輪葉黨參高效栽培實用技術(shù)

牛興良，孫冬偉，鄔昕彤，苗嵩，謝丙明

（撫順市林業(yè)科學(xué)研究所，遼寧 撫順113008）

輪葉黨參（CodonopsislanceolataBenth.el Hook.f.）為桔梗科植物，又名山胡蘿卜、羊乳、山地瓜、白蟒肉、奶參等，藥食兼用［1］。屬桔梗科多年生藤本植物，不僅是長白山珍貴的山野菜種中藥材，還是我國出口韓國、日本、美國的山菜之王。

輪葉黨參營養(yǎng)豐富，是自古以來人們喜愛的山珍，味道鮮美。因其根肥大，含有多種黃酮類和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物；精氨酸的含量高達(dá)37%，比人參高29%，為普通蔬菜的6倍；還含有多種氨基酸：天冬氨酸4.5g／kg，賴氨酸2.6g／kg，谷氨酸 17.4g／kg，丙 氨 酸 24.1g／kg；礦物質(zhì)：鈣1586.4mg／kg，鎂 2196mg／kg，鋅 29.4mg／kg，鐵139.66mg／kg等等；總抗壞血酸155.6mg／kg和多種維生素、糖類及微量元素等。輪葉黨參是營養(yǎng)價值極高的山珍之一，是人類非常好的保健食品。其根入藥有補(bǔ)虛、潤肺、止咳、養(yǎng)陰清熱、通乳排膿、解毒療瘡的功能。特別是近年來發(fā)現(xiàn)還有抗輻射、增長生長激素、燃燒脂肪、生成肌肉，加速傷口愈合、刺激免疫系統(tǒng)，抗癌活性、治療AIDS、增強(qiáng)雄性功能，增加精子數(shù)目和活動能力，被稱為野菜之王。因此開發(fā)此種資源潛力巨大［2－4］。

1 形態(tài)特征及生態(tài)習(xí)性

輪葉黨參纏繞莖長約1～3m，體內(nèi)有白色乳汁。根圓錐形或紡錘形，主根長達(dá)20cm，有須根，成株根重100g，根皮淡紫色或淡黑褐色。莖纏繞，無毛而光滑，有多數(shù)短分枝，主莖生葉少，葉片呈菱狀狹卵形，互生無毛；分枝上葉4枚輪生，有柄，狹卵形或菱形，長3～7cm，無毛，先端尖，基部楔形，全緣。花單生于側(cè)枝頂端，有短梗；萼片5裂，裂片三角形，披針形，宿存；花冠5裂，寬鐘狀、黃綠或紫色反卷。果為蒴果，成熟時于頂部3裂，種子多數(shù)，淡褐色，具膜質(zhì)翅［5］。

輪葉黨參喜生長在壤土及沙壤土、黃壤土地帶，以腐殖質(zhì)豐富、土層深厚的土壤為好。在海拔300～900m的山林、灌叢、溪溝旁為多。5月中旬萌動出土，花期在7～8月，果期在8～9月。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

由于輪葉黨參的栽培歷史短，還沒有人工繁育的品種，遺傳性不穩(wěn)定。一般形態(tài)學(xué)上觀察可以看出3～5種不同的類型。引種時特別注意南方品種，在北方栽培易出現(xiàn)凍害現(xiàn)象。留種時應(yīng)在產(chǎn)量高、外形好的個體上采收種子［6］。

2.2 輪葉黨參繁育方法

2.2.1 種子處理方法。在春播時，需經(jīng)催芽播種，把種子赤霉素浸泡24h，撈出后即可播種。

2.2.2 播種方法。條播，按行距10cm開3cm左右深溝，踩好底格子，由于種子小，按1∶10摻入細(xì)砂混拌均勻，將種子均勻撒于溝內(nèi)，覆土1cm，覆草厚度以不露地面為宜，條播每畝播種量0.5～1kg。及時澆透水，保持畦面濕潤10～12天，30天左右出苗。

2.2.3 播種時間。在4月上旬，搶墑情作業(yè)，可提高出苗率。

2.2.4 田間管理。田間管理的工作主要涉及中耕除草、間苗與定苗、設(shè)立支架、追肥、摘蕾與打蔓等共5個方面的工作，只有足夠重視并做好田間管理工作才能最大程度的增產(chǎn)增效。當(dāng)前應(yīng)用的田間管理技術(shù)如下：

中耕除草：人工除草每年進(jìn)行3～5次，特別是發(fā)芽初期應(yīng)徹底進(jìn)行除草。待出苗后，應(yīng)及時拔凈苗眼草，根據(jù)長勢情況，適時鏟凈雜草?；瘜W(xué)除草在出苗前雜草較多時，每100m2噴施70%農(nóng)達(dá)250～300mL。出苗后如禾本科雜草較多，可在2～3片葉時，每公頃用20%拿捕凈1500mL對水450kg進(jìn)行噴霧除草。

間苗與定苗：當(dāng)幼苗長至8～10cm時，要認(rèn)真進(jìn)行間苗，如有缺苗斷條，應(yīng)及時澆水、移栽補(bǔ)苗。

設(shè)立支架：輪葉黨參需纏繞自然支架生長，人工栽培要設(shè)立支架，當(dāng)株高20～30cm時，根據(jù)苗情、株距實際情況合理搭架，方法與豆角田的支架方法相同。設(shè)立支架既有利于通風(fēng)透光，增強(qiáng)光合作用，又便于田間管理和采種，還可防止底部葉片干枯，增加葉面積。

