陜西澄城富源種豬擴(kuò)繁場(chǎng)生物安全風(fēng)險(xiǎn)因子的調(diào)研

王 選，杜 潔，常福倉(cāng)

（陜西省渭南市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所，陜西 渭南714000）

1 基本情況

澄城縣富源農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司種豬擴(kuò)繁場(chǎng)坐落在陜西省澄城縣西北方向約30km的富源村南2km處，四周環(huán)境清靜，遠(yuǎn)離村莊與水源，交通便利，占地面積50余畝，2009年建成竣工，目前存欄種豬570頭，品種為大白約克、比利時(shí)長(zhǎng)白、臺(tái)系杜洛克種公豬、母豬，二元母豬、杜長(zhǎng)大三元等后備種豬。該場(chǎng)具陜西省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的種畜禽經(jīng)營(yíng)“許可證”、工商、稅務(wù)證照齊全，存欄能繁殖基礎(chǔ)種母豬300頭，年可向社會(huì)提供種豬6 000頭。2011年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值180萬(wàn)元，利潤(rùn)60余萬(wàn)元。該場(chǎng)現(xiàn)有職工10人，設(shè)總經(jīng)理1人、生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)1人、組長(zhǎng)2人，主要負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)施，經(jīng)營(yíng)模式為畜－沼－果可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，2010年先后確定為澄城百萬(wàn)頭生豬大縣建設(shè)與生豬防疫“示范場(chǎng)”、生物安全風(fēng)險(xiǎn)管理試點(diǎn)場(chǎng)、澄城縣國(guó)家生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目“人工授精供精點(diǎn)”、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖“示范點(diǎn)”。

2 調(diào)查內(nèi)容與結(jié)果

2.1 調(diào)查時(shí)間 2012年5月21日～25日。

2.2 調(diào)查方法 采取駐場(chǎng)方式，同養(yǎng)殖場(chǎng)職工同吃、同住、同勞動(dòng)。

2.3 調(diào)查內(nèi)容

2.3.1 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)選址條件 距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、公共場(chǎng)所及主要交通干線500m以上；距離種畜禽場(chǎng)1 000m以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200m以上；動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500m；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3 000m以上。

2.3.2 養(yǎng)殖場(chǎng)布局 場(chǎng)區(qū)周圍建有圍墻；出入口處設(shè)置與門同寬，長(zhǎng)4m、深0.3m以上的消毒池；生產(chǎn)區(qū)與生活辦公區(qū)分開(kāi)，并有隔離設(shè)施；生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室，各圈舍出入口設(shè)置消毒池或者消毒墊；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)清潔道、污染道分設(shè)，各圈舍之間距離5m以上。

2.3.3 養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施情況 場(chǎng)區(qū)入口處配置消毒設(shè)備；生產(chǎn)區(qū)有良好的采光、通風(fēng)設(shè)施設(shè)備；圈舍地面和墻壁選用適宜材料，以便清洗消毒；配備疫苗冷凍（冷藏）設(shè)備，消毒和診療等防疫設(shè)備的獸醫(yī)室；有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無(wú)害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備。

2.3.4 養(yǎng)殖方式 全進(jìn)全出，自繁自養(yǎng)。

2.3.5 種豬的調(diào)入調(diào)出 購(gòu)入前實(shí)驗(yàn)室檢疫；混群前隔離觀察30d。

2.3.6 免疫預(yù)防和疫病監(jiān)測(cè) 制定免疫方案、長(zhǎng)期凈化方案；定期監(jiān)測(cè)。

2.3.7 糞便和病死豬的處理 病死豬處理：有病死記錄；配備無(wú)害化處理設(shè)施。

糞便處理：養(yǎng)殖場(chǎng)固體糞便處理場(chǎng)可根據(jù)資金、占地等實(shí)際情況，選用條垛式或機(jī)械強(qiáng)化槽式、密閉倉(cāng)式堆肥等技術(shù)進(jìn)行無(wú)害化處理；液態(tài)糞便可以選用沼氣發(fā)酵、高效厭氧、好氧、自然生物處理等技術(shù)進(jìn)行無(wú)害化處理；處理后的上清液和沉淀物應(yīng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綜合利用，避免產(chǎn)生二次污染；定期報(bào)告糞便產(chǎn)生量、糞便特性、貯存、處理設(shè)施的運(yùn)行情況。

