高校旅游人才培養(yǎng)研究——基于“智慧旅游”的視角

劉瑩英

(武昌工學(xué)院，湖北 武漢 430065)

2008年IBM公司提出了“智慧地球”的理念后，隨著旅游產(chǎn)業(yè)與信息技術(shù)等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，以及服務(wù)管理新模式的產(chǎn)生，“智慧旅游”的理念在中國(guó)迅速發(fā)展。中國(guó)國(guó)家旅游局于2011年提出，用10年左右的時(shí)間在中國(guó)初步實(shí)現(xiàn)基于信息技術(shù)的“智慧旅游”;為積極引導(dǎo)和推動(dòng)全國(guó)智慧旅游發(fā)展，在2012年5月將北京、武漢、廈門(mén)、煙臺(tái)等18個(gè)城市命名為“國(guó)家智慧旅游試點(diǎn)城市”。這意味著我國(guó)“智慧旅游”時(shí)代已悄然來(lái)臨，這也必然要求我國(guó)高等旅游教育需要契合新的旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)，為旅游業(yè)的發(fā)展提供合格的、符合市場(chǎng)需求的人才。

1 智慧旅游概述

智慧旅游是基于新一代信息技術(shù)(也稱信息通信技術(shù)，ICT)，為滿足游客個(gè)性化需求，提供高品質(zhì)、高滿意度服務(wù)，而實(shí)現(xiàn)旅游資源及社會(huì)資源的共享與有效利用的系統(tǒng)化、集約化的管理變革［1］。

智慧旅游具備3個(gè)特點(diǎn):第一，旅游與信息產(chǎn)業(yè)的融合。“智慧旅游”是旅游活動(dòng)基于信息技術(shù)的發(fā)展而誕生的。因此，以“云計(jì)算”“物聯(lián)網(wǎng)”等技術(shù)為支持，滿足游客在旅游活動(dòng)六要素——“食住行游娛購(gòu)”方面的個(gè)性化要求是“智慧旅游”區(qū)別于傳統(tǒng)旅游活動(dòng)的關(guān)鍵，也是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和科技結(jié)合的典范。第二，智能移動(dòng)終端產(chǎn)品的廣泛使用。平板電腦、智能手機(jī)、觸摸屏等智能移動(dòng)終端是“智慧旅游”得以順利進(jìn)行的終端載體，也是“智慧旅游”普及旅游者所需要使用到的重要工具，而其發(fā)展的背景就是相關(guān)技術(shù)的普及、應(yīng)用和普通消費(fèi)者對(duì)智能移動(dòng)終端設(shè)備的廣泛使用和日常生活中對(duì)其的依賴。第三，提供線上、線下融合的旅游服務(wù)。隨著在線旅游服務(wù)商的發(fā)展，在出行之前通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)旅游資訊進(jìn)行查閱，對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行比較，對(duì)旅游行程進(jìn)行規(guī)劃已經(jīng)成為了大多數(shù)游客進(jìn)行旅游活動(dòng)前必做的“功課”。然而不同于其他產(chǎn)品，旅游活動(dòng)作為“體驗(yàn)式”的產(chǎn)品，必須要結(jié)合線下的具體旅游體驗(yàn)才能完成，而“智慧旅游”也不僅僅是在線上通過(guò)技術(shù)支持改變旅游活動(dòng)的信息獲得方式或旅游的策劃、準(zhǔn)備活動(dòng)，更是通過(guò)信息技術(shù)的支撐，建立“智慧”的旅游管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)旅游服務(wù)的整體信息化、合理化和個(gè)性化。

2 智慧旅游與高校旅游人才培養(yǎng)

2.1 國(guó)內(nèi)高校旅游教育現(xiàn)狀

2.1.1 人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

按照教育部普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄(2012年)的劃分，屬于旅游類的專業(yè)有旅游管理、酒店管理和會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理。根據(jù)國(guó)家旅游局人事司《關(guān)于印發(fā)＜2009年全國(guó)旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)基本情況＞的通知》，截至2009年年底，全國(guó)共有高等旅游院校852所，在校生共計(jì)498379人，比2008年增加58341人，增幅為13.2%，2009年當(dāng)年高校畢業(yè)生139485人。旅游高等院校在校生中，研究生數(shù)量占1.34%，本科生數(shù)數(shù)量占37.03%，大專生數(shù)量占61.63%。這表明我國(guó)高校在旅游類人才的培養(yǎng)上已經(jīng)初步形成了研究生、本科生、?？粕碾A梯式結(jié)構(gòu)。然而，隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，對(duì)旅游類人才的需求也呈膨脹趨勢(shì)，據(jù)國(guó)家旅游局提供的數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)高素質(zhì)、高能力的人才缺口達(dá)200萬(wàn)人，并且這一數(shù)字還在不斷攀升。

