胡慶余堂與中藥文化的傳承和創(chuàng)新

何平　劉冠男

【摘 要】胡慶余堂是中藥文化的重要表征，其創(chuàng)辦到發(fā)展的歷程是對(duì)中藥文化的傳承，是弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)中藥文化，促進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的重要手段。

【關(guān)鍵詞】胡慶余堂；中藥文化傳承；中藥現(xiàn)代化

胡慶余堂是中醫(yī)藥文化的重要表征，是中藥文化的瑰寶。“江南藥王”胡雪巖于1874年創(chuàng)辦的胡慶余堂坐落于杭州城吳山腳下南宋御街，時(shí)至今日已有138年歷史，是中華醫(yī)藥寶庫(kù)中迄今為止唯一保存最完整的古建筑群遺址。胡慶余堂中藥博物館是我國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)中藥博物館，堪稱我國(guó)中藥文化的活化石?！昂鷳c余堂中藥文化”于2006年被列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。經(jīng)過(guò)不斷地現(xiàn)代化整合和改良，胡慶余堂已形成包含藥材的種植、飲片的加工極、成藥的生產(chǎn)、藥品的零售以及醫(yī)療門診，甚至特色中醫(yī)藥文化旅游為一體的、極具現(xiàn)代化特色的產(chǎn)業(yè)鏈。胡慶余堂是中國(guó)傳統(tǒng)中藥文化的優(yōu)秀傳承者，是中藥現(xiàn)代化發(fā)展改良的典范，生動(dòng)地彰顯著我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中藥文化的活力與魅力。

一、胡慶余堂是中藥文化的傳承

（1）中藥及其制劑的標(biāo)本保存與展出。中藥及中藥制劑是中藥文化的起源，其保存與展出是對(duì)藥物資源的保護(hù)，對(duì)中藥文化的鞏固與傳播，是中藥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，長(zhǎng)盛不衰的力量之源。胡慶余堂中藥博物館的中藥陳列廳里展出了1000多種藥物標(biāo)本，除植物、動(dòng)物和礦物藥以外，還有近百種珍貴的化石標(biāo)本。有限的藥物資源，加之地球生態(tài)環(huán)境的惡化，很多傳統(tǒng)中藥已經(jīng)淡出人們的視線或者瀕臨滅絕。胡慶余堂中藥博物館對(duì)瀕危野生藥材，比如犀牛、虎骨、豹骨等國(guó)家一級(jí)保護(hù)藥材的展出一方面有警示作用，揭示了我國(guó)野生中藥資源現(xiàn)狀，提醒人們?nèi)绻缓侠黹_(kāi)發(fā)采用、加強(qiáng)保護(hù)，這些藥物也將消失；另一方面促使人們思考如何通過(guò)人工養(yǎng)殖或?qū)で笃渌幬锾娲姆绞絹?lái)解決稀有珍貴藥物日益枯竭的問(wèn)題。（2）制劑工具的保存與展出。制劑工具是中藥文化的載體。胡慶余堂中藥博物館中陳列了各種制藥器具，如切藥刀、研杵、杵桶、匾子、洗帚；盛藥工具，如春花瓷瓶、錫壺、銅壺等。其中作為鎮(zhèn)館之寶的金鏟銀鍋，據(jù)記載是由133克黃金1835克白銀鑄成，用來(lái)制造名藥“紫雪丹”，代表了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的制藥設(shè)備。（3）中藥古方與古籍的收集與研制。中藥古方與古籍是中藥文化的精髓。胡慶余堂創(chuàng)立之初主要傳承了《太平惠民和劑局方》，不惜重金從全國(guó)各地聘來(lái)名老中醫(yī)，研究、收集、整理確實(shí)有效的中藥古方、驗(yàn)方，并成功研制一批包括胡氏避疽丹、諸葛行軍散、八寶紅靈丹等著名的高效中藥制劑。后人將收集的處方匯集成冊(cè)，編訂了《胡慶余堂雪泥丸散全集》，共收集有400種中藥處方，至今仍有百余種用于生產(chǎn)。

