邂逅有機(jī)食品

翟昭君

周末去超市購(gòu)物，看到一個(gè)區(qū)域人頭攢動(dòng)，很好奇地前去打算看個(gè)究竟，剛一走近，一旁的導(dǎo)購(gòu)熱情地介紹，這是我們的有機(jī)類蔬菜、水果、肉蛋在做打折活動(dòng)。

“有機(jī)”、“打折”？我上前一看，所謂的有機(jī)類蔬菜、水果、肉蛋打折后的價(jià)格仍然比普通的價(jià)格高出幾倍，順手拿了一把青菜，葉子都有點(diǎn)泛黃，“感覺(jué)不怎么新鮮” ，我隨口說(shuō)了一句。

“是的。我們這是有機(jī)蔬菜，看起來(lái)是不怎么新鮮，可它是不使用任何農(nóng)藥化肥，更安全，更有營(yíng)養(yǎng)，更有利于人體健康的純天然蔬菜……”導(dǎo)購(gòu)說(shuō)得天花亂墜。

一個(gè)正在選購(gòu)豬肉的女士聽(tīng)到后接著說(shuō)，家里孩子小，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，所以每天都得買(mǎi)點(diǎn)有機(jī)肉，現(xiàn)在一家就一個(gè)孩子，再貴也要舍得，買(mǎi)個(gè)安心，至少比普通的豬肉更安全、健康。

“是的” ，導(dǎo)購(gòu)接著說(shuō)，“我們這里的有機(jī)豬在養(yǎng)殖過(guò)程中，不使用任何飼料、激素及人工合成的添加劑，更安全，因此不少老人、孩子和準(zhǔn)媽媽們都前來(lái)購(gòu)買(mǎi)?！?/p>

導(dǎo)購(gòu)的話使我很茫然?！坝袡C(jī)”真的更天然、更健康、更安全嗎？帶著這些疑問(wèn)，我回家查了一下資料。

首先映入眼簾的英國(guó)專業(yè)市場(chǎng)調(diào)研公司英敏特發(fā)布的“中國(guó)食品安全消費(fèi)者生活方式報(bào)告”結(jié)果。結(jié)果顯示，盡管中國(guó)產(chǎn)品經(jīng)常被曝出包裝上的宣傳名不副實(shí)，但仍有87%的人愿意花高價(jià)購(gòu)買(mǎi)標(biāo)有“更安全”、“更健康”等字樣的食品，而人們也似乎接受了這種說(shuō)法。仔細(xì)想下，我自己包括很多人在內(nèi)，買(mǎi)東西喜歡花高價(jià)買(mǎi)所謂的“健康”食品。

再查下有機(jī)食品，發(fā)現(xiàn)在美國(guó)，受歡迎的是有機(jī)食品。因?yàn)檫@些食品不打農(nóng)藥、不施殺蟲(chóng)劑和工業(yè)肥料。

美國(guó)有機(jī)貿(mào)易協(xié)會(huì)公布的《2013年美國(guó)家庭有機(jī)食品態(tài)度和信任研究》顯示，目前已有81%的美國(guó)家庭時(shí)常購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品，而其中以有機(jī)食品為消費(fèi)主體的家庭數(shù)量正在穩(wěn)步上升，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的興趣日益濃厚。近年來(lái)，美國(guó)為了保證有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量，他們還會(huì)定期檢測(cè)有機(jī)肥和水源的清潔情況。

這充分說(shuō)明有機(jī)食品很受歡迎，然而再看國(guó)內(nèi)的消息就難說(shuō)了。6月25日，“百味園”有機(jī)產(chǎn)品造假黑窩點(diǎn)被大連市質(zhì)監(jiān)局端掉。據(jù)查，該公司主要從當(dāng)?shù)厥卟伺l(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)各類蔬菜、水果，經(jīng)簡(jiǎn)單分揀、包裝加貼有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。類似事件，2012年12月也出現(xiàn)過(guò)，上海有機(jī)蔬菜配送商“天鮮配”因有機(jī)菜名不副實(shí)，涉嫌造假。

“假有機(jī)”的出現(xiàn)讓消費(fèi)者無(wú)所適從。我們也不知道誰(shuí)是真“有機(jī)”誰(shuí)是假“有機(jī)”。因此有專家建議我們對(duì)于“有機(jī)”食品，要注意查看產(chǎn)地信息，了解成熟度、新鮮度如何，可上網(wǎng)驗(yàn)證其號(hào)碼真?zhèn)巍?/p>

但是專家同時(shí)也稱“有機(jī)”食品并不能跟營(yíng)養(yǎng)、健康劃等號(hào)?！坝袡C(jī)”食品很貴是因?yàn)樯a(chǎn)成本高而收獲相對(duì)少，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的層面來(lái)說(shuō)并沒(méi)有更營(yíng)養(yǎng)或更健康。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的環(huán)境前提下，它的優(yōu)勢(shì)在于受到的污染更少、更安全。

“有機(jī)”讓我們吃上安全健康的食品。邂逅有機(jī)，邂逅一種高品質(zhì)健康生活。