2.1.2 高校旅游類人才服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀

在組團(tuán)觀光型旅游產(chǎn)品為主的傳統(tǒng)旅游活動(dòng)中，旅游人才的需求集中在旅游酒店、旅游交通和旅行社，以酒店管理和服務(wù)人員、導(dǎo)游員、旅行社計(jì)調(diào)、景區(qū)管理和服務(wù)人員等職位居多。高校旅游類人才的課程設(shè)計(jì)也是針對(duì)傳統(tǒng)的旅游需求進(jìn)行的。雖然目前各高校的旅游管理專業(yè)設(shè)置了不同的培養(yǎng)目標(biāo)，但人才培養(yǎng)定位仍不夠準(zhǔn)確，現(xiàn)有的專業(yè)方向比較寬泛，缺乏特色，從而導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)定位、培養(yǎng)目標(biāo)有一定的差距，培養(yǎng)出的旅游人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面出現(xiàn)難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)實(shí)際要求的現(xiàn)象［2］。

近年來(lái)，旅游與其他產(chǎn)業(yè)的不斷融合產(chǎn)生了各種旅游新業(yè)態(tài)，這使得旅游類人才的需求也出現(xiàn)了跨學(xué)科的要求。而隨著在線旅游、郵輪游艇旅游、房車旅游、自駕車旅游等快速發(fā)展，為了滿足新興需求，高校旅游人才的培養(yǎng)也有了新的要求。而這也進(jìn)一步凸顯了我國(guó)現(xiàn)有高校旅游人才培養(yǎng)與社會(huì)需求脫節(jié)的問(wèn)題。因此，把握旅游行業(yè)動(dòng)態(tài)的人才需求，培養(yǎng)有針對(duì)性的旅游人才，是高校旅游類人才培養(yǎng)急需解決的問(wèn)題。

2.2 “智慧旅游”對(duì)高校旅游人才的新要求

2.2.1 跨學(xué)科知識(shí)的掌握

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游行業(yè)管理、旅游目的地管理、旅游行業(yè)政策等管理領(lǐng)域的不斷深化，旅游類人才的需求拓展到公共管理、環(huán)境管理等領(lǐng)域。同時(shí)，如旅游投融資、旅游地產(chǎn)等旅游新業(yè)態(tài)也需要旅游類人才朝著復(fù)合型人才的方向發(fā)展。而隨著“智慧旅游”的興起，信息技術(shù)已滲透到旅游活動(dòng)的各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)于旅游人才的需求也由管理領(lǐng)域進(jìn)入到了信息技術(shù)領(lǐng)域，側(cè)重要求旅游類人才掌握相關(guān)“智慧”支持技術(shù)等跨學(xué)科知識(shí)。

2.2.2 使用新媒體進(jìn)行旅游營(yíng)銷的能力

新媒體是由Web2.0技術(shù)構(gòu)建，通過(guò)社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)服務(wù)進(jìn)行信息傳播的新型媒體，包括網(wǎng)絡(luò)社區(qū)(包含BBS、博客等)、社交網(wǎng)絡(luò)(SNS)、網(wǎng)絡(luò)視頻(播客)、微博等應(yīng)用形式［3］。新媒體成為個(gè)性化旅游信息產(chǎn)生和擴(kuò)散的節(jié)點(diǎn)。對(duì)新媒體的了解和學(xué)習(xí)，以及使用新媒體進(jìn)行旅游營(yíng)銷也是現(xiàn)行“智慧旅游”環(huán)境下，傳統(tǒng)旅游企業(yè)對(duì)于旅游類人才的新要求之一。

