對(duì)高中生物教科書進(jìn)行“加減法運(yùn)算”的策略

龐四喜

（宿豫中學(xué)，江蘇 宿遷 223800）

對(duì)高中生物教科書進(jìn)行“加減法運(yùn)算”的策略

龐四喜

（宿豫中學(xué)，江蘇 宿遷 223800）

教科書具有普適性，教師要在吃透課標(biāo)的基礎(chǔ)上，依據(jù)學(xué)情對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鎏砘騽h除，以提高教學(xué)有效性。

生物；教科書；減法；加法；策略

“成功的課堂，就是教師帶領(lǐng)著學(xué)生，富有智慧地讀透教材、補(bǔ)充教材與批判教材，而不是對(duì)著教材頂禮膜拜。”

目前，我國(guó)高中生物教科書的版本主要有人教版、山東版、江蘇版、河北版以及北師大版等，它們各具特色，各有千秋。所謂智者千慮，必有一失，每本教科書或多或少存在著一些不完美的地方。因此，在教學(xué)中要合理運(yùn)用教科書，充分尊重其引領(lǐng)地位，不能照本宣科，不能讓課本束縛我們的手腳。

教科書具有普適性，由于學(xué)校、班級(jí)、學(xué)生的情況各不相同，因此，教學(xué)時(shí)要依據(jù)學(xué)情合理處置書中的內(nèi)容。教科書只是一個(gè)文本，不是教材的全部，我們要在吃透課標(biāo)的基礎(chǔ)上，對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鎏砘騽h除，以提高教學(xué)有效性。下面僅通過幾個(gè)實(shí)例，簡(jiǎn)要說明如何對(duì)教科書進(jìn)行“加減法運(yùn)算”。

一、減法

教科書中有些地方的敘述不嚴(yán)謹(jǐn)、不科學(xué)；個(gè)別內(nèi)容超越了課程標(biāo)準(zhǔn)要求；有些圖片容易讓人產(chǎn)生歧義；部分文字對(duì)師生有誤導(dǎo)之嫌；有些敘述多余或前后重復(fù)……為了使教科書更加簡(jiǎn)潔、實(shí)用、科學(xué)、合理，建議教學(xué)或修訂教材時(shí)將這些內(nèi)容刪去。

（一）教科書中超越課程標(biāo)準(zhǔn)要求的內(nèi)容

《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》中強(qiáng)調(diào)：“教科書的難易程度與我國(guó)的教育發(fā)展現(xiàn)狀相適應(yīng)，有利于學(xué)生實(shí)際達(dá)成教學(xué)目標(biāo)”，“教科書內(nèi)容的選擇既要充分考慮學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，注意與有關(guān)課程的銜接，又要難易適度，并且針對(duì)高中生的思維特點(diǎn)，引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)辯證地看問題”?，F(xiàn)在使用的教科書中有些內(nèi)容超越了高中學(xué)生的認(rèn)知水平，超越了課程標(biāo)準(zhǔn)要求，給教和學(xué)帶來了一定的困難。例如，必修二（人教版2007年第2版）第99頁(yè)“圖6—1兩個(gè)小麥品種雜交示意圖”中的親代為高產(chǎn)不抗病和低產(chǎn)抗病，F(xiàn)1是高產(chǎn)抗病，學(xué)生極易根據(jù)已學(xué)習(xí)過的孟德爾遺傳定律推出F2有4種基因型，即：高產(chǎn)抗病、高產(chǎn)不抗病、低產(chǎn)抗病、低產(chǎn)不抗病。圖中的F2為什么會(huì)出現(xiàn)中產(chǎn)？是數(shù)量遺傳？是不完全顯性？還是另有其他原因？圖中的“……”又代表什么？這些問題超出了課程標(biāo)準(zhǔn)和考試大綱的要求，要想把它們解釋清楚，教師需要花大量的時(shí)間和精力。當(dāng)然，這個(gè)圖本身沒有任何問題，關(guān)鍵是放錯(cuò)了地方，它應(yīng)該放在大學(xué)教材中而不是高中教科書里。

建議：教學(xué)時(shí)改用其他典型的實(shí)例；再次修訂教材時(shí)可考慮將圖6—1刪去。

（二）教科書中有誤導(dǎo)之嫌的文字

教科書中的文字表述應(yīng)精練準(zhǔn)確，可我們使用的教科書中卻有少數(shù)地方出現(xiàn)文字表述不清晰，有的甚至有誤導(dǎo)之嫌。例如，蘇教版選修三（2009年第3版）第13頁(yè)第2段上有這樣的介紹：“用同一種限制性核酸內(nèi)切酶切割質(zhì)粒和外源DNA分子，并通過DNA連接酶的連接，就能將質(zhì)粒和外源DNA分子組成一個(gè)重組DNA分子”，14頁(yè)正文第1段后3行里又有這樣的敘述：“用同一種限制性核酸內(nèi)切酶切割帶有目的基因（如人胰島素基因）的外源DNA片段和載體（如質(zhì)粒），在體外實(shí)現(xiàn)重組，形成重組DNA分子（如含有人胰島素基因的重組DNA質(zhì)粒）”。這兩段文字似乎告訴我們：在切割質(zhì)粒和外源DNA分子時(shí)，一定要用一種限制酶，果真如此嗎？