2.3.8 防疫消毒和衛(wèi)生條件 場(chǎng)區(qū)大門口的衛(wèi)生消毒；生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生消毒；畜舍及環(huán)境的衛(wèi)生消毒；定期對(duì)車輛清洗消毒；常年做好免疫工作，并結(jié)合日常消毒，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生整治，消滅老鼠，割除雜草，填干水坑，以防蚊、蠅孿生，消滅疫病傳播媒介。

2.3.9 養(yǎng)殖場(chǎng)管理 專車管理；進(jìn)場(chǎng)人員消毒；獸醫(yī)疫病診斷；參觀人員身穿防護(hù)衣；建立養(yǎng)殖檔案；專用裝卸平臺(tái)、通道與生產(chǎn)區(qū)隔離。

2.3.10 飼養(yǎng)管理 飼養(yǎng)品種、數(shù)量、畜禽存欄數(shù)量、基礎(chǔ)或能繁母豬數(shù)、種公豬品種、數(shù)量；近六月出欄情況、經(jīng)濟(jì)收益、效益數(shù)據(jù)；人員管理，總體職工數(shù)、技術(shù)人員數(shù)、資質(zhì)證書(shū)、聘用書(shū)等合同；生產(chǎn)區(qū)人員休假制度與作息安排等；飼養(yǎng)方式是否分階段、有無(wú)科學(xué)的管理模式、工藝、流程等；半開(kāi)放式或全封閉式；有無(wú)添加劑管理記錄、病死無(wú)害化處理記錄、消毒記錄、飼料使用記錄、發(fā)病及診療記錄、銷售記錄、生物品疫苗使用、保管記錄、抗體監(jiān)測(cè)品種計(jì)劃、記錄情況等；人員培訓(xùn)記錄。

2.3.11 制度建設(shè) 養(yǎng)殖場(chǎng)隔離制度；養(yǎng)殖場(chǎng)檢疫制度；無(wú)害化處理制度；養(yǎng)殖場(chǎng)免疫制度；投入品管理制度；養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告制度；動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽標(biāo)識(shí)制度；養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物消毒管理制度；病死畜禽無(wú)害化處理制度；糞便污物無(wú)害化處理制度。

以上我們調(diào)查了11大項(xiàng)71個(gè)方面的風(fēng)險(xiǎn)控制因子內(nèi)容。

2.4 調(diào)查結(jié)果

2.4.1 該養(yǎng)殖場(chǎng)選址、布局科學(xué)合理，場(chǎng)內(nèi)分生活辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，兩區(qū)之間設(shè)有隔離設(shè)備，該場(chǎng)門口設(shè)有消毒池，紫外線消毒室，生產(chǎn)區(qū)設(shè)飼料庫(kù)1棟、生產(chǎn)豬舍8棟、公豬舍1棟、產(chǎn)后母豬下床活動(dòng)圈舍1棟及面積約1 000m2的母豬運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，同時(shí)配套設(shè)施有水簾、排氣扇、日本進(jìn)口應(yīng)急發(fā)電機(jī)和先進(jìn)的圈舍移動(dòng)消毒機(jī)等。

2.4.2 該場(chǎng)采取自繁自養(yǎng)方式進(jìn)行養(yǎng)殖，調(diào)查期間，該場(chǎng)出售種豬1 265頭，產(chǎn)值189萬(wàn)余元。生產(chǎn)種仔豬1 684頭，死亡仔豬130頭，存活種仔豬1 494頭，產(chǎn)子斷奶存活率88.72%，為周邊村鎮(zhèn)提供優(yōu)質(zhì)種仔豬，帶動(dòng)了周邊養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，為澄城縣百萬(wàn)頭生豬大縣建設(shè)樹(shù)立了典范。

2.4.3 該場(chǎng)制定免疫方案，但未包括豬繁殖與呼吸綜合征的免疫，豬瘟的免疫是自購(gòu)國(guó)內(nèi)某公司生產(chǎn)的細(xì)胞苗。雖有監(jiān)測(cè)計(jì)劃，并不定期實(shí)施偽狂犬病、豬瘟、口蹄疫、繁殖與呼吸綜合征免疫抗體水平的監(jiān)測(cè)，但監(jiān)測(cè)指導(dǎo)免疫的作用不強(qiáng)，不能更好地促進(jìn)免疫工作，與此同時(shí)并沒(méi)有制定出豬繁殖與呼吸綜合征、豬喘氣病、慢性豬瘟等病的中長(zhǎng)期凈化方案。因此，存在著潛在風(fēng)險(xiǎn)因子。