2.2.3 個(gè)性化旅游服務(wù)定制的能力

隨著大眾旅游的發(fā)展和旅游者的日趨成熟，大量的自助游客和散客成為旅游者的主角，占整個(gè)旅游人數(shù)的85%以上，需求各異是其最明顯的標(biāo)簽?！爸腔勐糜巍钡呐d起也正是為了滿足旅游者個(gè)性化的需求。這便要求高校培養(yǎng)的旅游類相關(guān)從業(yè)人員能夠借助公共資源信息和旅游數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行個(gè)性化的服務(wù)定制，滿足其個(gè)性化需求。

3 “智慧旅游”語(yǔ)境下高校旅游人才培養(yǎng)的建議

3.1 明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)

我國(guó)高等院校旅游類專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展與我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展息息相關(guān)，因此對(duì)旅游人才的培養(yǎng)也以“應(yīng)用型”人才為主，這是由旅游業(yè)對(duì)人才需求、旅游學(xué)科專業(yè)教育生成方式以及高等教育發(fā)展趨勢(shì)等因素決定的。旅游業(yè)與其他行業(yè)相比一個(gè)重要特點(diǎn)是理論與應(yīng)用技能并重，有時(shí)甚至認(rèn)為技能重于理論。但是我國(guó)眾多高等院校將旅游類人才的培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定為“培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，具備商務(wù)、公關(guān)、服務(wù)等業(yè)務(wù)能力的旅游類高級(jí)專門(mén)人才”。這樣的培養(yǎng)目標(biāo)顯然無(wú)法滿足市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求。

因此，在人才培養(yǎng)目標(biāo)中重視應(yīng)用型，強(qiáng)調(diào)理論、實(shí)踐和技能相結(jié)合，培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需要的人才是目前的當(dāng)務(wù)之急。而在當(dāng)前“智慧型”旅游時(shí)代背景下，應(yīng)適時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)，針對(duì)“智慧旅游”的內(nèi)涵，培養(yǎng)“掌握旅游及其他相關(guān)學(xué)科知識(shí)，具備旅游新動(dòng)態(tài)學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力，掌握旅游操作基本技能”的旅游類專門(mén)人才，從而對(duì)“智慧旅游”進(jìn)行全方位多層次的人才支撐。

3.2 適用的人才培養(yǎng)模式

培養(yǎng)模式是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的過(guò)程和途徑的模板化，是解決怎樣實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的理論模型與操作方式。“智慧旅游”語(yǔ)境下，適用性人才培養(yǎng)模式從以下幾個(gè)方面構(gòu)建:

3.2.1 人才培養(yǎng)理念

人才培養(yǎng)理念旨在解決“人才如何培養(yǎng)”的問(wèn)題。鑒于目前旅游人才定位和市場(chǎng)需求相脫節(jié)的現(xiàn)狀，院校、人才、企業(yè)相互各有不滿，矛盾重重。需要以“四高”，即高比例的對(duì)口就業(yè)率、高職位的行業(yè)就業(yè)率、高比例的行業(yè)停留率、高比例的行業(yè)發(fā)展率為人才培養(yǎng)理念［4］，進(jìn)行人才培養(yǎng)，這是旅游專業(yè)適用性人才培養(yǎng)模式的出發(fā)點(diǎn)，也是“智慧型”旅游人才的培養(yǎng)基礎(chǔ)。

3.2.2 課程體系設(shè)置

課程體系的設(shè)置需要從以下兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行:

一方面，針對(duì)目前課程體系簡(jiǎn)單劃分為公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和選修課所造成的旅游課程體系龐雜，內(nèi)容重復(fù)的狀況，引入系統(tǒng)的基礎(chǔ)課、通識(shí)課和專業(yè)課作為未來(lái)旅游類學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備的方式，將旅游活動(dòng)中出現(xiàn)的新態(tài)勢(shì)引入通識(shí)課中，例如針對(duì)“智慧旅游”的發(fā)展趨勢(shì)，需要在學(xué)生的知識(shí)體系中增加信息技術(shù)、新媒體認(rèn)知等新知識(shí)，將這些知識(shí)有針對(duì)性的融入到通識(shí)課中，從而既保證課程體系的完整性和穩(wěn)定性又保證知識(shí)的擴(kuò)展性和更新性，也滿足了“智慧”型旅游人才跨學(xué)科知識(shí)儲(chǔ)備的要求。