我們來看幾道高考題：2008海南卷的26題、2008高考江蘇卷的32題、2009福建理綜32題第一問、2010天津理綜第7題、2010江蘇卷27題，這幾道題都考查了用限制酶切割質(zhì)粒和外源DNA分子等相關(guān)知識(shí)，從每題涉及到的有關(guān)問題可以看出：切割質(zhì)粒和外源DNA分子不一定用同一種限制酶。

假如將含有目的基因的DNA與質(zhì)粒表達(dá)載體用同一種限制酶酶切后，產(chǎn)物再用DNA連接酶進(jìn)行連接，則兩個(gè)DNA片段之間連接而形成的產(chǎn)物有：目的基因—載體連接物、載體—載體連接物、目的基因—目的基因連接物等。若要從這些連接產(chǎn)物中分離出目的基因—載體連接物，還需要對(duì)這些連接產(chǎn)物進(jìn)行分離純化。從以上幾道高考試題的答案可輕松看出：為了防止目的基因和質(zhì)粒表達(dá)載體在酶切后產(chǎn)生的末端發(fā)生任意連接，通常采用雙酶切法，即選用兩種不同的限制酶，切割含目的基因的DNA兩端，這樣獲得的目的基因兩端露出的黏性末端不同，可防止自身環(huán)化即形成目的基因—目的基因連接物，再用這兩種限制酶來切割質(zhì)粒，同樣可防止載體—載體連接物的形成，然后再用DNA連接酶進(jìn)行連接時(shí)，得到只有目的基因—載體連接物。

如果教師不鉆研教材，照本宣科，假如學(xué)生死啃書本，不融會(huì)貫通，就很容易依據(jù)課本上的介紹想當(dāng)然地認(rèn)為：切割質(zhì)粒和外源DNA分子一定要用同一種限制性核酸內(nèi)切酶。假如有這樣錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，以上5道高考題他們是無法解答的。

建議：為了防止誤導(dǎo)師生，蘇教版可效仿人教版，不談如何使用限制酶切割質(zhì)粒和外源DNA分子，把發(fā)揮空間留給師生；教師在組織教學(xué)時(shí)，可通過高考原題的分析，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)切割質(zhì)粒和外源DNA分子一定要用同一種限制酶。

（三）教科書中容易產(chǎn)生歧義的圖

高中生物課本中的大部分圖簡(jiǎn)單、明了、形象、直觀，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又有利于突破教學(xué)重難點(diǎn)。但也有少數(shù)圖繪制得不太好，容易讓人產(chǎn)生歧義。例如，必修一（人教版2007）第31頁(yè)圖2-11幾種二糖的組成示意圖，這個(gè)圖給學(xué)生的第一感覺是：這三種二糖都是混合物，麥芽糖里有葡萄糖，蔗糖里含有果糖和葡萄糖，乳糖里可以找到葡萄糖和半乳糖。

其實(shí)，二糖（C12H22O11）由兩分子單糖脫水縮合而成，二糖是一種化合物，是一種純凈物，而不是混合物。在麥芽糖、蔗糖、乳糖分子中根本找不到完整的葡萄糖、果糖、半乳糖分子等，這些單糖之間已經(jīng)通過脫水縮合發(fā)生了相互作用，也就是說，在二糖中根本不存在完整的單糖分子，由此看來，該圖存在一定問題。

建議：修訂教材時(shí)直接將該圖刪去，或者在每一個(gè)小圖的下方畫一個(gè)小圓圈，表示脫去的水分子；教學(xué)時(shí)要把該圖解釋清楚，防止學(xué)生“望圖生義”。

（四）教科書中不科學(xué)之處

教科書的內(nèi)容應(yīng)具有科學(xué)性、思想性，且文字表述要準(zhǔn)確無誤，可現(xiàn)在使用的教科書中有些內(nèi)容卻值得商榷。例如，必修二（人教社2007年）第11頁(yè)黑體字：控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的；在形成配子時(shí)，決定同一性狀的成對(duì)的遺傳因子彼此分離，決定不同性狀的遺傳因子自由組合。必修二（人教社2007年）第83頁(yè)第一段第三行中有這樣的敘述：在生物體通過減數(shù)分裂形成配子時(shí)，隨著非同源染色體的自由組合，非等位基因也自由組合……以上兩處有關(guān)自由組合的描述對(duì)嗎？