2.4.4 該場(chǎng)內(nèi)與場(chǎng)外分別建有100m3和80m3沼氣池一座，并能正常使用沼氣、沼液、沼渣；還建有40m無(wú)水深井一口和醫(yī)用廢棄品焚燒爐1座進(jìn)行動(dòng)物尸體無(wú)害化處理；固體糞便采取堆積發(fā)酵，但堆積處無(wú)防雨設(shè)施。

2.4.5 該場(chǎng)注重消毒制度的落實(shí)，場(chǎng)外圍墻建有密閉的裝豬臺(tái)窗口，外來(lái)車輛無(wú)法進(jìn)場(chǎng)，人員入場(chǎng)必須進(jìn)入消毒室紫外線消毒15～30min；堅(jiān)持每周2次帶豬噴霧消毒與空圈舍產(chǎn)床的徹底清除，用5%火堿液消毒1次、間隔3d采用二氯異氰尿酸鈉熏蒸劑或甲醛與福爾馬林熏蒸消毒1次、再間隔2～3d采用過(guò)氧乙酸消毒1次，空舍期達(dá)到20～30d后才允許產(chǎn)床上豬生產(chǎn)。

2.4.6 該場(chǎng)技術(shù)人員繁育技術(shù)嫻熟，從種公豬采精、精液品質(zhì)顯微鏡鏡檢到精液稀釋、分裝與冷藏保存、人工授精等技術(shù)，為周邊村鎮(zhèn)提供杜、長(zhǎng)、大3品種優(yōu)質(zhì)的種公豬精液。夜間繁育舍產(chǎn)床值班制度場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)人員雖有分工，但存在串舍現(xiàn)象，增加潛在風(fēng)險(xiǎn)因子。

2.4.7 該場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度健全，特別注重消毒制度與夜間繁育舍產(chǎn)床值班制度的始終貫徹落實(shí)，同時(shí)配套有養(yǎng)殖檔案，并做認(rèn)真記錄，使得養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)有序進(jìn)行。

2.4.8 筆者經(jīng)連續(xù)5d臨床檢查與實(shí)驗(yàn)室診斷，排查診斷了全場(chǎng)的5頭患病豬與1頭死亡豬的病情，現(xiàn)場(chǎng)示范、指導(dǎo)場(chǎng)長(zhǎng)與技術(shù)員學(xué)習(xí)小劁豬手術(shù)和實(shí)驗(yàn)室血涂片染色顯微鏡檢查診斷技術(shù)。特別值得一提的是2012年3月該場(chǎng)種豬發(fā)生了飼料真菌毒素中毒與圓環(huán)病毒感染，造成9頭種母豬，1頭杜洛克原種公豬和所產(chǎn)仔豬151頭中的70頭哺乳仔豬中毒發(fā)病死亡，經(jīng)濟(jì)損失慘重。從中總結(jié)得出，飼料真菌毒素是嚴(yán)重危害富源種豬擴(kuò)繁場(chǎng)的病種之一。也探索出一整套解決方案，調(diào)整、更換飼料玉米比例，具體為配合料減少玉米35%、添加小麥20%，并加大應(yīng)用脫霉劑（美國(guó)杜邦公司生產(chǎn)）使用量和給配合飼料添加機(jī)體解毒排毒的中草藥物，使種豬群飼料真菌毒素中毒與圓環(huán)病毒感染得到妥善解決。

3 存在的生物安全風(fēng)險(xiǎn)因子與解決對(duì)策

通過(guò)我們?nèi)雸?chǎng)調(diào)研、查找、分析與座談，該場(chǎng)盡管生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、利潤(rùn)、管理等方面取得了一定成效，但仍然存在以下諸多的生物安全風(fēng)險(xiǎn)，要進(jìn)一步提升種豬的生產(chǎn)性能、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、確保該場(chǎng)的種豬長(zhǎng)久、健康、可持續(xù)的良性發(fā)展，必須認(rèn)識(shí)和排解這些安全隱患。