追肥：輪葉黨參是喜肥植物，應(yīng)根據(jù)土壤肥力狀況，科學(xué)合理地追施肥料，以滿足生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求?？刹捎酶鶄?cè)追肥和葉面噴肥的方法，對當(dāng)年生幼苗可在7～8月噴施2～3次葉面肥；2年生植株可在6月份每公頃用復(fù)合肥225kg，距苗5cm處開溝追施。

摘蕾與打蔓：當(dāng)輪葉黨參花蕾形成時，除留種田外，開花前要摘除花蕾，剪去主蔓1／3?？蓢娛┤н颍詼p少地上部分營養(yǎng)消耗，促進(jìn)根部快速生長，提高產(chǎn)量［7］。

2.3 輪葉黨參定植技術(shù)

春季定植：先將苗分成1～3級，邊挑苗、邊栽植以防風(fēng)吹日曬，提高成活率，嚴(yán)防病苗、傷苗、干漿苗栽入田中。掐掉苗的支根使之肥大美觀。春栽在4月中旬至5月中旬，山地由下往上栽，芽苞朝上，平地由南向北栽，芽苞朝南。開槽斜面成30～40度角，直立移栽或斜栽苗。株距6～10cm，行距15～20cm。邊行距床邊10cm，擺好參苗覆土10cm。芽苞至頂覆土6～8cm厚。再用木板略加鎮(zhèn)壓防止風(fēng)干。

移栽出芽后：要及時中耕松土除草。輪葉黨參莖蔓細(xì)長，而且需纏繞在它物上生長，因此需要立柱，一般2m左右為好。立柱有利于通風(fēng)，不生病，下部葉片不易干枯。同時使葉片充分散開，增加光合作用的面積，能提高產(chǎn)量。

摘蕾：在大田栽培中形成花蕾時，除做種子用外，開花前要及時摘除，使?fàn)I養(yǎng)集中到根部，促使根的生長。

遇干旱要及時澆水，遇到陰雨積水應(yīng)及時排水。

2.4 采種和起參做貨

9月中旬果實剛開口期采收果實，摘后放到苫布上鋪2～3cm厚，每天翻動2～3次。種子落出后進(jìn)行篩選，再風(fēng)選。曬于后裝入透氣袋備用。移栽后2年或直播3年的輪葉黨參，在10月份莖葉枯萎后便可起參做貨。山坡地從下向上起，平地從北向南起，用四齒叉子或平鎬從下方開挖保證完整不壞。

3 輪葉黨參病蟲害防治

輪葉黨參在野生環(huán)境中，病害很少。但在大面積人工栽培條件下，病害常見如下幾種：

3.1 銹病

為害葉片、莖和花托，形成病斑。注意選地和輪作；及時將病株拔除燒毀；發(fā)病初期用50%二硝散200倍液或敵銹鈉200倍液，6～10天噴霧1次，連續(xù)2～3次。

3.2 斑枯病

癥狀為病株的葉面上出現(xiàn)白色或褐色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大到全葉，最后干枯脫落。此病害易發(fā)生在潮濕高溫的7～8月，即開花初期。

防治方法：于發(fā)病初期，用1∶1∶120的波爾多液噴霧于全葉。

3.3 菌核病

主要侵害根部，根部感病后，內(nèi)部呈軟腐狀態(tài)，外部初有少許絨狀菌核體，以后形成不規(guī)則的黑毛似鼠糞狀菌體，經(jīng)過近幾年觀察，主要病因是春秋兩季低溫和雪封所致。因此早春應(yīng)清理積雪，排除積水防止菌核病的發(fā)生。該病菌以土壤傳播為主，發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時拔掉，用50%多菌靈200倍液澆灌病穴，或用5%生石灰水消毒病穴。

3.4 蠐螬和地老虎

危害幼根。防治蠐螬，每畝用85%的硫丹1.5～2kg，加50kg土攪拌，均勻地撒在植株附近的表土上，即可消滅。防治地老虎，每畝用35g敵百蟲加炒豆餅1kg做毒鉺，均勻地撒在植株附近的表面上，可殺死其幼蟲。

4 經(jīng)濟(jì)效益分析

播種2kg／畝輪葉黨參種子，投資1000元?？僧a(chǎn)種苗15萬株，產(chǎn)值1500元，利潤500元。按保苗3.5萬株計，種栽投入3000元，栽后2年收獲，可產(chǎn)鮮貨2500kg。按10元／kg。計算，產(chǎn)值2.5萬元。栽后第1年產(chǎn)種子15kg，第2年40kg，合計55kg，每公斤種子最低80元，又可收入4400元。3年合計每畝總產(chǎn)值3萬元左右，利潤2.5萬元以上。

平地栽培在產(chǎn)量上較林地較高，便于開展作業(yè)，提高勞動效率，如果管理措施得當(dāng)可完全實現(xiàn)無公害輪葉黨參生產(chǎn)，使經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

［1］ 胡偉建，馬永利，高冬梅.大有開發(fā)利用價值的輪葉黨［J］.中國野生植物資源，2001（2）：25－26.

［2］ 樸奎善.輪葉黨參營養(yǎng)成分的研究［J］.中國野生植物資源，1998，17，（4）：28－30.

［3］ 王玉芳.輪葉黨參氨基酸及淀粉含量測定［J］.特產(chǎn)研究，1997（3）：21－23.

［4］ 樸奎善.輪葉黨參中維生素的分析［J］.特產(chǎn)研究，1990（4）：11－12.

［5］ 劉杰.無公害輪葉黨參林地栽培技術(shù)［J］.遼寧林業(yè)科技，2007（3）：58－59.

［6］ 黃忠烈.輪葉黨參提質(zhì)增效栽培技術(shù)［J］.吉林農(nóng)業(yè)，2010（11）：122.

［7］ 孫洪浩.輪葉黨參高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)2008（4）：9－10.