基因的自由組合定律的實(shí)質(zhì)是位于非同源染色體的非等位基因的分離或組合是互不干擾的，在減數(shù)分裂過程中，同源染色體的等位基因彼此分離，非同源染色體上的非等位基因自由組合。一定要特別強(qiáng)調(diào)：非同源染色體上的非等位基因自由組合。同源染色體上的非等位基因不能自由組合，如右圖，Y、y與A、a基因就不能自由組合。

建議：①必修二第11頁(yè)黑體字的最后一句話改為：決定不同性狀的遺傳因子可能發(fā)生自由組合。②必修二第83頁(yè)第5行的內(nèi)容改為：在生物體通過減數(shù)分裂形成配子時(shí)，隨著非同源染色體的自由組合，非同源染色體的非等位基因也自由組合……

二、加法

教科書中有些地方的敘述不太嚴(yán)謹(jǐn)，甚至出現(xiàn)了科學(xué)性錯(cuò)誤。因此，要適當(dāng)添加部分限制詞使其規(guī)范、科學(xué)?，F(xiàn)在使用的教科書知識(shí)體系總體較好，但有些知識(shí)點(diǎn)的介紹顯得零散、不全面，需要稍微添加部分內(nèi)容才能使知識(shí)結(jié)構(gòu)完整。

（一）教科書中不太嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡胤?/h3>

《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》中有關(guān)教科書編寫的基本標(biāo)準(zhǔn)的第4條是這樣描述的：“文字表述準(zhǔn)確、生動(dòng)，圖文并茂，印制精良?！蔽覀儸F(xiàn)在使用的教科書上有些地方欠妥當(dāng)，文字表述不夠準(zhǔn)確，需要加上一些內(nèi)容才能使其科學(xué)、規(guī)范。例如：必修一（人教版2007年）第49頁(yè)第一段有這樣的介紹：“在分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸?shù)倪^程中需要消耗能量，這些能量的供給來自線粒體?！蔽覀冎溃矬w各項(xiàng)生命活動(dòng)所需能量的直接來源主要是ATP，ATP主要來源于細(xì)胞呼吸和光合作用，合成ATP的場(chǎng)所有：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體等。葉綠體是高等植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，在光反應(yīng)階段合成的ATP用于暗反應(yīng)中三碳化合物的還原，這些ATP與分泌蛋白的合成加工和運(yùn)輸無關(guān)。無氧呼吸、有氧呼吸都會(huì)產(chǎn)生ATP而無氧呼吸的場(chǎng)所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、有氧呼吸的第一階段也在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。在分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸?shù)倪^程中，消耗的能量除了來自線粒體外，還有少部分來自于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。因此，建議將“這些能量的供給來自線粒體”改為“這些能量的供給主要來自線粒體”。這不是小題大做，而是實(shí)事求是，要讓學(xué)生學(xué)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)。

（二）知識(shí)結(jié)構(gòu)不完整之處

教科書內(nèi)容的選擇既要考慮學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，又要引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)辯證地看問題，幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)體系?！镀胀ǜ咧猩镎n程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）中有關(guān)教科書內(nèi)容的組織和呈現(xiàn)方式的第3條：“教科書內(nèi)容的呈現(xiàn)方式應(yīng)當(dāng)有利于學(xué)生通過活動(dòng)建構(gòu)新知識(shí)?！爆F(xiàn)在使用的教科書知識(shí)體系總體較好，有些地方只要稍加修改就顯得更加完美。如必修二（人教版2007年）第三章第一節(jié)“DNA是主要的遺傳物質(zhì)”DNA是主要的遺傳物質(zhì)，那么次要的遺傳物質(zhì)是什么？為了給學(xué)生一個(gè)完整的知識(shí)體系，建議在這一節(jié)正文或資料分析欄目中增加“病毒重建實(shí)驗(yàn)”，用來說明少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)是RNA。通過這樣處理，學(xué)生對(duì)遺傳物質(zhì)是什么就有了一個(gè)完整的、清晰的認(rèn)識(shí)絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA，少數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是RNA，所以說，DNA是主要的遺傳物質(zhì)。

總之，在平時(shí)的教學(xué)中，要合理地運(yùn)用教科書,尊重其引領(lǐng)地位，但不要對(duì)它頂禮膜拜。教科書只是一個(gè)文本，要在吃透課標(biāo)的基礎(chǔ)上，對(duì)教科書上的內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)刪減或補(bǔ)充，以提高教學(xué)有效性，絕對(duì)不要讓課本束縛我們的手腳。

[1]周彬.課堂密碼[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2009

[2]教育部.普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）[M].北京人民教育出版社，2003.

江蘇省教育科學(xué)規(guī)劃辦“十一五”課題《高中生物新教材文本資源開發(fā)與應(yīng)用研究》，課題編號(hào)：D/2009/02/176。

龐四喜（1968-），男，江蘇宿遷人，本科，中學(xué)高級(jí)教師，宿遷市高中生物學(xué)科帶頭人。

符 潔