二、胡慶余堂是中藥文化的現(xiàn)代化發(fā)展革新

（1）旅游產(chǎn)業(yè)特色鮮明。依托杭州旅游城市及依西子湖而居的地理優(yōu)勢(shì)，胡慶余堂發(fā)展了一條成功的旅游特色產(chǎn)業(yè)。以中藥業(yè)有關(guān)的人文景觀為主，加上中藥藥膳、保健茶沙龍、醫(yī)療館、針灸館等系列組合，開(kāi)發(fā)出具有中藥特色的旅游資源，內(nèi)容豐富、形式新穎，營(yíng)造了濃厚的中藥文化氛圍，不僅借新興的旅游業(yè)創(chuàng)收，無(wú)形中還廣泛地宣揚(yáng)了傳統(tǒng)中藥文化，尤其是吸引了大量外國(guó)游客，有利于建立全球性的中藥文化，增加中藥文化的國(guó)際影響力，是改革創(chuàng)新的重要亮點(diǎn)。（2）規(guī)范化的中藥種植加工及標(biāo)準(zhǔn)化的制劑生產(chǎn)。胡慶余堂在創(chuàng)辦時(shí)就確立了“采辦務(wù)真，修制務(wù)精”的要求，強(qiáng)調(diào)藥材至“真”，制作要“精益求精”。以此為代表的中藥文化漸漸升華為規(guī)范化的中藥種植加工及標(biāo)準(zhǔn)化的制劑生產(chǎn)。胡慶余堂自從1997年開(kāi)始涉足中藥種植和飲片加工，在江蘇、安徽和浙江省內(nèi)的麗水、昌化等地設(shè)立種植基地，投入科技力量，大力發(fā)展規(guī)范化種植以及制藥技術(shù)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際化，通過(guò)建立GAP種植基地有效解決原料來(lái)源不穩(wěn)定造成產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)的問(wèn)題。（3）中藥與中醫(yī)結(jié)合?！笆侨誓诵g(shù)”與“兼濟(jì)天下”的“仁”文化使胡慶余堂不斷探索更加確之有效的中醫(yī)辨證用藥法，催生了中藥與中醫(yī)的一體化。胡慶余堂將名醫(yī)館與“望聞問(wèn)切”的診斷合一化，創(chuàng)建了中醫(yī)特色的醫(yī)療門診，聘請(qǐng)大量的中醫(yī)專家為患者問(wèn)診，診斷后對(duì)癥對(duì)人開(kāi)具藥方，再到藥房抓藥，極大地方便了慕名而來(lái)尋醫(yī)問(wèn)藥的人。

以胡慶余堂為代表，對(duì)中藥文化的歷史傳承，是對(duì)中藥文化深厚底蘊(yùn)的一脈相承，使得中藥文化更加深入人心，中醫(yī)用藥倍受青睞；對(duì)中藥文化的發(fā)展革新，是在優(yōu)秀傳統(tǒng)中藥文化的基礎(chǔ)之上，使中醫(yī)用藥越來(lái)越科學(xué)，從而使中藥從種植、加工、生產(chǎn)、調(diào)配、制劑、銷售到使用等各方面規(guī)范化，完善中藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，提高中藥及其制劑的質(zhì)量可控性與穩(wěn)定性，從而推動(dòng)中醫(yī)用藥穩(wěn)步向“安全、有效、合理、療效確切”的方向前進(jìn)，由國(guó)內(nèi)現(xiàn)代化向國(guó)際化進(jìn)軍。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]海霞.“中醫(yī)藥文化”有了初步定義[N].中國(guó)中醫(yī)藥報(bào).2005（8）

[2]董大偉，劉春梅，張艷梅等.現(xiàn)代中藥資源與發(fā)展[J].中國(guó)民族民間醫(yī)藥雜志.2012（6）：22～31