做實驗或者少做實驗，用演示實驗代替學(xué)生實驗，都會削弱實驗教學(xué)的效果。教師不僅要做好實驗，還要創(chuàng)造條件多做實驗，改進實驗，讓學(xué)生明白哪怕是一個很小的實驗，也包含客觀事物運動規(guī)律，許多重要的發(fā)明都是科學(xué)家在實驗中通過實踐與理論的結(jié)合才出現(xiàn)的?；瘜W(xué)實驗教學(xué)的作用非常大，化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高也離不開化學(xué)實驗。教師要不斷加強實驗教學(xué)，巧妙運用實驗進行教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實驗意識，擴大鞏固基礎(chǔ)知識，讓學(xué)生多一些實驗體驗，多一些理解感悟。

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