另一方面，實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生能力和職業(yè)技能培養(yǎng)為核心，注重實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，目前幾乎所有的旅游院系都采取了校企合作的方式來(lái)作為其實(shí)踐教學(xué)的途徑，但由于種種原因，大多數(shù)高校的校企合作的效果并不佳。其主要原因是學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)三者之間目的不一致而導(dǎo)致利益沒(méi)有得到恰當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)。因此，明確三者之間的利益關(guān)系，找到利益平衡點(diǎn)，建立長(zhǎng)效的合作機(jī)制和嚴(yán)格的教學(xué)管理制度，是提高實(shí)踐教學(xué)體系教育目的的根本途徑。

3.2.3 教學(xué)管理模式

我國(guó)大多數(shù)高校目前采用的仍然是傳統(tǒng)的行政式教學(xué)管理模式，這種模式具有穩(wěn)定、簡(jiǎn)單和便于操作的優(yōu)點(diǎn)。但是，在今天快速變化的市場(chǎng)和旅游業(yè)人才復(fù)合型需求的現(xiàn)狀下，其弊端日益顯現(xiàn)。其管理系統(tǒng)的封閉性、管理內(nèi)容的缺乏彈性、計(jì)劃執(zhí)行的強(qiáng)制性和對(duì)市場(chǎng)信息的滯后性等制約著旅游人才的有效培養(yǎng)。因此，可建立矩陣式的教學(xué)管理模式，在行政管理基礎(chǔ)之上增加企業(yè)合作管理的模式，同時(shí)增強(qiáng)教學(xué)管理的彈性和敏感性，從而增強(qiáng)教學(xué)管理的有效性和適應(yīng)性。

3.3 可靠的人才培養(yǎng)保障制度

人才培養(yǎng)的保障制度目的在于保障人才培養(yǎng)模式的執(zhí)行和人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，包括招生制度、人才培養(yǎng)制度、就業(yè)制度等，其中人才培養(yǎng)制度為核心內(nèi)容，又可細(xì)分為課程設(shè)置制度、學(xué)分制度、實(shí)習(xí)制度等。

就“智慧旅游”這種旅游新態(tài)勢(shì)而言，高校人才培養(yǎng)的保障制度，需要考慮以下幾個(gè)方面:首先，為旅游人才的培養(yǎng)提供相對(duì)自由的環(huán)境。這是由于旅游業(yè)作為一個(gè)綜合型產(chǎn)業(yè)，對(duì)復(fù)合型人才要求尤其高，因此通識(shí)教育對(duì)于旅游人才的培養(yǎng)尤其重要，所以提供相對(duì)自由的學(xué)習(xí)和實(shí)踐環(huán)境，對(duì)于旅游人才的適用性大有裨益。其次，建立多項(xiàng)的溝通制度，力求對(duì)涉及旅游人才培養(yǎng)中的各個(gè)主體，包括學(xué)校、老師、學(xué)生和合作企業(yè)的要求和利益進(jìn)行了解和平衡，有利于“智慧”型人才具體要求的確定和修正，也有利于保障學(xué)生“四高”人才培養(yǎng)理念的實(shí)現(xiàn)。最后，培養(yǎng)創(chuàng)新文化。積極、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的大學(xué)文化能夠引導(dǎo)學(xué)生正確價(jià)值觀、職業(yè)觀的建立，同時(shí)也是“智慧型”旅游人才健康成長(zhǎng)的重要“軟環(huán)境”。

［1］張凌云，黎巎，劉敏.智慧旅游的基本概念和理論體系［J］.旅游學(xué)刊，2012(5):67.

［2］歐海鷹.“智慧化”環(huán)境下高校旅游管理專業(yè)的課程拓寬［J］.人才，2013(8):70.

［3］王樂(lè)鵬，姚明廣，王奕俊.旅游企業(yè)新媒體營(yíng)銷的研究綜述［J］.中國(guó)市場(chǎng)，2011(36):83.

［4］鄭向敏，范向麗.論旅游專業(yè)“四高”的人才培養(yǎng)理念與運(yùn)作模式［J］.人文地理，2010(6):148.