項目教學(xué)法在旅游管理旅游市場營銷中的應(yīng)用

戴瑤

【摘要】項目教學(xué)法是給了學(xué)生一個很好的全程的學(xué)習(xí)和收獲經(jīng)驗的學(xué)習(xí)過程，在各個學(xué)科的教育領(lǐng)域中都在嘗試使用，對于旅游管理和旅游市場營銷課程的中的學(xué)習(xí)過程里，都起著非常重要的作用，而本文正是通過各角度來對項目教學(xué)法在旅游管理旅游市場營銷中的應(yīng)用上的探究。

【關(guān)鍵詞】項目教學(xué) 旅游學(xué)科 應(yīng)用

【中圖分類號】G42 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）04-0046-01

當(dāng)前壓力加大，競爭激烈的社會大前提下，對于學(xué)生們的要求也是越來越高，為了更好的迎接將來的挑戰(zhàn)，就必須用學(xué)生時代的學(xué)習(xí)生活來充實自己，用所學(xué)的各科知識、技能等來武裝自己。國家也為了更好的培養(yǎng)下一代一直在教學(xué)方式上做著嘗試性的改變和創(chuàng)新，項目教學(xué)也許對很多人來說還很陌生，但實際已經(jīng)在教學(xué)中廣泛應(yīng)用。

一、對項目教學(xué)的認識

跨專業(yè)課程又稱為項目教學(xué)法，它是通過“項目”的形式進行教學(xué)。為了使學(xué)生在解決問題中習(xí)慣于一個完整的方式，所設(shè)置的“項目”包含多門課程的知識。項目教學(xué)法就是在老師的指導(dǎo)下，將一個相對獨立的項目交由學(xué)生自己處理。信息的收集，方案的設(shè)計，項目實施及最終評價，都由學(xué)生自己負責(zé)，學(xué)生通過該項目的進行，了解并把握整個過程及每一個環(huán)節(jié)中的基本要求。

二、項目教學(xué)在旅游管理旅游市場營銷中的實例應(yīng)用

在項目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程成為一個人人參與的創(chuàng)造實踐活動，注重的不是最終的結(jié)果，而是完成項目的過程。學(xué)生在項目實踐過程中，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的思想和方法。

下面由旅游學(xué)下為例展示全面的項目教學(xué)應(yīng)用過程：

1.明確目標(biāo)、選擇具體的任務(wù)

對項目要完成的主要任務(wù)、培養(yǎng)主要能力、達到最終目標(biāo)等進行扼要說明（而不是以往的展示本節(jié)課知識內(nèi)容、重點、難點以及教學(xué)目標(biāo)等）。此次任務(wù)是完成旅游管理和旅游營銷中的一次旅游的計劃，學(xué)生按照安排全程參與，從此次的項目實踐中，考察學(xué)生基本知識學(xué)習(xí)的扎實度，臨場突發(fā)事件的處理，實際工作的操作能力，溝通水平等。

2.課堂知識的結(jié)合

課堂內(nèi)學(xué)習(xí)到的文化、書本知識是為了更好的給自己一個正確的引導(dǎo)。是為完成項目工作任務(wù)而掃清理論障礙，主要是學(xué)習(xí)完成該項目工作任務(wù)所必備的理論知識?？筛鶕?jù)項目具體情況安排學(xué)習(xí)方式——教師講解或教師演示或?qū)W生操作中完成知識學(xué)習(xí)。此次的全程安排可以從《導(dǎo)游基礎(chǔ)》和《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《旅游學(xué)概論》、《旅游文化學(xué)》、《旅游資源開發(fā)管理》、《景點規(guī)劃與管理》、《旅游安全學(xué)》、《旅游企業(yè)人力資源管理》、《生態(tài)旅游》、《旅游客源國、地區(qū)概況》、《旅游項目管理》這些課程中借鑒到相關(guān)知識，最重要是通過此次的項目教學(xué)在這些課程中能有所感悟和得到經(jīng)驗。

3.項目實施方案的制訂

制訂項目實施方案是項目教學(xué)活動中的重要環(huán)節(jié)。教師可根據(jù)項目任務(wù)的具體情況組織——個人或分組或集體討論制訂、修改完善實施方案。學(xué)生要在教師引導(dǎo)下通過分析、探究、歸納，明確項目的知識結(jié)構(gòu)及完成項目任務(wù)的路徑和步驟，制訂出各自的項目實施計劃。通過各方面綜合考慮，最后確定具體地點選擇為北京故宮，具體人員要求是按照外聯(lián)經(jīng)理1人，行程安排1人，各項接待3人（包括司機、地陪、全陪），景點參觀2人（地陪、全陪參與），全程服務(wù)3人，游客10人，做出完整的一次旅游全程工作，共計參與人數(shù)15人。

4.項目實施

學(xué)生在逼真的情景里、溝通合作的環(huán)境中、動手操作過程里，由教師引導(dǎo)和幫助而實施項目計劃，完成項目知識和意義構(gòu)建，最終取得一個既定的工作成果或作品，達到本項目工作任務(wù)的最終目標(biāo)。先有10名游客提出個人的要求包括時間、地點、游、購、娛、行這些方面與外聯(lián)經(jīng)理進行全面溝通，要求實施中外聯(lián)經(jīng)理以所學(xué)知識進行洽談、協(xié)商來盡量滿足游客的各項需求指標(biāo)，當(dāng)確定該項旅游計劃后，簽訂相關(guān)合同，確認保險并告知游客。行程安排可由導(dǎo)游或外聯(lián)經(jīng)理來進行，依據(jù)自己所學(xué)知識進行合理安排和分配。其他后期的參觀陪同等環(huán)節(jié)可以參考《導(dǎo)游基本》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》及《安全旅游學(xué)》具體的要求來實施，以前在課本中學(xué)到的知識，全面的運用到這次的項目教學(xué)中，此次全程要求以課本為基準(zhǔn)，當(dāng)然作為旅客的10人以自然、輕松的狀態(tài)來面對此次課程實踐安排。

5.現(xiàn)場問題研究和心得分享

學(xué)生項目任務(wù)完成結(jié)束后，以小組或者個體的形式將工作成果或作品展示給全體學(xué)生，并陳述其思路，其他小組或者個人都要根據(jù)評價標(biāo)準(zhǔn)來各抒己見，指出優(yōu)點或者存在的問題。這次項目任務(wù)結(jié)束后，所有其間參與者包括導(dǎo)游、外聯(lián)經(jīng)理、司機、旅客都從自己的感受和全程安排中，分析不足，例如：外聯(lián)的承諾因為具體客觀原因沒有能給旅客兌現(xiàn)，該怎么解決，出現(xiàn)的導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力不熟悉等等，大家都可以把這些問題直接提出來并且分享，對自己、對同學(xué)都是有提升和幫助的。

6.項目總結(jié)

學(xué)生自我總結(jié)和項目總結(jié)在項目完成情況總結(jié)后，可以根據(jù)課堂中出現(xiàn)的問題，要求學(xué)生課下加強有關(guān)問題的鞏固練習(xí)，從而布置本節(jié)課的項目作業(yè)。主要針對學(xué)生自己個人的作業(yè)布置，要求個人寫出心得感受，并且作為經(jīng)驗總結(jié)。

結(jié)束語

在項目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程成為一個人人參與的創(chuàng)造實踐活動，注重的不是最終的結(jié)果，而是完成項目的過程。以上篇幅也以旅游學(xué)為例進行此種教學(xué)方法的分析，學(xué)生在項目實踐過程中，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的思想和方法。

參考文獻：

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