上海首屆禽博會集聚全國優(yōu)質(zhì)雞

新春農(nóng)產(chǎn)品第一大展覽會，2013上海首屆優(yōu)質(zhì)禽類采購交易博覽會已于3月17日到19日在上海光大會展中心舉行。此次展覽會由上海市家禽行業(yè)協(xié)會、廣西玉林水產(chǎn)畜牧業(yè)協(xié)會主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會、上海市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦公室等單位支持，上海鈞澤展覽有限公司承辦，上海旺園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社全程贊助。

這次禽博會是在速成雞風(fēng)波后舉行的首次禽類業(yè)盛會。全國有100多家禽類龍頭企業(yè)和行業(yè)協(xié)會攜帶上千個優(yōu)質(zhì)禽類品種集中亮相，給上海市民帶來了驚喜。上海及長三角地區(qū)有上千家禽類采購商、餐飲業(yè)單位和企業(yè)食堂，以及標(biāo)準(zhǔn)菜場，被邀請參加采購交易活動。有業(yè)內(nèi)人士坦言，從根本上扭轉(zhuǎn)中國禽類產(chǎn)業(yè)發(fā)展難以跨大步的不利態(tài)勢，此次盛會將傳出許多令人振奮的有利信息。

據(jù)了解，為了在展覽期間，讓參加交易活動的采購商和展覽商掌握各地禽類業(yè)發(fā)展的情況，感受各地優(yōu)質(zhì)禽類的品質(zhì)改良趨勢，以適應(yīng)各地居民不斷變化了的品嘗口味，主辦方經(jīng)過反復(fù)調(diào)研、策劃推出了這一檔富有展覽特色，攬動采購商心態(tài)的獨(dú)特活動。全程操辦這一活動的上海旺園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長、上海家禽業(yè)協(xié)會副會長陳印權(quán)坦言：全國100多家禽類企業(yè)，選送100只優(yōu)質(zhì)雞，在上海這座國際化大都市烹飪出一百道各具特色的“百雞宴”，這本身就是在展覽會上的一道優(yōu)美風(fēng)景線，相信一定會吸引大眾的“眼球”。它也從一個側(cè)面反映了上海國際大都市海納百川的胸懷，以及此次禽博會的高端理念。他說：我們旺園合作社代表上海，將選送最好的產(chǎn)品，運(yùn)用最拿手的技藝，烹飪最優(yōu)質(zhì)的“雞品”，力爭獲得頭道獎牌，為上海爭光。

據(jù)了解，為了確保此次上海主辦的全國禽業(yè)盛會，所有參展商品均能符合國家相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，主辦方還請上海動物疫病防治中心等單位派員現(xiàn)場駐扎，進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。讓申城市民能夠放心地采購食用優(yōu)質(zhì)禽類產(chǎn)品。

上海市家禽行業(yè)協(xié)會秘書長陳家棟表示：上海有能力舉辦全國禽類采購交易會。因?yàn)辇嫶蟮氖袌鲂枨?，成為各地養(yǎng)殖企業(yè)和供應(yīng)商的主攻目標(biāo)。這次成功舉辦禽類采購交易會，對于中國禽類產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很大推動作用。同時也向人們發(fā)出信息，中國的禽類業(yè)是經(jīng)得住考驗(yàn)的，產(chǎn)品也是過關(guān)的。

“上海旺園”在這次禽博會上推出的“驐雞”，特別引人注目。據(jù)陳印權(quán)介紹，“旺園驐雞”是他們的拳頭產(chǎn)品，過去只供應(yīng)香港市場，去年10月份在上海市場推出以后，上海市民非常歡迎，到去年底已售出一萬多只。陳印權(quán)說，現(xiàn)在要把“旺園驐雞”作為一個大產(chǎn)業(yè)來做。當(dāng)前正在著手做兩件事，一是把“驐雞”及其技藝向有關(guān)部門申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，把已有百年有中國特色的“驐雞”及其技藝?yán)^續(xù)傳承下去；二是向國家工商管理部門申請注冊商標(biāo)，為上海“驐雞”走上品牌發(fā)展的道路打好基礎(chǔ)。