在醉中,詩人的想像力特別豐富。平時難以噴涌的奇思妙語,獨特構(gòu)思,都會突然出現(xiàn)井噴,有時連詩人自己也覺得不可思議
酒和鹽、煙一樣是具有高額利潤的產(chǎn)品,對國家開辟財源有莫大裨益。因此,鹽從春秋戰(zhàn)國時就實行寓稅于價的專賣;酒則從西漢武帝時開始專賣;煙原產(chǎn)于南美洲,明末才傳入中國,故到民國年間方實行專賣。新中國建立后,酒和鹽、煙一起相繼實行專賣。隨著2004 年7月1日《行政許可法》的正式實施,酒退出了專賣,與其他商品一樣征收稅收。
作為特殊飲品的酒,源遠流長,仰韶文化遺址上出土的酒器,證明中國已有6000年釀造和飲酒歷史。遠古時代,野果和蜜是人們釀酒的理想而又易得的原料。進入農(nóng)業(yè)社會以后,就有了糧食酒,商周時用谷物釀酒已相當(dāng)普遍。奢侈的商紂王所居住的宮殿竟有肉林酒池。到了周代農(nóng)業(yè)更為發(fā)達,再加上王朝重視釀酒,中央政府成立了專門機構(gòu),設(shè)置了“酒正”,“漿人”等職官專司管理,因此周代的釀酒技術(shù)比商朝更為先進。
隨著釀酒技術(shù)的提高,人們對酒有了較高的品飲水平?!对娊?jīng)》中就提出了好酒要有香美、醇厚、清純、柔和等4 條標(biāo)準(zhǔn)。由于酒作為消費品的普及和消耗量的不斷增加,其作為國家財源的條件也逐步成熟,到了漢武帝天漢三年(公元前98年),朝廷順應(yīng)歷史發(fā)展,批準(zhǔn)御史大夫(相當(dāng)于今國家副總理)桑弘羊關(guān)于“督察五均六翰之利”(六翰指酒)、“私商不得染指”的建議,決定國家對酒實行寓稅于價的專賣。“計其利而十分之,以其七入官”,這就是說,國家的專賣獲利要占全部酒利的70%。
然而,好景不長,到了漢昭帝始元六年(公元前81年)由于社會各界對鹽鐵酒專賣的不同認識,引發(fā)了一場有朝廷大員和賢良方正等思想理論界人士參加的政策辯論會,會議結(jié)束后朝廷部分接受賢良方正的意見決定繼續(xù)實行鹽鐵專賣,取消了僅僅實行17年的酒專賣,改行每升征收4錢的酒稅制度。此后,歷代朝廷或課稅、或?qū)Yu,念念不忘酒的財政收入。
隋文帝楊堅有鑒前朝北周,“官置酒坊收利”,遭百姓強烈反對的教訓(xùn),于開皇三年(公元583年)決定取消政府的酒利,使酒近700年來第一次才走上了無稅之路。
取消了酒稅,意味著鼓勵釀酒業(yè)的發(fā)展和民間飲酒的普及。酒與詩文的關(guān)系是相互的,酒不但是詩文的催化劑,給詩文提供了創(chuàng)作思想的寬松環(huán)境,同時也給予了詩文以膽量和魄力,盛唐文學(xué)中的詩文幾乎有一半是在酒興中寫出來的。且不說像王績的《過酒家》,李白的《將進酒》、《襄陽歌》、《月下獨酌》,杜甫的《醉時歌》、《飲中八仙歌》,王維的《渭城曲》,孟浩然的《過故人莊》,王翰的《涼州詞》,白居易的《問劉十九》、《勸酒》,皮日休的《酒中十詠》,陸龜蒙的《和襲美春夕酒醒》等一系列的詠酒詩,就是那些不是詠酒的許多名詩,也大都是詩人酒后所作。君不見,唐代有哪一位詩人不喝酒?又有哪一位光喝酒不作詩的呢?所以說,唐人的詩與酒相依為命,休戚與共關(guān)系十分密切?,F(xiàn)存的50000多首唐詩中,直接詠及酒的詩就逾6000首,其他還有更多的詩歌,間接與酒有關(guān)??梢哉f,唐詩中有50%以上,是酒催生出來的。有人說,酒涌詩華,從唐詩的創(chuàng)作來看,一點也不為過。
隨著唐玄宗天寶十四年(公元755年)安史之亂的爆發(fā)軍費開支浩大,國家財政入不敷出。處于艱難竭蹶之中的唐王朝,自唐代宗登基的公元763年開始不得不重新開征酒稅,從此,結(jié)束了隋唐180年酒無稅的局面。到了唐太和八年(公元834 年),朝廷財政的酒稅收入竟高達150萬緡之多,占全國當(dāng)年財政收入的1/8,比2009年全國酒稅收入僅占財政年收入不到1/20的比例高多了。令人不可思議的是,后世的《中國文學(xué)史》竟如此湊巧地把公元763年確定為盛唐文學(xué)結(jié)束之年,足見國家稅收政策對文化發(fā)展的巨大影響。