3.1 經(jīng)臨床與初步的實(shí)驗(yàn)室采血涂片染色鏡檢等綜合診斷，該場(chǎng)個(gè)別豬疑似有慢性豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、鏈球菌病、喘氣病等疾病感染的隱患和風(fēng)險(xiǎn)。建議進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)免疫工作，特別應(yīng)使用國(guó)家統(tǒng)供的豬瘟苗、豬繁殖與呼吸綜合征滅活苗免疫，同時(shí)調(diào)整免疫程序，加強(qiáng)鏈球菌多價(jià)滅活苗免疫。另外在秋末冬初至來(lái)年3月加強(qiáng)豬喘氣病滅活疫苗、豬傳染性胃腸炎與流行性腹瀉二價(jià)滅活苗的免疫工作。

Then, Merrell talked about the military consideration for the reciprocity with Tibetan authorities:

3.2 特別提出應(yīng)進(jìn)一步改善豬舍的溫控設(shè)施，盡量達(dá)到溫控自動(dòng)化水平。并更科學(xué)及時(shí)處理動(dòng)物尸體，避免因向保險(xiǎn)公司索賠而久置動(dòng)物尸體，引起養(yǎng)殖環(huán)境污染或疾病對(duì)種群的二次感染，剔除對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全環(huán)境威脅與危害的因素。

3.3 建場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)有污道，但至今沒(méi)有硬化路面與鏟除雜草，沒(méi)有正常使用污道。現(xiàn)凈道與運(yùn)送糞便的污道合用，不符合生物安全要求，應(yīng)盡快修復(fù)污道并科學(xué)使用。另外在集糞池上方應(yīng)修建防雨水簡(jiǎn)易棚，以免雨水滲漏糞池、污染場(chǎng)區(qū)環(huán)境引發(fā)豬病。

3.4 對(duì)購(gòu)入的種公母豬與出售的種豬均應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)地和實(shí)驗(yàn)室檢疫工作，現(xiàn)在的運(yùn)營(yíng)模式?jīng)]有檢疫，存在生物安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防將種豬疫病引入與傳出。

3.5 對(duì)種豬舍、飼料庫(kù)窗戶應(yīng)加設(shè)防護(hù)鋼網(wǎng)，以防野鳥(niǎo)隨意進(jìn)出采食污染飼料、傳播疫病。

3.6 采精室應(yīng)加強(qiáng)防蚊滅蠅工作，場(chǎng)區(qū)應(yīng)鏟除雜草預(yù)防滋生蚊蠅切斷蟲(chóng)媒傳播媒介，對(duì)濾除的精膠應(yīng)及時(shí)無(wú)害化處理，預(yù)防細(xì)菌污染環(huán)境影響精液品質(zhì)。

3.7 沒(méi)有制定出豬地方性支原體肺炎、豬繁殖與呼吸綜合征、慢性豬瘟等豬病的中長(zhǎng)期凈化方案。應(yīng)監(jiān)測(cè)制定并實(shí)施。

3.8 產(chǎn)后母豬保健性消炎工作薄弱，應(yīng)科學(xué)更換抗生素品種，將現(xiàn)在使用的青霉素加魚(yú)腥草針劑變更為產(chǎn)后康或氧氟沙星、環(huán)丙沙星等加魚(yú)腥草針劑，并給母豬產(chǎn)前1周產(chǎn)后1周飼料中添加益母生化散中藥預(yù)防繁殖系列產(chǎn)科病與乳房炎的發(fā)生，改變現(xiàn)在使用無(wú)效用藥的青霉素針劑。特別是夏季細(xì)菌病多發(fā)，解決現(xiàn)在產(chǎn)后母豬因保健消炎不好而引起的產(chǎn)后感染死亡現(xiàn)象發(fā)生。

3.9 全場(chǎng)種豬不同程度的感染耳螨、皮膚疥螨和體外寄生蟲(chóng)病，解決的辦法是盡快皮下注射1%伊維菌素針1～3次。目前該場(chǎng)雖然進(jìn)行了1次種群結(jié)構(gòu)的調(diào)整，但能繁殖母豬群僅有152頭，與設(shè)計(jì)存欄的300頭基礎(chǔ)母豬群相差近50%，而場(chǎng)子的空閑面積將近占到50%左右，建議擴(kuò)大種豬群存欄，充分提高生產(chǎn)效益。

總之，該場(chǎng)如能消除以上9項(xiàng)生物安全因子的隱患，種豬的生產(chǎn)性能與養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益還能進(jìn)一步提高，種豬場(chǎng)也能更安全、健康、持續(xù)的繁榮發(fā)展。